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北京廊坊有哪些小吃

发布时间: 2023-07-18 16:41:29

A. 廊坊市以及县城里都有哪些特色小吃

廊坊的特色美食有,大城县的金丝小枣,果子干儿,薛家宫廷窝窝头,绿芦笋,芸豆卷,豌豆黄,松花蛋,豆糕粉,奥力发糕点等经典特色美食。

廊坊的金丝小枣,在当地是着名的产业链。金丝小枣历史悠久,天然,无公害。近年来的产量有所提升,生产量可达800万公斤。产品远销东南亚。

松花蛋,主要原料为鸭蛋,经过生石灰,黄丹粉,茶叶末,草木灰,食盐,纯碱包裹外缘制成。松花蛋经过科学的配比,发展为沙心,溏心以及实心。蛋白呈现琥珀或者黄色,透明状态。现在已经研究出无铅的松花蛋。

豆糕粉,一种原产于当地的特色甜点,历史悠久。奥力发糕点种类繁多,营养丰富,也算是一款历史悠久的老牌子。廊坊的美食还有很多,等待着人们探索。

B. 廊坊美食

永清胡记烧鸡、薛家窝头、邢营臭豆腐、文安熬鱼、肉沫烧饼、三河小熏鸡、京东肉饼、大城驴肉、西域斋糕点、三河豆腐丝等。
1、永清胡记烧鸡是一道色香味俱全的名小吃。始于清末,早于北京经营,至今已有100多年历史,亲传四代,奉承独家中药秘方薰煮,煮至骨,肉相离而形不散之细处,有口味香润、松嫩、细腻之特点。
2、百年传统、宫廷贡品―里坦薛家窝头。清朝道光年间,直隶省顺天府大城县里坦(古)镇,薛氏独辟蹊径,制做窝头。
3、邢营臭豆腐是河北省廊坊市香河县的特产。香河臭豆腐一经制出便是精品,很快销往北京、天津等地,流传百余年,至今畅销不衰。
4、文安熬鱼是一道色香味俱全的名菜。处于冀中腹地的文安大洼,河道纵横,淡水资源丰富,以盛产各类淡水鱼闻名于外。德归镇尤为突出。据《文安县志-物产篇》记载“淀内鱼多,品种且杂达百,当推首者,德聚(德归古称)也”。
5、肉末烧饼是一道由发面和肥瘦猪肉末为主要材料做成的传统特色小吃菜品,属于特色传统小吃。主要材料为发面、猪肉末。
6、小熏鸡是河北三河的一道地方传统名吃,属于河北菜。此菜既可以用于佐酒下饭,又可以当主食食用。其色泽金黄泛红,肉质鲜美,清香爽口,享誉京津廊一带,成为人们走亲访友的馈赠佳品。三河小熏鸡独特之处在于“熏”制原料独特:用糖,而不是锯末或其它东西。用糖也很讲究,根据季节和食者需求选用白糖、红糖和冰糖。