1. 廈門哪家龍蝦做的好吃
做法
1、龍蝦肉加蔥薑汁、蛋清、澱粉、勁霸湯皇、鹽、味精調味，打成餡料備用。
2、龍蝦餡製成圓子，插發制好的糯米，上籠蒸熟。
3、將魚蓉做成的牡丹花和龍蝦圓子同擺盤中即成。
小訣竅
特點
口味清淡，香嫩滑口，色澤晶瑩剔透。
2. 廈門美食街在啊
據說中山路不錯，其他的是：
不夜城美食廣場
地址:埔南區不夜城內
號稱「不夜」，當然很晚才打烊，凌晨兩三點都能看到老饕們據案大嚼。
佳福園、愛之味、豫湘緣
前埔南區不夜城內一樓廣場的美食街恰成一個半圓，走進去吃上一圈，等於把天南地北的美食嘗了個遍。愛之味是老字型大小，前不久剛慶祝過五歲「生日」，水煮小魷魚做得不錯；東北餃子王幾易其主，不變的是地道的東北味；阿龍醬油水主打閩南風味，加上小龍蝦香味誘人，至今仍吸引著老客戶。如果你想找個檔次高點的地方，二樓的佳福園大酒樓值得推薦。
這條街號稱「不夜」，最熱鬧的當然就是凌晨時分，老饕們據案大嚼，喝酒笑談，菜香飄滿整個廣場。
東嶼海鮮美食一條街
地址:海滄東嶼村
以「海滄三寶」聞名
東嶼海鮮大酒樓、東嶼漁家莊、順友海鮮大酒樓
此街以土龍湯、土筍凍和白灼章魚等「海滄三寶」聞名，這里每家店都擅長烹調這「三寶」，手法差不多，味道同樣贊。老廈門肯定記得，多年以前，海滄大橋還沒建成時，島內不少市民會為了吃一道土龍湯而專門繞遠路跑到東嶼，可見這條美食街的名氣之大。可惜後來由於種種原因，此街風光不再。不過去年一場轟轟烈烈的「海淪美食文化節」重新把東嶼包裝成了市民喜愛的海鮮一條街。但據說幾年後，這里將被現代化的商務中心所替代，所以建議食客們，趕緊去抓住東嶼海鮮的尾巴吧。
光華美食街
地址:蓮坂好又多旁
目前雖名氣不大，但交通方便，入駐的幾家品牌店口碑不錯。
食尚城、寶貴、金泰灣活蝦之家
說起光華美食街，可能很多廈門人都不知道具體位置在哪裡，這與美食街業主未作推介有很大關系。其實這條街地處熱鬧的蓮坂富山商圈內，交通便利，停車方便，入駐的多家品牌，如寶貴、鑫客家之類，在廈門也都小有名氣。還有幾家私房菜各有特色，值得推薦——食尚城裝修優雅，適合講究情調的人士；金泰灣活蝦之家主推泰國大頭蝦，在廈門其他地方很難吃得到；漁公漁婆號稱「海鮮最活」，還有鱷魚、貓鯊等稀罕物等你品嘗。
3. 求助廈門哪個位置烤龍蝦比較好吃的，萬分感激
烤龍蝦的做法
材料
大閘蟹4隻香蔥1棵生薑1塊香油1小匙醬油2小匙香醋1小匙白糖1.5克
做法
1.用細繩將蟹鉗、蟹腳扎牢；蔥、姜洗凈切末；
2.把蔥末、薑末、香醋、糖、醬油、香油調和成蘸料， 裝碟；
3.把蟹放入蒸鍋蒸熟後取出，解去細繩，裝入盤中即可。
4. 廈門中山路哪家海鮮好
金家港海鮮排檔(中山路店),其它見下圖
5. 廈門哪裡吃海鮮
親，在廈門海滄邊的角美龍池開發區廈漳大橋上，橋上有一岔路下到海門島，這個島上自家經營的飯店都是海鮮哦，說不定就是店家自家漁船捕的魚，類似於農家樂的那種，因為在那邊吃都是熟人互相介紹的，不會宰客。吃之前問好價格，如果合適可以去嘗嘗，特新鮮。
6. 廈門哪裡吃海鮮又便宜又新鮮急求呀！
翔安劉五店的很好吃，地道有便宜，開車坐車都很方便，有公交車直接到的。
7. 哪裡龍蝦好吃
金湖龍蝦最好吃，金湖龍蝦主要來自高郵湖、寶應湖、白馬湖「三大湖泊」,自然生長的因素造就了其「通體潔凈、肉質細嫩」的品質，屬於龍蝦之鄉。
8. 廈門哪裡的海鮮大排檔便宜又好吃，一定要新鮮！
千萬別去故宮路的廈港漁村。以下是我今天的體驗：
一家三口帶孩子到廈門旅遊，想帶孩子嘗一嘗海鮮，計程車司機推薦去廈港漁村，說是廈門本地人都到這里吃海鮮，味道又好，價格實惠。當時我還覺得廈門的司機師傅真是熱心。最終是：本來滿開心的旅程被這家店氣得頭暈，第一次旅行遭遇黑心店家！兩個大人加一個5歲的小孩子一共點了三盤菜，結帳是463元。膏蟹125一斤，選了一隻，老闆說要不要這只啊，我說要，他說為避免弄混了，給你做個記號，還沒稱就一刀切下去，把膏蟹弄死了，結果一隻稱了一斤半重量。黃螺今更離譜了，98元一斤，也是還沒稱重量就用刀戳死了，說是做記號，然後連殼稱2斤半，不要都不行了。吃飯的時候我問了周圍的人，都說是被出租司機帶來的，海鮮稱的重量很離譜，不要還不行！廈港漁村店家的這種做生意的方法嚴重影響了廈門人的整體形象！為了盈利不擇手段，多行不義必將自斃！帶我們去廈港漁村的計程車牌D－T0144！
9. 廈門市小龍蝦的做法哪家比較地道
我去過幾次廈門，朋友都帶我去「尚滋味小龍蝦」吃，他們的烹飪方法比較獨特，口味很好，我每次都能吃很多，有點不好的是人比較多，要排隊，他們是全國連鎖的，可以加盟
10. 哪裡的龍蝦好吃，我在廈門
龍海：在廈門旁邊。
大嶝小鎮：其實哪裡幾乎每種海鮮都有，你在吃龍蝦時還可以吃別的海鮮。
東山：和大嶝小鎮一樣，不過遠了些。