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北京处暑吃什么

发布时间: 2024-02-25 04:02:28

1. 处暑吃什么传统食物

处暑之后我国各地才慢慢开始迎来真正的秋季,所以会举办一些迎秋活动。在食物上,人们也会吃一些特殊的食物,以迎接秋天的到来,但是南北方处暑食物有差异,比如南方传统的食物有:鸭子、龙眼、白丸子、凉茶、酸梅汤、吃糖醋莲藕、吃石榴等。北方处暑传统食物有北京烤鸭、山东鲁菜系、山药等,各地因气候环境条件不同,南北方处暑吃的食物不尽相同,和大家分享下哈。



第一、南方传统的食物:

1、鸭子:

南京人传统的饮食习俗是在“处暑”时节吃鸭子。鸭子,特别是南京江宁湖熟地区的麻鸭最为抢手,据悉,那里的鸭子味甘性凉,肥瘦适宜。如果自己没有时间做鸭子吃,人们也会去熟食店买上一个鸭子,有时间的,就会在家里精心准备一道用鸭子做的菜,还可以将这些菜送给自己的邻居,这就是人们所说的处暑送鸭,无病各家。


总之,处暑时节,南北方吃传统食物,差异还是有的,不同的气候,不同的风俗,大家的传统食物也是不尽相同的。在我们老家,在北方处暑时也要多新鲜蔬菜和水果,因为它们是富含维生素的食品。因为维生素能促进体内疲劳时所存积的代谢物尽快排除。蔬菜和水果是碱性食物,其代谢产物能中和肌肉疲劳时产生的酸性物质,使人消除疲劳,处暑时节精神气爽,所以不管南北方,其实多吃水果和蔬菜是不过时的,也是为了自己的身体健康着想。