❶ 福州有什么好吃的
福州鱼丸最有名啦！还有土笋冻，荔枝肉，蹄髈破店的猪蹄，芋泥，传说中的佛跳墙也是福州的！还有很多，有来福州玩可以找我！
❷ 福州都有什么好吃的好玩的，
那我就来说下福州好吃的吧
、在福大北门有议价东兴牛肉店，上大学的时候常常到里边“改善”伙食，电力的牛肉羹佐以水姜味道那个叫绝，还有自制的粽子，包了蛋、肉、虾仁、香菇，糯米香，浇上甜辣酱，花生酱，真是美味。
2.达道和小桥一带，有几家颇有名的牛滑店；牛滑用牛肉切细剁泥，和以勾芡，连汤装起一碗，入口滑润，口感一流，牛骨高汤又特别香，加盐加醋，加鱼露还可以随个人喜好，所以很受欢迎，“达道牛滑”几乎成了招牌，无形资产价值也有若干，那一带的每一家都是“正宗”的达道牛滑
3.说道牛滑，又不能不说到牛杂；所谓“牛杂”，牛杂碎是也；牛心、牛肺、牛肚、牛筋……总之一切牛下水统统熬一大锅。那里跑堂的漫叫一声“牛杂两碗……”，这里掌勺的便捞起若干在碗里加以牛骨汤端到你的面前。乌山路口有一家“吴忠小吃店”，开店的兄弟三像是隐居江湖的世外高人，一天之做一锅牛杂
卖完拉倒，帮衬那里的人多是冲着新鲜牛杂的味道去的，所以生意倒也不赖。
4.用牛骨汤打底的还有一种叫“捞化”，这“化”是福州人称“兴化粉”的米粉，把米粉用凉水泡软以后在滚水里“捞熟，泡进牛骨汤里，撒上葱花、味精，这叫“光化”，如果配以同样捞熟的鸭肠、猪血、肝片、腰子等等泡在一起吃风味更佳。庆城寺市场门口一家“依土劳化”声名如日中天，捞化的品种也多常常人满为患
5.木金肉丸，是1921年由姚木金创办的老字号，在道山路口通向妇幼保健医院的巷子里。肉丸是用芋头、薯粉、猪肉、红枣、芝麻、红糖等为原料，加工成一粒粒或一笼笼蒸熟。每个包有甜咸可口的肉陷，甜度适当，十分可口。过年过节的时候常常会去买些肉丸吃，沾沾喜庆
6.到了台江，那好吃的就多了去了。在榕城古街上很多老字号的福州小吃在此汇聚。比如大福星鱼丸，依土伯捞化等等。大福星鱼丸选用鲨鱼、鳗鱼或淡水鱼剁珥加薯粉搅拌作外皮，再包以猪瘦肉或虾仁等陷心，捏成丸状。皮薄均匀，色泽洁白，食之滑润清脆，汤汁荤而不腻。“没有鱼丸不成席”，从这句俗语中变可知福州人对鱼丸的偏爱。依土伯捞化，汤汁清淡但鲜味十足，牛肉块肥而不腻，清爽可口。
7.走出榕城古街，在台江的三福百货旁有家百年老店——台江没牙花生汤店，店很小，只有阳台的宽度，细长细长，只能放下一排的座位，但店里的招牌花生汤确实是个经典。花生绵软，入口即化，汤水香甜滑润很有冰淇淋的感觉，也是个不错的选择
8.说到福州小吃，怎能少了热气腾腾的锅边糊？锅边糊以连讲海鲜锅边最为出名.用蚬子汁为汤在锅里烧开取其鲜味，在把磨好的米浆沿着锅边一圈浇过去，米浆在锅边烫成干皮后用锅铲刮到锅里，加芹菜、葱虾皮、香菇等佐料，烧开后起锅就是一盆滚烫的“锅边糊”了，讲究一点的在佐料上做文章：虾仁、咸鱼、肉丁……
9.井大路口附近有一家细妹元宵店，虽然店面从外表看有些粗糙，但做的元宵确实不错。在福州，汤圆和元宵是不同的，汤圆是甜的，而元宵是咸的。薄薄的元宵皮里裹着新鲜的猪肉，咬一口元宵，香滑的油水溢出来。津泰路上的安泰楼做的元宵也非常好吃
10.从八一七北路拐进鼓西路，未及百米，左手边一家小铺招牌与众不同，红的民俗花纹，有模有样地直书“尚擀依心拌面扁肉”。在这家一定要吃拌面和扁肉。福州的燕皮何等知名，做成扁肉燕煮食更妙而且这里用的是自家手擀机的切的扁肉，做的时候加了蛋清，吃起来甚有劲道。花生酱也是自家磨的，略微有些焦味，无论扁肉还是扁肉燕在捞起之后都冲入猪骨汤，回味无穷。
11.其实福州小吃远不止这些，八宝芋泥、葱肉汤、海蛎饼、太平燕、春卷……都是有名的福州小吃。如果要想省点事，一次把福州小吃吃个够，推荐你去老福州、元洪城顶楼或者安泰楼，交通便捷，而且价格也划算，特别是老福州。安泰楼、元洪城看起来高档一点，而在老福州。安泰楼、元洪城看起来高档一点，而在老福州，只要花十块钱。就可以吃个饱。
❸ 福建福州都有哪些好吃的小吃呢
中国素有”烹饪王国“这个美誉。在中国这个大家庭里，我们有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味，已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。旅游胜地当然少不了美食，今天我们就给大家带来了2019年福州最值得吃的八大美食，一下排名不分先后。
1、捞化
蛎饼，又叫海蛎饼，福建福州特色传统风小吃，具有浓郁的福州味， 圆形，色呈金黄，可单独食用。福州人大多当做早餐时下粥小菜，特别是蛎饼配吃鼎边糊，一干一稀，风味佳美。蛎饼成菜为圆形，色呈金黄，壳酥香，馅鲜美。内馅配料非常丰富，尤其是牡蛎滋味鲜美诱人。
❹ 福州有什么好吃的东西
福州好吃的东西很多，鱼丸、肉燕、芋泥、锅边糊、芋头糕、马蹄糕、水晶糕、萝卜糕、海蛎饼、虾圈、海蛎煎蛋，还有很多经常吃可是不知道叫什么的东西，主要看你喜欢哪种口味还有类型，不过到了福州都可以尝一下。
❺ 福州安泰楼有哪些好吃的
马蹄(福州话译，就是荸荠)糕属于饭后甜品，冰冰凉凉的很甜，好吃。还有鱼丸 、锅贴、春卷、对虾、米粉肉等等都是非常出名和好吃的小吃啊！外地的朋友要是来福州一定要去品尝哦！一定会让你吃得满嘴留香的。
❻ 福州哪里好吃好玩
福州好玩又好吃的地方当然是三坊七巷了，我每次到福州总是放下行李就直奔三坊七巷。
三坊七巷位于福州市南后街，街道两旁从北到南依次排列有十条坊巷，向西的三条街称“坊”，向东的七条称“巷”。据说三坊七巷始建于晋，成于唐五代，鼎盛于明清，古老建筑格局至今仍基本保留完整，所以这里被称为“里坊制度的活化石”、“明清建筑博物馆”，有着“一片三坊七巷，半部中国近现代史”的美誉。
一、论好玩，一条条古老的坊巷里藏着许多故事。“三坊七巷，出将入相”，这里地灵人杰，一直是“闽都名人的聚居地”，林则徐、沈葆桢、严复、林旭、林觉民冰心、林纾等都曾在三坊七巷留下了生活记忆。每当我穿梭在三坊七巷古老的小巷中，总觉得自己也融入了老宅深邃和悠久的历史之中。
二、论好吃，鱼丸、肉燕是三坊七巷里不可不尝的特色小吃。每次到三坊七巷我都要去永和或同利这两家百年老店吃一碗肉燕和鱼丸，也喜欢坐在老街里来一杯充满洋味的星巴克咖啡，审视现代生活与古老文化和谐交融。三坊七巷里的还有许多福州特色饭店，每当华灯初上，南街便人声鼎沸，显得分外热闹，充满了醇厚的福州味道。
❼ 福州有什么好吃的
福州的小吃也是非常多
鱼丸
福州最出名的小吃应该就是鱼丸和肉燕了。来福州旅游的人，几乎都不会错过这两样美食。福州鱼丸是用鳗鱼、鲛鱼或淡水鱼剁茸，加甘薯粉（淀粉）搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，是富有福州地方特色的风味小吃之一。
福州有“没有鱼丸不成席”之说。福州习俗，办酒席，客人都要“夹酒包”。过去“酒包”中都有鱼丸，个头有小孩子拳头大，“夹”回家，要切成小块，大家吃。也有人爱吃无馅的小鱼丸，专门请人特制，其弹性非常强。
肉燕
说完鱼丸，接着说说肉燕。肉燕又称太平燕，是福州的一道着名的特色风味小吃，也是福州风俗中的喜庆名菜。福州人逢年过节，婚丧喜庆，亲友聚别，必吃“太平燕”，即取其“太平”、“平安”之吉利，故“无燕不成宴，无燕不成年”。肉燕亦由此成为馈赠佳品，为福州人包括海外乡亲所衷情。
需要了解的是，肉燕和福建的扁肉（扁食）并不同。虽然二者长相相似，但肉燕的皮是用淀粉加精肉锤成的，所以吃起来很Q弹滑糯。而扁肉是面皮包裹馅料。二者的皮不一样，口感也有所差别。
佛跳墙
福州还有一道名菜叫做佛跳墙，又名满坛香、福寿全。相传，它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的。佛跳墙富含营养，可促进发育，美容，延缓衰老，增强免疫力，乃进补佳品。
制作这道美食，工序十分繁琐。佛跳墙的原料有十几种之多，鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等。要充分体现每一种食材的口味和特点需要先将这十几种食材分别独立制作成一道菜，再汇聚到一起，加入高汤和绍兴酒，文火煨制十几个小时以上，这种味道才能真正达到醇厚的特点。
荔枝肉
荔枝肉是我非常喜欢的一道美食啦。它因原料中有白色的荸荠和切成十字花刀的猪肉，烹调后皆似荔枝而得名。不过如今许多餐馆已使用薯仔代替荸荠。荔枝肉独具闽菜特点，味道酸甜可口，也是一道非常有名的福州菜。
插蛏（老酒炖蛏）
福建是沿海城市，海鲜的做法也是多种多样。在我家，经常做的一道菜就是插蛏啦。这道菜的做法非常简单，把蛏子竖的摆放在炖盅里，直到插满，接着在空隙里塞一点姜片，然后倒入福建老酒和清水，上蒸锅大火炖熟即可。这个做法可以保留蛏子鲜甜的原味。而且由于是紧密的插在炖盅里，蛏子的水分不会流失，肉质不会变老。白灼虽然也是吃原味的好方法，但是火候掌握不好的话，蛏子肉容易过分收缩而掉落。
咸时
咸时也称为咸米时”，又名“时来运转”，是福州平潭的着名风味小吃，到平潭旅游的游客们都不会错过它。咸时的做法是用地瓜蒸好后，放到石臼中，撒些番薯粉（茹粉），再用木棰捣烂，成泥状，越粘越好，然后用手捏或用短木棍擀成皮。内馅同时炒好，虾仁、蟹肉、乌贼鱼（目鱼）、猪肉、紫菜做成海鲜肉馅，包成球状，蒸或煮熟着吃。
鼎边糊/锅边糊
鼎边糊又称锅边糊，是福建特色着名佳点，风味小吃，配上生煎包、油饼等配食，简直就是一顿超完美的早餐。锅边糊(鼎边糊)是用蚬子汁为汤，在锅里烧开取其鲜味，再把磨好的米浆沿着锅边一圈浇过去，米浆在锅边烫成干皮后用锅铲刮到汤里，加芹菜、葱、虾皮、香菇等作佐料，烧开后起锅就是一盆滚烫的“锅边糊”了。
捞化
捞化是福州着名的小吃，享誉中外。捞化其实应该叫捞米粉，那米粉是原产莆田的“兴化米粉”，很细很细的细米粉，一捞就熟，故俗称“捞兴化”，后顺口简称“捞化”。
捞化虽然做法简单，但味道确实出乎意料的鲜美。捞化，讲究的就是一个“捞”字，一碗好吃的捞化可是越捞味越美，越捞越鲜。而化就是指的兴化粉，兴化粉得是白如雪，细如丝，还要有点米香味。吃捞化，一定要来碟虾油。
芋泥
芋泥也是老福州们最爱的甜点之一。传统的芋泥做法讲究选用福鼎产的槟榔芋，点睛一味是猪油。香甜粉糯，一小碗落肚，幸福感油然而生。
蛎饼
蛎饼（diā-biàng福州方言），又叫海蛎饼，是福州特色传统风小吃，具有浓郁的福州味，与众不同，名闻遐迩，魅力所在。圆形，色呈金黄，壳酥香，馅鲜美，可单独食用。
蛎饼的做法是用大米和黄豆粉将海蛎肉、猪瘦肉、芹菜馅包起来炸制而成。成品为圆形，色呈金黄，壳酥香，馅鲜美，味荤。福州人大多把蛎饼做下粥小菜，若与鼎边糊同吃则味道更好。在福州的大街小巷的小食摊上均有蛎饼这种点心。
虾酥
虾酥跟蛎饼医院，也是福州早餐常见的下粥小菜。它是用虾肉，马蹄，葱，面粉等材料加在一起，再用腐竹皮包起来揉成细长条后，切成一小块一小块，用油炸成金黄色即可。
❽ 福州有什么好吃的东西
我说说我知道的福州的美食哦，因为我自己也爱吃~~
1.井大路比比香对面的大食馆，水煮田鸡，拍黄瓜，酸辣粉，实在好吃。水煮田鸡一定要沾店里特指的调料。
2、福州叫破店的吃店颇多，最早成名的大概要数古田支路的那家海鲜店了，现在成了鸡肋，又贵味道又差了。朱紫坊的那家蹄膀店正是这样没名没姓地被大家爱了很多年。找这家店，得要费点功夫，晃在美女如云的津泰路上，小心点留意一个小岔道，转进去，那就是福州市公安局鼓楼分局哦。别心虚，过了桥看到局子的大门，往左一拐，一溜小吃店，中间那家才是正牌。估计是大家老是抱怨找不到地方，里面有个小天井的就是。老板很懂得做生意，人蛮好的。
3、东泰路郑记重庆米线店，里面的重庆米线味道不错，配一碗冰粉，爽。
4、东泰路香香川菜馆的桑拿田鸡，蚂蚁上树不错，尤其蚂蚁上树印象特别深刻。
5、辣不辣酸菜鱼(总店在古田支路)，是我吃过最好吃的酸菜鱼。
6、九频道新疆菜馆的羊肉串(已经搬到铜盘路)，红扒羊蹄，大盘鸡，爆炒羊头肉都不错，价格也实在。
7、鼓东路上的苗家酸汤鱼火锅，那个鱼怎么煮都很嫩，汤味道很特别，就是偏贵了一点。
8、庆城市场门口榕城古街的土伯捞化。
9、别有天茶艺居的萝卜酥饼，是我吃过最香的萝卜酥饼，现作现吃，端上来烫手的很。另外，别有天的杭州菜也很精致，不过在那里喝茶实在冷清。
10、京门大酒楼的醉鸡，用一个小酒坛子封着，味道很醇，也很新鲜。 京门大酒楼改做杭州菜了，体育中心的知味馆也是做杭州菜的，还有天福酒店的酒楼等。
11、红叶蛋糕的波士顿派很不错，看起来不起眼，吃起来口感极好，一块九块多好像。
12、屏东东方红附近有一个“榕树下”，那个小店在福州也蛮有名的，那里的猪腰卤面我喜欢，面条做成甜的，一吃就放不下筷子了。
13、工会大厦边上的闽清百味馆，里面的粉干煮的真好吃，加了泥鳅，糟，酸菜。
14、水煮鱼吃来吃去还是东泰路的香香川菜馆作得最好，一斤13元，我觉得比东泰川菜馆16元一斤做的要好。
15、东方楼旁一小路，去煤炭医院的，路口第一家湘菜馆“桃苑湘菜馆”，酸菜鱼，芝麻牛肉，都是我每次必点的，而且每每都点上两份。
16、湖东路的红叶蛋糕有卖提拉米苏，比提拉米苏西餐厅里卖的好吃，价格也只有餐厅里的二分之一。
17、黎明大酒店楼下的全聚德，虽有假冒嫌疑，但是里面的烤鸭味道不错，可以买半只，皮和肉片下来包面饼吃，骨头架子熬汤，味道很不错。值得一提的是，那里的面饼比较特别，作得跟别家不太一样。那里价格也不算太贵，人均消费在50左右吧。
18、通湖路食鼎记有几个特色：纸火锅，一桶天下。
19、乌山路拐到西营里市场的路口的醉仙楼小吃是福州最好的，八宝饭、芋泥，烧卖，马蹄糕，糯米糕…正宗福州地道小吃。大家不要走到对面的聚福园去哦。
20、利嘉城和长安饭店中间的小路上有家猪血大肠化不错，我不爱吃猪血，可那里的猪血确实好吃。那里的牛杂，肉燕，牛排都不错，以前在台江住的时候就爱吃那里的牛杂捞化，现在都没地方找了，也就这里的捞化有点老台江的味道了
21、鼓西路尚干依心拌面扁肉,(可惜烧了，已搬达明路和温泉路)。
22、鼓西路靠西门路口的地方 傅记 晚上生意很好，就是绿豆汤、花生汤、虾酥、锅边、粉干之类的小吃 通常9:00…10:00左右人最多，很多的士司机在那里吃，常常堵车我喜欢那里的绿豆汤和粉干。
23、老干局门口一小摊卖的烧饼和锅边很好吃 。
24、双子星大厦对面的福新菜场门口的小吃店的拌猪腰真是一绝。
25、洪山科技园里面的实达科技园对面的活鱼小镇的水煮鱼很不错，放的是小辣椒，味道很香！里面的水煮田鸡也好！但是现在质量严重下降，可能换了厨师！
26、福州总院食堂的葱爆羊肉很好吃(四楼) 。
27、在金鸡山公园入口有一家武夷农家的邵武菜挺正宗。
28、火车站铁路小学旁味全狗肉味道很好，一夫妻开的小店，冬天吃爽死了，要早去，晚了没肉。
29、达明路的“食顶天”，店铺不大，上下两层，但装修满有特色。晚上迟去了一般没有位置。里面菜一般都在6～8元一盘，味道比较好。换了好几次厨师，水平下降了很多，菜量偏小，辅料偏多，重要的内容没多少。 推荐菠萝牛柳。
30、屏山菜市场对面公交车站旁的卤味很不错。那里的鸭爪很好吃了。
31、鼓东路的五月香粽子，经常排队，最近扩大了还是如此。那边的作法有点台湾，很好吃。
32、达明路口的忠惠小吃，里面的卤味特别好，尤其是卤鸭肠，吃过的都说好。但是一定要去达明路口的总店吃，井大路有个分店，味道差远了。
33、中亭街那里的桥亭活鱼小镇，其实那家的老店是在铁道大厦旁边的小路走进去。叫“全兴”，两家都吃过，感觉老全兴比新桥亭味道好，推荐水煮鱼，水煮鸭血，盐煎肉。
34、井大路路口，东方大酒店对面，有个小小的元宵店，
❾ 福州有什么特产或好吃的
福州特产有橄榄、福桔、龙眼、荔枝、芙蓉李、茉莉花茶、脱胎漆器、木画、木雕、纸伞、贝雕等
福州的风味小吃有鱼九、扁肉燕、虾酥、蛎饼、光饼、鼎边糊、shi粿、春卷、炒粉、福州线面等数十余种，还有各种海鲜~~
❿ 福州有什么好吃的好玩的
福州美食——福州有什么好吃的
方法/步骤
1/7分步阅读
扁肉燕。
其实北方人可能对“扁肉燕”这个名字会感到陌生，如果你看到了，并且吃过了，那么你就知道了，其实有点像我们平时吃的馄饨，不过扁肉燕的皮更薄、透，我们平时的馄饨皮稍微厚一些。
2/7
鼎边糊。
其实可以说是一种粥吧，我们北方人一般喜欢喝稀饭，但是制作都比较简单，比如各种海鲜粥、各种米粥，还有用面做的，比如疙瘩汤。但是南方人很会煲汤，所以他们的食物就做的格外用心，鼎边糊就是这样，不仅好吃而且便宜。
3/7
鱼丸。
平时都是吃成品，那种速冻的鱼丸，去了福州一定不要错过当地现做的鱼丸，很好吃。
4/7
红糟醉香鸡。
红糟醉香鸡是属于比较那种比较费时间的食物，另外做法也是比较特别的，成品味道很鲜美，肉质也很滑嫩，所以有机会大家一定要品尝一下。
5/7
线面。
线面一般在我们北方吃不到的，街边小吃都很少有卖的，其实主要还是制作太复杂吧，因此北方供应比较少，所以大家去到福州还是要去尝一尝的，毕竟北方吃不到。
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千叶糕。
最后，大家如果去福州旅游，可以去尝一尝当地的千叶糕，我觉得制作很复杂，味道也还不错，最重要的还是，我们北方吃不到，像这些北方吃不到的食物，还是不要错过。
7/7
好了，不多说了，总之每个地方都有每个地方的美食，大家也不需要特意去找，边走边吃，遇到自己没吃过的就去尝尝就对了。
除了上述说到的之外，还有各种小吃，比如说我刚刚没有提到的点心，大家都可以去尝尝。