① 廈門特產有哪些土特產
1. 廈門的特產豐富多樣，其中包括各種亞熱帶水果、魚皮花生、花生酥、菩提丸、青津果、餡餅、葯酒、文昌魚、香菇肉醬以及海產干貨等。
2. 魚皮花生採用特級麵粉、白糖等優質配料作為外皮，內含上等的花生，經過精心烘製而成。這種花生聞起來香氣撲鼻，吃起來酥脆可口，帶有咸甜適中的風味，是上等的零食。
3. 花生酥的主要原料是花生和糖，吃的時候只需輕輕放入口中，就能迅速融化，甜味適中，不會感到膩味，香味在齒頰間久久不散。
4. 菩提丸是將橄欖與砂仁、豆蔻、肉桂、沉香等多種名貴中葯材混合糖水熬制而成。吃起來既香甜又可口，同時具有增進食慾、緩解惡心、消除腹痛等功效。
5. 青津果以橄欖為主要原料，配以甘草和糖水製作而成。它的甜酸度適中，鹹淡恰到好處，香氣濃郁，有幫助消化、醒酒去膩、緩解暈車嘔吐、提神醒腦的效果。
6. 餡餅選用優質麵粉、豬油和上等綠豆等材料烘製而成。製作過程中對火候的掌握至關重要，以確保餅皮既香又酥，餡料冰涼甜美。市面上以鼓浪嶼餡餅和南普陀素餡餅最為出色。
7. 葯酒是將葯材與酒相結合的飲品，具有葯效和酒的作用。廈門的葯酒品種繁多，包括萬全堂、春生堂、松筠堂等，各具特色。
8. 文昌魚是廈門的一種名貴特產，俗名鱷魚蟲，主要產地在同安劉五店。文昌魚體型小，肉質鮮嫩，味道清新甜美，是高級的海產品。乾燥後的文昌魚可保存一年以上，是理想的旅遊紀念品。
9. 廈門土筍凍是一種傳統的冷盤，主要原料是沙子里的腔腸動物「土筍」。經過熬煮和冷卻後，形成凝固的土筍凍。搭配芥末食用，既可作為下酒菜，空口食用也別有風味。
10. 廈門海蠣煎是一種特色美食，將雞蛋與大量新鮮海蠣混合油煎，製成餅狀。搭配廈門特產的甜辣醬食用，海蠣的鮮美、雞蛋的濃郁與辣椒醬的甜辣完美結合，風味獨特。