A. 廈門八市海鮮的圖鑒是怎樣的
引言：廈門十一所海濱城市，所以它裡面的海鮮是特別多的，你知道廈門八市海鮮的土建是怎麼樣的嗎？接下來跟著小編一起去了解一下吧。
接下來跟著小編一起去看看怎樣挑選海鮮，首先我們需要看看他的生命活力，當他能夠快速的翻動，就說明這個海鮮非常的健康，如果他的生命力不強吃起來也是不新鮮的，我們也可以用大拇指來去摸摸這些海鮮的肉質，到底肥不肥美也可以看他們的一些狀態，你就能夠很清楚的看見海鮮的狀態。到了廈門你可以吃一些海鮮，而且海鮮吃起來非常的好，這個時候可以吃一些海鮮火鍋，裡面全是海鮮，所以對於喜歡吃海鮮的朋友來說是非常好的福利。我們在內地的朋友吃海鮮非常的貴，但在海濱城市不一樣，那裡的海鮮不僅多種多樣，還非常好吃，廈門的市場是非常多的海鮮，所以買海鮮的時候我們也要注意一些技巧。
B. 廈門什麼海鮮最好吃
大魚
到那個翔安六五店
那裡有很多海鮮大排檔
海鮮都很新鮮
而且很便宜
而且海鮮超級多
還有他們那邊的
一種海蟲子
就是土筍凍里邊的蟲子
超級好吃
C. 廈門出名的海鮮
廈門的小吃比較出名的幾家老店是：吳再添、黃則和。吳再添比較出名的是沙茶麵還有芋包，黃則和比較出名的是花生湯和韭菜盒。此外，廈門比較有名的小吃還有鴨肉粥、海蠣煎、廈門煎蟹、沙茶麵、肉粽、五香卷等。廈門煎蟹要到出名的小彼德漁村。廈門特色美食小吃味道好吃，快嘗嘗吧。
D. 廈門海鮮介紹
廈門的 10 大特色海鮮食材：
說到吃，廈門最有名的就是海鮮了。來廈門旅遊的客人之中，即使是來自其他濱海地區的遊客，面對廈門這個溫柔的海灣，也會禁不住為這座花園城市的優美感到震撼。
海瓜子：海瓜子多產於潮汐頻繁的泥灘中。因其形狀大小似瓜子而得名，學名虹光亮櫻蛤。海瓜子雖小但肉質甜美，盛產於梅季。美味秘訣：海瓜子捕獲時多含泥沙，須在淡鹽水中浸養半日，待其泥沙吐盡方洗凈備用。
章魚：廈門白章魚是廈門風味菜餚「白灼章魚」的主料。漁民們根據章魚喜歡鑽入貝殼的習慣，常常在貝殼上鑽個洞，用繩串在一起沉到海底，以此捕獲章魚。
美味秘訣：章魚不能放在水裡。其吃起來脆，秘訣在於不沾淡水和冰鎮。識別是否泡過淡水的方法很簡單，就是在購買時伸手去抓活章魚，會黏手的就是沒有泡過淡水的章魚，而且黏性越強的章魚，白灼後吃起來越脆。
土龍：土龍屬於鰻魚科，閩南沿海一帶的民間說法，都認為土龍能強筋壯骨，所以凡是摔傷、骨折、腰酸背痛必定想到要喝土龍葯酒或土龍湯。
美味秘訣：閩南民間土龍湯大都是用鰻、豬尾巴為主料，配以枸杞等中葯材熬制而成。
估價：100元一斤
血蛤：生長在在東南沿海地帶的灘塗里，撥開殼可以看見血一樣的分泌液，所以稱之為血蛤。東南亞和福建沿海一帶認為這個東西能滋陰、補血。
美味秘訣：將血蛤用絲網網住，放到滾水裡燙10秒鍾即可。千萬不要等到蛤殼都張開了，那樣會讓裡面的分泌物都流光，營養會打折扣。
紅蝦：廈門蝦類海產以紅蝦著稱，紅蝦即對蝦，每隻有一兩來重，是高蛋白水產品。本港紅蝦個頭均勻，價格是港外野生紅蝦的三分之一。
美味秘訣：紅蝦很滋補，適合爆炒，也可以燉酒養生。
估價：40元一斤，野生的120元一斤，是10大廈門特色海鮮價格最貴的。
紅鱘：螃蟹的一種，因肉肥膏黃而得名。最好的紅鱘在閩南漳州東山海域生長，經常躲在淤泥層底下。雖然7月已開始上市，但入秋時分的紅鱘最佳。
美味秘訣：清蒸紅鱘最是原滋原味，但廈門同安人喜歡將之剖半後與蔥姜蒜一同過油煎，期間撒上些醬油，這就是廈門風味名菜丙州煎鱘。
扒皮魚：扒皮魚最特別的是身上那張粗糙如砂紙的魚皮，但必須把皮扒掉才能烹煮，故得名。其體較側扁，呈長橢圓形，與馬面相象，一般體長10～20厘米、體重400克左右。
美味秘訣：扒皮魚的特點是細幼、無腥味。由於魚肉比較淡，因此用豆豉、醬油、姜絲、蒜蓉燜煮最好吃。
黃瓜魚：「黃瓜」是閩、台民間對黃魚的簡稱，黃魚也叫黃瓜魚、黃花魚。黃魚體長而側扁，肉厚結實，質地細嫩，呈蒜瓣狀，味鮮美，刺少，肉多，肉刺易離。
美味秘訣：廈門大排檔通常將黃瓜魚煮醬油水，簡單美味。
海蠣：又名蚵，屬於牡蠣科，貝殼類海鮮的一類，因營養豐富被稱為「海底中的牛奶」。海蠣以閩南漳浦縣霞美鎮中社村的「霞美珠蚝」為最上品。
美味秘訣：通常做法是將之與地瓜粉、雞蛋一同過油煎，是小吃中的極品。
赤棕魚：體豐肉嫩，營養豐富，加上魚體呈紅色，寄有吉利、年年有餘的寓意，所以自古以來被閩南人視為珍品，但價格又很便宜。
E. 你知道在廈門吃海鮮該怎麼吃嗎
廈門的海鮮絕對是非常出名的，因為本身是沿海城市，所以不僅可以讓當地人吃到新鮮肥美的海鮮，又可以以低廉的價格購入。當然海鮮的吃法也是多種多樣的，尤其是廈門當地的特色海鮮吃法，一定讓你眼前一亮！除了上面兩種方式之外，海鮮火鍋其實也是廈門人特別喜歡的火鍋，這種形式本身就是全國人民的最愛而已，海鮮作為主要的原材料製成的火鍋湯頭不僅非常鮮甜，而且又可以吃到很多海鮮製品，特別的美味，熱氣騰騰的湯鍋也會讓大家心裡一暖。
廈門的海鮮種類繁多，真正的做到了把地形的優勢發揮出來。這也是屬於廈門人民的智慧，真正做到了靠海吃海，同時用海產資源來吸引遊客，增加知名度。
F. 廈門哪些海鮮最好吃
海鮮都一樣，要看廚師大神燒得咋樣。皮皮蝦，牡蠣，花甲，蟶子。好像還有沙蟲
G. 廈門海鮮推薦有哪些比較好
廈門很多吃海鮮的地方還不錯
環島路有一些大排檔，但價格會較高。
鼓浪嶼小彼德漁村招牌菜廈門特色香辣炒蟹，性價比高很地道的廈門特色海鮮餐廳，正宗的閩菜做法，閩台小吃很豐富。
阿偉大排檔，環島路也有一些大排檔
海滄的大排檔挺有名，有很正宗的土筍湯
咖喱蟹：鼓浪嶼的茶語時光餐廳，做法獨特
就是廈門大學正門口）有不少吃海鮮的店鋪，可以去看看。廈大-曾厝垵海邊一 帶，有排擋有酒樓：鯉魚門酒樓，佳福園海鮮酒樓，曾記大排檔
翔安的話可以去大嶝島吃
H. 來廈門吃海鮮，什麼樣的海鮮最鮮，你真的知道嗎
靠山吃山，靠海吃海，對於廈門人尤其是老廈門人而言，海鮮是餐桌上必不可少的美味，許多來廈旅遊的人會選擇在廈門好好吃一頓海鮮。但廈門海鮮種類繁多，許多人不知道應該吃什麼，去哪裡吃，怎麼吃會更好吃？
這里小編先回答吃什麼的問題，可以給大家一個建議，不妨根據自己來廈旅遊的時間段對應著應季海鮮點菜。海鮮也有繁衍生息的階段，吃應季的海鮮不僅味道更鮮美也更健康。這里小編根據記憶和一些資料，整理出一份簡單的應季海鮮圖，這些海鮮基本是廈門本地人常吃的家常菜，也是大排檔中常見的海鮮，可供各位旅遊的朋友參考。
春季
馬鮫魚（初春）
切片煎為主，或者醬油水，同時馬鮫魚是最適合做魚丸的海鮮，沒有之一。
最後，小編簡單回答下去哪裡吃海鮮的問題。在廈門吃海鮮，1.可以去大排檔，2.可以自己取八市買食材，然後拿到八市裡面的海鮮加工店烹飪。
很多廈門人在八市買完海鮮也會去加工店，有的是追求新鮮度，因為很多海鮮離開海水很快就死亡，還有的是因為有些海鮮自己不會處理所以拿到海鮮加工店去。
望採納謝謝
I. 廈門海鮮大排檔都有哪些值得推薦
廈門海鮮大排檔推薦：鑫匯點海鮮排檔，上青海上休閑漁排，亞尖大排檔，202特色大排檔洪文店，悅來福東山海鮮蓮花店。
3、悅來福東山海鮮蓮花店
悅來福東山海鮮蓮花店，網上推薦地道廈門海鮮，非常出名的，鼓浪嶼內厝沃路356號(上島後經海底世界過龍山洞向右100米)2236817。
招牌菜推薦一下：廈門特色香辣炒蟹，有蛋小魷魚，薑母鴨，蒜香鮑魚，海鮮菠蘿飯、清蒸海魚、椒鹽蝦菇，炒魚肚，正宗的閩菜做法。最具廈門特色的土著海鮮，一定要去的，食客大多是沖著他的老牌子。環境很適合遊客歇腳，相對於大排檔貴不了多少。
J. 求廈門旅遊海鮮推薦
廈門旅遊之海鮮攻略
在廈門吃海鮮成為越來越多驢友們廈門旅YX程的一個計劃
諸如：廈門哪裡海鮮便宜又好吃？廈門吃海鮮有哪些推薦菜？
每次提供的咨詢也比較零碎，在這邊就做一個歸納匯總，方便各位來廈門旅遊的朋友，供大家參考一下：哈哈，在廈門吃海鮮少不了的啦！這里就推薦幾家人氣較高的：
廈門很多大排檔還不錯
小眼鏡大排檔還是值得去的，是醬油水煮法的海鮮 ，
141 雖然衛生可能差一些 但是東西的確很好吃 人均40-50
阿偉大排檔，環島路也有一些大排檔
海滄的大排檔挺有名，有很正宗的土筍湯
咖喱蟹：較出名的是金象灣，還有鼓浪嶼的茶語時光餐廳
蓮花煎蟹另一種口味，還是不錯的。
鷺江道、思明南路一帶,（就是廈門大學正門口）有不少吃海鮮的店鋪，可以去看看。廈大-曾厝垵海邊一帶，有排擋有酒樓：鯉魚門酒樓，佳福園海鮮酒樓，曾記大排檔
翔安的話可以去大嶝島吃
廈門旅遊之----文曾路「怪坡」
「怪坡」地處文曾路通往半嶺宮的路上，「怪坡」長約50米，寬約10米。
汽車可以在現場感受熄火自動上坡的感覺。
這與許多地方發現的「怪坡」原理是一樣的。在經過儀器檢測後，最後證實是視覺差錯引起的。：「怪坡」其實是人們因周邊參照物的原因而造成的一種視覺錯覺。
科學的測量數據證明，「怪坡」其實不怪，是人的眼睛欺騙了自己。 「水往高處流」奇景原來就在身邊
汽車看是上坡卻能熄火自動前進
自行車也能悄悄地往前滑
有好事者在坡上頂著自動向上滑的凌志車
廈門旅遊之----天竺山森林公園
天竺山森林公園是廈門市「十一?五」期間啟動的第一個重大社會事業項目，是特區西大門標志性工程。
景區總面積約37.05平方公里，森林覆蓋率達96.8%。景區擁有輪廓優美的山巒、翠綠浩瀚的林海、清麗靈秀的水體、千姿百態的石景、絢麗多彩的季相、神奇迷人的雲海、種類繁多的動物、源遠神秘的古跡等。景區三湖（天竺湖、兩二湖、皓月湖）山光水色，美不勝收，並擁有全國最長的環湖木棧道。相傳唐宣宗李忱即位前，為侄子武宗李炎所忌，於公元843年入閩，在義安寺隱居避難三年。期間，李忱常與寺主黃櫱禪師對聯和吟,並留下了拴馬石、浴龍池等古跡。李忱登基後賜義安寺為「真寂寺」。
景區常年溫暖濕潤，氣候宜人，現已被列為省級森林公園，是廈門園林中的一朵奇葩。隨著天竺泛舟、皓月湖餐飲休閑中心、小品景觀等配套設施逐步的興建和完善，景區已成為名符其實的「遊客觀光絕勝地、踏青休閑大氧吧、廈門城市後花園」。
地址：廈門市海滄區東孚鎮西塘村天竺山景區
地址：廈門市海滄區東孚鎮西塘村天竺山景區
郵編：361027 門票：30元
廈門旅遊之觀光景點門票
景點名稱 聯系電話 門票類型 門票價格
日光岩 2063723 對外門票 60元
菽庄花園 2063723 對外門票 30元
海底世界 2067668 對外門票 70元 60歲以上老人、小孩、軍人40元
皓月園 2063723 對外門票 15元
胡里山炮台 2086513、2099603 對外門票 25元
集美嘉庚公園 6681600 對外門票 10元
火燒嶼生態樂園 5611052 對外門票 30元 學生20（通票）
大嶝戰地觀光園 7095201 對外門票 30元
同安影視城 7302871 對外門票 30元
海滄野生動物園 6895999 對外門票 40元 60歲以上老人、小孩、教師、軍人30元
台灣民俗村 2560113 對外門票 68元 通票76
風琴館 2063723 對外門票 20元
園林植物園 2024785 對外門票 40元
橋梁博物館 5611052 對外門票 20元
牛頭山公園 5611052 對外門票 5元
日月谷溫泉度假村 6312222 對外門票 188元 周一至周五108元，周六、周日128元
南普陀寺 對外門票 3元
集美南順鱷魚園 6102262 對外門票 15元 退休老人、小孩、軍人10元
野山谷生態樂園 5801333 對外門票 A線50元、B線80元、C線90元
廈門旅遊攻略之----閩南文化：閩南戲曲
歌仔戲（發音：歌子戲，或歌崽戲，後者在台灣較流行），是20世紀初葉發源於漳州的傳統戲曲，故亦稱之為薌劇，後傳到台灣並得到進一步發揚。「歌仔」有小曲、民歌的意思（歌仔用普通話表達就是「小歌」），歌仔戲以摻雜文言的閩南語為主，讓社會大眾也能接觸文雅詞彙或忠孝節義故事，成為早期閩南地區和台灣社會重要娛樂活動之一。
高甲戲
高甲戲，又叫「戈甲戲」、「九角戲」、九甲戲，以閩南語為媒介語進行表演，是福建主要劇種之一，流行於閩南地區，台灣和東南亞閩南人聚居之地。高甲戲形成於清代中葉。高甲戲的劇目來源比較復雜，絕大部份是從提線木偶戲、梨園戲、徽戲、戈陽腔、京戲吸收過來的。
布袋戲
布袋戲又稱作布袋木偶戲、手操傀儡戲、手袋傀儡戲、掌中戲、小籠、指花戲，是一種起源於17世紀中國福建泉州或漳州；主要在福建泉州、漳州、廣東潮州與台灣等地流傳的一種用布偶來表演的地方戲劇。
廈門最佳旅遊時間：
廈門屬南亞熱帶海洋性季風氣候，冬無嚴寒、夏無酷暑，一年四季樹木常青、鮮花盛開。
廈門每年1月最冷，最低氣溫9-11oC；7月最熱，最高氣溫31-33oC；5-6月是梅雨季節，7-9月為台風季節，這兩個季節都會有大的降雨，出門需攜帶雨具，另外，若預報有台風時，最好不要出門，且此時海邊的船隻也全部停開，不能出港。
因此去廈門旅遊，只要避開台風季節，其他時間去都很不錯。
強烈建議在廈門不要像常見的旅行團那樣趕時間，也不是每個景點都要看到。應以休閑放鬆為主，睡到自然醒，再決定去哪，途中累了就近放鬆，或臨時改換路線。
清新路線：
16:00到廈後去選一個大排檔吃海鮮晚餐，飯後散步20分鍾到白鷺洲看夜景，到咖啡街喝咖啡，22點左右回鼓浪嶼上的酒店睡覺。早上自然醒後到吳再添小吃店吃早點，之後從植物園爬山到南普陀，中午吃素菜飯後到廈大校園散步，15點左右到振元堂按摩1－2個小時，晚上到海灣公園佳麗吃海山骨肉羹湯，飯後回鼓浪嶼散步休息。早上起床後參觀日光岩，古建築，博物館或在鼓浪嶼上閑逛，下午的飛機回。
情侶路線：
11：00到廈後去環島路曾厝安一帶入住，曾記大排檔，飯後走海邊木棧道3公里到山海戀小木屋泡溫泉，之後海邊看夕陽西下。晚餐到亞珠吃章魚土筍凍等。飯後順路到禾祥西路逛街吃「斯利美刨冰」。早起到海邊看日出，吃四里沙茶麵後南普陀拜拜逛廈大校園，再到鼓浪嶼一些咖啡酒吧享受小資小調：諸如，茶語時光，張三瘋，趙小姐的店，晚間回廈門到1801酒吧，酒吧後去吃三國烤魚。自然醒後去機場。
高球路線：
18：00到廈後入住星級酒店如溫德姆和平國際酒店，再到海灣公園佳麗晚餐，飯後步行到華僑海景城的富橋足浴，22：00返回公園內的金尊夜總會，酒後帶美女吃宵夜。早上11點起床後直接在酒店樓下坐快艇到南太武打18洞。17點左右回廈到百家村煎豆乾，再到馬克波羅酒店後面的小酒吧街。早上8點到海滄東方打18洞，中午在海滄喝土龍湯，下午去日月谷泡溫泉，晚上去機場