『壹』 廈門的特產有哪些
廈門的特產如下:
一、南普陀素餅:到廈門買特產,最不能錯過的便是南普陀素餅。它是素食,不含豬油,更健康。老廈門到公園喝茶聊天,常常會帶幾盒南普陀素餅,味道確實不錯。中華老字型大小和「廈門第一素餅」的名氣,也使它成了遊客到廈門必買的特產。
二、廈門馬蹄酥:廈門馬蹄酥,是福建省廈門市同安區特產,廈門馬蹄酥採用上等麵粉、赤豆為原料,加果仁為輔料,用糯米發酵後製成。因成品四周厚、中間薄、 形似馬蹄而得其名。其特點為酥、松、軟兼備,色、香、味俱佳。在唐代馬蹄酥作為宮廷食品。
三、同安「鳳梨穗」龍眼:橘生淮南則為橘,橘生淮北則為枳,一方水土養一方人,其實對於植物同樣如此,吐魯番的葡萄離不開當地的氣候地理條件,也離不開土壤的功勞,同樣的品種,換個土壤和氣候,結果可能就完全不一樣,這也是生態旅遊的魅力所在。
四、鱷魚嶼蚝汁:蚝汁是廈門的特產,也是地理標志保護產品,這當然離不開東南沿海的環境,廈門的蚝汁遠銷日本、香港、韓國等地,作為一種調味劑,受歡迎程度越來越高,不僅南方小夥伴喜愛,北方的年輕人也在嘗試。
五、文昌魚 :是廈門的名貴特產,俗名鱷魚蟲,主要產地在廈門同安瀏五店。文昌魚體形小,頂多五六厘米長。全身半透明,頭尾兩頭尖,是高級魚品,其肉質鮮嫩,味道清津甜美,製成干品,有一二年的保存期,是理想的旅遊購物佳品。
文化遺產
廈門市入選國家級非物質文化遺產保護項目名錄的有南音、高甲戲、歌仔戲、答嘴鼓、廈門漆線雕技藝、童謠(閩南童謠)、講古、民間信俗(保生大帝信俗)、中秋節(中秋博餅)、民間信俗(閩台送王船)、抬閣(海滄蜈蚣閣)、閩南傳統民居營造技藝。
2020年12月17日,中國與馬來西亞聯合申報的「送王船——有關人與海洋可持續聯系的儀式及相關實踐」項目被列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄。