㈠ 肉龙是什么
肉李芦龙有三种意思，分别是肌肉蜥蜴、食物、伍氏肉龙。
1、肌肉蜥蜴
肉龙属毕扰销的学名是Sarcosaurus，意为“肌肉蜥蜴”，是种原始的兽脚亚目恐龙，属于腔骨龙超科或原始角鼻龙下目，身长约3点5公尺。
肉龙怎么吃：
吃肉龙的方法很简单，蒸好的肉龙用刀切开，放在盘子上即可。最好吃的位置是中间，因为中间的肉馅最充足，面团被肉香浸泡，油沁进面团里，吃起来面香、肉香和油香混合在一起。不少人表示，自己小的时候嘴巴馋，等着肉龙出锅，那时候的自己是最乖的。
㈡ 肉龙是什么食物
肉龙是天津传统小吃，也流行于北京河北等地，也称懒龙。发好的面擀成饼，再在上面均匀的抹上一层肉馅，卷起来再上锅蒸熟，吃的时候可以配上稀饭等食物。
肉龙名字的由来是因为这道面食看上去就像一条盘在蒸笼上的龙一般慵懒。又因为面团里包裹的是猪肉、牛肉、羊肉等肉食，所以被称呼为“肉启野龙”。听上去很威武，吃起来也很美味。
吃肉龙的方法很简单，蒸好的肉龙用刀切开，放在盘子上即可。最好吃的位置是中间，因为中间的肉馅最充足，面团被肉香浸泡，油沁进面团里，吃起来面香、肉香和油香混合在一起。不少北京人表示，自己小的时候嘴巴馋，等着肉龙出锅，那时候的自己是最乖的。
无独有偶，在河南也有一道面食小吃，和北京的“肉龙”仿佛是一对夫妻。河南的“菜蟒”，名字听上去比肉龙可怕一点，但是看外观，你也能明白这个名字由来的原因。“菜蟒”和肉龙相似，一条面粉做的面团盘旋卧在笼屉里，只是肚子里的馅料有些许不同。
“菜蟒”顾名思义，内馅是蔬菜，因为河南人喜欢用韭菜、悄尘喊鸡蛋、粉条来做馅料，将韭菜鸡蛋切碎了调好味道，做成馅料，隔着面皮看内馅，就像蟒蛇的花纹一样。
又因为面团一长条，粗细均匀，和《动物世界》里的蟒蛇大小差不多，于是便叫它“菜蟒”，兄握听着吓人，实际上吃起来味道真不错，是老少皆宜的面食小吃。
北京特色美食小吃有：
1、老北京炸酱面
老北京炸酱面被评为“中国十大面条”之一，面条煮熟后摆上菜码，浇上炸酱，即为炸酱面。炸酱面面条筋道，炸酱咸香，菜码爽口，深受食客们的喜爱。
2、炒肝
炒肝的主要食材是猪大肠和猪肝，把猪大肠和猪肝清洗干净，切好，烧一锅猪骨汤，放入生姜、蒜、八角、醋、酱油、黄酱慢慢炖煮，汤炖好后把猪大肠和猪肝放进去继续炖，最后用淀粉勾芡。
㈢ 老北京肉龙的做法
肉龙，老北京通称“懒龙”。有放入肉馅的，有放入红枣的。或叫肉懒龙、素懒龙。
做法
把发好的面揪成剂，擀成长条面饼状，上面铺上预先拌好的肉馅，然后卷至2至3折，卷好后捏上两端，使之不露馅。放入锅里蒸至30分钟。
懒龙本字
食物名
㈣ 老北京懒龙（肉龙）怎么做如何做好吃
老北京懒龙（肉龙）的做法步骤
1. 先把酵母倒进水里搅拌均匀后揉成面团，发酵一个小时。
2. 猪肉清洗干净，有点肥肉吃起来会更香。
3. 大葱洗干净备用。
4. 把肉剁成肉馅。
5. 大葱切碎。
6. 香菇洗净切碎。
7. 混合在一起。
8. 加入盐、酱油、鸡精、五香粉、姜粉、酱油、香油和食用油拌匀。
9. 面团发酵好之后取出揉圆。
10. 我做的量大，分成两份，擀成长方形或者圆形都可以，均匀的涂抹肉馅。
11. 卷起来即可，这样在发酵二十分钟。
12. 大火蒸二十五分钟即可，在焖五分钟。
13. 蒸好之后切成小块开吃吧！
㈤ 肉龙和懒龙的区别
没有区别。
懒龙也叫肉龙渣态，这是一种很常见的美食。
懒龙，民间食俗，类似花卷一类的面食。二月二，龙抬头，二月二这天，每家每户要吃懒龙，传说吃了懒龙，可以解除春懒。所谓懒龙，是用发面蒸的一条长形卷体，做法是把发面擀薄制成长片，放上和好的肉馅，然后卷成长条形，盘友唤于笼屉中，蒸熟后切开，家人分而食之。四川方言中懒龙指的是很懒的男人。民俗学家表示，按照老北京的习俗，惊蛰该天应该吃"懒龙"。但是现很多年轻人已经不再讲究这些了。着名北京民俗专家崔普权老好梁凯师说，惊蛰这天吃"懒龙"的习俗流传已久。
㈥ 北京肉龙（大懒龙）的家常做法大全怎么做好
主料
面粉300g
酵母4g
五花肉300g
小葱5根
辅料
盐适量
糖2g
料酒20ml
胡椒粉2g
包子饺子调料2g
甜面酱1勺
酱油10ml
姜粉2g
鸡精少许
香油适量
步骤
1.面粉搅入酵母和清水和成面团发酵备用。
2.五花肉剁成肉馅。
3.肉馅放入碗中，加入盐，糖，料酒，老抽，胡椒粉，甜面酱，葱花，鸡精，香油。
4.搅拌上劲成为馅料备用。
5.发好的面团取出揉均匀后分成两个面团静置片刻。
6.取一给面团擀成长方大片。
7.然后在上面均匀的涂抹肉馅。
8.卷成长条，两边封口捏紧。
9.做好的两条肉龙放入蒸锅中再次静置发酵15分钟。
10.然后大火蒸制20分钟。
11.取出稍微冷凉。
12.然后切段即可食用。
㈦ 老北京懒龙的家常做法窍门
老北京懒龙家常做法是啥玩意儿？老北拦激空京懒龙是啥呀，铅游我也不知道，我没见过那玩意儿，更不没听说过，更别说做法了。什么窍门儿啊，他简瞎是一种吃的吗？还是用的呀？不知道。
㈧ 肉龙是北京传统小吃，肉龙的做法是什么
这个是传统的做法纯肉的，也可以把它做成带菜的，现在的人门不向以前了，肚子那么素。什么都是肉的好，现在多吃点蔬菜其实是挺好的，所以放点菜，个人感觉会更好吃。把卷好的肉龙（老北京又叫懒龙），放在蒸锅中，盖上盖子等锅上气了，蒸上二十分钟就可以了。肉馅，放油然后放盐、酱油、姜粉、五香粉，然后往一个方向搅拌均匀，让肉馅上了劲儿，最后放上葱花拌匀即可。
速成发面：做一锅热水 火关了把水端开 把面盆坐在热灶上 盖上盖子 夏天10分钟 冬天20分钟 靠关火的热灶台迅速发面 面比原来大一倍 手按一下全是小气孔 就行了 迅速放一边备用学好拌馅，葱姜蒜，花椒水，香油五香粉，酱油盐适量，然后就认真打馅，顺时针一直搅到材料都匀了，调料都吸收了。面发好，最好发一次揉揉再发一次，擀开，抹好馅卷好，接着就跟蒸包子似的了
㈨ 老北京肉龙，在家做需要准备哪些食材呢
肉龙是老北京的传统吃法，又称“懒龙”。很多南方的朋友都听说过。今弊碰天早上发了朋友圈。很多朋友留言问我什么是肉龙。肉龙是一种面食。把面团擀成长方形薄片，然后把肉馅均匀地铺在上面，擀成长条形，躺在蒸笼里，看起来像条龙。小时候记得只有过年或者吃肉。现在，只要我们想吃，我们可以随时在家做饭。今天教大家北京肉龙的自制做法，比馒头简单，比馒头香，皮薄馅超好吃。温暖嘈杂的外皮上层层包裹着厚厚的猪肉馅。趁热吃一口，香味十足，我儿子特别喜欢吃。
㈩ 自制老北京肉龙的做法步骤图，怎么做好吃
用料
中筋面粉 300克
安琪酵母 3克
猪肉糜 250克
辅料
香葱 适量
生抽 适量
香油 适量
料酒 适量
耗油 适量
食盐 适量
胡椒粉 适量
自制老北京肉龙的做法
准备好发面材料：中筋面粉，安琪酵母，食盐；
小贴士
1.卷好的肉龙先不要切成小块，而是将整条肉龙放在蒸锅里蒸，蒸好出锅后再切成小块食用，这宏族样可以最大限度保留肉馅的香味。