A. 廈門市工會成立食堂的依據
開辦食堂，只要取得相關許可就是可以的。
開辦食堂的要求：
首先，根據食品衛生法衛生法規定，按照廚房設計圖紙，裝潢布置廚房和餐廳，安裝好各類設備，包括滅蠅燈、紫外線消毒燈。如果公司自己不懂如何設計圖紙的話，可以找一些做食堂承包的餐飲公司或有廚房工程設計服務的公司，也可以找有多年食堂承包經驗餐飲為自己提供合理的廚房工程設計。
然後報備食品葯品監督局，到廚房現場勘查，審查通過後，可申請食堂衛生許可證，拿證大概需要十幾二十天左右。食堂衛生許可證是需要要持有的，無證經營的後果非常的嚴重，衛生許可證發放後，方可正式啟用食堂。把最後，准備好辦理食堂衛生許可證所需要的證件和材料，有：食堂工作人員健康證，公司法人身份證復印件，營業執照復印件，廚房平面布局圖，公司房產證復印件，衛生管理制度。另外，衛生許可證申請書要到當地衛生監督部門領取，申請後衛生部門到現場檢查，審批後到行政中心辦理，基本上馬上就可以取證。
B. 廈門實驗中學食堂怎麼樣
還不錯。
廈門實驗中學食堂飯菜比別的學校好吃一點，食堂大，有兩個食堂，不怎麼需要排隊。
食堂又省錢、又好吃，而且打飯的大叔熱情，給的又多，尤其是酸筍面真的特別好吃，可以自己加配料，湯、面都是一級棒，燒烤也特別好吃。晚自習結束還有夜宵，有水果撈、燒烤、炒麵、炒飯、關東煮、烤土豆、雞腿、奶茶等等。
總之學校的伙食還是不錯的，至少高三這一年我是胖了不少…..
C. 家門口吃出幸福滋味 廈門已有社區食堂約40個、助餐點415個
獨居老人買菜做飯不利索，總為一日三餐發愁；雙職工家庭家長上班忙，孩子中午吃飯沒去處，只能點外賣……城市裡，“吃飯難”問題越來越凸顯。就近便捷、安全實惠的社區食堂的出現，讓廣大居民喜出望外。近年來，由政府購買服務、社區託管、企業運營、面向社會的社區食堂漸漸走進了 廈門市 民的視野。
昨日上午，又一家社區食堂——鷺江街道便民餐廳在思明區菜媽街16號正式開業，50位轄內老人前往試吃。居民感受如何？海西晨報記者進行了實地探訪。
便民餐廳落戶鷺江 十幾種菜品葷素任選
8月1日10時，記者來到菜媽街16號，此時，簡單卻不失熱鬧的開業儀式正在舉行。隨著一陣興奮的倒數聲，喜慶的紅綢應聲而落，鷺江街道便民餐廳正式揭牌開業。
走進便民餐廳，陣陣飯香撲鼻而來。蘿卜燉牛腩、黑椒排骨、清蒸魚、四季豆炒木耳、清炒西蘭花……餐台上擺著十幾道葷素搭配、營養可口的家常菜。
隨著飯點臨近，老年居民們陸續趕來用餐。餐廳實行自助稱重式，拿上餐盤，再按照自己口味取菜，“自助餐”式的用餐體驗讓不少老人感覺既新奇又方便。
“哎，你也來啦！”“是呀是呀！”84歲的獨居老人陳琴秀遇上同樣獨居的70歲的洪奶奶，兩人按心意各自打上米飯、湯和菜品，坐在一起心滿意足地細細品嘗起來。
“年紀大了做飯不利索，一個人吃也挺孤單的。現在有了便民餐廳，感覺方便多啦！”陳琴秀老人感慨地說，洪奶奶隨聲附和：“是啊是啊，一個人做飯很麻煩，吃得很單調。這里菜色品種多，又干凈衛生，老人家還有優惠，真好！”
71歲的洪清潔老人也連連點頭，說：“早餐和晚餐比較好對付，准備午餐尤其麻煩。現在有了便民餐廳幫忙解決午餐，真的幫我們老人做了件大好事！”
看到老人吃得開心，在現場保障服務的鷺江街道社區建設辦的工作人員都很欣慰。一個中午，他們一直忙前忙後，和便民餐廳的運營團隊一桌一桌地跟老人攀談，收集大家的反饋意見，交代餐廳要落實。
街道託管企業運營 60歲以上老人享優惠
作為廈門老城區之一，鷺江街道現有60周歲以上戶籍老人13803人，人口老齡化形勢嚴峻，居民對於社區長者食堂呼聲強烈。對此，2021年年底，思明區第十八屆人民代表大會第一次會議上，鷺江代表團領銜提出《關於為老年人提供社區食堂的建議》。為補齊民生短板、呼應百姓需求，鷺江街道經過前期摸底、探討研究，在菜媽街開設了便民餐廳。
據鷺江街道社區建設辦主任楊昕介紹，由鷺江街道提供菜媽街16號作為便民餐廳場所，引入廈門古龍食品旗下古龍中央廚房進行運營，主要為轄內60周歲以上戶籍老人提供午餐服務。
秉承“公益與效益”平衡的原則，便民餐廳收費低於市場價。每人2元，米飯、湯無限量，十多種菜品葷素任選。60周歲以上老人憑有效身份證件享每50克2.58元的優惠價。在滿足60周歲以上老人用餐需求的前提下，轄內其他居民用餐按每50克2.98元市場價收費。
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從廈門市民政部門了解到，近年來，廈門市大力推動居家養老服務，助餐服務正是其中一項重要內容。
廈門對社區食堂進行了積極探索。據介紹，目前，全市像鷺江街道便民餐廳這樣配置有廚房的社區食堂有40個左右，而沒有廚房配置的各類服務長者的助餐點有415個，一定程度上緩解了老年人用餐難題。
思明區
深田社區近鄰小食堂
深田社區近鄰小食堂位於百家村花園小區門口右側約50米處，於2021年9月開業。近鄰小食堂採取“政府補助、企業資助、愛心捐助、義工義助、居民互助”方式，為深田社區60周歲以上長者、殘疾人士等為主的社區居民提供三餐營養餐。其中，對於60周歲以上社區長者、殘疾人士等人群，每餐價格僅為12元。食堂還為70歲以上居民、殘疾人士等人群提供免費配送入戶的服務。
湖裡區
呂嶺社區敬老餐廳
呂嶺社區敬老餐廳是廈門市首個不以營利為目的的惠民餐廳，採取差異化運營。用餐老人分為無償服務(重點優撫對象等)、低償服務(每人每次10元)和有償服務(每人每次15元)三類。從服務社區內困難、高齡、空巢、特殊家庭老人，擴大到社區全齡居民，從原來的每周開放兩餐到現在的每周開放五天。
集美區
後溪鎮老年人“中央廚房”
在集美區後溪鎮的老年人專屬的“中央廚房”，辦理一張老年人就餐卡，花10元就能買到“兩葷兩素一飯一湯”的優惠套餐，還能享受定點送餐上門服務。自2021年開辦至2021年9月，餐廳已辦理老年人用餐卡800多張，累計提供老年人堂食服務5000餘次，送出愛心餐200餘次。
海滄區
海滄街道幸福食堂
2018年11月，在海滄區海滄街道漸美村鄉賢蔡宗澤的幫助下，漸美村幸福食堂居家養老服務站建成。這是海滄區民政局實施的首個“社會+”項目，也是海滄區首家為老人提供愛心午餐的食堂。如今，青礁村和溫厝社區幸福食堂也已授牌。
同安區
老年食堂項目
同安區衛健局、同安區民政局推動愛心敬老、助老，積極推進“老年食堂”全面運營，採用“民辦公助”形式，引入社會公益機構捐款、捐物支持，通過開通電話、App、微信等方式，為大同街道、祥平街道轄區有送餐需求的特困老人及低保、低收入、空巢困難老人提供預訂及送餐服務。運營以來，累計為151名老人送餐1.34萬份。
翔安區
內厝鎮後垵村“頤年堂”
翔安區內厝鎮後垵村的老人之家“頤年堂”自2020年12月揭牌運營以來，每天為村裡70歲以上的老人提供免費的午餐和晚餐堂食。每天11時30分是午餐固定的開放時間，每個老人在餐廳用餐都有固定座位。開餐前由每桌“桌長”拿取本桌公用餐具和飯菜，用餐結束後老人各自清洗碗筷，已形成“互助式”養老模式。據了解，固定在這里用餐的老人，最初只有58名，到今年已有78名。