❶ 北京特色小吃有哪些
北京特色小吃有：
1.北京烤鸭
烤鸭是北京十大名吃中深受外洋朋侪嗜好的北京出名菜式，起源于南北朝朝代，在其时是宫廷食物，次第传到草野，准备非常认真，必须用果木炭火烤制，烤显现出来的肉质肥而不腻，外脆里嫩，片皮时要有肥有瘦带皮，配上黄瓜丝、葱丝卷饼，被誉为“世界美食”。
❷ 北京有什么着名的特色美食
1.烤鸭：在北京您要是想吃到便宜实惠的烤鸭，您可以去便宜坊、大鸭梨、安贞烤鸭店。当然您要是想吃最地道的烤鸭那就去和平门的全聚德。
2.涮羊肉：地道的涮肉那得是铜锅碳火儿的，讲究的就是羊肉鲜嫩入口即化。
推荐去处六部口涮肉（六部口） 老五四季涮肉（南城，具体我忘了） 饭是钢（安定门内大街） 阳坊涮肉（鼓楼东大街）满福楼（地安门内大街）
至于人人皆知的东来顺是地道，但是性价比不高。
3.门钉肉饼：这个经典啊，我特爱吃。据说清朝时皇宫的御膳房为特意慈禧太后做了一道有馅的点心，慈禧很喜欢吃，问这种食品的名字。厨师临时想到宫廷大门上的门钉，就回答说叫做门钉肉饼。 在北京推荐去处有门丁李 白魁老号（宽街）丰年灌肠号（隆福寺）
4、锅贴：本人非常爱吃。本人推荐去处馅儿老满（安定门内大家）锅贴小居（和平里北街）还有的话大家再补充吧。
5.褡裢火烧：提起褡裢火烧，“老北京”没有不知道的。它不仅历史悠久，而且风味独特，因而一直是人们爱吃的小吃之一，也常被人们作为早点。褡裢火烧因制作成形后，酷似旧时人们腰带上的“褡裢”，因而得名。 “门框胡同瑞宾楼，褡裢火烧是珍馐。外焦里嫩色味美，京都风味誉九州。”这是一位家住北京郊区的老翁得知瑞宾楼恢复这一北京名食供应后，特让儿孙陪同专程到店品尝时，欣然提笔写下的诗句。 推荐去处左邻右舍褡裢火烧，连锁的吧好像有好几家。瑞宾楼我听说过没见过，特想去那里尝尝。
6、艾窝窝：用糯米洗净浸泡，尔后入笼屉蒸熟，晾凉后揉匀，揪成小剂，摁成圆皮，包上桃仁、芝麻仁、瓜子仁、青梅、金糕、白糖，拌和成馅，艾窝窝就做成了，楼主到街头的小吃店里就可以品尝到。
7、炒肝：汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥，不愧为京城小吃中的佼佼者。
爆肚：秋末冬初，北京的清真餐馆和摊贩就经营爆肚。北京天桥有“爆肚石”，门框胡同有“爆肚杨”，还有“爆肚冯”、“爆肚满”等最为出名。
8、焦圈：北京小吃中的焦圈，男女老少都爱吃，酥脆油香的味儿，喝豆汁也必吃焦圈，真叫人吃不够。
9、茶汤：甜香醇，色泽杏黄，味道细腻耐品，老北京讲究喝前门外的聚元斋和天桥的茶汤李。
10、糖火烧：北京人常吃的早点小吃之一，已有300多年历史，以大顺斋的糖火烧最出名。
11、驴打滚：北京小吃中的古老品种之一，特点是香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿。
北京烤鸭：色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物用，为宴席常用面点，更是家常风味小吃。
❸ 北京有哪些特色菜推荐呢
1、北京烤鸭
烤鸭是具有世界声誉的北京着名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最着名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。
❹ 北京的特色美食，你知道有哪些呢
北京是一个充满着魅力的城市，因为在这里不仅仅有非常标志的建筑物，作为我国的政治文化中心北京是一个可以说是在方方面面都可圈可点的城市，而今天呢，也和大家一起说一说北京那些让我们流连忘返的美食。
在影视剧之中，我们可以经常听到来自北京的人们说走，我请你吃东来顺儿，这个东来顺就是一家火锅店。其实准确来说他们是一家涮羊肉的地方他们的羊肉是采用铜锅的炭火，不仅如此涮羊肉的清汤锅底最大程度的保证了羊肉的鲜美，我们现在可以从很多的角度中可以看到北京的涮羊肉，首先最重要的一个事情就是羊肉要是非常薄的那种薄片，而且北京的羊肉的肉质也比较细腻，也并不是特别的膻，总而言之也受到了非常多人的喜爱。
❺ 北京特色小吃有多少种
北京特色小吃有：豆汁儿、豆面酥糖、驴打滚、墩饽饽、茶汤、小窝头春卷、茯苓夹饼、缸炉烧饼、果脯蜜饯、冰糖葫芦、艾窝窝、豌豆黄、灌肠、爆肚、炒肝、豆面糕、姜丝排叉、糖耳朵、薄脆、面茶、馓子麻花、蛤蟆吐蜜、焦圈、糖火烧、百果年糕、奶油炸糕等。
有点数不过来了。
❻ 去北京旅游，有哪些必吃的北京特色美食呢
北京烤鸭
豌豆黄：用豌豆和糖制成，有豌豆的清香，加上糖的清甜，入口即化的口感，是我比较推荐的一款小吃。
芸豆卷：比豌豆黄口感和甜味更复杂，芸豆和豆沙、糖等为主要原料，做法复杂，推荐。
❼ 北京有哪些特色美食
北京全聚德的烤鸭，不仅在中国有名，在世界也很有名气。北京的二锅头在中国也比较有名。
❽ 老北京特色菜有哪些
老北京特色菜有北京烤鸭、涮羊肉、老北京炸酱面、京酱肉丝、卤煮火烧等等。
1、北京烤鸭：起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记载有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。
2、涮羊肉：采用铜锅炭火，清汤锅底最大限度的保证了羊肉的鲜美，吃起来是羊肉最鲜嫩的味道。
3、老北京杂酱面：一道北京传统小吃，该菜品由菜码、炸酱拌面条而成，流行于北京、天津、河北等地。
4、京酱肉丝：在制作时选用猪瘦肉为主料，辅以甜面酱、葱、姜及其它调料，用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。成菜后，咸甜适中，酱香浓郁，风味独特。
5、卤煮火烧：卤煮起源于北京城南的南横街。据说光绪年间，因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替。经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了现在的卤煮火烧。
❾ 北京特色菜有哪些
你好北京特色菜有北京烤鸭还有京酱肉丝，还有就是果子干，都是具有当地的特色，非常的好吃
❿ 北京特色美食有哪些
北京烤鸭，驴打滚，涮羊肉火锅这些耳熟能详的就不一一列举了。
下面几个是我印象深刻的：
1. 老磁器口豆汁店（天坛北门）：作为一个南方人没有勇气尝试传说中的豆汁。但是爱上了这家店的糖火烧，绝对是一大惊喜，吃出了布朗尼的味道，惊艳！
2.大懒龙，在礼士路南口附近，一个小店，大懒龙就是一条长长的花卷，卷着大葱和肉。这家小店门口经常排着长队。
3.乌鲁木齐驻京办，又叫新疆饭庄，属于北京做新疆菜做得不错的店。新疆大盘鸡，烤包子，烤馕。。。
4.新疆炒米粉：记不清具体位置了，去北京出差的时候在网上找了一家评分比较高的，印象中在一条小巷子里，分量很大，价格大概三十几，辣得哇哇叫！
北京毕竟是首都，集合了全国各地五湖四海的美食，连公交车站的煎饼果子小摊都特别好吃，那时候在北京出差，怕以后再也吃不到了，连着早饭和中饭都吃了煎饼果子，美滋滋滴！