㈠ 福州礼饼的做法解放前福州小吃礼饼是哪一家
福州，别称榕城，简称“榕”，福建省省会，位于福建东部、闽江下游及沿海地区。建城于公元前202年，历史上长期作为福建的政治中心。福州是海峡西岸经济区政治、经济、文化、科研中心以及现代金融服务业中心，首批14个对外开放的沿海港口城
㈡ 福建的礼饼怎么吃
1、桂圆肉、瓜子仁、核桃仁分别切成黄豆丁，加入猪肉膘丁、红枣丁、白糖粉、熟面粉、熟花生仁粉、猪油2800克搅拌成馅料。
2、猪油1250克加入饴糖和清水1750-2000克搅拌均匀，再加入面粉和成面团，反复揉匀揉透，放置饧面15分钟。
3、饧好的面团上分成4块，每块再搓成长条。揪成30个剂子，共计120个剂子，再按皮、馅为1.5:8.5之比例包馅。
4、先将皮面剂子搓圆，擀成中间略厚，边缘稍薄的圆形皮，然后将馅料搓圆包入，皮料边缘只包到2/3部位，两手边包转边拉，使封口包严，封口朝下稍按扁，再擀成扁圆形，厚为1.5厘米。
5、在饼体正面抹一层清水，粘上芝麻，摆入烤盘后，面上逐个盖印，送入烤炉中，炉温140c，烘烤时须翻1-2次，当饼皮圆周内青绿色转为金黄色即可，取出冷却即可。
㈢ 福州礼饼怎么做
把面粉，饴糖，熟猪油相互拌匀。
加一点水，制成面团，略为胀润一下。
用拳头加以捣拌约20分钟，尽量使面团胀润起筋富有延伸性，便于包制。
然后将饼皮分成4块，每块摘成4小块饼皮坯。
取饼皮面团用手掌延压成圆形、皮薄、面积较大的皮子，饼皮就做好了。
福州礼饼烘焙时注意事项如下：
烘焙礼饼，火力要小，时间也较缓慢。
炉温控制在140～150℃之间，烘焙时第一次定时40分钟，翻一次面。
第二次定时40分钟，再翻一次面。
第三次定时20分钟，出炉，冷却装盘。
当饼皮圆周由青绿色转为微黄色时，即可取出冷却。
㈣ 我想买很多福州礼饼。哪儿又好又便宜的啊
去永辉买，我觉得外面现在做的礼饼已经都差不多了，没必要浪费钱去百饼园之类的买，又贵也就那样的质量，永辉有时候新出炉的如果你碰的上的话，又新鲜又实惠，相比那些美且有什么的都便宜。
㈤ 福州什么地方有卖传统的那种大礼饼
摘要 中亭街“美且有”店里买，美食街的很正宗，但是比较贵
㈥ 关于福州礼饼
喝茶，这样会减少油腻，也可以送一部份送到孤儿院去，这种东西尝尝就行了，如果多吃不一定会好，况且会越吃越油腻的。
㈦ 福州礼饼皮这么酥脆怎么做
准备材料
面粉：250克 熟猪油：62.5克 饴糖：50克
芝麻：175克 熟面粉：500克 绵白糖：600克
白膘丁：600克 熟花生仁粉：100克 去皮红枣丁：50克
核桃仁：112.5克 瓜子仁：62.5克 糖冬瓜：100克
1、制皮：当面粉、饴糖、熟猪油相互拌匀后要稍加一点水(87.5毫升)，制成面团，略为胀润一下，用拳头加以捣拌约20分钟，尽量使面团胀润起筋，富有延伸性，便于包制。
2、然后将饼皮分成4块，每块摘成4小块饼皮坯。
3、制馅：除芝麻外，在剩余的材料制馅料，馅料内略加水（160毫升左右）后一起搅拌，拌匀后制成面团，分成4块，每块摘成4小块待用。
4、制坯：取饼皮面团(占饼重量10～15%)用手掌延压成圆形、皮薄、面积较大的皮子，把饼馅(占饼重的85～90%)包放，在包馅时要注意厚薄均匀，不破裂和封口严密，再逐渐揿扁，约1.5厘米厚。
5、然后在饼坯外表洒些水，粘上芝麻。
6、烘焙：烘焙礼饼，火力要小，时间也较缓慢，炉温控制在140～150℃之间，烘焙时第一次定时40分钟，翻一次面；第二次定时40分钟，再翻一次面；第三次定时20分钟，出炉，冷却装盘。当饼皮圆周由青绿色转为微黄色时，即可取出冷却。
㈧ 福州礼饼
永辉超市有卖，6.5元/斤
㈨ 福州礼饼保质期多久
福州礼饼保质期，首先要看礼饼的保质期。正常的可以保半年，如果担心天气炎热会坏掉的话,那就往礼饼里加个冰袋,那种循环可利用的冰袋。
礼饼是福建省福州十邑地区一种传统糕点，也是糕点中重糖、重油的品种之一。礼饼成扁圆形，比月饼大，皮薄如纸，馅饱味香。
相关如下
礼饼已不多见，只有在乡下才能遇上，小时候礼饼可是好东西，只有逢年过节，亲友红喜事的时候才能吃上。早年，在福州地区，有“礼饼方有礼，其他不为礼”的说法，说的是礼饼不仅作为男女订婚的聘礼之一，也是出嫁的女儿、外孙女在每年中秋节孝敬长辈必备的特色礼品。
在有些没有结婚证书的农村，礼饼也就成了“订婚饼”。老福州人都知道，礼饼是福州最有特色的传统食品之一。在福州，至今已有一百五十年历史的“谢万丰”老字号咸甜礼饼最为出色，在1956年就已经被评为福州市名牌产品了。
㈩ 福州有什么好吃的点心店
1、甜悦
在开元路和朝阳路分别都有开，店虽然很小但是卖的东西看起来很精致。千层盒子和蛋糕卷俘获了不少吃货的心。
很多人最爱的抹茶盒子，上面有撒一些蜜豆，一层抹茶奶油一层抹茶蛋糕，细腻又绵蜜。黑丝绒草莓卷吃起来有点惊艳，蛋糕体加了竹炭粉所以是黑的，中间的奶油在打的时候加入了草莓汁，异常清甜。
2、红叶蛋糕
极具乡土气息的红叶蛋糕，却是许多福州人儿时的味道。他家蛋糕的外观真的老气又复古，但也是真的好吃，其奶油包、冰淇淋一直广受好评。
冰柜里放的是需要冷藏的蛋糕，波士顿派、千层奶酪慕斯、美丽天使奶酪都是红叶的经典，一次吃两个都不会腻，再打包几个带回家也是必须的。
3、夏家铺子
五一路上临街的烘焙小铺子，仅供打包带走。干净明亮的柜台里，整齐地陈列着各种各样造型的糕点，从这一头看到另一头，一会就选花了眼。
他家的肉松卷和三明治绝对值得买。老式面包体上，爆多的肉松，老式酱也超多，不会太干涩。三明治整个被酱包裹着，中间夹着火腿片、芝士片，甜咸结合，一点也不腻。
4、月光宝来
很多人经过这家店会被店外透明橱窗里的蛋糕所吸引，店里装修得很精致，进去就直接看到一排玻璃柜摆着各种面包，还有许多造型独特的小蛋糕。
海洋之心的造型有点美丽，底下的方形是蛋糕胚+纯奶慕斯+草莓果冻夹心；中间的爱心是酸奶慕斯+布丁+芒果+柠檬，慕斯的口感很惊艳。各式精致的小糕点再配上一壶水果茶，就是一餐很完美的下午茶了。
5、PICK me
网红小清新，颜值与美味的共存pick me，连装修风格都是初恋的粉色系，少女们在这里除了吃吃吃就是拍拍拍啦。
主打榴莲千层，烧仙草，爆浆海盐芝士蛋糕等，还有各种萌萌哒独角兽、小兔兔。爆浆蛋糕的中间竟然是自调的卡斯达酱，外面是一层奶盖，整个蛋糕体很软，但吃多了感觉还是会腻，适合跟朋友分食啦~