A. 北京人喜欢喝什么茶,六安瓜片铁观音
茶,在中国哪个地方都有人喝,都很喜欢茶,现在茶在中国已经离不开人的生活了,已经融入生活的一部分,不可缺少的。北京人一样喜欢喝茶,不过现在很多人喜欢拿茶来当礼物送,像徽六牌六安瓜片,八马牌铁观音这些品牌,都很受人的接待。如果有客人来访,也是最先拿茶来招待客人。大冬天那么冷,大家都不喜欢出门,所以在家泡杯热腾腾的茶来暖暖胃是最佳享受。一般我现在买茶,都喜欢在“醉品商城”里面购,里面的茶叶比较正宗,包装送礼也很好看!里面的茶叶价格都在跟随市场价格,这是我对比过多家网站后自己得出的结论!
B. 北京人喜欢喝哪些种类的茶
北京人常喝的茶(一)茉莉香茶 包括所有经过茉莉花窨焙的香片茶。其中细目不下二三十种,以蒙山云雾、蒙山仙品为最佳,以次有黄山凤眉、黄山仙雾、双窨梅蕊、双窖茗芽、老竹大方、铁叶大方等,此类香片茶有的也曾充贡品,由两淮盐运使呈进,以黄山所产为主。至于此类四个字的雅名,只是茶店对顾客的介绍,实际内行另有简名。即购者也只说要多少钱一斤的龙井或香片,没有呼名的。 (二)珠兰清茶 茶经窖制则失茶味,但不经窨制又只觉苦涩,而珠兰茶可缓其冲。此类茶叶另销一部分嗜爱者,并非普通人的喜好。珠兰茶在茶店呼为 兰窖,有兰窖岩顶、兰窨娥眉、兰窖宝珠等,有一二十种名称。京人通称为莲蕊,写于茶馆茶牌上的,只是珠兰茶中的一种名称。珠兰茶颜色清淡而非龙井,亦非素茶,非静心人不能辨其妙点。 (三)武夷红茶 红茶为熟茶的一种,冬天饮之能祛寒暖腹。此种茶向为旧京人所不喜欢,一般家庭中极为少见。自欧风东渐,跳舞厅、咖啡馆里都有了红茶,西餐馆用红茶代替咖啡,有时还加牛奶、砂糖,于是红茶大走红运,茶食店中有了红茶,新家庭中也预备下红茶,但早茶晚酒之士是不屑问津的。红茶以铁观音、上下岩茶为最佳,以次有龙须、白毫、红寿、九曲君眉、桂花红眉、大红袍、红雨淋,名色佳隽,更有做成茶团或茶束成对计价的,如水鲜龙团、武夷龙须等。 (四)龙井绿茶 茶店以红绿花茶四字为号召,红即红茶,绿则指龙井及六安素茶。龙井茶自以西湖龙井所产得名,但龙井地大不过一顷,能有多少茶树?即西湖近处亦不见得能喝着真龙井,何况远隔数千里,几元钱就能买一斤呢!茶店将龙井叫做龙茶,倒实际一些。按等级分,最好的是超等龙茶,其次才是西湖龙井、明前贡龙、春分贡龙等。绿茶尚有洞庭碧螺、四望攀针、六安梅片、六安针晃、六安春茶等,最次的是大广了。 (五)各种花茶 茶店中花茶以菊花为正宗,有贡菊、黄菊、白菊等,统名之为茶菊,和药店所售有粗细之别。此外霍山石斛也列入花茶之中,但价值高昂,多有不预备的。花茶还有枸橼茶、野蔷薇茶、桑顶茶、桑芽茶、苦丁茶、玫瑰花、安化贡尖等类。至于窖茶中的茉莉花、珠兰花,也叫花茶。近年苏州首以玳玳花入茶,渐传北方,玳玳花已成今日茶店中必有品了。 (六)普洱茶 昔盛今衰的普洱茶产自云南的普洱,种类也不少,以蛮松芽茶为最佳,次为蛮松普洱。它的装制与一般茶叶不同,装成茶饼的名 七星饼,装成茶砖的名普洱茶砖,装成茶膏的有普洱茶膏,装成茶团的,分大小两种,大的重百两,名百两普洱团,小的可以零星称用,名普洱星团。喝普洱茶必须熬煎,有时还要加姜片,为边塞旅行的必备之品。 (七)龙井茶 龙井茶是中国着名绿茶。产于浙江杭州西湖一带,已有一千二百余年历史,龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有色绿、香郁、味甘、形美四绝的特点。龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村。龙井茶因其产地不同,分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种,除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外,其它两地产的俗称为浙江龙井茶。 (八)普洱茶膏 普洱茶膏是将云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后,通过特殊的方式将茶叶的纤维物质与茶汁分离,将获得的茶汁进行再加工,还原成更高一级的固态速溶茶。这里指的普洱茶膏就是指清朝皇宫御茶房制作出的茶膏,而非民间大锅熬制茶膏。 (九)碧螺春 中国名茶之一,属于绿茶。外形条索纤细,茸毛遍布,白毫隐翠;泡成茶后,色嫩绿明亮,味道清香浓郁,饮后有回甜之感。人们赞道:铜丝条, 螺旋形,浑身毛,花香果味,鲜爽生津。洞庭碧螺独特的花果香,主要是因为它生长在果园之中,并且接受了洞庭特有水土的滋养。
C. 北京人爱喝的十种茶(茶叶名)
普洱、龙井、毛尖、黄山毛峰、乌龙、碧螺春、茉莉花茶、云南沱茶、菊花茶、铁观音
D. 北京人喝什么茶
茉莉花茶是北京人的茶,许多老北京非花茶不喝。北京地下水较硬,偏苦涩,不宜绿茶,为调和水质,于是京城的茶庄纷纷拼配花茶,以茶香带花香,由此冲泡出的茶汤便滋味鲜浓,纯正持久。
E. 北京人喜欢喝什么茶
老人以花茶为主,一般老北京都任老字号的花茶,张一源、正兴得、吴玉泰等,现在的年轻人以绿茶和铁观音为主。
F. 北京人究竟都爱喝哪些茶
花茶在老北京人的心中永远保存着它的位置,由于过去市场上没有那么多茶品,北京又处于四季明显的地带,所以春、秋、冬天寒时喝绿茶是不舒服的,北京的夏天早晚大都非常凉快,所以茉莉花茶是解决北京人喝茶的最好办法。
G. 老北京喝什么茶
在老北京人中有着“吃点心找正明斋,买茶叶认张一元”的广泛认知。上世纪初的北京,无论达官显贵、梨园名家、还是布衣百姓,壶里杯中都少不了张一元的茉莉花茶,尤其是张一元自制的“小叶花茶”, 至今仍是很多老茶客生活待客的首选。
H. 北京不产茶为什么茉莉花茶却是北京特产
北京是五百多年元明清三朝的都城所在地,到如今依旧作为新中国的首都。北京的自然物产并不丰富,但由于他的“帝都”属性,自古便是王公贵族富商巨贾的聚集地,自古在这里便有许多的规矩或者讲究。单看过去生活中讲究“身穿瑞蚨祥,脚蹬内联升,头顶马聚源,腰缠四大恒”,当然,这些老北京字号也不是一般的人家能负担的了。那个时候的茉莉花茶在民间流行,应当也不单是一种茶饮口味的选择,慈禧作为大清朝的最高统治者成了茉莉花茶的“代言人”。如今国泰民安,物产丰富,茉莉花茶的制作工艺不断创新改进,多道窨制已是稀松平常,或许今天普通人家喝到的茉莉花茶也多优于当年进贡老佛爷的。
I. 北京人喝花茶“上瘾”,他们到底都是喝什么价位的茶
什么价位的都有,上瘾是因为为了遮盖水中的苦味。今天的北京人们喜欢喝茉莉花茶的原因是北京的茶文化。在南方,特别是南方的茶派瞧不起北京的老茶人。认为北京不生产茶,人们缺乏高雅和优雅。茶具和品茶并不特殊,还有北京人喝的茉莉花茶,因此对于真正的茶人们来说是荒唐的。特别是芬芳的花朵被用来泡茶,掩盖了茶本身的真正香气。但是老北京习惯人喝茉莉茶的。
实际上,住在北京宫殿和王府的人们没有喝花茶的习惯,仍喝绿茶。王室是确实是很强大的,因此,用一天800跑公里的快马,命令人们从南方向北京送茶。当然,这样送来的茶就很新鲜。贵族还购买香茶,但不喝。一种是招待客人,另一种是漱口。过去有这样的句子,叫做端茶送客。客人来了喝了茶,一个给客人,一个给客人,客人就不得不离开,主人拿着茶碗,暗示着转过脸,客人就走了。贵族吃饭后,冲泡花茶当漱口水以去除饭后的余味,在口中留下茉莉花香气,就像现在的口香糖的作用。
J. 只喝茉莉花茶,北京人的早茶到底有多讲究
这里的讲究指的是老一代的北京人,他们在喝茶的时候,一般选用的茶叶是茉莉花茶,除此之外,这些老北京人他们对喝茶的道具也有着严格的讲究,他们一般都要准备搪瓷碗或者茶杯,并且这些茶杯他们还要有着盖子,这样一来,他们喝茶的整个过程就会显得非常的高档高大上,给人一种很有礼仪和规矩的感觉。其实北极人之所以会有这么多的规矩,那就体现了他们的一个特点,那就是老北京的爷们儿他们都非常的爱面子,除了知道维护自己的一种形象,他们也尊重客人的一些选择,在他们的待人接物之中,通过这种喝茶的方式表现出来了,他们对客人的一种尊敬以及欢迎。
综上所述,北京人们的早茶是非常有讲究的,不但讲究泡茶的种类,同时也讲究泡茶用的道具,更为重要的就是在接人待物的时候也要体现出各种各样的礼仪,来表现出对客人的一种尊敬和款待之情。这也是北京人们特有的一种喝茶文化吧。