‘壹’ 北京有什么特色小吃
1.驴打滚
驴打滚又称豆面糕，是北京小吃中的古老品种之一，制作时要求馅卷得均匀，层次分明，外表呈黄色，特点是香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿。
‘贰’ 北京特色早点哪里好吃
1、西四的煎饼猴子
煎饼北京城遍地都是，但有特色的不多，今天给大家推荐一家很有品味的煎饼店，如果你懂得品味生活，请尝尝他家的煎饼和常规的煎饼不同，他们的煎饼的口味都透着中西合璧，意大利味顶配、意大利味普通的、地中海牛肉味~
价格偏贵，11-30块钱，但贵得对得起口味和良心~自制薄脆，金龙鱼炸制。独特的秘制配酱，煎饼还做成这样，你绝逼想不到！！
地址：西城区西四北大街214号(西四路口北侧路东)
2、老满爆肚夹肉烧饼
老满爆肚烧饼夹肉绝对是一绝，据说这家的五香烧牛羊肉都是秘方制作，调料从不公开，五香烧牛羊肉均肥而不腻，瘦而不柴，吃起来脆嫩爽口，不留肉渣，且有股子特殊的醇香之味。
现烤火烧中间剖一刀，牛羊肉在锅里炸到走油捞出，剁碎了塞进去；就着浓厚的杂碎汤，那香，那美，那一番滋味。让人口齿留香！
地址：西城区牛街南横西街96号楼97号楼间 路南侧(大顺堂西)
‘叁’ 老北京人的特色早餐都有些什么好吃吗
如果问北京最有名的糖油饼，那肯定是黑窑厂街糖油饼，16年的经营成为绝对的网红早点摊。陶然亭公园北门正对的街 往北约300米路西，看见排长队的就是，店名叫【老北京炙子烤肉】。北京的早点摊到处都是，但真正好吃地道的老北京早点你都吃过吗？来看看咱大北京到底有哪些值得你舍弃睡懒觉，早早起来吃的早点呢？
所谓老北京早点，基本是1956年公私合营后，各区成立的小吃店所经营的美食品种，现在大家比较熟悉的就是豆腐脑、糖油饼、包子、炒肝、炸豆腐、丸子汤等。这些好吃的，有的地方做的都不错糖油饼，这是我最喜欢的早点，尤其是上边那一层糖面，下嘴之后，酥脆之极，焦糖的甜，面的香，交合在一起，实在是好吃。
‘肆’ 北京小吃有哪些 北京十大特色小吃排行榜（
1. 北京烤鸭
褡裢火烧因为制作成型后很像当时的腰带上的褡裢而得名，制作时，用面片装入肉馅，两面折上，另两面不封口，放入平锅中油煎至金黄色后，就可趁热食用。它色泽金黄，焦香扑鼻，咬一口外焦里嫩，味道鲜美可口。
‘伍’ 北京的早点一般都有些什么
1、豆汁，以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的。具有色泽灰绿，豆汁浓醇，味酸且微甜的特色。售生者多以手推木桶车，同麻豆腐一起卖；售熟者多以肩挑一头是豆汁锅，另一头摆着焦圈、麻花、辣咸菜。
2、豆腐脑，常与豆腐花、豆花混用。卖豆腐脑时，盛豆腐脑还有讲究，用平勺盛在碗内，碗中间豆腐脑要像小馒头似的凸出，然后浇卤，卤从豆腐脑上流向碗的四周，浇完卤后，加蒜泥、辣椒油。
3、炒肝，具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥的特色。炒肝儿是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来的北京小吃，以猪的肝脏，大肠等为主料，以蒜等为辅料，以淀粉勾芡做成的。
4、煎饼果子，由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有馃子（油条）或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末，腐乳，辣椒酱（可选）作为佐料。
5、炸糕，炸糕炸的金黄酥透，咬一口后，黄白黑三色分明，黄的是炸焦黄的外皮；白的是糯米的皮料，有嚼头，又不粘牙；黑的就是甜甜的豆沙馅。
‘陆’ 北京特色有哪些小吃
提到北京有名的小吃，你会想到什么？豆汁？不过这老北京喜爱的豆汁一般外地人接受不了。我记得我第一次喝这玩意时，差点没吐出来。实在不习惯。虽然朋友说再多喝两口，你就会爱上它。但是我总觉得这是一段孽缘，还是不要开始比较好。不开玩笑了，言归正传，北京作为一个国际大都市，自然有来自世界各地的美食，这些我就不介绍了，给大家介绍一些北京传统小吃。
一、熏鱼儿
这熏鱼儿是极好的下酒菜。虽然被叫做熏鱼儿，其实和鱼一点关系也没有。老北京人喜欢把猪头肉煮熟后再熏上一番。熏制过后，这颜色也变得颇为好看，入口呢，却没有一般猪头肉的那种腻。
二、炒肝儿
这是一道极具民间特色的小吃，为什么这么说呢？搁古代，那个贵族吃内脏啊。这都是“下等人”才吃的食物。不过这并不妨碍它的美味。以猪的肝脏和大肠为主料，再用淀粉勾芡，辅以蒜泥等配料。这道小吃其实极考验厨师功力，因为用猪大肠做过菜的人，处理不好，别说好吃了，恐怕你都不愿意吃第二口。
三、炸酱面
记得很早之前看《家有儿女》的时候，刘星的姥姥经常给他做炸酱面。我是南方人，面食在日常生活中并不多见。我们主要还是吃米饭，所以根本不知道炸酱面是啥物，但是总感觉很好吃的样子，作为北京的传统小吃之一。炸酱面算是一款深受大家喜爱的美食。一般最常见的炸酱面是猪肉丁炸酱。当然什么酱这完全取决于你的口味，在加上当季特有的各种面码儿，可以多吃两碗。
四、豌豆黄
豌豆黄是北京传统小吃，将豌豆煮烂后，加入白糖，桂花等配料熬成糊状。和豆腐的制作过程还有点类似，都需要点石膏。最后冷却后切成方块即可食用了，不过我比较喜欢放入冰箱中冻上一会，再吃。夏天吃的时候不要太舒服。
篇幅有限，不能给大家一一介绍，欢迎大家留言补充哈。
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‘柒’ 北京特色早点哪里好吃
1、炒肝赵记
挨着磁器口豆汁老店。老北京人对于豆汁的热爱也是没谁了，大清早儿穿着秋裤就带两个大瓶子排队买豆汁是我小时候常见的。那种酸爽中略带发酵的味道一般年轻人接受不了，青绿色散发着浓郁的酸味，美味，营养价值极高。再配上两个焦圈儿，感觉真是美的不要不要的。
人均：8元
地址： 北京市东城区天坛路87号
‘捌’ 北京是中国首都，早餐有什么特点
北京的早餐有浓厚的北方特色，口味浓郁分量足。其中北京早餐杰出代表就是豆腐脑、油饼、牛肉大包等，搭配起来吃口感更好。
说起吃早餐肯定有好多人喜欢和很多人不喜欢的，喜欢吃早点的人基本上早点都会吃的很丰富，并且营养搭配的非常的均衡。而有很大一部分的人群不喜欢吃早点，很多人是因为工作忙来不及吃，也有的是早上起床没有胃口，不管什么愿意吧，我们早上吃一顿早点对我们的身体是大有益处的。要说吃早点这方面比较讲究的有很多的地区，其中我国的首都北京当地的早点也是非常特色的。
再不得不说的就是北京远近闻名的豆腐脑了，感觉去北京不吃一碗地道的当地北京豆腐脑，都有点虚有此行的感觉。豆腐脑的口感鲜嫩，既比豆腐软也比豆浆醇厚，一般是由豆腐为原料做成的。吃豆腐脑的时候味道也是可以自己掌握的，可以加入韭花酱、腐乳、辣椒油等，搭配油条和包子食用，口味非常的地道。