⑴ 北京有哪些炙子烤肉值得推荐
烤肉宛
北京经营炙子烤肉的餐馆就数烤肉宛的字号最老，它创建于清康熙二十五年（公元1686年），至今已有320多年历史。
老北京都知道去烤肉季要点烤羊肉，来烤肉宛要点烤牛肉。烤肉宛的牛肉火候掌握的特别好，鲜嫩可口。夹到小烧饼里，就更好吃了。小编偏爱把烤好的牛肉蘸上点辣椒油再放到小烧饼里，下次去您也试试这种吃法？烤肉宛的芫爆散丹、宫保虾球、糖溜卷果都还不错。
万泉河店地址：万泉河路69号（稻香园西里社区旁）
人均：107元
烤肉季
烤肉季饭庄原名“潞泉居”，因店主姓季，俗称“烤肉季”，去烤肉宛要点烤牛肉，那来烤肉季必点烤羊肉啊。烤羊肉和芝麻火烧是绝配，您点完烤羊肉千万别忘了点芝麻火烧！烤肉季的羊肉特别嫩，吃不出一点膻味来。烤肉季的烤羊肉按部位卖，您可以选上脑或后腿，分手切和机器切，您看您喜欢哪个点哪个。它家的它似蜜和芫爆散丹也很好吃。
小编特别喜欢烤肉季的羊肉串，吃完烤羊肉，至少还得再来两串。
什刹海总店地址：前海东沿14号（近银锭桥）
人均：129元
鲜鱼口店地址：鲜鱼口胡同27号（近前门步行街）
人均：88元
大槐树烤肉馆
老北京好吃炙子烤肉的瓷肯定知道这里，这是一家开了很久的小店，它家没有精致的装修，却有在大饭馆里也吃不到的美味。您一进店就能听见刺啦刺啦的烤肉声。
牛肉、五花肉、牛舌、鸡胗、肥牛...它家菜量不算大，但种类特丰富。小料有蘸料和干料（辣椒和孜然）。如果您想来它家，千万别赶饭点去，要不一准得等位。老板是咱北京人，京腔听着就是那么舒服、亲切，服务态度更是没得说，像回到自己家一样。最重要的是它家真不贵，您就踏实吃吧~~
地址：美术馆东路23号（美术馆东街与五四大街交叉西北角）
人均：97元
刘记炙子烤肉
它家的烤肉腌制的特别入味。您别看肉是和洋葱一起烤的，但真吃不出洋葱的辛味，不喜欢吃洋葱的瓷们也能放心吃。小编建议您牛羊肉各点一盘，爱喝啤酒的再来瓶啤酒，爱喝白酒的就来点白酒，烤肉配酒，越喝越有嘛。下午5点到这最合适，等到了六点可就要排队了。
地址：虎坊路桥腊竹胡同85号（地铁虎坊桥站东南出口）
人均：97元
揽月斋炙子烤肉
离雍和宫不远的清真馆子，不仅肉新鲜，菜量也足。特别推荐羊肉筋，牛舌和烤馕，它家还有烤串，您在这也可以撸串。您要是爱喝酒的主，那小编就得跟您推荐一下它家的乌苏啤酒了，这个叫作“夺命大乌苏”的啤酒，听说普通人喝一瓶就会倒。它家唯一的缺点就是店面小了点，赶上饭点有些吵。