Ⅰ 北京烤鸭多少钱一个
北京全聚德：一只鸭子200元 北京东来顺：一只鸭子105元 但以上仅仅是一只烤鸭的钱，不含配料与包间费等，如饼，酱，酒等，平均下来一个要消费个300到500元吧。另外还有便宜坊等烤鸭店，要比全聚德便宜一些。具体价格不详。单点一只烤鸭也只适合两个人的小聚。
Ⅱ 正宗的全聚德北京烤鸭多少钱一只给好评
它的价格相对来说是比较高的，因为首先第1点它的烤鸭比较有名，所以说价格就相对比较高。
其次呢，它烤鸭的口感也是非常的嫩滑，吃起来香香脆脆的，而且也不会油腻，一只烤鸭也就是185~195左右，精品烤鸭比普通烤鸭贵10块钱。
单从全聚德所处的地理位置就知道会有非常高的管理费再加上全聚德的历史悠久，早已经形成一种品牌效应，他们所制作的烤鸭肯定也是经过诸多的加工程序，每道程序都是需要人为的精准操作，单算这些老师傅的人工费那就不是一个小数目了。这些那肯定是要算在食客身上的，这就是人们常说的“羊毛出在羊身上”。
吃烤鸭的正确方法：
1、将烤鸭的肉切成薄片备用；
2、准备适量面皮，用来包鸭肉；
3、准备适量大葱，洗净后切成丝备用；
4、准备适量甜酱备用；
5、取面皮一块放在手中；
6、夹一点大葱放在面皮上，加上一点甜酱；
7、再夹一些鸭肉放在面皮上；
8、将面皮卷成筒，就可以享用美味的烤鸭了。
Ⅲ 北京全聚德烤鸭多少钱一支
一只烤鸭300，一般一只烤鸭三个人吃是足够的，但从一个人的消费算的话，人均消费是100元，其实对于北京这种一线城市来说，这个人均消费还是能接受的了的。当然有人会说我们三人去烤鸭，总不能只点一只烤鸭吧。没错，这就是我想说的第二点，全聚德单算烤鸭我个人感觉是不贵，但是再加上一些小菜或者炒菜的话，那个价格确实有点高了全聚德是中国首例服务类“中国驰名商标”，中华着名老字号。
全聚德始建于1864年（清同治三年），至今已有140年的历史，创始人是河北冀县人杨全仁，以做北京烤鸭闻名，其首创的挂炉烤鸭，色香味都不次于原来的焖炉烤鸭。
1952年公私合营，末代老板杨福来。
在中国餐饮业500强中，全聚德排名为中式正餐之首。
全聚德起始店在北京前门，在和平门、王府井以及亚运村等地开有连锁店，在上海浦东和淮海路也有分店。有到北京“不到万里长城非好汉，不吃全聚德烤鸭真遗憾”的说法。全聚德年营业额有7亿多人民币，每年销售烤鸭300余万只，接待宾客500多万人次，资产总量达到6亿人民币，无形资产有7亿多元。
1994年1月1日，经国家认可的资产评估机构评估，“全聚德”无形资产价值为2.6946亿元人民币。到1999年1月，“全聚德”无形资产价值上升为7.0858亿元人民币，增长了2.63倍。在由世界品牌实验室、世界经济论坛主办召开的世界品牌大会上，全聚德荣获中国500个最具价值品牌称号，排名第56位，评估价值为84.58亿元人民币，为1994年的31.39倍。
全聚德跨越了三个世纪，经历了晚清衰亡、民国建立、北洋军阀统治、全民族抗战、新民主主义革命几个重大历史时期；新中国成立后，全聚德进行了公私合营，新设了分号，扩建了老店，为百年老字号的发展奠定了坚实的基础。
Ⅳ 全盛福北京烤鸭多少钱一只
110元一只。
烤鸭食用指南
讲究季节
吃烤鸭必须在合适的季节里，季节不好则影响口味。品味者主张在冬、春、秋三季吃烤鸭其味最佳。原因是冬春二季的鸭，肉质肥嫩；秋天天高气爽，温度和湿度都特别适宜制作烤鸭，而此时的鸭子也比较肥壮。夏季气候炎热，空气湿度较大，此时的鸭肉少膘薄，质量较差，烤制后的鸭皮容易发艮（即不松脆），所以口味相对较差。
讲究片法
因为片得好不仅菜肴造型更佳，而且口味更美。烤鸭烤制成后，要在鸭脯凹塌前及时片下皮肉装盘供食。此时的鸭肉吃在嘴里酥香味美。片鸭的方法也有讲究，一是趁热先片下鸭皮吃，酥脆香美；然后再片鸭肉吃。二是片片有皮带肉，薄而不碎。一只4公斤重的鸭子，能片出108余片鸭肉片，而且大小均匀如丁香叶口感则酥香鲜嫩，独具风味。
讲究佐料
鸭子较肥，直接啃着吃，会非常油腻。现烤鸭主要有三种吃法，搭配不同的作料。第一种：用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，夹5片烤鸭片盖在上面，放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起，这是最通常的吃法。第二种：蒜泥加酱油，也可配萝卜条等。蒜泥可以解油腻，将片好的烤鸭蘸着蒜泥、酱油吃，在鲜香之中，更增添了一丝辣意，风味更为独特。第三种：有些顾客不喜欢吃葱、蒜，却喜欢将又酥又脆的鸭皮，蘸了颗粒比较大的砂糖来吃。这种吃法特别适合女士和儿童。据了解，吃烤鸭其中还大有营养之道。据专业人士介绍，烤鸭常常佐以大葱、大蒜、黄瓜条等共同食用，不仅可以起到平衡酸碱的作用，而且这些食品中的维生素C及膳食纤维等，具有使胆固醇下降和纤维蛋白质溶解活性升高，帮助消化的功能。第一种佐料方式现是最为常用的，其中所用甜面酱讲究用“六必居”出产的，不然口味就不能算作正宗。
讲究佐食
常用的吃烤鸭的佐食品有二种，一为荷叶饼；一为空心芝麻烧饼。荷叶饼可一揭两片，每片抹上甜面酱再放葱段、黄瓜条、（或青萝卜条）、烤鸭片，或者抹上蒜泥、酱油、黄瓜条（或青萝卜条），再夹上烤鸭片卷起来吃。早年，全聚德烤鸭店还常年备有一种配以大麦米和红小豆熬制的小米粥。这种小米粥色泽美观，滑润爽口，吃完烤鸭后再喝上一小碗这种特制的小米粥，会带来无比的舒畅感。
荷叶饼，又叫白薄饼、面薄饼、卷饼、烙饼、烙馍，有大小之分，大者直径可超过25cm，小者只有巴掌大，是陕西城乡各地民间喜食的传统风味小吃。各宾馆饭店均有供应，自助餐上也能见到。
荷叶饼是由秦汉时的“白饼”演变发展而来，已经有2000多年的历史。宋代《东京梦华录》中有“荷叶饼”的记载。据清代《调鼎集》记载：“薄饼：秦人制小锡罐，装饼三十张，每客一罐饼，小如柑，罐有盖，可以贮。馅用炒肉丝，其细如发，葱亦如之，猪羊并用，号曰‘西饼’”。由此可见，陕西“秦人”制的薄饼，就是现荷叶饼。一般将中间抹上素油的饼坯，两个叠放在一起上平鏊烙，一次就能烙两张，这样制作速度较快，烙出的荷叶饼更为柔软，同时也减少了火色。从荷叶饼的卷菜看，也是丰富多彩，既可卷素，也可卷荤。素菜有氽、炒豆芽中的黄豆芽、绿豆芽、碗豆苗、薯仔丝、油炒酸菜、泡菜、粉丝、九黄、炸黄豆、摊蛋皮丝；荤菜有熟肚丝、鸡丝、猪、牛、羊肉丝，肺条等。再加上一盘细嫩的鞭杆葱和一盘甜面酱，如果再卷入片皮烤鸭，则更有滋味。
风味特点：色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物用，为宴席常用面点，更是家常风味小吃。
吃法：取适量烤鸭肉片、黄瓜丝、葱丝夹入薄饼皮中，卷成棒状，在其外蘸上甜面酱。
Ⅳ 北京烤鸭哪家正宗
北京正宗的烤鸭店为你推荐全聚德、四季民福烤鸭店、鸭王烤鸭店、大董和便宜坊烤鸭店这五家。
全聚德(和平门店)
要问北京烤鸭哪家正宗?很多人可能都会想到全聚德，这家店就在和平门地铁边，出来地铁就能看到，他家的烤鸭是168元一只，服务员会帮你包好肉，鸭架子是给下汤的，汤味道清香，非常好喝。烤鸭的胸脯皮是分开上的，尽管这样分量显然没有四季民福的多，切得也没有它那么薄，但是吃起来确实香，蘸酱是直接蘸糖粉吃的，芥末鸭掌的酱里有芥末，整体还行。和平门店已经是全聚德和北京的标志，招牌果木烤鸭肥嫩鲜香，鸭肉卷饼口感丰富，味道香甜。
人均：198元
地址：前门西大街14号楼(近地铁和平门站、师大附中)
四季民福烤鸭店(故宫店)
四季民福在北京是很有名的招牌网红店，生意最火爆的一家分店了，在南池子大街靠近故宫博物院旁边，很多的游客都会选择去吃，虽然是新兴的烤鸭店，环境、味道都丝毫不亚于老字号的烤鸭店。招牌是酥香嫩烤鸭，采用古法烤制，入口即化、脆嫩喷香。烤鸭味道不错，还有京味炸酱面，16元一份，还有免费拼盘水果荔枝，豆汁焦圈和豆汁的味道也不错。
人均：156元
地址：南池子大街11号故宫东门旁
鸭王烤鸭店(三里河店)
鸭王三里河店房间很大，很宽敞，店里的菜品还可以，种类不少，主打的就是烤鸭，蘸料碟每人一盘，挺讲究，鸭子烤的不错，鸭饼倒是用纸隔开放着，比较好拿，可以烧饼夹着吃，烤鸭正宗，外脆里嫩，满口留香，价格还便宜，相当实惠，其他菜也是可圈可点，性价比蛮高。北京菜都很不错，环境简单却干净朴实，里面的水煮鱼 , 牛排 , 蓝莓山药 , 烤鸭味道都很好吃。
人均：123元
地址：三里河东路5号中商大厦B1楼
大董(工体店)
大董烤鸭也是北京正宗的烤鸭店之一，在北京非常火爆，烤鸭是他家的特色，酥而不腻，鸭皮口感非常独特，酥酥的鸭皮蘸了白糖，非常受欢迎。除了烤鸭外，店里各季节都会有创意菜肴。大董的菜一向味道与形式并重，目前在中餐里，是出类拔萃的。 餐厅的位置在工人体育场，招牌特别醒目。除了烤鸭就是要强烈推荐宫保虾球，酸爽味美。
人均：455元
地址：工人体育场东路工人体育场东门北侧
便宜坊烤鸭店(新世界店)
“便宜坊”始于明朝永乐十四年，超过600多年的历史，是北京正宗的烤鸭店之一，北京的烤鸭分为挂炉和焖炉两种，大部分是挂炉，便宜坊烤鸭店则是焖炉的代表。焖炉烤鸭无明火，凭炉墙的热力烘，烤鸭的内部灌上高汤，外烤内煮，鸭子外酥里嫩，非常好吃，便宜坊花香烤鸭198一套，包括两屉荷叶饼，三个小火烧，两碟甜面酱(酱比较咸)，葱丝黄瓜丝砂糖和少许几片已经蔫了的花瓣，花香烤鸭和另外一款的区别就是鸭肉的片法，如果对鸭皮蘸白糖不感兴趣，那就点普通的烤箱就好了。
人均：119元
地址：崇文门外大街3-5号新世界百货青春馆3层
Ⅵ 在北京餐馆吃一只正宗的北京烤鸭需要多少钱
正宗的北京烤鸭价格再98-398之间，主要区别于饭店名气。
Ⅶ 北京烤鸭在哪里买
问题一：北京去哪买正宗全聚德烤鸭 必须去市区几家全聚德直营店购买・・外卖分两类・如你是拿回北京的家当天吃就进餐厅点烤鸭让人家给片好打包带走・・如你是去外地那就外卖窗口买真空包装的・・・别忘记买饼和酱
不要买超市的商店的・都不好假的多
大众点评里查全聚德北京各店面位置・・王府井步行街里就有一家
问题二：正宗北京烤鸭哪里可以买的到？多少钱一只？ 在北京买烤鸭就去全聚德吧，真空包装可以带走。1只100左右
问题三：在哪能买到正宗的北京烤鸭 必须去全聚德直营店里去买，超市商场的都别买有假
去全聚德买真空烤鸭后还要买他们的鸭饼和酱配套吃，估计在200多元吧
问题四：北京哪里可以买到正宗的烤鸭 全聚德，老字号，最正宗烤鸭，其他的想不出来有什么正宗的，都是后来的牌子
问题五：在北京哪里能买到正宗的全聚德烤鸭 前门步行街，老店外卖窗口
问题六：我想在北京买烤鸭，谁知道哪的最好，要多买些回去感谢 很多北京烤鸭与全聚德烤鸭质量及口味相差不大
问题七：北京烤鸭多钱？正宗的哪里买 正宗的去全聚德…198一只…其他的有卖真空的五六十一只
问题八：烤鸭店都是在哪里买的鸭子呀？ 批发的
问题九：在北京哪里能买到好吃又正宗的北京烤鸭 如果想买全聚德的烤鸭，可以亲自到前门大街的总店去享用，刚烤出来的当然是最好吃的，但费用不菲哦；如果想外带送人，可以去和平门的分店，那里有个专门外卖真空装兼礼盒的门脸，不大，在全聚德和平门分店的院内。至于外面大街上叫卖的所谓北京烤鸭，建议你还是不要冒险了。《望采纳》
问题十：北京正宗的烤鸭哪里有买，真空包装的，一定要是正宗的，顺便问一下具体地址在哪里？ 20分 前门，全聚德，便宜坊