㈠ 請問廈門哪家燒肉粽最好吃
在廈門，如果你想要品嘗到正宗美味的燒肉粽，明發商業廣場的「鄭品古法燒肉粽」絕對是一個不錯的選擇。這家店採用傳統的木炭火烹飪方式，保留了古法燒肉粽的獨特風味。
不同於市面上其他品牌的燒肉粽，「鄭品古法燒肉粽」在製作過程中嚴格遵循了傳統的烹飪工藝，使得每一粒糯米和每一塊肉都能充分吸收湯汁，口感非常特別。更重要的是，這款燒肉粽在烹飪過程中不會過於油膩，也不會給胃部帶來負擔，即便是腸胃敏感的人也能安心食用。此外，它的味道不會因為長時間的烹飪而變得過於粘牙，每一口都能品嘗到肉粽的原汁原味。
值得一提的是，「鄭品古法燒肉粽」還曾榮獲了福建省級比賽中的「最具傳統美食獎」，這不僅是對其獨特風味的一種肯定，更是對其傳承傳統工藝的一種認可。
在廈門，如果你有機會品嘗到「鄭品古法燒肉粽」，不妨去體驗一下這份地道的美味。無論是家庭聚餐還是朋友小聚，它都是一個不錯的選擇，定能讓你的味蕾享受到一場美妙的盛宴。
除了明發商業廣場的「鄭品古法燒肉粽」，廈門還有許多其他美味燒肉粽值得一試。例如，位於中山路的「百年老店」也以燒肉粽聞名。這家老字型大小同樣堅持古法製作，雖然沒有獲得任何獎項，但其獨特的風味同樣受到了廣大食客的喜愛。如果你想要嘗試更多不同的口味，不妨在廈門的各個街區逛一逛，或許能發現更多讓你心動的美味。
總的來說，廈門的燒肉粽品種豐富，口味多樣。不論是傳統工藝還是現代創新，都能在這里找到屬於自己的那份獨特美味。而明發商業廣場的「鄭品古法燒肉粽」無疑是一個不可多得的選擇，它不僅保留了古法燒肉粽的精髓，還贏得了眾多食客的喜愛。
㈡ 廈門真正好吃的小吃有哪些
一、中山路周圍的老市區
> > >> 1. 中山路的加料燒肉粽,地址:中山路353號。
> > >> 2. 中山路靠輪渡的老字型大小黃則和花生湯店，花生湯做得最好，很多廈門的小點
> > >> 心也很好吃，又便宜，最適合在這吃早點了。
> > >> 3. 九市的鹵面,地址:局口街71號。
> > >> 4. 浮嶼鴨肉粥：廈禾路174號。
> > >> 5. 民族路醬油廠的烏糖沙茶麵,民族路27號。
> > >> 6. 思明南路127號定安廣場對面的廣州小吃的叉燒煲仔飯。
> > >> 7. 天竺人家：鎮海路23號之一（中醫院對面）。特色：原料均土生土長，以農
> > >> 家風味見長。
> > >> 8. 新廈蝦面：人和路51號。
> > >> 9. 謝記牛肉飯庄：公園南路38號（牛肉蛋炒飯）
> > >> 10. 思西沙茶烤肉：局口街132號（沙茶烤肉，海蠣炸）
> > >> 11. 名人居東北菜館：忠孝里8號（拌肘花、溜肥腸）。
> > >> 12. 小李鮮包坊：虎園路11號（精肉包，紅糖饅頭）。
> > >> 13. 野戰排：公園西路43號別墅（海豹煎蟹，澎澎土豆）。
> > >> 14. 王老吉涼茶鋪：中山路206號（各式四季涼茶）。
> > >> 15. 廣西信都雞餐館:鷺江道海濱美食城外圍1號（信都雞，田螺雞）。
> > >> 16. 鷺江道國際銀行四樓雅子海景休閑餐廳的日式咖喱的口味煞是純正，電話
> > >> 2071888。
> > >> 17. 輪渡地下通道的搣快可立攠珍珠奶茶。
> > >> 18. 中山路來雅商場六樓冰吧的紅豆牛奶。
> > >> 19. 中山路搣天利和攠木瓜牛奶。
> > >> 20. 鷺江賓館的晚茶。
> > >> 21. 幸福路122號之三搣小眼鏡攠排檔，專做醬油水。記得要下午6點以前去，
> > >> 不然不是沒位子就是沒料了,電話:2054568。
> > >> 22. 在輪渡搣春天攠的拐角處的台灣小吃店，有正宗的台灣小吃。
> > >> 23. 大同路的老字型大小吳再添小吃店很有名氣，廈門的許多小吃都可以在這找
> > >> 到，而且很正宗。電話：2034820。
> > >> 24. 九市（定安夜市路口）第一個巷口的麻糍。
> > >> 25. 銀行中心附近有家海鮮大排檔做的絲丁魚餅、涼拌騾肚、涼拌騾腸實在是
> > >> 極品。
> > >> 26. 局口街的中山路口春卷也很棒。
> > >> 27. 民立小學對面的搣月華攠的沙茶麵和肉粽，特別是沙茶麵，現在還是由80
> > >> 歲的月華阿婆親自配料,地址:鎮邦路78號。
> > >> 28. 鎮邦路有條很小的巷子，里頭有戶人家做沙茶麵、燉罐的小生意，豬心
> > >> 罐、烏雞罐、番鴨罐都加了不知道什麼葯材，口味絕佳。
> > >> 29. 公園西門的土筍凍, 地址是斗西路33號。
> > >> 30. 大中路每天下午有個老阿姨推著自行車在弄口賣廈門特色的春卷，裡面有
> > >> 麥芽糖，花生，蘿卜絲厖很好吃啊，價錢是每個1元。
> > >> 31. 大灰狼美食館：鎮邦路14號。特色菜有台灣香蜜鴨、海鮮酸辣湯、百合炒
> > >> 板栗、鍋仔枝竹羊腩等。
> > >> 32. 豆仔尾路的沙茶麵和面線糊很不錯,老廈門都知道。
> > >> 33. THE HOUSE 西餐廳，中山公園東門對面一個桑拿的小路進去，好象是什麼
> > >> 賓館的旁邊的一棟小別墅，很有情調的，做的西餐味道也很好，但是價格有點高，
> > >> 而且收10%的服務費！
> > >> 34. 真鍋咖啡館：鷺江道52號—3海濱大廈一樓。風景獨好。
詳細見
http://www.xm89.com/meishi/2010/0319/141.html
㈢ 廈門有哪些好吃的小吃
一、中山路周圍的老市區 1. 中山路的加料燒肉粽，地址：中山路 353 號。 2. 中山路靠輪渡的老字型大小黃則和花生湯店，花生湯做得最好，很多廈門的小點心也很好吃，又便宜，最適合在這吃早點了。 3. 九市的鹵面，地址：局口街 71 號。 4. 浮嶼鴨肉粥：廈禾路 174 號。 5. 民族路醬油廠的烏糖沙茶麵，民族路 27 號。 6. 思明南路 127 號定安廣場對面的廣州小吃的叉燒煲仔飯。 7. 天竺人家：鎮海路 23 號之一（中醫院對面）。特色：原料均土生土長，以農家風味見長。 8. 新廈蝦面：人和路 51 號。 9. 謝記牛肉飯庄：公園南路 38 號（牛肉蛋炒飯） 10. 思西沙茶烤肉：局口街 132 號（沙茶烤肉，海蠣炸） 11. 名人居東北菜館：忠孝里 8 號（拌肘花、溜肥腸）。 12. 小李鮮包坊：虎園路 11 號（精肉包，紅糖饅頭）。 13. 野戰排：公園西路 43 號別墅（海豹煎蟹，澎澎土豆）。 14. 王老吉涼茶鋪：中山路 206 號（各式四季涼茶）。 15. 廣西信都雞餐館：鷺江道海濱美食城外圍 1 號（信都雞，田螺雞）。 17. 輪渡地下通道的 「 快可立 」 珍珠奶茶。 20. 鷺江賓館的晚茶。 22. 在輪渡 「 春天 」 的拐角處的台灣小吃店，有正宗的台灣小吃。 23. 大同路的老字型大小吳再添小吃店很有名氣，廈門的許多小吃都可以在這找到，而且很正宗。電話：2034820。現在老人家在人民電影院開了 原因不想多說家事 24. 九市（定安夜市路口）第一個巷口的麻糍。 25. 銀行中心附近有家海鮮大排檔做的絲丁魚餅、涼拌騾肚、涼拌騾腸實在是極品。 26. 局口街的中山路口春卷也很棒。 27. 民立小學對面的 「 月華 」 的沙茶麵和肉粽，特別是沙茶麵，現在還是由 80 歲的月華阿婆親自配料，地址：鎮邦路 78 號。 28. 鎮邦路有條很小的巷子，里頭有戶人家做沙茶麵、燉罐的小生意，豬心罐、烏雞罐、番鴨罐都加了不知道什麼葯材，口味絕佳。 29. 公園西門的土筍凍，地址是斗西路 33 號。 30. 大中路每天下午有個老阿姨推著自行車在弄口賣廈門特色的春卷，裡面有麥芽糖，花生，蘿卜絲 …… 很好吃啊，價錢是每個 1 元。 31.大灰狼美食館：鎮邦路14號。特色菜有台灣香蜜鴨、海鮮酸辣湯、百合炒板栗、鍋仔枝竹羊腩等 32. 豆仔尾路的沙茶麵和面線糊很不錯，老廈門都知道。 33. THE HOUSE 西餐廳，中山公園東門對面一個桑拿的小路進去，好象是什麼賓館的旁邊的一棟小別墅，很有情調的，做的西餐味道也很好，但是價格有點高，而且收10%的服務費 34.真鍋咖啡館：鷺江道52號—3海濱大廈一樓。風景獨好 35.必勝客海濱店。電話：2033876 36.麥當勞中華店外賣。電話：2097630 二、廈大、白城一帶 37. 洋洋小吃：廈大建行斜坡邊（閩南家常菜，紅燒豆腐做得最好吃）。經濟劃算很便宜哦 38. 陶然居：演武路普大廣場二樓，廈門大學西校門對面。（川菜，特色菜有辣子田螺，晾桿白肉、辣子串串兔等，特色小吃有豆沙脆鍋餅等）電話是 2191968 。 39. 三千里韓國料理：海濱街 76 號（拌飯、紅燒雞塊、冷麵口味極佳）。 41. 南普陀素菜：南普陀寺內。代表作有鷺島名珠、絲雨菇雲、南海金蓮等。 42. 公共汽車博物館站旁（建行往前 5 米）有個紅記肉夾饃，貢糖夾饃等。 43. 光合作用書房：廈大店(思明南路408—6號)。特色:在咖啡香氣中讀書,在書香中喝咖啡。另外,咖啡凍做得很好。 44. 文心閣：南華路 25 號。書卷氣最重的品茶去處。 45. 雅舍咖啡：南華路29號。懷舊的地方，就像奶奶家的老屋。同時還有美味的蒜味排骨飯。 46. 維尼西亞音樂餐廳：南華路3號。庭院中有藤搖椅，可以「搖搖晃晃」地享受午後的陽光和精緻的食物。 三、鼓浪嶼 47. 黃金香：龍頭路 95 號（肉鬆、肉脯）。 48. 葉氏麻糍：新華書店三叉路口。 49. 龍頭魚丸湯：龍頭路各餐廳的魚丸湯都很地道。 四、湖濱東西南北路 50. 濱北轉盤附近的 「 寶貴 」 八寶飯（燉罐特別好），地址在石亭路 165 號之一。 51. 湖濱北路的舒友海鮮大酒樓場地很大，訂桌電話： 5080675 。推薦 絲丁魚煮醬油水，環境好，服務好，但是價格比較貴。 52. 湖濱四里菜市場里的四里的沙茶麵。 54. 湖濱舊貨市場對面的 「 好再來 」 川菜館。 55. 湖明路瀟湘湘菜館，做的湘菜很正宗。 56. 鑫客家府第：官任路 38 號（汀洲米粉，黃骨魚燉豆腐）。 57. 胡一刀小吃：後埭溪路 102 號（西安涼皮）。 58. 榮記魚粥：廈禾路 871 號之九（深海魚粥）。 62. 白鷺洲歡樂園的魚頭，還有小菜里的雞爪做得最好，電話： 5118888 。 63. 斗西路祥和廣場亞珠大酒樓的白灼章魚、芡實煲，小鮑撈飯 . 電話： 2288756 。 64. 廈禾路銀行中心福滿樓的多寶魚、鯊魚骨湯、黃金炒飯，電話： 2683766 65. 湖濱南路北方人獨一處的烤羊小腿，味道很正哦。 66. 湖濱南路 24 號北方冰城城餃子館，特色菜有：小雞燉蘑菇，貴妃羊肉， 大骨頭燉酸菜，四喜丸子等。訂桌電話： 2219211 。 67. 湖濱南路 164 號（中山醫院對面）的松花花江餃子館，特色菜有松花江風 味的烤羊腿，帝王紙包肘，紅燒鰈魚頭，松花江熏雞等。電話： 2206839 ， 5129598 。 68. 湖濱四里菜市場的振興大排擋煎豆乾以及煎魚、蝦等等。 69. 廈門六中附近的有家石獅牛肉店的牛肉羹很好吃。 70. 巴西萬隆烤肉：湖濱北路中信惠揚大廈一樓。是南美洲風味的西式自助餐廳，有鹿肉、火雞、三角肉、蒜香牛排、牛舌等三十餘種肉類可供燒烤。 71. 濱北中行後頭的客家菜。 72. 振業大廈對面的西安小吃：涼皮很好。 73. 湖濱北路28號的譚魚頭（大華銀行對面）新出的番茄鍋很不錯。 小肥羊火鍋：86路體育東村站下。電話是 5031888。 74. 湖濱北路育秀里譚火鍋大酒店，電話： 5 093838。 75. 糊塗火鍋：87路到普利大廈站或48路到太湖新城站下，往前走不遠就到。 76. 李老六火鍋：106或618路到寶龍中心。 77. 草原興發： 45 路國貿站，對面湖明路進去。 78. 回頭火鍋：1路車或17路車，金榜公園站下，往裡走一些。 79. 大華銀行大廈文雅公寓 3 樓西餐廳的海南雞飯、新加坡肉骨茶、味道不錯 ，環境不錯，適合小兩口去。 80. 唐二煎餃：石亭路。主做江蘇風味的煎餃，香辣牛肉麵頗受青睞。 81. 宏都老上海餐廳：市府大道宏都大飯店二樓。經典菜有水晶蝦仁、八寶全 鴨、煙熏鯧魚、蟹粉獅子頭、八寶辣醬等。 82. 湘廈人湘菜酒樓∶體育東村。特色菜有四道：宋記香辣蟹、寧鄉口味蛇、 開胃魚頭王、糯米酥鴨卷。 83. 民間瓦缸煨湯館：湖濱北路 15 號外貿大廈東側。該館完全採用中國民間傳統的煨湯方法，味美、湯香。 84. 好清香大酒樓：湖濱中路 85 號。點上一盤 「 風味小吃大拼盤 」 ，便可閱盡廈門風味小吃的精華。糯米粥、芝麻地瓜、韭菜盒和蔥糖卷等都不錯。電話： 2219778 。 以前門口有賣 現撤了感覺更有檔次 85. 潮福城大酒樓：湖濱北路西段建業大廈裙樓。潮州凍花蟹、荷包鴿吞翅、 椰表燉官燕、紹菜煮東星斑、蚝皇原汁極品干鮑是酒樓的代表作。電話： 5115127 ， 5058688 。 86. 湖濱北路體育東村的牡丹大酒樓，訂座電話： 5042666 、 5042999 。 87. 湖濱南南路富山對面的佳麗海鮮大酒樓，電話： 5165555 。 88. 湖濱南路 619 號國貿斜對面玉麟閣的杭州菜很好吃，特色菜有叫化雞、老鴨煲。 89. 名典咖啡語茶：湖濱中路 7 號。特色：和朋友聊天的好去處。 90. 雅子咖喱屋：湖濱北路馬可孛羅酒店對面吉祥花園一樓。有著面湖的幽雅環境和精緻的食物。比目魚兩吃，把新鮮比目魚肉做成生魚片，魚骨炸著吃，入口 即化。 91. 多桑日本料理：湖濱北路通寶大廈一樓。 92. 品心茶坊：湖濱北路建業大廈綜合樓 1―3 樓（濱北中行對面）。帶著茶香味的各色茶點、套餐、小炒。比如：綠茶麻薯、茶香橄欖、茶糖、龍井炒蝦仁 ……。 五、禾祥東西路 93. 白鷺洲路 267 號之十糊塗火鍋的青椒雞（繁榮廣場）。 94. 好好啃大骨頭從湖濱南建行紅樓邊上的路口進去。 95. 逍遙津徽菜（國貿廣場和匯禾新城之間）。 96. 小蒙羊的烤羊排特香。 97. 小城故事附近禾祥東路龍翔花園 19 號的山裡人家閩北菜館的大田螺，官餅，草根湯。 98. 漢宮薑母鴨：角濱路雙福花園 18 號。 99. 禾祥東路 13 號奔馬飲食店的醬排套餐， 8 元／份，可以和無錫醬排相媲美。 100. 禾祥西路上海湯包的湯包配剁骨肉湯。 101. 禾祥東路奔馬新村二娃川菜的水煮活魚。 102. 禾祥東路 12 號之 30 店面的老客家食府，狗肉煲，河田雞。 103. 禾祥西路美仁新村商場 1 號金永福的醬海螺肉、蟹虎串燒。 104. 海濱小學附近的無名醬油水。 105. 問泉美食園：豆仔尾路 338 號（涼拌海蟄頭，椒鹽茶樹菇）。 106. 阿發醬油水：美仁新村 48 號（海鮮醬油水，炸海蠣）。 107. 玲瓏八面館：禾祥西路 705―709 號（城市光廊後面）。主要經營蜀面，這里有八種面：牛肉麵、炸醬面、豬手面、肉絲面、三鮮燴面、雞汁面、擔擔面、 小面，其他有特色的熱菜有桔香排骨、香煎糯米雞、生烤鯽魚等。 108. 我家咖啡連鎖：總店在禾祥西路麥當勞斜對面，(48 路車到禾祥商城站下，或者 1 路車到思北站下，往前走，廈禾商城 ) 。特色：德國豬腳，外酥內嫩。另外，這里的我家熱調咖啡用了三種不同的咖啡豆子，味道不一般。 109. 城市光廊：禾祥西路 685 號。是一家做緬泰菜的主題音樂餐廳。 110. 桃太郎美食廣場：禾祥西路 805 號。自助的日本美食和燒烤，特色菜有 駝峰肉、特選帶骨牛小排、牡蠣豆腐雪火鍋等。 112. 松鶴日本料理：禾祥西路繁榮廣場一樓。推出了百元料理，用一百元吃遍菜單上的菜，頗為實惠。生魚片品種豐富。 113. 樂也日本料理：後濱路匯禾新城10—C號。 114. 豪佳香禾祥店：48路禾祥商城站,電話2395058。 115. 古鎮茶樓：禾祥東路 28 號金祥大廈二樓。古香古色的環境，還有自助餐和 50 多種茶供選擇。
㈣ 廈門的特色小吃是什麼
燒肉粽
廈門的燒肉粽歷史悠久，具有香甜嫩滑，油潤不膩，精工細 作等特點。色澤紅黃閃亮，多以香菇、蝦米、栗子、豬肉、 糯米為原料，包好後的粽子要等開水煮沸時鮮粽才下鍋燒，吃時配上沙醬、蒜蓉、紅辣醬、調味醬油、芫荽，真是味道 可口。需提醒一點，肉粽要趁熱吃，否則味道大減，因此燒肉粽，名副其實。
品嘗地點推薦
①1980 燒肉粽；地址：思明區中山路 353 號。②台灣阿萬加料燒肉粽；地址：思明區長青路 280 號。
炸五香
炸五香是有特殊風味的廈門名點，佐餐下酒均宜。它以五花 豬肉為主，切成長方形小塊，配上切為粒狀的扁魚、青蔥、 荸薺，勻以薯粉、味精、醬油、五香粉，然後用豆皮捲成棒狀，入油鍋炸成金黃色撈出橫切成小塊，裝盤上桌。蘸以各 色調料，入口香、酥、脆。
品嘗地點推薦
①好清香大酒樓(湖濱中路店)；地址：思明區湖濱中路85 號。
②佳味再添小吃店；地址：思明區大同路 49 號。
③客味坊；地址：思明區鼓浪嶼龍頭路 410 號。
海蠣煎
用閩南話講是「蚵仔煎」，是閩南地區特有的小吃。香鮮細膩、美味可口。海蠣味道有點腥，為了去除腥味，有些廚師 會在海蠣里拌入雞蛋。在蓋掉海蠣腥味的同時，海蠣煎也喪失了靈魂。這道海蠣煎的做法是把蛋圍在海蠣煎的周圍，保 持了海蠣的原味。
品嘗地點推薦
① 康家龍頭海蠣煎；地址：思明區鼓浪嶼龍頭路189 號。
② 蓮歡海蠣煎；地址：思明區中山路局口街局口橫巷4 號(近思明南路)。
油蔥粿
閩南話也叫碗仔粿。農歷七月半，廈門都有以咸米粿拜祭先 祖的民俗。相傳一戶人家，在蒸制米粿時，家中頑皮小孩， 揭開蒸籠偷吃半生半熟的咸米粿，嫌其平淡無味，順手把一碗肉絲倒入米粿中。被大人發現後，生米已蒸成熟粿。吃的 時候，大人發現這樣的做法，吃起來更加多樣味道也很不錯。於是，人們競相效仿，最終演變為油蔥粿。
品嘗地點推薦
① 金寶油蔥稞；地址：思明區公園西路。
② 吳再添小吃店；地址：思明區禾祥西路美湖路25 號之 7 號。
③ 漁民家海鮮小吃；地址：思明區鼓浪嶼龍頭路470 號。
廈門魚丸湯
廈門魚丸湯以草魚為主料，油菜、胡蘿卜、芹菜為輔料，姜、 鹽、白糖、胡椒粉、澱粉、雞精、香油為調料。將草魚宰殺 洗凈，剁成蓉，加入澱粉、水製成魚蓉，用勺製成小丸子；胡蘿卜洗凈切成片；芹菜切成絲；姜切片；坐鍋點火，放入 清水，水開後放入油菜、胡蘿卜片、芹菜、薑片，開鍋後加入鹽、白糖、雞精、魚肉丸，待丸子變成白色時加入胡椒粉， 淋上香油即可，色淡鮮香。
品嘗地點推薦
①永豐魚丸(開元路店)；地址：思明區開元路143 號。
土筍凍
土筍凍是一種由特有產品加工而成的凍品。它含有膠質，主 原料是一種環節動物，學名海星蟲，身長二、三寸，經過熬 煮，所含膠質溶入水中，冷卻後即凝結成，其肉清，味美甘鮮。配上好醬油、北醋、甜醬、辣醬、芥辣、蒜蓉、海蜇及 芫荽、白蘿卜絲、辣椒絲、番茄片，就成了色香味俱佳的風味小吃。吃起來很清爽很香嫩，常常用芥末來做調料。
品嘗地點推薦
① 天河西門土筍凍；地址：思明區斗西路33 號(近中山公園 西門)。
② 老二市口土筍凍(幸福路店)；地址：思明區廈禾路 386 號 之 5 店(幸福路口)。
③ 安海土筍凍；地址：思明區開禾路140 號(近開元路)。
沙茶麵
沙茶始源於印尼，也有來自馬來西亞一說。沙茶原本應讀作 「沙嗲」，到了飲茶成風的廈門人嘴裡，便順口叫做「沙茶」，這「茶」是廈門方言的「茶」，與普通話的「嗲」諧音，隨 著沙茶名聲的遠揚，沙茶便成了普通話讀音的「沙茶」了。
沙茶麵的妙處，是在湯頭。小廚坊採用新鮮的豬大骨、整隻 雞及魚頭等熬成鮮美醇厚的高湯；主料之一的沙茶是選用上 等的蝦頭，經拌鹽腌制兩個月以上，再磨細，將蝦醬、蒜頭醬按先後順序加入沸油炸透，待冷卻後加入五香粉、咖哩粉、 辣椒粉、芝麻等製成。故小廚坊的湯頭甜辣可口，風味獨特。
品嘗地點推薦
① 烏糖沙茶麵；地址：思明區民族路60 號。
② 大中沙茶麵；地址：思明區中山路49 號(和鳳街口)。
燒仙草
幾十年前的人們吃仙草，主要是把它切成小方塊，再簡單地 加上糖水和碎冰。配上用糖水浸制的扁豆與彈牙的黑珍珠， 啖啖清涼令人心境平和。但這款食品孕婦忌吃。
在夏天，一碗冰冰涼涼的仙草凍，的確能將五臟六腑的悶熱 血氣都清除的一干二凈，當然也就容光煥發的洋溢自然之美 了，是炎熱消暑的聖品。在冬天，熱騰騰的燒仙草是讓食用者感到溫心的甜點，食用時再加入已預先炒熟或煮熟之去皮 花生、細粉圓、花豆、綠豆、紅豆等材料，加糖攪拌後食用即可。燒仙草具備有去干降火，美容養顏的功效，備受當下 女性的青睞。
品嘗地點推薦
① 趙小姐的店；地址：思明區鼓浪嶼龍頭路298 號。
② 仙草南路(思明南路店)；地址：思明區思明南路 1 號之 118(近思明電影院)。
廈門餡餅
餡餅在廈門是一種具有百年以上歷史的傳統食品。它好在料 精工細，選用優質麵粉，二層豬油，上等綠豆。做餅餡的綠 豆蒸熟去殼，研得精細，餅皮和餅酥下足油量，揉得恰到好處。烘製時，注意掌握火候，做到內熟外赤不走油。這樣做 出來的餡餅，餅皮香酥油潤,餅餡冰涼清甜。廈門餡餅以"鼓浪嶼餡餅"最為著名。
㈤ 廈門特色小吃廈門特色美食排行榜前十名
1、最全廈門特色小吃篇2、去廈門必吃的20個小吃3、廈門特色小吃有哪些4、廈門特產小吃有哪些5、廈門有哪些特色小吃廈門特色小吃推薦6、廈門特色美食小吃有哪些？
廈門這個富含浪漫的地域風情和文藝氣息的城市，豐富的海鮮大餐，久負盛名的風味特色小吃，都是廈門特色所在的象徵。下面飲食文化為大家介紹廈門都有哪些風味特色小吃，地址都在哪？
一、中山路附近
1、中山路的肉棕。
2、九市的鹵面。
3、大同鴨肉粥。
4、烏糖的沙茶麵（民族路醬油廠。
5、定安對面廣州小食里的叉燒褒仔。
6、銀行中心五樓及國際銀行四樓的日式咖喱—-雅子，咖喱的口味剎是純正
7、輪渡地下通道的「快可立」珍珠奶茶
8、中山路來雅六樓冰吧的紅豆牛奶冰，十元好大一盤
9、中山路「天利和」木瓜牛奶。
10、鷺江賓館的晚茶
11、幸福路「小眼鏡」排擋，專做醬油水。記得要下午6點以前去，不然不是沒位子就是沒料了
12、在輪渡「春天」的拐角處的台灣小吃店：棺材板_台灣的名小吃
13、吃正宗的蝦面只要在吳再添往輪渡方向走第一個小巷子左傳就是了。推薦蝦面、豬腳面
14、九市（定安夜市，路口，第一個巷口的麻糍應該也是鼓浪嶼葉氏麻糍15、銀行中心附近有家海鮮大排擋，名字一時想不起來了，不過這家做的絲丁魚餅，涼拌騾肚，涼拌騾腸實在是極品16、局口街從中山路這邊走過的第一個賣春卷也很棒17、民立小學對面的「月華」的沙茶麵和肉棕，特別時沙茶麵，現在還是由80歲的月華阿婆親自配料。
18、鎮邦路有條很小的巷子，里頭有戶人家做點沙茶麵、燉罐的小生意，豬心罐、烏雞罐、番鴨罐都加了不知道什麼葯材，口味絕對勝過「寶貴」之流。
19、西門的土筍凍
二、湖濱東西南北
1、濱北的「寶貴」八寶飯（燉罐特別好
2、四里的沙茶麵
3、福聯的自助茶
4、市府大道邊巷子里的阿發醬油水-新鮮好吃又便宜只是在路邊環境不是很好
5、湖濱舊貨市場對面的好再來川菜館
6、湖明路瀟湘湘菜館
7、湖濱南老知青的纖絲驢肉
8、白鷺洲大酒店的雞軟骨、還有種海苔加著怎麼去做的對蝦
9、歡樂園的鴉片魚頭還有那小菜里的雞爪
10、亞珠餐廳的白灼章魚和芡實煲，亞珠的－小鮑撈飯
11、福滿樓的多寶魚、鯊魚骨湯、黃金炒飯
12、濱南路北方人獨一處的烤養小腿，味道很正哦
13、柄豆乾：在胡濱四里菜市場的南段除了柄豆乾之外還可以柄魚、蝦等等
14、廈門六中的牛肉更，現已經遷到阿朱餐廳隔壁
15、濱北挨近市政府處的巴西烤肉（近二十種肉
16、濱北中行後頭的客家菜（怎麼也記不得店名
17、振業大廈對面的西安小吃：涼皮很好
18、百味鮮的－水煮桂花魚
三、禾祥東西路
1、糊塗火鍋的青椒雞（繁榮廣場
2、好好啃大骨頭是在湖濱南建行紅樓邊上的路口進去
3、逍遙津徽菜（國貿廣場和匯禾新城之間
4、魚樵耕讀里頭的鋦飯
5、小城故事附近的山裡人家閩北菜館的大田螺
6、奔馬飲食店的醬排套餐，8元/份，可以和無錫醬排相比美
7、禾祥路上海湯包的湯包配剁骨肉湯8、和祥東二娃的水煮活魚
9、禾祥東奔馬對面的客家菜
10、金永福的醬海螺肉、蟹虎串燒
四、文灶
1、鑫安賓館後面的榮記深海魚（魚皮熬粥20元/份，註：深海魚油很有營養
2、榮記深海魚一旁的牛慶牛肉，里頭的牛肉和溪魚都相當不錯
去廈門必吃的20個小吃：
1、廈門海蠣煎
海蠣煎又名蚵仔煎、蚝仔煎，是閩南地區最具傳統大眾化的風味小吃，也是一道家常菜，其味鮮甘美，糯芳香。若再加上一點沙茶、辣醬等佐料，或加雞蛋在一起煎制，味道更為可口，滋味更香。
2、花生湯
花生湯是廈門風味獨特的甜湯佳點。較為出名的是在中山路的黃則和花生湯，距今已有50年多歷史了。
3、鴨肉粥
來到廈門的小夥伴應該嘗嘗廈門特色鴨肉粥。同安區育秀路的永凱鴨肉粥是很多同安人從小吃到大的深夜粥鋪。物美價廉，配料豐富。
4、燒仙草
燒仙草是閩南及台灣地區的特色飲品，夏季消暑聖品。
5、土筍凍
閩南地區一種色香味俱佳的特色傳統風味小吃。起源於泉州，在廈門較為火爆、出名。這種蠕蟲製成美食，晶瑩剔透，味美甘鮮，風味尤佳，許多外地的朋友是不敢吃。也被稱作是福建奇葩美食之一。
6、廈門燒肉粽
廈門燒肉粽這道美味可口的閩菜系名點，是閩南派肉粽的代表，歷史悠久。福建各地都有粽子，品種也不少，有咸粽、甜粽、肉粽等，廈門燒肉粽油潤不膩，色澤紅黃閃亮，富有引人品嘗的吸引力。
7、沙茶麵
沙茶麵是廈門著名小吃，閩菜小吃類，濃稠香郁的特製沙茶湯頭，再配以自己喜歡的配料，魷魚、花蛤、魚丸、大腸、豆腐泡等，連湯汁都可以喝個精光，好不痛快！
8、馬蹄酥
馬蹄酥雅名「香餅」，是廈門、泉州聞名的佳點。其中同安的馬蹄酥最為出名。上等麵粉、赤豆為原料，以果仁為輔，用糯米發酵製成。中間薄，四周厚，形似馬蹄。酥、松、軟兼備，色、香、味俱佳。
9、廈門薄餅
薄餅就是春餅、春卷，廈門地方名點，Q薄的麵皮包裹著筍、豆乾、豆芽、蛋絲、蝦仁、肉丁等餡料，咬上一口，柔軟醇甜可口，風味獨特，美味不膩。逢年過節，廈門家家戶戶都有吃薄餅的習慣，清明節尤為普遍。
10、花生酥
廈門花生酥是廈門著名的中式糕點，原名貢糖，也稱為酥糖。酥糖主要原料是花生和砂糖，成品質地酥鬆，香甜可口，入口溶散，用來搭配茶水，再好不過了。
11、廈門餡餅
廈門餡餅是一種具有百年以上的歷史特色名點，屬於閩菜系。分甜咸兩種，甜的大朵以綠豆沙為餡，餡餅以肉丁為餡。口感香甜，口味繁多，深受喜愛。成為廈門大一著名的地方特產。以鼓浪嶼餡餅、南普陀素餅、日光岩餡餅、阿吉仔餡餅、汪記餡餅、黃則和、黃勝記較為出名。
12、黃勝記肉乾
廈門最具知名度的中華老字型大小，迄今為止已有160多年的歷史了。其選料精良，配料獨特，精工細作，所產肉鬆色澤金黃，其味香鮮，無與倫比。已成為人盡皆知的百年老字型大小，到廈門旅遊居家必備訪親送友的優質伴手禮。
13、清津果
清津果即橄欖、青果。廈門一種特色蜜餞小吃，配以糖水製成，甜酸適度，鹹淡可口，芳香四溢。
14、鼓浪嶼綠豆糕
鼓浪嶼當地綠豆糕的生產始於1922年，最早是由廈門大同，之後，綠豆糕的製作工藝得以繼承。現在，鼓浪嶼綠豆糕已成為茶點和饋贈親友的佳品。
15、同安封肉
同安封肉是廈門同安馬巷傳統名菜，屬閩菜系。以整塊肉裝盆加蓋蒸熟，上桌才掀蓋而得名「封肉」。當地舉辦宴席必吃的一道菜。僑胞回鄉也會吃這道家鄉風味菜。
16、扁食湯
扁食湯是廈門著名的傳統小吃，這種入口即化、香軟滑嫩，味道獨特的小吃，深受廣大百姓的喜愛。
17、半月沉江
半月沉江福建十大名菜之一，是福州名菜，屬閩菜系，福建素菜最出名菜，也是南普陀寺的一道素席名菜。口味酸辣，色澤分明，味鮮清香。去到南普陀寺就去嘗嘗吧！
18、南普陀素菜
產於千年古剎南普陀寺的40多種菜餚，主要食材是米面、豆製品、蔬菜、蘑菇、木耳等，菜品既講究色、香、味、形、神、皿，又注重質、養、聲、境，講究造型。
19、南普陀素餅
南普陀素餅是廈門特色小吃，素有「廈門素餅之首」的美稱，餅皮酥脆、入口即化、餡料軟香不油膩，是閩南地區的傳統名點。
20、同安煎蟹
同安煎蟹是一道美味的海鮮特色菜，看著膏足肉滿的花蟹，煎得噴香的紅艷艷、肥厚的蟹膏，抵不住美味的誘惑。
1.廈門煎餅；廈門煎餅是廈門的傳統小吃。吃起來軟滑，香而不膩，風味獨特，酥、嫩、甜、美。
2.廈門沙爹面:廈門沙爹面是廈門著名的小吃。沙爹面湯紅亮，咸辣，營養合理。是很多遊客必點的小吃之一。
3.凍筍:凍筍是廈門的傳統小吃。它含有膠質，它的肉鮮美可口。是廈門冬春季節的時令美食。
4.油炸五香:油炸五香也是廈門的傳統小吃。好吃，酥，脆，鮮，妙。此外，廈門還有花生湯、廈門麵糊、芋頭包子、廈門餡餅、廈門燒臘湯圓、扁湯等，深受人們喜愛。
5.廈門面醬:面醬，是一種將細面條和紅薯粉結合，以豬骨湯為湯底，製作原味面醬的面醬。早上用一些油條和馬蹄糕嘗嘗，酸甜咸鹹的味道在嘴裡揮之不去。如果能加點好吃的鹵蛋，大腸，蝦等也是非常不錯的選擇。作為午餐或晚餐的主食。
廈門特產小吃有哪些
廈門特產小吃有哪些?廈門有什麼不可錯過的特色小吃?下面梳理了廈門特產小吃大全，快帶上小夥伴一起去吃吃吃吧。
1、沙茶麵
最好的是烏糖沙茶麵和月華沙茶麵。分別在民族路60號和鎮邦路78號。配料種類相當多，但一碗只需兩~三種即可。推薦加料有米血、魚丸、豬肝、豆腐。烏糖和月華都很好。月華靠近中山路商圈，烏糖靠近盧卡國際青年旅社以及環島路。要排隊，請盡早去。面不是主要的，湯和料是精華。所以少吃面，多喝湯和料。
2、葉氏麻糍
鼓浪嶼龍頭路三優街。葉氏麻糍雖然在廈門也有，但是鼓浪嶼這家很正宗。晚上是沒有賣的，白天才有。
3.日月潭雪花冰
在去廈門前我就知道日月潭雪花冰是廈門十大冰品之一，吃的時候沒有綿綿冰的冰沙的感覺，雪花冰有冰淇淋的口感，很綿密味道真的很贊，來廈門旅遊的小夥伴們可不能錯過哦。
4、八婆婆燒仙草
中山路好又多入口。燒仙草配蜂蜜或煉乳。推薦配蜂蜜。不算是龜苓膏，比龜苓膏更細。
5、南普陀寺齋菜
南普陀寺的齋菜。據說可以一試。我自己沒去，拍下來給大家作參考。圖片中的為推薦菜。菜名為：絲雨弧雲、南海金蓮、彩雲迎賓、香泥藏珍、椰風竹韻、前程似錦、半月沉江、千層百葉、竹影情長。
6、佳味再添
大同路49號。類似於小吃城，可以找到性價比不錯的小吃。記得點餐時，要說點基本款，否則收銀員熱情好客，會建議點貴一點，多一點料的。但基本款味道已足夠。五種必吃：蝦面和鹵面、春卷和芋包、油蔥稞。
7、賴厝埕扁食
大元路10號。扁食就是抄手啦。個小湯美，推薦!
8、阿吉仔餅屋
大元路37號。最好吃的是馬蹄酥!趁熱吃!
9、營平農貿市場
開平路附近。如果自己想買海鮮打理，就去營平農貿市場。
10、黃則和花生湯
中山路22-24號。黃則和在中山路那家靠近肯德基，如果是坐公交車，可以在海濱大廈站下，直接沿中山路進。除了花生湯，還必須點韭菜盒、包子，咸炸棗，面線糊。圖片為韭菜盒子和咸炸棗。黃則和的零食也可以買，其中必須買「米老鼠」。矮油，很好吃的。但是保質期很短，只有4~5天。
11、烤肉
中山路昇平路(東海大廈。如果想找點辣的調劑，可以從黃則和出來，對門就有這個賣烤肉的。在中山路昇平路路口。晚上才有。
12、雅子泡芙站
中山路步行街69號。廈門本地泡芙，在中山路步行街上，晚上才有。靠近局口路。
13、葉氏麻糍
中山路步行街。葉氏麻糍沒嘗過，因為實在是撐不下了。在中山路步行街的黑面蔡附近。但據朋友介紹，最好吃的在鼓浪嶼上。後面有介紹。
14、紅記德
中山路步行街近局口街。紅記德的土筍凍和北仔餅是特色啦，但不是最好的，最好的在後面有介紹。在這家吃的是蔥糖卷，包的像春卷，脆脆甜甜的，很清爽。
15、思西沙茶烤肉
局口街盡頭(局口街130-132號。沙茶烤肉絕對是前所未有的體驗，麵包配沙茶醬。
16、海蠣餅和地瓜餅
思明西路16號附近，據說，這里的海蠣餅和地瓜餅很不錯，在這個路邊攤。不好意思，既沒有吃，也沒有拍到全景，只留下這個路排號供大家參考。記住喲，思明西路16號旁邊。
17、王師傅臭豆腐
局口街某巷口。據說這是廈門比較好的臭豆腐，沿著局口街走，就能見到這個大招牌。
18、蓮歡海蠣煎
中山路局口街局口橫巷4號。廈門最著名的'海蠣煎，沿著局口街慢慢走。10元一份。不要一粒一粒的吃，要大口大口的舀。男同學們，很補喲!
19、局口拌面
局口街局口橫巷(近蓮歡海蠣煎。廈門最著名的局口拌面，面是吃不下了，但是湯一定要喝。推薦鴨湯。
20、天和西門土筍凍
斗西路33號(近中山公園西門，土筍凍是一個神奇的食物，雖然廈門到處都有，但最出名的在中山公園附近的這家。至於土筍凍怎麼來的，建議就不要查了。
21、真真廈港鹵味
蜂巢山路20號104，真真廈港鹵味，應該是和之前介紹的盛意小籠湯包相鄰。如果各位想嚼點什麼開胃或配啤酒，當然是這個啦!
22、亞尖大排檔
大學路213號之4-5號(廈大附近。一定要吃廈門海鮮，並配上金門產的52度高粱酒好喝
23、集正超市
大同路86號(佳味再添小吃對面。如果想買點小吃回家，可以去集正超市，買麵茶、桔紅糕、素餅、貢糖、穆記的老婆餅、冰沙綠茶餡餅以及我剛之前提到的黃則和的米老鼠。其中穆記的老婆餅需要預定，
24、林記魚丸
鼓浪嶼泉州路54號
25、沃頭蚝干粥
鼓浪嶼泉州路51號。干粥店就在林記魚丸的對面，兩個人吃一鍋38元的就可以了。料很足，粥很美。;
1、沙茶麵，廈門沙茶麵是廈門的著名小吃，屬於閩菜小吃，湯色紅亮，口味咸鮮香辣，營養搭配合理。
2、海蠣煎，廈門大街小巷都可以看到海蠣煎，無論是市井巷子里，還是街邊小店裡，基本味道都不差。最有名的廈門海蠣煎當屬中山路局口街的海蠣煎，多少來廈門旅遊的人都會特意去吃一吃，嘗一嘗。一般煎海蠣煎的灶台就擺在店門前，粒粒分明的海蠣放在籮筐里，新鮮看得見。除了海蠣，海蠣煎的材料還有蔥蒜，地瓜粉和蛋。
3、燒肉粽，燒肉粽是福建特有的地方傳統名吃，起源於福建泉州。節日食俗。燒肉粽在福建許多地區均有製作。燒肉粽歷史悠久，具有香甜嫩滑，油潤不膩，精工細作等特點。
4、土筍凍，土筍凍外表是透明光亮，像果凍一般非常有彈性，入口冰涼感十足，搭配著調制好的配料一起食用，口感尤佳，是當地冬春季節的時令佳餚。
5、五香條，五香條是福建風味小吃之一，將豆皮包裹精肉、馬蹄等，形狀如同春卷，入鍋油炸，切段蘸醬就可食用了。豆香濃郁，香脆酥滑，葷素搭配，營養價值高。
6、同安封肉，同安封肉是廈門同安傳統的名菜，屬於閩菜系。此菜將整塊的肉裝盆，加蓋入籠蒸熟之，上桌才掀蓋，所以叫作封肉。在當地頗有名氣，每當人們辦喜事或建新房，舉辦筵席，都忘不了封肉。
7、廈門餡餅，廈門餡餅是一款用優質麵粉、豬油、上等綠豆製成的餡餅小吃，是福建廈門市一種具有百年以上歷史的特色名點，屬於閩菜系。
8、薑母鴨，廈門薑母鴨據《中國葯譜》及《漢方葯典》兩書所載，「薑母鴨」原系一道宮廷御膳，相傳為商代名醫吳仲所創，後來流傳至民間，遂成為一款名菜。
9、蚝干粥。蚝干粥是用蚝干製作的一道主食。蚝干中所含的蛋白質中有多種優良的氨基酸，這些氨基酸有解毒作用，可以除去體內的有毒物質，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預防動脈硬化。
土筍凍、五香、糖蔥餅。
土筍凍是用生長於海邊灘塗的一種名叫"土蚯"的無脊椎軟體小動物加工製作的，晶瑩剔透，柔韌嫩脆，鮮甜爽口，尤其是沾上各種佐料，更別具風味。據說，製作上筍凍的"黑土蚯"，全國只有廈門、海滄、安海一帶沿海灘塗才有，而以廈門百穀港出產的品質最佳。
五香也是極為可口的美味。它用一種專門的豆皮，裹上剁碎的精肉、荸薺、蔥等，包成如春餅的一條條，再放下油鍋炸成焦黃，切成幾段，蘸佐料進食，香、酥、脆、鮮，妙不可言。
糖蔥餅，過去有許多小販挑著擔沿街走巷叫賣，現在只有在"好清香"酒家才吃得到了。它是用特製的約五六厘米直徑的小春餅皮，包上一小段專門煉制的油蔥糖和酸蘿卜、蔥、蒜、辣醬、莽辣。入口後，甜、酸、辛、辣、咸五味俱全，食慾大振。
廈門小吃：
廈門小吃是廈門食俗的一個重要內容，這不僅由於廈門小吃體現了廈門人的想像力和創造性。其品種的豐富多樣，全國罕見；也不僅由於廈門小吃的風味獨特，令人難忘；更因為對廈門人來說，小吃既可是點心,亦能作正餐,甚至可以上宴席待客。