⑴ 福州特色小吃带回家!这份秋官郎鱼丸呈现老福州味
很多人提及福州,一定会想起福州的小吃,福州作为小吃之城,美食可谓是数不胜数,鱼丸、肉燕、鼎边等特色小吃都是五湖四海的人来福州游玩的时候一定会吃的。这些外地见不到的小吃改虚里,人气颇高的就是福州鱼丸和肉燕了。福州鱼丸以新鲜的鱼肉制成Q弹劲道的馅皮引人入胜,而肉燕则以轻巧透薄的燕皮和肉馅深得人心。二者之间无分胜负,皆是游客们的心头好。
很多来福州旅游的朋友们,经常在网上搜的无非孝余就是两种信息,一个是巧歼滚福州哪里的景点有趣,一个就是福州哪里的鱼丸和肉燕地道正宗。 福州有很多家福州鱼丸店,其风味各有差异,但总体而言都是福州美食文化的体现。有些是近些年因为旅游的风气而开起来的新品牌,有些是传承上百年的老牌子。当然老牌子的味道会比新牌的更有地道气息一些。如果你要来福州吃传统小吃,一定不能错过这些老牌的福州传统小吃店。
秋官郎福州鱼丸就是传统老牌之一,在福州扎根有上百年了,说不上是整个福州都知道这个牌子,但是秋官郎鱼丸的味道一定是地道福州人心中的时光的味道。福州鱼丸是富有福建福州地方特色的小吃之一。具有天然、营养、保健的美食特色。口感好,筋力佳,久煮不变质,松涨率好,色泽洁白玲珑晶亮,质嫩滑润清脆,富有弹性,味道鲜美,具有特殊的海鲜风味。
这么好吃的福州鱼丸,来福州一定不可错过。事实上,很多外地的朋友临走前都会问我带些什么特产回去比较好。我的建议是不带。不用特意在当地买了带过去,可以在网上下单走快递岂不是更方便一些?
有些人会担心在网上买的特产不够原汁原味,确实,如果买的牌子不对,买到的特产确实风味会差一些。所以大家在网上购买特产的时候一定要做好功课,哪些牌子的特产是原汁原味的,口味更地道一些的。比如如果在网上买福州鱼丸的话,可以选秋官郎福州鱼丸、同利等福州老牌的鱼丸。据了解,秋官郎鱼丸在去年就开始走上了新零售的方式,不仅包装好看整洁,适合作为伴手礼送人,而且地道福州风味,老师傅手工制作。
⑵ 福州老字号美食店铺推荐
福州美食真的是好吃到令人无法自拔,而来到了福州除了欣赏当地独有的风景以外,当然要去尝试一下本地的老字号美食店铺,下面小编就来推荐一下当地老字号美食店铺,一起来寻找老街巷里最地道的福州老味道吧。
1、福信鱼丸
交通路福信鱼丸。这家店的前身,是当年鼎鼎大名的茶亭路口老字号,那是不少老福州心里最好的鱼丸店。鱼皮蛮特色的,去的晚,一般吃不到。鱼汤比鱼丸好,粉少肉实,吃起来有点Q。汤头比一般鱼丸店浓厚,好喝。鱼丸鱼汤价格都在6元(这五年来只涨价1块钱)
,有堂食有外带,生意很好。
地址:交通路和八一七路交叉口
2、聂记烧鸭
聂记粤菜馆以烤鸭闻名,已经是福州老店了,刚到福州没多久一个福州的老朋友就带我买过一次,一只鸭子大约50多元称重的,鸭子皮油滋滋的
肉质非常嫩!!酥软的连骨头都可以嚼碎了吃很香哦,一次打包可以要半只大约30块钱的样子,当然也可以在店里吃,不过小店生意太好了经常满座
老板娘每次都数钱数的满头是汗,一边数钱还一边跟切鸭的师傅喊:“烤鸭半只打包,叉烧10块钱,2号桌再来一份烤鸭,生意这么好~就是不开分店,喜欢吃烤鸭的这家店强烈推荐。
地址:鼓楼区鼓西路84号(新民路口)
3、兵_粉干
福州传统粉干中,咸鱼的地位更是不可撼动,判断是否正宗福州粉干的标志就是有没有加咸鱼干。这是福州少有的一家24小时营业的粉干店,店里环境真是不能差到再差了,但是翻台率依旧很高!很多人说这里的卤味比粉干好吃,但是光吃卤味又觉得少了什么,所以来这里要上一盘卤味和一碗咸鱼粉干是必点的!
隔壁就是没牙伯,吃完可以到对面喝一碗甜汤。
地址:台江区老药洲街(没牙花生汤对面)
4、老鸭汤面馆
不得不说这家店真心是离市中心太远了,靠近鼓山。导航的话位置还算好找,晚上7点多来店里的鸭翅、鸭胗都卖光了,只能吃鸭肉了。生意挺好的,客人一坐下来菜单都不看“老板来一碗10块钱粉干,10块钱鸭肉”。
地址:老鸭汤面馆,位于福光南路和前屿东路交叉路口,和谐大酒店附近
5、久久元宵
吃过福州多家元宵店唯独这家深的我爱,馅料的紧实度,皮子的厚度,咸淡度都恰到好处。近年来重装过,环境比其他家舒适、干净许多,但是价格依旧很便宜5,6块钱一碗,有元宵、糍粑、丸子、汤圆、粉干。
地址:台江区延平路8号店面福四中附近。
小编评语
以上是部分福州老字号店铺,还有很多很多等待你的解锁。