Ⅰ 作為吃貨，去廈門一定要吃什麼
一定要吃蚵仔煎！和台灣的還是有些區別的，廈門海蠣煎有大量蔥花，乾爽焦香；而台灣蚵仔煎添加大量生菜，比較濕潤。但共同點都是蘸著甜辣醬一起吃。
Ⅱ 去廈門玩什麼 吃什麼呢 住什麼地方呢
詳細看了你的問題。首先所謂的盡興又省錢，應該是能玩得到經典景區又不花大錢吧~~這里給你一個建議，廈門的收費公園早上6點30分前入園都是免費的。值得去的有紀念碑旁的萬石植物園、鼓浪嶼的菽庄花園等，如果超過時間的話，萬石植物園的門票為40元/人，菽庄花園為30元/人。所以早起也是省錢的一種方法咯。相對應的，在廈門島內住宿的話，選擇漢庭、7天等快捷酒店都是OK的，設施都還可以，干凈肯定是有保障的，價格嘛全國連鎖酒店都差不多價格，200左右。萬石植物園下來就有一家漢庭。鼓浪嶼上可以選擇住在私人的老別墅改的家庭旅館，你那個時間去200塊以內一個晚上，而且鼓浪嶼本身就是到廈門必玩的景點之一，島上沒有燃油車輛，足夠清幽，適合情侶。
另外，吃海鮮的話可以去小眼鏡啊，在湖濱中路和廈禾路交叉口附近，很多攻略上都必推薦的一個地方。剛去吃過，分量不大，相對應的就是價格也很實惠，因此可以多品嘗幾款海鮮啦~~話說吃海鮮吃拉肚子這種事情，也不一定是店家的原因啊~~~~
推薦去廈門小魚網上晃盪下，裡面會有很多你想要了解的內容。
網址：http://www.xmfish.com/
最後，祝你在廈門玩得愉快~~~
Ⅲ 來廈門吃海鮮，什麼樣的海鮮最鮮，你真的知道嗎
靠山吃山，靠海吃海，對於廈門人尤其是老廈門人而言，海鮮是餐桌上必不可少的美味，許多來廈旅遊的人會選擇在廈門好好吃一頓海鮮。但廈門海鮮種類繁多，許多人不知道應該吃什麼，去哪裡吃，怎麼吃會更好吃？
這里小編先回答吃什麼的問題，可以給大家一個建議，不妨根據自己來廈旅遊的時間段對應著應季海鮮點菜。海鮮也有繁衍生息的階段，吃應季的海鮮不僅味道更鮮美也更健康。這里小編根據記憶和一些資料，整理出一份簡單的應季海鮮圖，這些海鮮基本是廈門本地人常吃的家常菜，也是大排檔中常見的海鮮，可供各位旅遊的朋友參考。
春季
馬鮫魚（初春）
切片煎為主，或者醬油水，同時馬鮫魚是最適合做魚丸的海鮮，沒有之一。
最後，小編簡單回答下去哪裡吃海鮮的問題。在廈門吃海鮮，1.可以去大排檔，2.可以自己取八市買食材，然後拿到八市裡面的海鮮加工店烹飪。
很多廈門人在八市買完海鮮也會去加工店，有的是追求新鮮度，因為很多海鮮離開海水很快就死亡，還有的是因為有些海鮮自己不會處理所以拿到海鮮加工店去。
望採納謝謝
Ⅳ 廈門最地道的特色食物是什麼去那裡能吃得到
小吃是廈門食俗的一個重要內容。這不僅由於廈門小吃體現了廈門人的想像力和創造性。其品種的豐富多樣,全國罕見;也不僅由於廈門小吃的風味獨特,令人難忘;更因為對廈門人來說,小吃既可是點心,亦能作正餐,甚至可以上宴席待客。沒有一個廈門人不吃小吃,它已經深深溶於廈門人飲食習俗之中,成為一種偏好,一種習慣,一種民風。對於廈門人來說,那深夜街巷裡叫的"燒肉粽",那馬路邊騎樓下點著"臭十"（乙炔）燈的煎豆子,便是刻骨銘心的故鄉印象。可以說,不了解廈門的小吃,就不僅無法了解廈門的食俗,也無法了解廈門人。
據廈門民俗學會近年的調查,目前廈門的小吃大約有200多種,製作售賣小吃的攤點、酒樓、餐廳僅在島內就有2600多家,許多黃昏之後才出現的流動攤販尚不計算在內。這么龐大的數目,只能選擇其中最具代表性的小吃,最負盛名的攤點、酒樓簡略介紹了。
最有名和最普遍的廈門小吃有;土筍凍、燒肉粽、五香、芋包、韭菜盒、芋棗、章魚、油蔥餜、鹵豆乾、鹵鴨、蚝仔粥、面線糊、炸棗、糖蔥餅、薄餅、沙茶麵、魚丸、蚝仔煎、麻籽、貢魷魚、"翻煎"豆乾、加滋螺、花螺、芋餜炸、蚝仔炸、馬蹄酥、炒餜條、麵茶、蝦面、燒豆花、花生湯、炒麵線、炒米粉、豆包仔餜等等。
土筍凍是用生長於海邊灘塗的一種名叫"土蚯"的無脊椎軟體小動物加工製作的,晶瑩剔透,柔韌嫩脆,鮮甜爽口,尤其是沾上各種佐料,更別具風味。據說,製作上筍凍的"黑土蚯",全國只有廈門、海滄、安海一帶沿海灘塗才有,而以廈門百穀港出產的品質最佳。可惜圍海造地,芫當已不再成港,現在的土筍凍只有靠高浦、海滄、安海等地提供原料了。
五香也是極為可口的美味。它用一種專門的豆皮,裹上剁碎的精肉、荸薺、蔥等,包成如春餅的一條條,再放下油鍋炸成焦黃,切成幾段,蘸佐料進食,香、酥、脆、鮮,妙不可言。
蚝仔煎則是選黑耳白肚（黑白對比越強烈,說明越新鮮）的"珠蚝",拌和青蒜、韭菜、地瓜粉,攤入油鍋,兩面煎透。講究一點,還要在入鍋後,再攤上攪散的蛋,一道煎熟。起鍋後,撒點胡椒,放數葉芫荽,吃時再蘸上芥辣、辣醬、香酷,簡直連舌頭都會一起吞下去。
蝦面的主料是蝦和面,然而妙處卻不在蝦,也不在面,而在湯。先把蝦去殼水熟,撈起蝦仁,再用這湯熬蝦殼,熬了第一遍後,把蝦殼過濾出來,搗碎,摻上冰糖再熬。然後和上熬過的豬骨頭湯,撒上蔥花、蒜末,方才成為蝦面湯頭。食時,將面攪熟。撈置碗中,放上幾只承熟的蝦仁和幾片豬肉,加上一小匙蔥頭油及些許蒜泥,再舀進熬好的蝦湯,撒上胡椒,味道之鮮美,令人難忘。
糖蔥餅,過去有許多小販挑著擔沿街走巷叫賣,現在只有在"好清香"酒家才吃得到了。它是用特製的約五六厘米直徑的小春餅皮,包上一小段專門煉制的油蔥糖和酸蘿卜、蔥、蒜、辣醬、莽辣。入口後,甜、酸、辛、辣、咸五味俱全,食慾大振。
沙茶麵可算是當今廈門最普遍的小吃了,無論鬧市或深巷,幾乎無處不有。沙茶麵的妙處,也是在湯頭。好的沙茶麵湯,是用豬的大骨湯加上沙茶辣醬、花生醬等熬成的,又鮮又辣,別具口味。
芋泥、芋棗、芋包,則是把檳榔芋頭蒸熟,搗成泥,然後包肉、筍等,用蒸籠蒸過,即成芋包。什麼也不包,只加糖,搓成一粒粒如大棗,再油炸,即成芋棗。若是加糖,油炒,則成芋泥。芋泥起鍋後,面上油多,很快就不冒煙,但內里卻是十分燙,不知底細,就要吃虧。也有咸芋泥,如南普陀素菜的"香泥藏珍",即把蘋泥包上各種菜,整碟或整碗蒸熟,邊上再撒些油炸過的酥脆可口的青菜葉絲,吃起來十分可口。
蚝仔粥或蟹粥的功夫,在於米要"粒粒清",不能煮爛。主要喝稀飯湯。
傳統中,一種小吃總是和最受歡迎的某一攤點的店名或主人名字連在一起,如黃則和的花生湯,"好清香"的燒肉棕,"碰記"和"真好味"的魚丸場,"章記"的蝦面,關隘內治姐的美人薄餅,思明北路程阿樹的蚝仔煎,二舍廟陳漢益的炸五香,泰山口吳唇的韭菜盒,打錫箔巷葉棟梁和笛仔仙陳金水的土筍凍,福茂街口何金釵的沙茶麵,海關邊王奕然的油蔥餜,思明北路貓車的貢魷魚,賴厝埕蔡淑貞的芋包,十六崎腳陳玲的麻嵫等等。
歲月流逝,數十年前的這些老字型大小能留存至今的已經不多。但後起之秀,層出不窮。尤其是80年代以來,八仙過海,各顯其能,把小吃又推上了一個新的高潮。
一種潮流是將大眾化的小吃"宴席化",以"好清香"酒樓為代表。像"九龍盤",借成套餐具為媒介,將九種小吃組成一道風味梅花拼盤,構思相當奇巧。同時將芋包、肉粽、油蔥餜、夾餅等小吃小型化精緻化,使人們在小吃宴席上,一次可以品嘗多種小吃。小吃宴,十二道菜,道道都是廈門街頭巷尾可見的風味小吃,但又較那些小攤點工料精緻,風味更佳。
另一潮流則是將小吃"家常化"。像芋棗、鹵鴨、五香、鹵豆乾、咸餜等等,各菜市場都有許多攤點,專賣給顧客帶回家做家常飯菜。
無論是小吃的"宴席化"或"家常化",都表明廈門人對小吃的喜愛是何等深切。相信廈門的小吃還會再發展,發展得更豐富多彩,更令人難忘。
廈門小吃地址大全
從廈大西村坐2路或48路到思明南路的中山路站下，旁邊就是中山路步行街。
從思明南路這端開始逛....如圖，右手邊第一條支路就是傳說中小吃匯聚的局口街，有出名的阿卿薄餅和紅記德的北仔餅和魚香夾饃。（突然發現中山路一帶較出名的美食大都分布在圖中的右側支路里）
在到局口街之前，還有一條小巷子，叫局口橫巷。起先我還誤認為它就是局口街，橫巷1號是家廈門薄餅，老闆是個蠻順眼的眼鏡JJ，她說阿卿在隔壁的局口街，讓我們先試試她的，再去阿卿那裡對比一下。
兩家的薄餅都是1.5元/個，就像我們這的春卷。
眼鏡JJ家的貌似放了甜辣醬，口味重些；阿卿家的放了海苔，有特別的香味，料也蠻足的。我還是比較喜歡前者。
在局口街沒找到紅記德，有點遺憾....一扭頭，看到對面街有一輛葉氏麻糍的推車，但看賣麻糍的小弟，總覺得那模樣很不專業，還是打算等上鼓浪嶼後再吃。
再往前走，看到一個賣冰激凌的推車，號稱「歐洲人自製的冰激凌」，有6種口味，我承認我是被老外帥哥吸引過去了，花6塊錢買了一個小小的水蜜桃口味的冰激凌球，唉，真的很一般啊........
走到大中路，看到大中沙茶麵的招牌，好大好多個...貌似有兩家店面，不曉得是同一家，還是像我們朱紫坊破店那樣為了競爭。沒進去吃，拍完照就走人了～～
陳佳甜品在鎮邦路65號（在中山路上看不到這家），要走進去一點（詳看美食地圖），聽說這家不錯，特意拍了照，但當時興趣不大，也沒進去。
午飯還沒解決，趕緊殺進靠近輪渡那端的黃則和，people mountain people sea啊...好不容易找到位置坐下，看著五花八門的食物和擁擠的人群，突然不知道吃什麼好，先來碗花生湯（1.5元/碗）和一個曲曲龜（1.5元/個）。
花生湯太甜膩了，喝不完，和5年前到這里喝過的一樣，還是那麼那麼甜！！！
曲曲龜名字真奇怪，樣子也奇怪，黑乎乎的一坨，裡面是花生碎、芝麻之類的東西，我現在已經忘了，總之也是非常甜的東西！
也許還沒點到最好吃的吧，覺得黃則和一般般。
對了，要買吃的還得先買票，真麻煩啊，我無比厭煩這樣的方式，吳再添也是這樣的。
月華沙茶麵在鎮邦路78號，民立小學斜對面的小路進去。
一定要看看我們可愛的麵包說mm為我特製的美食地圖~~~無比可愛
面的味道還不錯，但沒有想像中那麼好，有點遺憾這次廈門行最終還是沒去品嘗烏糖沙茶麵。
某人說，這就是黃面嘛，不要吃完了，留點肚子吃別的。
Ⅳ 廈門早餐一般都有什麼呢
如果你是上班族：一般是麵包加牛奶，可以選擇到麵包店向陽和安德魯森之類的，但只寫價格比較高。還可以選擇廈門的早餐工程，豆奶7毛錢，麥奶花生奶1塊錢，要選溫熱的，芋頭糕7毛錢，饅頭大概5毛錢，肉包和菜包一般要1塊錢。建議可以賣油條和茶葉蛋，但記住要看是不是早餐工程製作的，有的一些商家自己製作都是過夜的。對身體不好。
如果你是周六周天，可以去喝早茶，比如佳麗海鮮大酒樓，一個人42 左右，可以吃到2點，哈哈。可以和家人朋友一起享受生活哈。
閩南的特色就是自己製作稀飯，千層餅，油餅，或者是蒸糕，不過現在白領多，一般除非家人有人很早起，不然比較少人弄這些了。
Ⅵ 到了廈門遊玩，哪3種古早味美食千萬不要錯過
要說中國的古都，大家的第一反應肯定是西安，西安的古城牆，鍾樓鼓樓，大雁塔，以及古色古香的回民小吃街，無不滲透著古都的味道，走在其中，彷彿置身古代生活，別有一番風味。由於歷史文化氣息濃厚，所以西安的美食也很古老，一輩輩傳承下來。廈門跟西安相比較，是一座現代化的城市，從里到外，都是新的。
花生湯也是廈門的古早點之一，因為做花生湯很耗時間，所以做的人並不多，需要的程序非常精細，經歷「三燙三縮」，肉粽子和花生湯是絕配，這些美味足以讓老廈門人吃一輩子。介紹的這幾種古早點，你吃過幾種呢？如果有機會去廈門出差或遊玩，一定要嘗嘗這些美食，感受一下老廈門人的古早點。一定會讓你難以忘懷！
Ⅶ 廈門有什麼特產
無論什麼時候談到吃，都是百花齊放百家爭鳴的事，一千個吃貨有一萬+種說法。可總有那麼幾個地方，比如，廈門，會讓你不想爭辯，只留口舌生津。
一、沙茶麵
Ⅷ 廈門正月初五吃什麼
廈門是閩南地區，位置靠海擁有許多的特色小吃，味道都十分美味，而春節期間，廈門也有不少傳統美食，令人垂涎三尺。那麼本期老黃歷帶大家了解一下，春節期間廈門吃什麼傳統美食吧。
春節期間廈門吃什麼傳統美食
春節期間廈門吃什麼傳統美食
零食堅果
逢年過節，家人團聚、招待賓朋，家裡總要備滿各種零食。
傳統糕點
紅圓、紅龜粿、發糕和年糕，這些代表吉祥、長壽、發財、年年高的傳統糕點。紅糖、白糖、四果、蘿卜等系列年糕。春糖、寸棗、炸扣、蒜蓉枝這些古早味零嘴，酥脆鮮香。
肉脯肉鬆
肉鬆、肉條、肉丁、肉脯、豬肉乾等系列產品，廣受老廈門人喜愛。
炸五香條
炸五香條是家家戶戶逢年過節的常備佳餚，年夜飯上更是少不了它的身影。
薄餅芋包
逢年過節，家家戶戶有吃薄餅的習慣。傳統的薄餅需要海苔、肉鬆、貢糖和包菜、胡蘿卜、豆乾等材料。
春節期間廈門吃什麼傳統美食
春節的傳統美食
餃子
俗話說「好吃不過餃子」，而餃子也有許多吉利的寓意，餃子象徵團聚合歡；同時又表示辭舊迎新之意；此外，餃子形似中國古代用金、銀鑄造的「元寶」，吃餃子便有了「招財進寶」的寓意。
糍粑
糍粑同樣也是春節里一道可口的點心，尤其是在南方的武夷山地區最為盛行，全家人高高興興的一起打糍粑為春節做准備，其樂融融。糍粑是以糯米為主料，浸泡後擱蒸籠里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至綿軟柔韌。
春節期間廈門吃什麼傳統美食
春節吃什麼水果
獼猴桃
獼猴桃促進腸胃蠕動：由於獼猴桃蘊含豐富營養素，一向被視為潔腸美容食品，可促進腸胃蠕動，令排泄暢通，更有改善高血壓的奇妙功用，亦可有助消除疲勞。
雪梨
雪梨能消滯解膩清理腸胃：雪梨清甜爽口，吃上一口就能立馬除去口腔的油膩感，它豐富纖維素是清腸胃的好幫手，可有效舒緩便秘。
西柚
西柚可消食去腸中惡氣：在不少減肥餐單中，都可見到西柚的蹤跡，西柚的營養價值甚高，其豐富的纖維亦有助保持腸胃暢通。而據中葯學記載，西柚有消食及去腸中惡氣之效，故能舒緩因過飽而致的腸胃不適。