⑴ 北京名酒有哪些
问题一:北京白酒市场都有什么品牌? 北京本地白酒:
二窝头类是红星和牛栏山
还有京酒
其他牌子那太多了,茅台酒厂系列,五粮液酒厂系列,浏阳河系列等等很多牌子,如人在北京去家乐福超市,物美大卖场看看
问题二:北京十大名酒都有什么 世界十大名酒:
BACARDI百加德
SMIRNOFF 斯米诺伏特加
ABSOLUT 绝对伏特加
JOHNNIE WALKER 威士忌
RICARD 里卡尔
JACK DANIELS 美国威士忌
CHIVAS 芝华士威腊含士忌
MOET CHANDON 酩悦香槟
REMY MARTIN 人丁马MARTELL 马爹利
中国十大名酒:
是指贵州茅台、五粮液、西凤酒、四特酒 、郎酒、双沟大曲、洋河大曲、古井贡、剑南春、汾酒等十大白酒品牌
没听说北京有十大名酒,估计要算的话,红星二锅头,牛栏山二锅头,应该算是北京这边的名酒了,其他的就不太清楚了。
问题三:北京最着名的酒是什么酒? 二锅头:北京酿制白酒的历史悠久。金朝将北京定为“中都”,传来了蒸酒器,酿制烧酒。
到了清代中期,京师烧酒作坊为了提高烧酒质量,进行了工艺改革。在蒸酒时用作冷却器的称为锡锅,也称天锅。蒸酒时,需将蒸馏而得的酒汽,经第一次放入锡锅内的凉水冷却而流出的“酒头”和经第三次换入锡锅里的凉水冷却而流出的“酒尾”提出做其它处理,因为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点和沸点的物质成分,所以只摘取经第二次换入锡锅里的凉水冷却而流出的酒,故起为“二锅头”。是一种很纯净的好酒,也是质量最好的酒。现在各地的白酒厂蒸酒时所采取的“掐头去尾”、“按质取酒”的方法就是沿承“二锅头”工艺原理而来的。清代末期,二锅头的工艺已传遍北京各地,颇受文人墨客赞誉。吴延祁在诗中赞道,“自古人才千载恨,至今甘醴二锅头。”将二锅头比作“甘醴”。
问题四:中国有名的白酒有哪凳毁些? [编辑本段]【十大白酒】
一、茅台酒
茅台酒是世界三大名酒之一,已有800多年的历史。1915年在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章、奖状。建国后,茅台酒又多次获奖,远销世界各地,被誉为世界名酒、“祖国之光”。 酿制茅枣局备台酒的用水主要是赤水河的水,赤水河水质好,用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。故清代诗人曾有“集灵泉于一身,汇秀水东下”的咏句赞美赤水河。
茅台镇还具有极特殊的自然环境和气候条件。它位于贵州高原最低点的盆地,海拔仅440米,远离高原气流,终日云雾密集。夏日持续35~39℃的高温期长达5个月,一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。这种特殊气候、水质、土壤条件,对于酒料的发酵、熟化非常有利,同时也部分地对茅台酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。可以说,如果离开这里的特殊气候条件,酒中的有些香气成分就根本无法产生,酒的味道也就欠缺了。这就是为什么长期以来,茅台镇周围地区或全国部分酱香型酒的厂家极力仿制茅台酒,而不得成功的道理。茅台酒的传统制作方法,只有在茅台镇这块方圆不大的地方去做,才能造出这精美绝伦的好酒。
二、五粮液
天下三千年,五粮成玉液。五粮液酒是浓香型大曲酒的典型代表,它集天、地、人之灵气,采用传统工艺,精选优质高梁、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食酿制而成。具有“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处”的独特风格,是当今酒类产品中出类拔萃的精品.五粮液酒历次蝉联“国家名酒”金奖,九一年被评为中国“十大驰名商标”;继1915年获巴拿马奖八十年之后,1995年又获巴拿马国际贸易博览会酒类唯一金奖。至此,五粮液酒共获国际金奖三十二枚。
三、西凤酒
西凤酒产于陕西省凤翔县柳林镇西凤酒厂。西凤酒属其它香型(凤型)。曾四次被评为国家名酒。
四、双沟大曲
产于江苏省泗洪县双沟镇。1984年的第四次全国评酒会后,该酒以“色清透明,香气浓郁,风味协调,尾净余长”的浓香型典型风格连续两次被评为国家名酒。
五、洋河大曲
洋河大曲是江苏省泗阳县的洋河酒厂所产,曾被列为中国的八大名酒之一,至今已有三百多年的历史。 “甜、绵、软、净、香”是洋河大曲的特色。现洋河大曲的主要品种有洋河大曲(55度)、低度洋河大曲 (38度)、洋河敦煌大曲和洋河敦煌普曲四个品种 。
六、古井贡酒
该酒产于安徽省亳县古井酒厂。魏王曹操在东汉末年曾向汉献帝上表献过该县已故县令家传的“九酿春酒法”。据当地史志记载,该地酿酒取用的水,来自南北朝时遗存的一口古井,明代万历年间,当地的美酒又曾贡献皇帝,因而就有了“古井贡酒”一美称。古井贡酒属于浓香型白酒,具有“色清如水晶,香纯如幽兰,入口甘美醇和,回味经久不息”的特点。
七、剑南春
产于四川省绵竹县。其前身当推唐代名酒剑南烧春。唐宪宗后期李肇在《唐国史补》中,就将剑南之烧春列入当时天下的十三种名酒之中。现今酒厂建于1951年4月。剑南春酒问世后,质量不断提高,1979年第三次全国评酒会上,首次被评为国家名酒。
八、泸州老窖特曲酒
泸州老窖特曲于1952年被国家确定为浓香型白酒的典型代表。泸州老窖窖池于1996年被国务院确定为我国白酒行业唯一的全国重点保护文物,誉为“国宝窖池“。泸州老窖国宝酒是经国宝窖池精心酿制而成,是当今最好的浓香型白酒。
九、汾酒
1915年荣获巴拿马万国博览会甲等金质大奖章,连续五届被评为国家名酒。是我国清香型白酒的典型代表,以其清香、纯正的独特风格着称于世。其酒典型风格是入口绵、落......>>
问题五:北京有哪几种地方酒? 红星二锅头,牛栏山二锅头,金六福...
推荐牛二,500毫升一百来块哪个档位的,似乎有个36度 和53度
问题六:中国8大名酒有哪些 中国八大名酒即:茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、西凤酒、泸州老窖特曲、古井贡酒、董酒。
问题七:北京特产的白酒都是什么品牌? 我知道红星二锅头,嘿嘿
白酒还是四川和贵州的上档次
如:贵州茅台、四川五粮液、1573、水井坊等
希望对你有帮助
问题八:中国各省的白酒名称有哪些? 北京:红星二锅头、牛栏山二锅头
上海:石库门
湖南:酒鬼、湘泉
河北:衡水老白干
河南:宋河粮液、杜康
贵州:茅台
四川:五粮液、泸州老窖、剑南春、泸州特曲、全兴大曲、沱牌曲酒
重庆:江津白酒
江苏:洋河大曲
浙江:东方剑桥
江西:四特
安徽:口子酒
陕西:西凤酒
山西:汾酒
广西:桂林三花酒
广东:玉冰烧酒
山东:景芝白干酒
湖北:白云边酒
黑龙江:玉泉酒
甘肃:九粮液,崆峒酒
辽宁:老龙口、铁刹山、道光二十五、绥中特酿、三沟、凌塔、鞍山老窖、蒙古贞、凤城老窖
吉林:洮儿河 洮南香 榆树大曲 德惠大曲
天津:地王津、花津、兰津
云南:金六福
海南:海口大曲
*** :青稞酒
新疆:伊力特、肖尔布鸡克、三台、白粮液、古城、薛府酒
台湾:金门高粱、玉山高粱、八八坑道
问题九:北京白酒哪个好 看你公公是哪里人?北方人的话果断 买一瓶好点的二锅头把,貌似牛栏山有高端的二锅头。如果是南方人就千万别买二锅头了,南方人喜欢浓香型的白酒和黄酒,你可以考虑泸州老窖,五粮液这些,如果知道他喜欢什么类型的酒最好了,如果是当过兵或者在 *** 机关干过,那可以送酱香的酒像茅台、郎酒系列的都行。
问题十:北京最出名的白酒是什么? “红星”在北京白酒企业中,是建厂时间最早、注册商标最先、销售额最高、销售区域最广、上缴税金最多的企业。在全国白酒企业中,红星销量连年位居清香型白酒第一,稳居全国白酒市场综合占有率前3位。希望我的回答对你有帮助
⑵ 北京好酒不止二锅头!这3款也是真正的京味儿,你喝过吗
中国人自古以来爱喝酒,金榜题名、升职加薪、各种聚会时都会有酒的陪伴。
每次提到北京,我们首先想到的是它所拥有悠久 历史 的 旅游 景点和文化地位,往往忽略了它富含文化底蕴的 酒文化 。
《史记》中曾写到荆轲在燕都饮酒的画面,这应该是目前记录最早的在北京喝酒的古人了。
北京的酿酒技术和酒业也在金朝迁都至京时得到了迅速的发展, 逐渐形成了酒楼、酒肆等商圈 。王启在《中州集》中也对京酒提出了“燕酒名高四海传”的极高赞誉。 到了清朝之后京城更是享有 “酒品之乡,京师之最”的美誉。
今天提到北京名酒,家喻户晓的就是 北京二锅头 了。
二锅头系列
对于老北京来说二锅头承载着许多的回忆, 在外地人眼里二锅头才是正宗的“北京酒”。
目前,“北京二锅头”已经成为了一个极具影响力性的酒品类代表,北京酒厂几乎每家都有二锅头的生产规模,我们日常去的超市、小卖部放眼望去最多的酒就是二锅头, 这也意味着二锅头已经在品种繁多的白酒圈子中杀出了一条专属道路。
牛栏山二锅头
牛栏山二锅头从它的酿造工艺、口感以及受欢迎程度上可以 称得上是“二锅头之最” ,它主要以豌豆、大麦等原料纯粮酿造。其产品具有酒质清澈、口感柔和醇厚、气味芳香、酒体和谐等特点。
红星二锅头
在19世纪50年代,红星二锅头可谓是大众眼中的好酒,也是高档白酒的平替。它主要以优质红高粱、大麦等为主要原料进行纯粮酿造,其口感醇厚、气味香醇、酒质清澈。
随着酒产品市场的不断发展,二锅头现在依然销量口碑领先, 但依靠其价格“亲民”、品质过硬还远远不够。它的“光瓶酒”包装就不是人们的送礼首选 。
现在就让我们来聊一聊北京除了二锅头之外,还有什么 品质上乘、质优价廉、具有京味儿的白酒。
①(华灯牌)北京特曲
它是被老北京熟知且珍藏的一款浓香型白酒,但目前有价无市,大部分只能靠拍卖价高者得。北京特曲以高粱、小麦作为主要原料,是纯粮白酒。酒色清澈透明、入口甘甜、饮后回味悠长。 非常能体现出浓香型大曲酒的“香、甜、绵、净”的四个风格。
②菊花白酒
在古代菊花白酒曾是北京名酒,主要是供京城里面达官贵人饮用的琼浆玉液”、“宫廷御酒”。 菊花酒酿造源于古时重阳节,重阳节有赏菊、饮菊花酒、佩茱萸的习俗。它的主要原料有菊花、人参、枸杞等多种名贵药材,其口感清香,对我们的身体是很有益处的。菊花白酒非常讲究喝法:夏季可以加冰作冷饮,冬季温热作热饮,菊香四溢。
③青花瓷酒
青花瓷酒也是极有潜力的一款北京白酒, 不同于其他酒只有一种香型,它有酱香、清香、浓香三种不同香型 。清香型口感绵甜、香气清新。浓香型甜醇爽净、香味柔和。自“金瓷”、“银瓷”和“钻瓷”三类新品推出以来,浓香型酒最受欢迎,它的口感纯正深厚、包装尊贵高档,是人们送礼选择之一。
喝酒讲究的是能喝到 健康 的好酒,以上3种都是具有京味儿的白酒,拥有其独特的文化底蕴,这是其他地区所没有的优势,以后提到北京好酒可别再说只有二锅头啦!
但是北京人不全是只喝北京白酒,以下2类酒也是北京人眼里的好酒。
①山西汾酒
汾酒是中国三大名酒之一,它是清香型白酒的代表, 它的酿造工艺可以称之为中国“酿酒工艺元老” ,就连茅台酒厂的酿造工艺也从中取走了不少精华,汾酒酒色透明清澈、入口绵密香甜、回味十足。古诗中“借问酒家何处有。牧童遥指杏花村”指的就是汾酒。
②汉董大师酒
汉董大师酒 产自酱酒之乡贵州茅台镇,拥有和茅台酒一样的酿造环境,它的酿造工艺师承茅台酒厂 ,因此出道后也小有名气,但因为宣传力度不够外地人很少知道。它严守初心,坚持用12987工艺酿造之后还要陈窖最少5年。
其口感就像是香水讲究的香调一样。 前调酱香浓郁、酒质醇厚丝滑,中调含有清新花果香和其他复合香,后调有一点焦糊味和回甘 ,整体感受极佳!
酒友不是只喝本地酒的,喝酒讲究喝到好酒,北京亦是如此。
⑶ 北京什么酒好
北京比较有特色的是
二锅头酒,牛栏山的比较好,其次是红星的
另外还有
桂花陈酒,夜光杯牌
比较好。
⑷ 北京二锅头白酒有哪些
北京二锅头白酒有:牛栏山二锅头、京都二锅头、红星二锅头、菊花白酒、桂花陈酒等。二锅头就是原材料在经过第二锅烧制时的“锅头”酒,这酒最为纯正、无异味、浓度虽高却不烈,真的醇厚绵香。
二锅头酒选用高粱为原料,还是以麸曲和酵母为糖化发酵剂,采用传统的“老五甑”工艺,经原料清蒸、辅料清蒸,低温入池,适当发醇,火蒸馏,掐头去尾,贮陈精酿而成。由于二锅头酒的酒液清亮透明,香气芬芳,酒质醇厚,入口甘润、爽洌,酒力强劲,后劲绵长,回味悠长,因此备受广大消费者的认可,二锅头品牌家族也日渐丰富。