⑴ 關於廈門的結婚風俗
俗話雖說：「十里不同風，百里不同俗。」但在閩南地區，無論相隔多少里的村子，都還一直延續著我國幾千年來的文化風俗，相信這些好的文化傳統一定是會被人們繼承下去的。
那麼在閩南農村的結婚風俗中，都是有什麼講究的呢？閩南地區的文化也是我國傳統文化的一個很重要的部分，在閩南地區的一些風俗習慣也是很獨特的，接下來就給大家介紹一下吧。
在閩南地區的婚俗中，雖然各地在某些程序上不相同，但概括起來，一般都有六禮，即：問名、納采、納征、納吉、請期、親迎。
一、准備
由媒人或者由新郎推薦一個人到新娘家裡談聘禮和衫褲錢、系紅包，雙方家庭會針對聘禮情況進行一個協商，一般情況下女方家庭提出的條件不太過分的話，男方家庭都是會接受的，你來我往的情況也是時常發生。
聘禮數額看協商情況。現在一般農村聘禮10萬到50萬不等。
衫褲錢包括新娘的婚紗禮服以及三金首飾等。男方家庭。一般5萬到10萬。
挑一個好日子去女方家系紅包，系紅包的意思就是先帶一部分的錢和禮品給女方父母。
擔盤，抬盤在閩南地區是非常重要的一個結婚習俗。所謂的抬盤就是：豬腳、芝麻酪、紅蠟燭等閩南婚禮必須品，帶到女方家裡去，女方不能全部收，只能收取其中的一部分，然後再加一些芝麻、五穀類的東西讓其載回去。
上頭，結婚當天，新郎新娘的父母，需要為子女梳頭梳三次，一梳相敬如賓，二梳兒孫滿堂，三梳白頭偕老之意。
在閩南這個地方，很多人基本都聽不懂他們的方言的，所以方言也是一道門檻哦，幸好這次婚禮中有兩個人本來就是閩南人可以作翻譯官，一個是我的弟妹一個是新娘的伴娘。隨著改革開放，閩南人需要說普通話的機會越來越多，所以我們交流起來並不困難。
二、迎親
新郎帶著彩車和紅包(10元，20元，50元，200元不等)，和一幫兄弟，在媒人的帶領下到新娘家，用紅包「砸」開新娘的門，哈哈，這次我也巧妙地搶了300元的紅包。新郎的兄弟找新娘的綉花鞋，保護新娘的綉花鞋的人嫌紅包(50元)太小了，那帥哥又掏了兩個。我說，來給我看看，他遞給我看了看，我捏了一下，說道，嗯，是有點小，拿大點的吧！帥哥們轉身商量了一下，又拿出了一個紅包，要鞋子，我一把抓了過來，捏了捏，嗯這個還有點厚，再加一張就可以了，順勢塞進自己荷包里。對方索要，我說，送出的紅包，哪有再要回來的喲！小帥哥的臉紅了。
只是不像我們湖北人迎親時，大老遠就放鞭炮，也許是城市禁鞭的原因吧！
臨出門前，攝影師要求新郎陪新娘親朋全體合影。我以為像湖北人結婚時要舉行一個認親儀式，並且被認長輩都要給紅包新娘新郎，但閩南人結婚沒有這個環節，也許怕我們沒有紅包吧！
隨後，我們作為新娘家所有的親朋乘坐新郎叫來接我們的大巴車隨著所有的彩車一起到新郎家裡去。
三、結婚
隨著改革開放和時代發展，移風易俗的觀念也在漸漸改變閩南人的習俗，在婚禮上很多繁禮俗節也都省略了。但是，在這次婚禮中，最有獨特性的是迎祖、祭祖和海鮮宴。為了祭祖，新郎家准備了充分，如設祭台，擺供品，准備了很多紙質金元寶。在開席之前，新娘新郎在族長的指導下，向祖先敬香，行禮，許願，然後放炮竹，燒金元寶給祖先。隨後是海鮮宴，我從來沒有見過這樣的大龍蝦，純粹的海里野生的，一隻裝一盤，多大呢？一隻有1.5斤左右，在500元左右，還有鮑魚、土龍、海參、海蟹、龍膽石斑魚、竹筍海鮮湯、玉脂膏、葉參鴿子湯等等，
⑵ 廈門蚵仔煎的做法，廈門蚵仔煎怎麼做好吃，廈門
廈門蚵仔煎
海蠣以珠蚝首選500克 、同安地瓜粉150克、鮮蒜150克、肥豬肉150克、精鹽少許
泉州等地是加脆肉，這是跟廈門完全不一樣的地方。
調料：
陳醋、醬油 蒜泥、芫荽、廈門辣椒醬、介辣。
做法：
1、海蠣洗凈，將蠣殼檢凈，瀝水干。
2、將鮮蒜切粹，備用。
3、將海蠣、地瓜粉和鮮蒜一起攪拌，根據干度適當加水。
4、將肥豬肉放在鍋里炸油，剔出肉渣。
5、平底鍋最好，尖底鍋也可以，將油熱熟，倒入攪拌好的海蠣地瓜粉。將他們平鋪煎至微黃翻面，再煎。直至干透，
6、如果水多，無法收水，打個雞蛋攪拌後均勻倒在上面，干透後翻面，兩面干透即可起鍋。
7、放上茼蒿，將正反兩面煎熟，吃時淋上材番茄沙司和蒜茸醬調成的醬汁即可。
8、以蒜泥、芫荽、沙茶醬 、介辣、醋醬油等為佐料，方能達到香脆、美味可口之功效
⑶ 廈門蚵仔煎怎麼製作
蚵仔煎的做法 製作原料: 牡蠣150公克，小白菜150公克，蛋4個，蔥花2/3杯，調味料：(1)地瓜粉1杯、太白粉2/3杯、白鬍椒粉2小匙、鹽1/3大匙、糖2大匙、水2.5杯；(2)甜辣醬1－2杯。 製作方法： 1.將牡蠣洗凈瀝干，小白菜洗凈切段備用； 2.將調味料(1)拌勻至粉類溶解後，加入蔥花調勻即為粉漿； 3.將平底鍋預熱加入適量色拉油，先放入2大匙牡蠣略煎，再淋入1大湯勺的粉漿煎1分鍾； 4.等粉漿即將熟透時，在粉漿上打1個蛋，並將蛋液用筷子略為攪拌，再放上少許小白菜； 5.將其翻面成蛋液朝下，煎熟後盛起放入盤中，淋上甜辣醬，蚵仔煎即成。 更多做法請看：http://www.chizone.cn/TaiWanFengWei/2008-1-3/HeZaiJianDeZuoFa.htm
⑷ 廈門蚵仔煎製作簡單鮮美無比，蚵仔煎的製作方法你都知道嗎
炸牡蠣起源於泉州，是閩南、台灣等地的經典小吃，以前是海魚的基本食物，以前吃不飽的時候，就加澱粉和牡蠣，對漁民來說太便宜了，再加些蔬菜炸。牡蠣就是其中之一，新鮮保存下來的牡蠣需要先把殼取出來，然後才能露出裡面的美味，幾乎所有的閩南家庭都能把這種牡蠣煎出來，他們都有自己的秘密。最好吃的是家常菜。
蒜薹切成小段，生蚝洗凈，清水洗凈，將蒜薹放入碗中，加入味精、雞粉、蚝油、米酒、香油、胡椒粉、薑汁，混合所有東西，將生蚝放入混合物中，加入適量紅薯粉，混合所有的食物。生蚝、蒜薹（本地蒜薹比較香）、菜酒、鹽、味精、胡椒粉、薑汁、本地紅薯粉（紅薯加q）雞蛋、本地胡椒醬：生蚝洗凈，洗凈時加少許鹽，洗凈幾次，蚝殼。這樣做出來的非常的美味，可以試試。
⑸ 廈門蚵仔煎製作簡單鮮美無比，蚵仔煎的具體做法是什麼
蚵仔煎閩南語讀做ǒu-ā-jiān，其實就是海蠣煎。俗話說：「靠山吃山，靠海吃海」，我國閩南地區地處沿海，海產豐富，海蠣是十分普遍的海產品，以海蠣為原料，做出的蚵仔煎是以加水後的番薯粉包裹蚵仔、雞蛋、蔥、香菜等食材所煎成的餅狀物。台灣蚵仔煎是隨著鄭成功大軍和福建、潮汕移民的遷入，帶入了內地。成為海峽兩岸人民共同喜愛的美味佳餚。下面給大家分享一下蚵仔煎的具體做法給大家。
以上就是蚵仔煎的具體做法，希望能給你提供幫助。
⑹ 廈門蚵仔煎的介紹
廈門海蠣煎又名蚝仔煎，是廈門最具風味的傳統大眾化小吃名點。它以鮮牡蠣為主料，以地瓜粉攪拌，再加入已切成小丁節的鮮蒜或芫荽及少許的鹽，倒入熱油鍋煎炒而成。其味鮮甘美，糯芳香，富有營養。若再加上一點沙茶、辣醬等佐料，或加雞蛋在一起煎制，味道更為可口，滋味更香。
⑺ 廈門人對居住過外鄉人，稱呼為什麼啊
1、說普通話的，稱之為北貢、北猴、阿北仔、死北仔，外地仔。一般是指福建以北（不含上海）、福建以西等地區來的人，閩西、閩北等地人往往也被歸入這一類，都算阿北仔。很多時候，「北貢」又專指說普通話帶捲舌口音的人。
（附——「北貢」考：「貢」 其實是「熕」字，原指大炮的炮筒，炮筒子又粗又直，筒內空空無心機，本地話把這形容為「直籠聳」。因北方人性格與炮筒特徵相似，故常把北方人稱為「北熕」。）
2、說上海話的，或者說話帶吳語口音的（如蘇南、浙北一帶），則稱之為上海仔。一般是根據穿著來判斷，穿著較大膽、入時的才稱為上海仔（當時人們常說：上海仔什麼都敢穿），如果是說話帶吳語口音而穿著又比較土氣的，看起來不象上海人的，則依舊稱其為北貢；
3、說粵語的，稱之為「廣東仔」，如果是衣著再光鮮一點的，氣質打扮與大陸人明顯不一樣的，則稱為「香港仔」；
4、說閩南語非廈門市區口音的，包括泉州地區、漳州地區、集美、同安、廈門島內郊區的等等，統稱為內地仔、內地慫。「內地」原指不靠海，此處引申為思想封閉、封建落後地區之意；「慫」就是土氣、呆傻的意思。廈門市民認為整個閩南地區只有廈門一座城市，出了廈門市區，就都是農村，農村來的人，自然是又土又呆，就是「內地慫」。
5、說福州話的、莆田話的等等，就直接稱其為「福州仔」、「莆田仔」，或者「福州猴」、「莆田猴」；
6、洋人：稱之為「番仔」；如果是黑人，則稱為「黑番」；
7、華僑：稱之為「番客」。
⑻ 廈門有什麼特產
無論什麼時候談到吃，都是百花齊放百家爭鳴的事，一千個吃貨有一萬+種說法。可總有那麼幾個地方，比如，廈門，會讓你不想爭辯，只留口舌生津。
一、沙茶麵
⑼ 廈門有什麼特產要去哪買來廈門旅遊准備帶點回去給親戚朋友。
廈門特產你可以在中山路步行街買，那邊有很大的手信禮品店，也可以試吃，價格也不算貴，或者你上網買也可以呀，現在網路超級方便的。鼓浪嶼餡餅、魷魚干、豬肉鋪、薑母鴨、土筍凍、鳳梨酥這些都很好帶。
廈門，簡稱「廈」或「鷺」，別稱鷺島，是福建省副省級市、計劃單列市，國務院批復確定的中國經濟特區，東南沿海重要的中心城市、港口及風景旅遊城市。截至2019年，全市下轄6個區，總面積1700．61平方公里，常住人口429萬人，戶籍人口261．10萬人，常住外來人口達221萬人。
廈門市位於北緯24°23＇～24°54＇、東經117°53＇～118°26＇，在中國東南沿海，福建省南部，與漳州、泉州相連，地處閩南金三角中部。廈門市由廈門半島、鼓浪嶼及其眾多小島嶼、島礁和同安、集美、海滄、翔安、杏林灣、馬鑾灣、同安灣等組成，陸地面積1699．39平方千米，海域面積約390多平方千米。
廈門屬於亞熱帶海洋性季風氣候，溫和多雨，年平均氣溫在21℃左右，冬無嚴寒，夏無酷暑。年平均降雨量在1200毫米左右，每年5～8月份雨量最多，風力一般3～4級，常向主導風力為東北風。由於太平洋溫差氣流的關系，每年平均受4～5次台風的影響，且多集中在7～9月份。
⑽ 廈門這座城市都有哪些小吃呢
廈門，中國最佳旅遊城市，有這中國最好的旅遊資源。旅遊來廈門的人對於廈門的評價，不僅僅停留在旅遊上面，廈門的小吃就像這座海港城市一樣，濃郁而又清新。更是對廈門的美食贊不絕口，所以今天我們給大家推出廈門都在吃哪些美味，送給大家！
1、同安封肉
蚵仔煎是一道常見的家常菜，起源於福建泉州，是閩南，台灣，潮汕等地區經典的傳統小吃之一。意思是農歷二月，韭菜的生長最為旺盛的時候，也是蚵仔最為肥碩的季節，蚵仔煎則是兩者奇妙的黃金組合。