㈠ 我正在北京旅游,想尝尝北京地道的豆汁和焦圈应该去哪吃
吃老北京的小吃当然到护国寺小吃了。是清真的，在新街口大街附近的护国寺大街上，这个是总店，豆汁焦圈很不错，还有面茶什么的强烈推荐，饱饱的吃一顿才10元钱左右。只不过人很多，需要端着盘子等桌子的哦。
吃完小吃，您再到什刹海后海啦～烟袋斜街啦～转一转，无敌了～～
㈡ 北京的豆汁怎样喝最地道大神们帮帮忙
就着北京辣咸菜，辣咸菜是酱疙瘩切丝拌上白芝麻味道极爽，喝一口酸豆汁，吃一着辣咸菜，解暑祛湿上瘾。
㈢ 北京的当地美食豆汁，为什么很多人都接受不了呢它是用什么做的
北京有一种特色美食叫做豆汁儿，很多人都接受不了它的味道，其实这种食物喝起来是比较香的，只是味道比较难闻。
然后就会发现上面一层是水，下面就是淀粉，飘上来的就是豆汁，所以就产生了这种美食属于发酵产品制作的时候，也要用开水浆豆汁烧开，用小火保温，吃起来是比较香的，制作过程是比较简单。吃这种美食也是有一些讲究的，会发现有一个特点，必须要配上酱菜，而且酱菜要切得比较细，在淋上辣椒油会比较香在搭配两个胶圈吃起来非常的好，所以这是北京人的早餐，如果接受不了这个味道，可能会感觉不好吃。但是这个美食的营养价值比较高，闻起来比较酸臭，营养是非常多的，因为里面有果胶，而且含量比较高，能帮助人们降低胆固醇。还能促进心脑血管健康里面的营养物质比较多，也能缓解眼疲劳的功效，所以是一道养生食品，根据喜好进行选择，吃起来也是比较香的。
㈣ 豆汁怎么喝最好
1、豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。另外，豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。
2、豆浆里不能加红糖。因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。
3、有人喜欢用暖瓶装豆浆来保温，这种方法不足取。因为暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖。另外豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢，喝了会危害人体健康。
4、豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖。这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。
5、豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用。因为二者会发生拮抗化学反应，喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。
豆浆的饮用方法：
生豆浆加热到80～90度的时候，会出现大量的白色泡沫，很多人误以为此时豆浆已经煮熟，但实际上这是一种假沸现象，此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。正确的煮豆浆方法应该是，在出现假沸现象后继续加热3～5分钟，使泡沫完全消失。
有些人为了保险起见，将豆浆反复煮好几遍，这样虽然去除了豆浆中的有害物质，同时也造成了营养物质流失，因此，煮豆浆要恰到好处，控制好加热时间，千万不能反复煮。
成年人每天饮1~2次即可，每次250~350毫升；儿童200~230毫升即可。
以上内容参考人民网-怎样喝豆浆更好？健康达人来支招
㈤ 老北京传统小吃豆汁与哪个绝配
老北京传统小吃豆汁和焦圈绝配，要吃豆汁儿自然也是少不得它的。
北京人喜欢用焦圈来蘸着豆汁儿吃，就像是我们有些人吃油条喜欢蘸着豆浆吃一样。焦圈口感比较脆，毕竟是油炸食品，口感偏香。豆汁儿的口味可就没有我们常吃的豆浆味道那么好了，舀起来一勺颇有点又酸又臭的滋味，口味可以说相当的奇特古怪的。
豆汁儿简介：
豆汁儿本来是北京普通百姓的最爱。干隆十八年（1754年），有人上殿奏本称：“近日新兴豆汁一物，已派伊立布检查，是否清洁可饮，如无不洁之物，着蕴布募豆汁匠二三名，派在御膳房当差。”
于是，源于民间的豆汁成了宫廷的御膳，干隆皇帝命人把豆汁儿引入宫廷，并召集群臣共同品尝这民间饮品，结果众大臣喝完齐声叫好。就这样，豆汁儿同样成为宫廷饮品。
㈥ 北京豆汁怎么吃
实际上是制作绿豆淀粉或粉丝的下脚料。它用绿豆浸泡到可捻去皮后捞出，加水磨 成细浆，倒入大缸内发酵，沉入缸底者为淀粉，上层飘浮者即为豆汁。 发酵后的豆汁须用大砂锅先加水烧开，兑进发酵的豆汁再烧开，再用小火保温，随吃随盛。不要看其貌不扬，但一直受到北京人的喜爱，原因在于它极富蛋白质、维生素C、粗纤维和糖，并有祛暑、清热、温阳、健脾、开胃、去毒、除燥等功效。
豆汁历史悠久，据说早在辽、宋时就是民间大众化食品。干隆十八年（1753），有人上殿奏本称：“近日新兴豆汁一物，已派伊立布检查，是否清洁可饮，如无不洁之物，着蕴布募豆汁匠二三名，派在御膳房当差。”于是，源于民间的豆汁成了宫廷的御膳。
喝豆汁必须配切得极细的酱菜，一般夏天用苤蓝，讲究的要用老咸水芥切成细丝，拌上辣椒油，还要配套吃炸得焦黄酥透的焦圈，风味独到。
㈦ 老北京传统小吃豆汁与哪个是绝配
老北京传统小吃豆汁与焦圈是绝配。
焦圈是豆汁儿的标配搭档，要吃豆汁儿自然也是少不得它的。北京人喜欢用焦圈来蘸着豆汁儿吃，就像是我们有些人吃油条喜欢蘸着豆浆吃一样。焦圈口感比较脆，毕竟是油炸食品，口感偏香。
豆汁儿的口味可就没有我们常吃的豆浆味道那么好了，舀起来一勺颇有点又酸又臭的滋味，口味可以说相当的奇特古怪的。
豆汁简介：
豆汁儿是老北京独具特色的传统小吃，根据文字记载有300年的历史。豆汁是以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的，具有养胃、解毒、清火的功效。
豆汁儿历史悠久，据说早在辽宋时期就已在北京地区盛行，而豆汁成为宫廷饮料是清朝干隆年间的事情。
㈧ 豆汁儿配上焦圈儿咸菜丝儿是北京最地道的早餐吗北京早餐除了这还有什么
热气腾腾的豆汁儿配上焦香的胶圈儿，再来上几根咸菜丝儿，绝对是北京最地道的早餐，除此之外，北京人还非常喜欢吃炒肝配包子、羊杂汤配烧饼，面茶配排叉儿。如果提到北京最地道的早餐，很多人首先想到的绝对是那一口焦香酥脆的焦圈儿，一碗豆汁儿清爽提神，浇上辣油的咸菜丝儿又辣又咸，而焦圈则是满满的香气，这一份早餐集结了多种味道。很多老北京人晨练完之后，都会去老磁器口的豆汁店喝上一碗，一天都会无比满足。
三、面茶配排叉儿
很多人都知道北京的面茶，却不知道究竟应该什么时候喝。其实面茶作为早餐最合适，不过我们经常可以在早餐店里看到大爷一边吃着金黄酥脆刚出锅的排叉儿，一边顺着碗边吸溜着面茶，还能听到咯吱咯吱的声音。说完之后总是一副喜笑颜开的样子，不知道的人还以为他们吃了什么山珍海味呢。其实老北京的传统早餐都非常简单，但无形当中却有着很大的吸引力。
㈨ 北京哪的豆汁最好吃
公认“最难吃”的3种地方特产，北京豆汁儿上榜，你吃过哪种
中国这个国家有着非常多的省份很地区，生活在不同的地方所看到的美食都是不一样，有些美食特别的好吃，当然也有些一点都不好吃。不过话说回来，由于这些美食实在是太多，想要将它们完全区分开来是不可能，需要特别长的时间呢。
估计很多人都不知道图片当中这种食物是什么吧？其实小爱也不是那么的清楚，但是后来听了一位朋友说才知道，原来它的名字叫做梨膏，是来自于上海这一个国家。虽然说这种美食看起来特别得不错，但是当你吃到的是却会发现一股药味。
很多人第一口吃到这样的美食都非常的嫌弃，毕竟有一股非常浓的药味。上一次小爱去到上海出差旅游，结果就吃到了一口，刚好是在路边，所以就只能强忍的吃下去，不然的话肯定是会吐掉，味道真的是让人不敢恭维，你们觉得如何呢？
相信大多数朋友们都觉得这第二种是豆浆，其实小爱也是这么觉得的，但是当你喝上一口的话，那么就会发现两者味道是有很短的差距。豆浆的颜色比较鲜艳，都是用新鲜的黄豆做出来，味道十分的鲜嫩，喝上一口就没办法停下来，就想要继续喝。
当你喝到老北京的豆汁的时候就没有这个想法，保证你们一定特别的嫌弃。说实话，这种东西只有当地人才爱喝，其他地区里面的人完全是没办法接受这样的味道。反正小爱是一脸的嫌弃，就算是给我钱也是不会喝下去，真的是太难吃。
最后要给你们介绍的这种美食来自于福建，而且名字叫做冻土笋。大家都会以为是土笋，但是结果并不是这样的，其实是一种虫子。话虽如此，里面的蛋白质含量非常的高，甚至是牛奶的两三倍呢。看完之后有什么想要说的话，欢迎在评论区域里告诉一下小爱哦
㈩ 在北京能品尝到哪些小吃北京的豆汁真的难以下咽吗
北京北京是我们的首都，是历史文化名城，这里古迹众多，特色美食更是数不胜数。
有人说北京的豆汁难以下咽，这是因为每个人的口味不一样，老北京豆汁以酸臭味越重为优，开始都喝不贯，如果坚持连续喝上几天就习惯了，遇到上火无食欲时喝上两碗，又开胃又祛火，夏天还有祛暑功效。北京还有很多小吃，比如北京烤鸭、炸酱面、涮羊肉、炒肝儿、爆肚儿等等。