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北京立夏吃什么

发布时间: 2024-10-28 05:22:09

A. 立夏这个节日有哪些风俗习惯南北方会吃什么

立夏这个季节,一般都会吃一些食物来纪念。北方地区立夏会吃面条、夏饼和春卷,南方立夏会吃立夏蛋和立夏饭。

南方:

1、立夏蛋

长江以南汉人习俗。每到立夏,大家必须吃煮鸡蛋或咸蛋,觉得立夏多吃鸡蛋能强壮身子。立夏蛋是立夏那一天最传统的食物。立夏头天,家中就开始煮立夏蛋了,通常用茶叶末或黑桃木壳煮,看见鸡蛋壳渐渐地发红,满屋子香香的。茶叶蛋应当趁热吃,吃时倒上好的绍兴酒,内洒些许精盐,香醇茶韵,又香又进味。

2、立夏饭

每到立夏头天,小朋友们向隔壁讨一份米,称“兜夏夏米”。挖上点笋,“偷”点豇豆,用些蒜苗.立夏日将兜的的米与食物在室外做饭,饭上放青梅果、大樱桃等,分送此前给米的人家,每家一小碗。民俗觉得小孩吃后,可防中暑的表现。

B. 北方立夏风俗吃什么

北方立夏风俗会吃以下的食物:
第一、夏饼,夏饼又称麻饼,形状各异,有状元骑马、观音送子、猴子抱桃等,而夏饼经常用于母亲送给已出嫁的女儿。在立夏吃夏饼,有不病夏、不瘦夏之说。
第二、面条,立夏时节,老北京讲究吃面,意在庆祝小麦丰收。有句话说得好:入夏面新上天。其寓意立夏吃面可强健体魄,为人们带来好运。
第三、五色饭,旧时,乡间用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色饭”,称作立夏饭。
第四、立夏_,吃“立夏_”表示送春迎夏,喜庆春收。新上市的蔬菜瓜果,能加的都要加进“立夏”中,品种越多越喜庆。