㈠ 老北京炸酱面做法
1、姜蒜切末，黄瓜切片后切条，锅中倒水等水烧开。
2、锅中倒油，放入姜蒜末翻炒，放入肉末翻炒去腥，放入甜面酱，放入小半碗水，收汁时加入白糖提鲜，加入葱花做好炸酱。
3、水开后下入一半面条，加入生菜过水，面盛碗里，浇上炸酱和黄瓜丝，杂酱面完成。
㈡ 宫酱李老北京炸酱面怎么加盟
1、首先，用户需要在手机浏览器中找到宫酱李老北京炸酱面品牌的官网。
2、其次，在官网中找到加盟的条件。
3、最后，与宫酱李老北京炸酱面品牌负责人进行联系细谈加盟即可。
㈢ 老北京炸酱面用的什么酱
炸酱面使用的是甜面酱。炸酱面具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：猪肉糜 40克、面条（生） 280克、胡萝卜 半根、黄瓜 半根、豆瓣酱 2勺、香葱 适量、酱油 2勺、花椒 2克、蒜头 适量、甜面酱 适量。
1、锅内放油加热，放入花椒快速翻炒。
