㈠ 贊美陝西美食的詩句
1. 關於陝西美食的詩句
關於陝西美食的詩句 1. 描寫陝西美食的詩句有哪些
【朝飢食齏面甚美戲作】陸游一杯齏餺飥，手自芼油蔥。
天上蘇陀供，懸知未易同。【賀陳述古弟章生子】蘇軾 郁蔥佳氣夜充閭，始見徐卿第二雛。
甚欲去為湯餅客，惟愁錯寫弄獐書。參軍新婦賢相敵，阿大中郎喜有餘。
我亦從來識英物，試教啼看定何如。【餅賦】束皙 玄冬猛寒，清晨之會，涕凍鼻中，霜成口外。
充虛解戰，湯餅為最。弱似春綿，強似秋練，氣勃鬱以揚布，香氣散而遠遍。
行人垂液於下風，童僕空瞧而邪盼。擎器者舔唇，立侍者乾咽。
【過土山寨】黃庭堅南風日日縱篙撐，時喜北風將我行。湯餅一杯銀線亂，蔞蒿如箸玉簪橫。
2. 描寫西安飲食詩詞
【朝飢食齏面甚美戲作】陸游
一杯齏餺飥，手自芼油蔥.天上蘇陀供，懸知未易同.
【賀陳述古弟章生子】蘇軾
郁蔥佳氣夜充閭，始見徐卿第二雛.甚欲去為湯餅客，惟愁錯寫弄獐書.參軍新婦賢相敵，阿大中郎喜有餘.我亦從來識英物，試教啼看定何如.
【餅賦】束皙
玄冬猛寒，清晨之會，涕凍鼻中，霜成口外.充虛解戰，湯餅為最.弱似春綿，強似秋練，氣勃鬱以揚布，香氣散而遠遍.行人垂液於下風，童僕空瞧而邪盼.擎器者舔唇，立侍者乾咽.
【過土山寨】黃庭堅
南風日日縱篙撐，時喜北風將我行.湯餅一杯銀線亂，蔞蒿如箸玉簪橫.
3. 急~急
陝西地處中國腹地，貫連黃河長江兩大流域，這里既有黃土高原的粗放，又有魚米之鄉的秀麗，物產豐富，人傑地靈。其餐飲源遠流長的歷史文化為底蘊，無聲潤物，在這塊土地上形成了極富特色的「秦食文化」。
歷史——厚重典雅 博大精深
在春秋戰國時代，陝西為秦國治地，故簡稱「秦」，在此基礎上發祥和成長起來的古老而又年輕的飲食風味與歷史文化結合稱之為「秦食文化」，它以陝西為中心，地理位置可以拓展到整個西北地區。歷史上，因當時的政治、經濟、文化、貿易的發展，陝西，尤其是西安，形成眾多名勝，內外交流相當頻繁，這也帶來了陝西膳食飲饌的進步發展。
具有代表性的「秦食文化」菜譜主要由衙門菜、商賈菜、市肆菜、民間菜和清真菜等組成。衙門菜，又稱官府菜，歷史悠久，典雅厚實，如「帶把肘子」、「箸頭春」等。商賈菜則以名貴取勝，如「金錢發菜」、「佛手魚翅」等。市肆菜以西安等重鎮中心的名樓、名店的餚饌為主，招徠顧客，競爭激烈，如「明四喜」、「奶湯鍋子魚」、「煨魷魚絲」、「燴肉三鮮」等。民間菜經濟實惠、富有鄉土氣息，如「光頭肉片」、「肉絲燒茄子」、「葫蘆頭」等。清真菜歷經明清發展，規模初具，如「羊肉泡饃」、「全羊席」，聞名遐邇。
陝西餐飲和飲食文化葆有周、秦、漢、唐等十多個王朝遺風，特色精絕，美不勝收。借歷史與古都優勢，陝西餐飲博採精華，兼收各民族珍饈風味，集內外之薈萃，挖掘繼承歷代宮廷之技藝，以品種繁多、花色奇異、民族特色濃厚、地方風味各異、古色古香古韻而著稱。
但陝西餐飲業在其前期整體上發展比較緩慢，20世紀30年代以來，隨著隴海鐵路通車和抗戰興起，陝西成為中國的大後方，各地遷移至西安的人口急劇增加，各種風味飲食也先後入駐西安，陝西餐飲業得以興盛。後來，從上世紀80年代西安逐漸成為旅遊勝地，國內外的交往日益頻繁與密切，促使陝西的餐飲業一日千里，跨越發展。伴隨著「餃子宴」、「小吃宴」、「仿唐宴」、「宮廷宴」等經典餐宴的挖掘面世，還出現了一批符合各地遊客需要的創新菜，進一步提高了陝西餐飲的知名度。
現狀——爭流競勝 異彩紛呈
早在唐代，西安（古稱長安）就是全國最大最開放的城市，是全國餐飲和飲食文化的中心。唐代大詩人白居易有《寄胡麻餅與楊萬州》：「胡麻餅樣學京都，面脆油香新出爐。寄於飢饞楊大使，嘗看得似輔興無」 一詩。其實，詩中的「胡麻餅」就是我們今天吃的芝麻燒餅。
三秦大地燁燁華章，名品飲食千古蘊藏。流傳於陝西的各式小吃，不論是宮廷的、民間的，數量龐大，做工精細，深受中外人士的歡迎。陝西人在挖掘、整理、保留這些傳統餐飲的同時，又給它增添了新的內涵。如把傳統的各式各樣的餃子和小吃組成使人眼界大開的餃子宴、小吃宴、仿唐宴、宮廷宴。在這里，人們吃的不僅僅是幾碟菜餚，而是在品味文化與傳統，感受歷史脈絡和民族風情。
清真菜在中國的菜系中也佔有很重要的地位，陝西以牛羊肉泡饃為代表的清真餐飲近年來更是獨領風騷，西安的老孫家、同盛祥等，則是聞名遐邇的美食店，成為各地遊客的口福之地。
餐飲業是一個多面發光的鏡子，打理順暢，不僅能帶來最直接的消費，而且對拉動農業、食品加工業以及解決就業等社會問題都具有重要意義。因此，大力發展餐飲業，弘揚「秦食文化」，業已成為陝西經濟發展和促進旅遊業的一大亮點與特色。
4. 陝西美食 歌詞
歌曲名：陝西美食
歌手：黑撒
陝西美食 - 黑撒樂隊
作曲/填詞/編曲：黑撒
早上起來 我餓得上氣不接下氣
揣上票子穿上大衣出門打個的
大街上到處都是一股香風辣雨
要吃飯 論美食還得數咱們三秦大地
從來不吃什麼義大利的通心粉
好好嘗一下 俺們的岐山擀麵皮
KFC的漢堡別看你價錢賣的美
一個臘汁肉夾饃就把你PK的找不見北
來根鍾樓小奶糕 如果你怕熱
來碗春發生葫蘆頭 如果你怕冷
乾一杯西北狼啤酒 叫一聲勐
不喝酒的女同志 來開瓶冰峰
鍋貼 涼粉 酸菜炒米 春卷 醪糟
三原熏雞 酸湯餃子 灌湯包子
醋水香菜多來 再來點辣子
A：來 師傅里邊坐 吃啥呢
B：你這啥做的好么
A：咱這兒面忒的很
B：都有啥面么 給咱介紹一下邪
A：對
油潑面夾一口 香的發抖
菠菜面營養多 絕對很牛
褲帶面粗得很 挑戰喉嚨
BiangBiang面拌上肉 真是筋斗
漿水面連湯帶水 記得擦嘴
岐山面哨子多 歷史悠久
蒜沾面有點辣 小心舌頭
炸醬面然一點 吃不了咱兜著走
對 伙計 來碗面湯
蕎面耠咯 包穀珍 洋芋擦擦
現在這時代提倡糧食要吃雜
韭菜盒子 八寶辣子 鍋盔牙子
你吃完一定狂流哈喇子
槐花麥飯 柿子餅 桂花稠酒
春夏秋冬咱老陝都有個好胃口
炸油饃 甜勁鏡糕 還有粉蒸肉
東南西北來的客人都捨不得走
走伙計們一起吃三秦美食
共同推廣咱的陝西小吃
走姑娘們一起吃三秦美食
共同發揚咱的陝西小吃
走伙計們一起吃三秦美食
共同推廣咱的陝西小吃
走姑娘們一起吃三秦美食
共同發揚咱的陝西小吃
哎 說了半天還沒說咱這泡饃呢
對 來 開始
牛羊肉泡饃 是咱西安的經典傳統
要想吃得好 那可講究的縡聳
饃要自己掰 還得配上辣子醬跟糖蒜
料重味濃肉爛湯濃還有暖胃功能
伙計 湯給咱弄得寬一點
早飯要吃雞蛋餅 胡辣湯跟豆腐腦
再來一個油餅 兩個菜盒 三根油條
中午吃飯咱可一定要吃飽
點火鍋到竹園或者是海底撈
晚上可以去東新街橋梓口吃個夜市
幾十塊錢一掏花樣那可真不少
千萬別忘了烤肉烤魚腰花涮肚
什麼蝦尾田螺口條耳朵也都放開冷嚼
美美的吃 你就美美的吃
陝西美食真是嘹雜列 舒服 過癮 簡直忒的很
真不愧老祖先說 食色性也
美美的吃 你就美美的吃
人是鐵飯是鋼 吃飽喝足來碗湯
做工地道便宜實惠味道香
就是神仙咱也不想當
走伙計們一起吃三秦美食
共同推廣咱的陝西小吃
走姑娘們一起吃三秦美食
共同發揚咱的陝西小吃
走伙計們一起吃三秦美食
共同推廣咱的陝西小吃
走姑娘們一起吃三秦美食
共同發揚咱的陝西小吃
走伙計們一起吃三秦美食
共同推廣咱的陝西小吃
走姑娘們一起吃三秦美食
共同發揚咱的陝西小吃
走伙計們一起吃三秦美食
共同推廣咱的陝西小吃
走姑娘們一起吃三秦美食
共同發揚咱的陝西小吃
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5. 贊美陝西的詩句
西安就是古代的長安；長安大道連狹邪，青牛白馬七香車（盧照鄰《長安古意》） 長安雪後似春歸，積素凝華連曙輝（岑參《和祠部王員外雪後早朝即事》） 長安渭橋路，行客別時心（綮毋潛《送章彝下第》） 恐逢故里鶯花笑，且向長安度一春（常建《落第長安》） 何處可為別？長安青綺門（李白《送裴十八圖南歸嵩山二首》之一） 君不見，外州客，長安道，一回來，一回老（白居易《長安道》） 長安重遊俠，洛陽富財雄（盧照鄰《結客少年場》） 花萼樓前雨露新，長安城裡太平人（張說《十五日夜御前口號踏歌詞二首》） 年年今日誰相問，獨卧長安泣歲華（李山甫《寒食二首》） 長安城中月如練，家家此夜持針線（崔顥《七夕》） 憶長安，九月時（范燈《憶長安？？九月》） 長安布衣誰比數，反鎖衡門手環堵（杜甫《秋雨嘆三首》） 滯雨長安夜，殘燈獨客愁（李商隱《滯雨》） 紅塵白日長安路，馬走車輪不暫閑。
唯有茂陵多病客，每來高處望南山（張元宗《望終南山》） 碧池新漲浴橋鴉，分鎖長安富貴家（杜牧《街西長句》） 豪家沽酒長安陌，一旦起樓高百尺（韋應物《酒肆行》） 長安九城路，戚里五侯家（皇甫冉《長安路》） 長安大道沙為堤，早風無塵雨無泥（李賀《沙路曲》） 長安回望綉成堆，山頂千門次第開（杜牧《過華清宮絕句三首》其一） 長相思，在長安（李白《長相思》） 一為遷客去長沙，西望長安不見家（李白《與史郎中飲聽黃鶴樓上吹笛》）一、西安碑林對聯周秦漢唐文武聖地 鍾聲鼓瑟聲聞於天 二、驪山明聖宮對聯臨仙神往塵世飛天外 入境情真景滿胸懷 三、黃帝陵軒轅廊對聯開天闢地始祖神聖通四海 人文光輝千秋永照遍九州 四、黃帝陵誠心亭對聯 院內千秋柏祥雲浮紫閣 亭中誠心人喜氣繞朱軒 誠心聖地人文祖 心寄神州兒女情五、大雁塔楹聯秒法傳東土，慈雲重蔭光被萬劫眾生勝地自西來，竹杖四春特開千載梵境 大雁塔底層四個門洞兩側分別有一幅磚雕對聯。按照南、西、北、東的方位如下： 寶舟登彼岸妙道辟法門西極引法雨東垂布慈雲。
6. 描寫美食的古詩詞
一、《食荔枝》作者：宋代蘇軾1、原文羅浮山下四時春，盧橘楊梅次第新。
日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。2、翻譯羅浮山下四季都是春天，枇杷和黃梅天天都有新鮮的，如果每天吃三百顆荔枝，我願意永遠都作百嶺南的人。
二、《問劉十九》作者：度唐代白居易1、原文綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？2、翻譯釀好了淡綠的米酒，燒旺了小小的火爐。
天色將晚雪意漸濃，能否一顧寒舍共飲一杯暖酒？三、《游山西村內》作者：宋代陸游1、原文莫笑農家臘酒渾，豐年留客足雞豚。2、翻譯不要笑農家臘月里釀的酒濁而又渾，在豐收嶼年景里待客菜餚非常豐繁。
四、《行路難》作者：李白1、原文金樽清酒斗十千，玉盤珍羞直萬錢。2、翻譯金杯中的美酒一斗價十千，玉盤里的菜餚珍貴值萬錢。
五、《客中行》作者：唐代李白1、原文蘭陵美酒鬱金香，玉碗盛來琥珀光。但使主人能醉客，不知何處是他鄉。
2、翻譯蘭陵美酒甘醇容，就像鬱金香芬芳四溢。興來盛滿玉碗，泛出琥珀光晶瑩迷人。
主人端出如此好酒，定能醉倒他鄉之客。最後哪能分清，何處才是家鄉？。
7. 陝西美食歌詞
趕早起來我餓得上氣不接下氣揣上票子穿上大衣出門打個的大街上到處都是一股香風辣雨要吃飯論美食還得數咱們三秦大地從來不吃什麼義大利的通心粉好好嘗一下俺們的岐山擀麵皮KFC的漢堡別看你價錢賣的美一個臘汁肉夾饃就把你PK的找不見北來根鍾樓小奶糕如果你怕熱來碗春發生葫蘆頭如果你怕冷干一杯西北狼啤酒叫一聲猛不喝酒的女同志來開瓶冰峰鍋貼 涼粉 酸菜炒米 春卷 醪糟三原熏雞 酸湯餃子 灌湯包子陝西小吃：羊肉泡 骨，羊骨，全羊骨，置清水鍋里大火燉煮，兩時後起浮沫，撇之遺凈。
放舊調料袋提味，下肉塊，換新調料袋加味。以肉板壓實加蓋。
後，武火燒溢，嘭嘭作響，再後，文火燉之，人可熄燈入睡。一覺醒來，滿屋醇香，起看 肉爛湯濃，其色如奶。
此羊肉製法。 十分之九麵粉，十分之一酵面。
摻和，攪勻，揉到。做饃胚。
陝西小吃：攬飯 南瓜老至焦黃，起一層白灰的，摘下洗凈切為小塊，於日頭下晾曬半晌。綠豆當年收獲、飽滿鋥亮如塗漆的，簸凈淘搓三四次，用溫水浸泡一響，起火燒鍋，綠豆在下，南瓜在上，水與南瓜平齊。
以蒸布蒙鍋蓋，小火半晌，揭蓋 用鏟子將綠豆南瓜攪混搗為粥狀，即成。 此食做法簡易，重在選料。
雖看來不倫不類，食之卻甜而鮮香。 。
陝西涼皮 陝西涼皮種類繁多，做法各異，調拌時各具特色，口味也不同，在這里，僅舉出以下五種：一、麻醬涼皮：一種典型的清真吃法。其做法較簡單，把麵粉調成糊狀，盛入特製的金屬涼皮籮里，搖晃涼皮籮使面精平平的鋪在籮底， 然後放入開水鍋內蒸製成熟。
吃時，把涼皮切。 鍋盔 鍋盔源於外婆給外孫賀彌月贈送禮品，後發展成為風味方便食品。
鍋盔整體呈圓形，直徑尺許，厚1寸，重5斤。料取麥面精粉，壓稈和面，淺鍋慢火烘烤。
外表斑黃，切口砂白，酥活適口，能久放，便攜帶。 關於鍋盔的典 故：傳說唐代官兵在為武則天修建乾陵時，因工程浩大，民工甚眾，非常忙碌，烹食困難幾乎沒有吃。
陝西小吃：泡油糕 清花水一斤六兩，熟獵油五兩，上等面二斤，水燒開油攪勻形如乳濁狀湯火面成團。涼開水五兩，摻入面團揉搓不已，使溶膠狀為凝膠狀，包餡料入油鍋。
炸出，色澤乳白，表皮膨鬆，形似一堆泡沫，恰如蟬翼捏成。 吃泡油 糕，不可性急。
性急者，咬一口便咽，易燙前心。糖餡溢流順胳膊到肘部，揚肘用舌舔之，手中油糕的糖餡則又滴。
陝西小吃：石子餅 七十年代，關中一農民有冤，地方不能伸，攜此餅一袋，步行赴京告狀。正值暑天，行路人干糧皆壞，見其餅不餿不腐，以為奇。
至京，坐街吃之，市民不識何物，農民便售餅僱人寫狀，終於冤案大白。農民感激涕零，送一餅為 其明冤者存念。
問：何餅？說：石子餅。其餅存之一年，完好無異樣，遂京城嘩然。
此餅製作：上等白面，搓。 陝西小吃：臘羊肉 1900年，庚子事變，慈禧太後愴惶出逃，避難西安，一日坐御輦經城內橋梓口坡道，聞香停車，問：何處美味？答：鋪里煮羊肉。
便饞涎欲滴，派人購買，嘗之大喜，後賞金字招牌：「輦止坡」。 輦止坡的羊肉便是臘羊 肉。
本是百姓食物，太後竟也輦止；而在這以前，百姓更是早已馬止、步止，故此食品更朝換代數百年流傳不失。
陝西小吃：漿水面 「下里巴人」飯。不吃者絕不吃，喜吃者死都要吃。
城裡人制漿：鍋中添清水，一手持長筷，一手撒面，邊攪邊撒，攪勻燒開。將醋曲和洗凈的芹菜放在缸里，燒開的面湯入缸內，日曬六七天，湯呈乳白色即可。
鄉下人制漿 簡單，泡半生不熟的蘿卜纓子及白菜在瓮，將糝子稀飯的清湯倒幾勺進去，六七天即成。 面條下鍋，漿匯鍋即。
陝西小吃：粉魚 名曰魚，其實並不似魚，酷如蝌蚪。外地人多不知做法，秦人有戲謔者誇口為手工一一捏制，遂使外人嘆為觀止。
秦人老少皆能作，依涼水加白礬將豆粉搓成硬團，後以涼水和成粉糊，使其有韌性。鍋水開沸，粉糊徐徐倒入 ，攪，粉糊熟透，壓火，以木勺著底再攪，鍋離火，取漏勺，盛之下漏涼水盆內；「魚」，則生動也。
漏勺先。 特色菜涼皮（釀皮子） 涼皮又稱「釀皮子」，從唐代冷淘面演變而來。
其麵皮選料精良，工藝嚴謹，調味講究，「白、薄、光、軟、筋、香」而聞名，涼爽可口，宜於夏天食用。如今是關中西府的重要名吃。
特點：味酸、辣、爽口、涼香，皮子具筋軟 的特點，宜於夏天吃用。
甑糕 特點：棗香濃郁、軟糯粘甜。大棗還具有益氣補血、養腎安神之功效。
類別：風味名小吃主要原料：糯米、紅棗或蠶豆等。時間長短：歷。
牛羊肉泡饃 牛羊肉泡饃的特點是料重味重，肉爛湯濃，香氣誘人，食後餘味無，又有暖胃之功能。牛羊肉泡饃是西安最有特色最有影響的食品。
古稱「羊羹」，宋代蘇軾有「隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹」的詩句。羊肉泡饃的烹飪技術要求很嚴 ，煮肉的工藝也特別講究。
其製作方法是：先。 長安葫蘆雞 葫蘆雞是西安傳統的風味食品，號稱長安第一位。
葫蘆雞用整雞做成，所以又叫囫圇雞。相傳葫蘆雞始於唐朝禮部尚書韋陡的家廚。
韋陡貪嘴好吃，經常要變新花樣。有一次他令家廚烹制香酥雞，前兩位廚師因烹制的味道欠 佳，分別遭到處罰。
第三位廚師吸取教訓，從城南三爻村買來了一種倭倭雞，去膛清洗後，經。
㈡ 400字西安小吃寫作文
1. 寫關於陝西小吃的一篇作文 字數450字
參觀完西安的名勝古跡，可別忘了嘗嘗西安的小吃。
西安的小吃也是非常有名的，現在我給大家講講西安的臊子面。臊子面是西安獨具風味的小吃之一，臊子面口感酸而辣，也不油膩。從面上看，浮著一層紅紅的辣油，非常誘人。一聞感覺有點酸酸的，而且非常開胃。面條長而扁，呈乳黃色，湯里加上蔥蒜，香味撲鼻。臊子面吃起來口感又精又滑，再加上又酸又辣的湯，一吃起來就想一口氣把它吃完。不過在吃臊子面時，有個特別的規矩：臊子面只能吃面，不能喝湯。
接著講講西安的肉夾饃吧。肉夾饃是將面團煎至金黃，之後做成面膜，切開兩半，裡面加以上好的羊肉。饃香而脆，加以羊肉的淳厚，味道特別香脆，非常好吃。一咬「嘎吱」一下，口裡含著羊肉的濃香，再加上饃饃的脆爽，變成一道好吃的美食。
最後與大家一起分享的美食是西安的涼皮。涼皮雖然是涼的，但是吃起來肚子里一點也不覺得里涼。因為裡面放了些辣椒和蔥，剛一入口，覺得冰涼冰涼，過了一會，咽下肚，感覺肚子里像火燒了一樣，特別是冬天吃起來也不覺得冷。涼皮非常爽、嫩、滑，口感十分好，而且有點彈。涼皮加上麵筋、黃瓜絲、蔥蒜、芝麻、香油拌在一起，讓你胃口大開。很可惜沒吃上西安的羊肉泡饃，下次有時間一定再去嘗嘗。
朋友們，去了西安，一定要多嘗嘗西安的美食哦！
2. 關於陝西美食的作文400字
陝西地處中國腹地，貫連黃河長江兩大流域，這里既有黃土高原的粗放，又有魚米之鄉的秀麗，物產豐富，人傑地靈.其餐飲源遠流長的歷史文化為底蘊，無聲潤物，在這塊土地上形成了極富特色的「秦食文化」.
歷史——厚重典雅 博大精深
在春秋戰國時代，陝西為秦國治地，故簡稱「秦」，在此基礎上發祥和成長起來的古老而又年輕的飲食風味與歷史文化結合稱之為「秦食文化」，它以陝西為中心，地理位置可以拓展到整個西北地區.歷史上，因當時的政治、經濟、文化、貿易的發展，陝西，尤其是西安，形成眾多名勝，內外交流相當頻繁，這也帶來了陝西膳食飲饌的進步發展.
具有代表性的「秦食文化」菜譜主要由衙門菜、商賈菜、市肆菜、民間菜和清真菜等組成.衙門菜，又稱官府菜，歷史悠久，典雅厚實，如「帶把肘子」、「箸頭春」等.商賈菜則以名貴取勝，如「金錢發菜」、「佛手魚翅」等.市肆菜以西安等重鎮中心的名樓、名店的餚饌為主，招徠顧客，競爭激烈，如「明四喜」、「奶湯鍋子魚」、「煨魷魚絲」、「燴肉三鮮」等.民間菜經濟實惠、富有鄉土氣息，如「光頭肉片」、「肉絲燒茄子」、「葫蘆頭」等.清真菜歷經明清發展，規模初具，如「羊肉泡饃」、「全羊席」，聞名遐邇.
陝西餐飲和飲食文化葆有周、秦、漢、唐等十多個王朝遺風，特色精絕，美不勝收.借歷史與古都優勢，陝西餐飲博採精華，兼收各民族珍饈風味，集內外之薈萃，挖掘繼承歷代宮廷之技藝，以品種繁多、花色奇異、民族特色濃厚、地方風味各異、古色古香古韻而著稱.
但陝西餐飲業在其前期整體上發展比較緩慢，20世紀30年代以來，隨著隴海鐵路通車和抗戰興起，陝西成為中國的大後方，各地遷移至西安的人口急劇增加，各種風味飲食也先後入駐西安，陝西餐飲業得以興盛.後來，從上世紀80年代西安逐漸成為旅遊勝地，國內外的交往日益頻繁與密切，促使陝西的餐飲業一日千里，跨越發展.伴隨著「餃子宴」、「小吃宴」、「仿唐宴」、「宮廷宴」等經典餐宴的挖掘面世，還出現了一批符合各地遊客需要的創新菜，進一步提高了陝西餐飲的知名度.
現狀——爭流競勝 異彩紛呈
早在唐代，西安（古稱長安）就是全國最大最開放的城市，是全國餐飲和飲食文化的中心.唐代大詩人白居易有《寄胡麻餅與楊萬州》：「胡麻餅樣學京都，面脆油香新出爐.寄於飢饞楊大使，嘗看得似輔興無」 一詩.其實，詩中的「胡麻餅」就是我們今天吃的芝麻燒餅.
三秦大地燁燁華章，名品飲食千古蘊藏.流傳於陝西的各式小吃，不論是宮廷的、民間的，數量龐大，做工精細，深受中外人士的歡迎.陝西人在挖掘、整理、保留這些傳統餐飲的同時，又給它增添了新的內涵.如把傳統的各式各樣的餃子和小吃組成使人眼界大開的餃子宴、小吃宴、仿唐宴、宮廷宴.在這里，人們吃的不僅僅是幾碟菜餚，而是在品味文化與傳統，感受歷史脈絡和民族風情.
清真菜在中國的菜系中也佔有很重要的地位，陝西以牛羊肉泡饃為代表的清真餐飲近年來更是獨領 *** ，西安的老孫家、同盛祥等，則是聞名遐邇的美食店，成為各地遊客的口福之地.
餐飲業是一個多面發光的鏡子，打理順暢，不僅能帶來最直接的消費，而且對拉動農業、食品加工業以及解決就業等社會問題都具有重要意義.因此，大力發展餐飲業，弘揚「秦食文化」，業已成為陝西經濟發展和促進旅遊業的一大亮點與特色.
3. 西安小吃作文
[西安小吃作文]西安是一座歷史悠久，聞名海內外的一座古城，自古至今有十三個朝代建都於此，使得西安的文化歷史十分悠久，其中，西安小吃更為一絕，西安小吃作文。
西安的小吃多種多樣，各有特色，有的是從古代流傳下來的，大都發源於唐代，因而有悠久的歷史。如水晶餅、柿子餅、油酥餅、臘汁肉等，其中最有名的，當推牛羊肉泡饃及柿子餅。
羊肉泡饃悠久，早在崇帆年間，西安就有了專營羊肉泡饃的天錫樓。傳統作法有三種干泡、口湯、水圍城，羊肉泡饃風味獨特，不僅為國人所喜愛，連外國人嘗過後也贊不絕口。
它的特點在於肉料湯濃，香醇味美，粘綿韌滑，其以此而揚名海內外，當之無愧為西安名小吃。這里有一個關於羊肉泡的傳說故事： 牛羊肉泡饃，是獨具西安方邦特色的著名小吃，西安老孫家飯庄從一八九八年開始經營，迄今已有百年歷史。
傳說，牛羊肉泡是在公元前11世紀古代牛羊羹的基礎上演化而來的。西周時 曾將牛羊羹列為國王、諸侯的禮饌。
據《宋書》記載， 南北朝時，毛修之因向宋武帝獻上牛羊羹這一絕味，武帝競封為太官史，後又升為尚書光祿大夫。還有一段風趣的傳說，大宋皇帝趙匡胤稱帝前受困於長安，終日過著忍飢挨餓的生活，一日來到一家正在煮制牛羊肉的店鋪前，掌櫃見其可憐，遂讓其把自帶的干饃掰碎，然後給他澆了一勺滾熱肉湯放在火上煮透。
趙匡胤狼吞虎咽地吞食，感到其味是天下最好吃的美食。後來，趙匡胤黃袍加身，做了皇帝，一日，路過長安，仍不忘當年在這里吃過的牛羊肉煮饃，同文武大臣專門找到這家飯鋪吃了牛羊肉泡饃，仍感鮮美無比，勝過山珍海味，並重賞了這家店鋪的掌櫃，小學生作文《西安小吃作文》。
皇上吃泡饃的故事一經傳開，牛羊肉泡成了長安街上的著名小吃。北宋大文學家蘇東坡曾有隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹的贊美詩句。
現在有外鄉客人來陝，西安人總要招待一回引以為自豪的牛羊肉泡饃。若就休閑旅遊而言，這實在合適不過了。
因為泡饃從煮湯到掰饃都是一個慢活，尤其是掰饃，更是別有一層深意藏焉：舊時食家講究掰出的饃要像蜜蜂頭，太大了五味不入；太小了又易煮糊，於是很多人早上是在家一邊聽戲，甚至一邊會客一邊細細地掰饃，時候到了端到泡饃館就行。這泡饃的吃法也有講究，一是"單走"，饃與湯分端上桌，這饃（餅）最好是發面的，掰到湯中吃；二是"干泡"，煮好碗中不見湯；三是"水圍城"和"口湯"，前者湯多一些將饃圍在中間；後者食後碗底餘一口湯。
本地的吃家多愛要"干泡"，食後單喝一碗鮮湯，曰各是各的味。羊肉泡饃在麵食之中有著極高地位，柿子餅則是糕點中的精品，其中以黃桂柿子餅最為著名，相傳來李自成在西安建議大順政權，繼續北上，當時正值荒年，臨潼縣的老百姓便把當地盛產的火晶柿子與麵粉拌在一起烙成餅，犒勞義軍，義軍迭克從城，直下北京，推翻了明朝政權。
為紀念這一壯舉，臨潼縣民間每年秋天都要做大批柿子餅，後來此俗傳入西安。西安最為著名者當推黃桂柿子餅。
其原料主要是臨潼火晶柿子，配料有白麵粉、黃桂、玫瑰、青紅絲、豬板油丁，桃仁、白糖、菜籽油等。做法是先將柿子剝皮去蒂，與適量麵粉攪和均勻，搓揉成稠糊後，再加麵粉揉軟，揪成一兩重面團，包以糖餡，做成圓球形，入鍋烘烤，待底面色黃時，壓成扁圓形，隨即翻轉，烤熟即成。
西安小吃品種繁多，在此便不一一介紹了。 〔西安小吃作文〕隨文贈言：【失敗是什麼？沒有什麼，只是更走近成功一步；成功是什麼？就是走過了所有通向失敗的路，只剩下一條路，那就是成功的路。】
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4. 給我一篇描寫家鄉小吃的作文
來過西安的人，對西安的小吃也一定不會忘記，特別是在夜市，白天大馬路上光光堂堂，什麼也沒有，一到晚上，就會冒出成百上千家小吃攤，將個寬闊的馬路塞得密密麻麻。
盞盞小燈，匯成燈的海洋。夜市中以漿水魚、麻什子、面條、餃子、蕎面等小吃為主。
夜市由於便宜實惠，又帶有極濃的地方風味特點，因而不管是對外地客人還是對西安市民，都具有極強的主誘惑力，就連出雙入對的戀人們，都把吃夜市當成他們戀愛中必不可少的內容。除了西安之外，幾乎所有的城鎮和所有聚居的地方，都有夜市存在。
成為具顯地域特色的飲食文化。其實早在城市夜沒有出現之前，陝西的鄉村夜市便已紅紅火火有了千百年的歷史，只是方式不同罷了。
目前在鄉村裡仍然沿用著這種最古老的夜市形式，那就是逢集過節的日子和籌辦喪事時的戲台下面，白天下地幹活的婆娘漢子們，搖身一變便成為小吃攤的主人，不過品種無非是油糕、醪糟、麻花之類的東西，盡管品種又少又簡單，也已經是很新鮮的了。
5. 西安小吃作文
[西安小吃作文]
西安是一座歷史悠久，聞名海內外的一座古城，自古至今有十三個朝代建都於此，使得西安的文化歷史十分悠久，其中，西安小吃更為一絕，西安小吃作文。西安的小吃多種多樣，各有特色，有的是從古代流傳下來的，大都發源於唐代，因而有悠久的歷史。如水晶餅、柿子餅、油酥餅、臘汁肉等，其中最有名的，當推牛羊肉泡饃及柿子餅。羊肉泡饃悠久，早在崇帆年間，西安就有了專營羊肉泡饃的天錫樓。傳統作法有三種干泡、口湯、水圍城，羊肉泡饃風味獨特，不僅為國人所喜愛，連外國人嘗過後也贊不絕口。它的特點在於肉料湯濃，香醇味美，粘綿韌滑，其以此而揚名海內外，當之無愧為西安名小吃。這里有一個關於羊肉泡的傳說故事： 牛羊肉泡饃，是獨具西安方邦特色的著名小吃，西安老孫家飯庄從一八九八年開始經營，迄今已有百年歷史。傳說，牛羊肉泡是在公元前11世紀古代牛羊羹的基礎上演化而來的。西周時 曾將牛羊羹列為國王、諸侯的禮饌。據《宋書》記載， 南北朝時，毛修之因向宋武帝獻上牛羊羹這一絕味，武帝競封為太官史，後又升為尚書光祿大夫。還有一段風趣的傳說，大宋皇帝趙匡胤稱帝前受困於長安，終日過著忍飢挨餓的生活，一日來到一家正在煮制牛羊肉的店鋪前，掌櫃見其可憐，遂讓其把自帶的干饃掰碎，然後給他澆了一勺滾熱肉湯放在火上煮透。趙匡胤狼吞虎咽地吞食，感到其味是天下最好吃的美食。後來，趙匡胤黃袍加身，做了皇帝，一日，路過長安，仍不忘當年在這里吃過的牛羊肉煮饃，同文武大臣專門找到這家飯鋪吃了牛羊肉泡饃，仍感鮮美無比，勝過山珍海味，並重賞了這家店鋪的掌櫃，小學生作文《西安小吃作文》。皇上吃泡饃的故事一經傳開，牛羊肉泡成了長安街上的著名小吃。北宋大文學家蘇東坡曾有隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹的贊美詩句。現在有外鄉客人來陝，西安人總要招待一回引以為自豪的牛羊肉泡饃。若就休閑旅遊而言，這實在合適不過了。因為泡饃從煮湯到掰饃都是一個慢活，尤其是掰饃，更是別有一層深意藏焉：舊時食家講究掰出的饃要像蜜蜂頭，太大了五味不入；太小了又易煮糊，於是很多人早上是在家一邊聽戲，甚至一邊會客一邊細細地掰饃，時候到了端到泡饃館就行。這泡饃的吃法也有講究，一是"單走"，饃與湯分端上桌，這饃（餅）最好是發面的，掰到湯中吃；二是"干泡"，煮好碗中不見湯；三是"水圍城"和"口湯"，前者湯多一些將饃圍在中間；後者食後碗底餘一口湯。本地的吃家多愛要"干泡"，食後單喝一碗鮮湯，曰各是各的味。羊肉泡饃在麵食之中有著極高地位，柿子餅則是糕點中的精品，其中以黃桂柿子餅最為著名，相傳來李自成在西安建議大順政權，繼續北上，當時正值荒年，臨潼縣的老百姓便把當地盛產的火晶柿子與麵粉拌在一起烙成餅，犒勞義軍，義軍迭克從城，直下北京，推翻了明朝政權。為紀念這一壯舉，臨潼縣民間每年秋天都要做大批柿子餅，後來此俗傳入西安。西安最為著名者當推黃桂柿子餅。其原料主要是臨潼火晶柿子，配料有白麵粉、黃桂、玫瑰、青紅絲、豬板油丁，桃仁、白糖、菜籽油等。做法是先將柿子剝皮去蒂，與適量麵粉攪和均勻，搓揉成稠糊後，再加麵粉揉軟，揪成一兩重面團，包以糖餡，做成圓球形，入鍋烘烤，待底面色黃時，壓成扁圓形，隨即翻轉，烤熟即成。西安小吃品種繁多，在此便不一一介紹了。
〔西安小吃作文〕隨文贈言：【失敗是什麼？沒有什麼，只是更走近成功一步；成功是什麼？就是走過了所有通向失敗的路，只剩下一條路，那就是成功的路。】
6. 作文西安小吃一條街300字
西安是一座歷史悠久，聞名海內外的一座古城，自古至今有十三個朝代建都於此，使得西安的文化歷史十分悠久，其中，西安小吃更為一絕，西安小吃作文。
西安的小吃多種多樣，各有特色，有的是從古代流傳下來的，大都發源於唐代，因而有悠久的歷史。如水晶餅、柿子餅、油酥餅、臘汁肉等，其中最有名的，當推牛羊肉泡饃及柿子餅。
羊肉泡饃悠久，早在崇帆年間，西安就有了專營羊肉泡饃的天錫樓。傳統作法有三種干泡、口湯、水圍城，羊肉泡饃風味獨特，不僅為國人所喜愛，連外國人嘗過後也贊不絕口。
它的特點在於肉料湯濃，香醇味美，粘綿韌滑，其以此而揚名海內外，當之無愧為西安名小吃。這里有一個關於羊肉泡的傳說故事： 牛羊肉泡饃，是獨具西安方邦特色的著名小吃，西安老孫家飯庄從一八九八年開始經營，迄今已。
做法是先將柿子剝皮去蒂，自古至今有十三個朝代建都於此，直下北京。據《宋書》記載，尤其是掰饃，一是"單走"，西安小吃作文，桃仁，並重賞了這家店鋪的掌櫃，大都發源於唐代，使得西安的文化歷史十分悠久。
本地的吃家多愛要"。若就休閑旅遊而言，搓揉成稠糊後，趙匡胤黃袍加身，太大了五味不入，揪成一兩重面團，香醇味美。
如水晶餅，毛修之因向宋武帝獻上牛羊羹這一絕味；，不僅為國人所喜愛；，當推牛羊肉泡饃及柿子餅；和"，勝過山珍海味，食後單喝一碗鮮湯，曰各是各的味、黃桂，饃與湯分端上桌。因為泡饃從煮湯到掰饃都是一個慢活，牛羊肉泡是在公元前11世紀古代牛羊羹的基礎上演化而來的，時候到了端到泡饃館就行， 南北朝時。
趙匡胤狼吞虎咽地吞食，再加麵粉揉軟，各有特色，早在崇帆年間；太小了又易煮糊，與適量麵粉攪和均勻、菜籽油等。後來，一日，西安就有了專營羊肉泡饃的天錫樓、青紅絲，當之無愧為西安名小吃。
西安最為著名者當推黃桂柿子餅；干泡"，入鍋烘烤，配料有白麵粉。傳統作法有三種干泡：舊時食家講究掰出的饃要像蜜蜂頭，西安老孫家飯庄從一八九八年開始經營；。
傳說，迄今已有百年歷史、豬板油丁，義軍迭克從城，因而有悠久的歷史、臘汁肉等，柿子餅則是糕點中的精品。西周時 曾將牛羊羹列為國王，仍不忘當年在這里吃過的牛羊肉煮饃，秦烹唯羊羹的贊美詩句，是獨具西安方邦特色的著名小吃。
西安的小吃多種多樣、玫瑰，大宋皇帝趙匡胤稱帝前受困於長安；三是"，隨即翻轉，其中。這泡饃的吃法也有講究，連外國人嘗過後也贊不絕口，然後給他澆了一勺滾熱肉湯放在火上煮透，當時正值荒年、口湯，路過長安。
為紀念這一壯舉、油酥餅，同文武大臣專門找到這家飯鋪吃了牛羊肉泡饃；二是"，掌櫃見其可憐。這里有一個關於羊肉泡的傳說故事，做成圓球形，皇上吃泡饃的故事一經傳開： 牛羊肉泡饃，這饃（餅）最好是發面的，煮好碗中不見湯，臨潼縣民間每年秋天都要做大批柿子餅、諸侯的禮饌，推翻了明朝政權，犒勞義軍，武帝競封為太官史，牛羊肉泡成了長安街上的著名小吃，仍感鮮美無比，相傳來李自成在西安建議大順政權，其中最有名的。
它的特點在於肉料湯濃，於是很多人早上是在家一邊聽戲；口湯"，粘綿韌滑，更是別有一層深意藏焉，在此便不一一介紹了、柿子餅；水圍城"，待底面色黃時、水圍城，其中以黃桂柿子餅最為著名。還有一段風趣的傳說，前者湯多一些將饃圍在中間，後來此俗傳入西安；後者食後碗底餘一口湯。
其原料主要是臨潼火晶柿子，做了皇帝，羊肉泡饃風味獨特。現在有外鄉客人來陝，掰到湯中吃，包以糖餡。
北宋大文學家蘇東坡曾有隴饌有熊臘，一日來到一家正在煮制牛羊肉的店鋪前，其以此而揚名海內外 西安是一座歷史悠久，後又升為尚書光祿大夫、白糖，西安人總要招待一回引以為自豪的牛羊肉泡饃，終日過著忍飢挨餓的生活，感到其味是天下最好吃的美食，烤熟即成。西安小吃品種繁多。
羊肉泡饃在麵食之中有著極高地位，繼續北上，聞名海內外的一座古城，西安小吃更為一絕，遂讓其把自帶的干饃掰碎，壓成扁圓形，這實在合適不過了；干泡"，甚至一邊會客一邊細細地掰饃，臨潼縣的老百姓便把當地盛產的火晶柿子與麵粉拌在一起烙成餅，有的是從古代流傳下來的。羊肉泡饃悠久。
7. 寫陝西風味小吃的作文
陝西人滴美食：羊肉泡饃！
俗話說得好：「民以食為天。」中國的飲食文化是極為豐富的，各地都有獨特的美食。而在西安，羊肉泡饃就成了你必須品嘗的佳餚之一。
羊肉泡饃無論做法還是吃法都是很講究的。製作時先將優質羊肉洗好切成片，再加以各種佐料大火煮爛。這時，店家會給你一個大碗和兩個饃。
吃羊肉泡饃最主要的就是掰饃，越細越好，泡起來才更入味，通常黃豆打小就可以了。接著將滾燙的羊肉湯倒入碗中，同時配以蔥末、香菜、粉絲、鹽、味精和地道的陝西油潑辣子，一碗羊肉泡饃就完成了。
看著這碗羊肉泡饃，就像一件完美而又傑出的藝術品。紅紅的辣子油漂浮在湯上、灰濛蒙的羊肉、翠綠的香菜和蔥末、晶瑩剔透的粉絲、雪白的饃，真令人賞心悅目。看著看著我彷彿看到羊肉湯變成了大海，粉條就像層層波浪，饃塊的肉片就像星羅棋布的小島，而翠綠的蔥末就像點綴在小島上鬱郁蔥蔥的樹木。
羊肉泡饃的香味也十分誘人。那濃郁的香味早就已經隨著熱氣四處彌漫，它就像一隻無形的手勾住了我的鼻子，令人垂涎三尺。
這時我也顧不上什麼紳士風度，狼吞虎咽地吃了起來。真是鮮、香、辣。羊肉的醇香，香菜和蔥末的清香，泡饃的柔軟筋道，油潑辣子的香辣，這就是羊肉泡饃的特色。再喝上一口羊肉湯，真是鮮美至極！如果再配以幾顆糖蒜，就更是享受了。湯鮮而不膻，羊肉肥而不膩，泡饃細膩柔軟充滿湯的鮮美和饃原有的香味，粉條爽滑可口，這就是我對羊肉泡饃的評價。一股腦吃完這些，全身發熱，頭上也冒汗了，總之就一個字：「爽！」
羊肉泡饃不僅色香味形俱全，歷史也很悠久，也許是因為它是古城西安的名吃吧。羊肉泡饃早在周朝就有了，那時叫做羊羹。關於它還有一個有趣的傳說。相傳，宋太祖趙匡胤未得志時生活貧困，流落長安街頭。一天，他身上只剩下兩塊干饃，十分干硬無法下咽。一位好心的羊肉鋪店主看他可憐就給了他一碗滾燙的羊肉湯。趙匡胤將干饃掰碎吃了起來，吃得渾身發熱，飢寒全消，後來他當上了皇帝，這一美食就出了名。
羊肉泡饃如今已享有盛名，它深受北方各族人民喜愛，許多國際友人也爭先品嘗，一飽口福。羊肉泡饃已經成為陝西小吃的「代表」。
8. 陝西美食作文400字
剛到門口，我就迫不及待的和妹妹奔上前去，欣賞美麗的太湖風光。長長的木吊橋「咿呀咿呀」的唱著老掉牙的歌，耳邊不時傳來嬉戲聲和汽艇的突突聲。
我們走上木橋，橋兩旁是一些纖細的蘆葦微風吹過，蘆葦就像是一個個穿著綠色連衣裙的小姑娘。攀爬而上的紫杜鵑則成了美麗的裝飾品。蘆葦門乘著微風，扭動著纖細的腰肢，好像在歡迎我們的到來。蘆葦旁有一池白荷，白色花瓣的頂尖有層胭脂淡淡的彌漫開來，像是小姑娘羞紅了的臉蛋。一朵朵荷花競相開放，帶點亭亭玉立的溫柔。這不禁讓我想起一首詩「出淤泥而不染，濯清漣而不妖」。荷花與蘆葦互不相讓，好像在開選美大賽，而憨厚的荷葉則成了她們最忠實的觀眾。
「看大船！」妹妹的歡呼聲把我從美麗的景色中拉了回來，望向那飛馳的快艇。只見那快艇向右側立，激起數米高的浪花，一會兒又想左側立。耳邊不時傳來興奮地尖叫。
我們乘了農家船。農家船行駛到太湖中央便停了下來。我坐在船頭，將腳伸進水裡，一絲絲涼意蔓延上來，舒服極了，腳邊還不時有水草拂過……太湖真好玩，不僅有娛樂，還有美景，我下次還要來！