‘壹’ 福州美食攻略福州小吃有哪些
福州的汤圆是甜的，但是包肉的咸的叫元宵，外面都是细腻的糯米皮。估计很多人又得开始南北甜咸之争了。福州是个很爱甜品的城市，甜品种类也很多，几乎大街小巷随处可见。下面给大家介绍一下福州的美食和小吃。
福信鱼丸
这家店的前身，是当年鼎鼎大名的茶亭路口老字号，那是不少老福州心里最好的鱼丸店。鱼皮蛮特色的，去的晚，一般吃不到。鱼汤比鱼丸好，粉少肉实，吃起来有点Q。汤头比一般鱼丸店浓厚，好喝。
地址：交通路和八一七路交叉口
百年老字号依嫩猪血捞化
据传依嫩猪血化的鼻祖，十几岁就挑着担子，四处吆喝，售卖自制的猪血化，食客大老远都能闻见担子里，猪血化的香气，很令人怀念，直到上世纪八十年代，才开了店面，如今已经传到了孙子辈，广受好评。
猪血捞化，是本店精品，铁碗装盛的猪血化，浓郁的私家汤底，切片猪血块，细葱，以及筋斗的捞化都令食客食欲大增。
地址：台江区群众路89号市体育馆对面
同利肉燕
同利肉燕老铺创始于清光绪二年(一八七六年)，至今已传承五代，历经三朝，是福州一家创业一百二十多年制售燕皮的“中华老字号”。听已执掌“同利”的陈君凡说，他的父亲，第三代传人陈存谈，现年七十多岁，是从十二岁时开始打制燕皮，至今已有六十多年。要买正宗上好的燕皮，还得到福州南后街澳门路3号的同利肉燕老铺，正所谓“百年同利，中华燕皮”。
地址：福州南后街澳门路3号的同利肉燕老铺
连江回头客锅边
锅边糊是福州当地的一种美味小吃，它取材自米浆、海蛎、花蛤、蛏干、葱花、香菇等，配以油条、油饼、馒头等罩迟配食。小编推荐这家锅边店叫做连江回头客锅边。这家店在庆城路上，价格有5块的，8块的，10块的，15块的。这家店的锅边汤头做的不错，料也挺足，锅边不碎，大块大块的，全部是一碗碗现煮的。
地址：鼓楼区庆城路上，省立医院后面那条街。
光_麻_
麻_里面不是甜腻的花生酱或者粉，就是一粒一粒大颗的花生粒，咸咸的反而更好吃，也不腻。还有奶香芋麻_，老板娘说就是福建产的芋头，糯糯黏黏的，要开就能闻到香芋的味道。老板娘说她们家的麻_是纯手工制作，保质期最多也就2~3天，所以我们不用买太多，想吃了再来买!
地址：茶亭街道浦尾巷66号荷塘月物睁李舍6#楼04店面
芋泥
福州人特爱吃甜的东西，芋泥就是款甜食，作为宴席上的常菜，一般以“压轴”形式上桌。芋泥是将槟榔芋头蒸熟后压制早清成泥状，以碎红枣、瓜子仁、樱桃、冬瓜糖等做辅料。色泽灰暗，虽然不冒热气，但尝起来却烫口无比，香郁甜润。
地址：随便街边找一家都很好吃
永泰老蔡葱饼
隔得老远就能闻到葱饼的香气了。烤炉内全都是明火，一个炉子可以烤数十个葱饼，掀开烤炉的一瞬间请脑补王祖蓝的表情，实在是太香了!如果运气好的话，可以吃到刚出炉的，外皮还咔滋咔滋脆的。咬开的一瞬间就吃到酱香多汁的内馅了，吃起来有点辣辣的，一口气吃几个完全没问题。另外老蔡葱饼还有卖传统礼饼，就连里面的肥膘肉吃起来都不会腻，反而很清甜。
地址：鼓西路201号
耳聋伯元宵
福州人叫包肉的为元宵，裹甜的叫汤圆。始创于1906年清光绪年间的耳聋伯元宵，一百多年过去了，历经四代传人，人称“耳聋伯”的林桂芳，最初挑着扁担走街串巷卖元宵，现在在福州鼓楼、台江总共有三家店。一大碗芝麻汤圆很腻的时候就想着它们要是咸的该多好呀，不过尝一尝觉着这油花还是蛮美好的
咬开糯糯的皮，里面的肉馅咸咸甜甜的，很地道的福州味，鱼丸、煎包里面的馅都是这种口感，咸味里面带着甜甜的感觉很提鲜。
地址：道山路207号
福州还有很多地道的美食小吃，比如八宝饭炒糕鱼丸锅边糊荔枝肉油饼(里面海蛎紫菜陷的)年糕马蹄糕......
‘贰’ 福州有什么特别好吃的小吃吗
东水路阳光城大门对面的一家尚干拌面扁肉 ，味道好，而且配料很多，剁椒、辣椒酱、…… 福新路水涧新村里的称心豆腐坊 豆浆和豆花做的很不错，服务态度好，只要你不是“嘎撒哇”的人。豆花个人，还有咸豆花卖~~夏天还有冰绿豆汤 福新路水涧新村的东北老菜馆 价格便宜，味道好，菜肴比较有特色，很有东北风味。（此店现在已改城 蹄髈破店，是从格致中学那边搬过来的，味道也是相当的好，肥肥的蹄髈肥而不腻） 台江亚细亚对面的武仔牛肉店，高中常到那边吃，味道很好，甜辣酱更棒，爱吃里面的百叶还有拌粉干、煎饺 茶会小区的吃仙 大多数福州人都知道，里面的东西经济实惠，而且味道好，总所周知的呀，过去在平房里，环境不是很好，现在搬到外头了，环境好了很多 茶会小区的吃仙边上还有一家，名字忘记了，和吃仙一样，但是没有吃仙做的久，味道也还不错就是了 津泰路肯德基对面的李卿包点店 烧卖小笼包很好吃，中午时间过去一般都是要排长队的 ,我就在那附近上班 东街口黄巷的邓记 里面的拿手菜：荔枝肉、醉排骨、蟹白 开元寺旁边尚宾路的，那里的永泰山里味，风味独特呀~~~草根汤，第一次喝，不错,还有送的酸梅汁，我的最爱 鼓楼区庆城路上的依土捞化——它边上的那家捞化店，这家店价格比边上的依土便宜，而且煎包和拌粉干味道超赞，但是不知道为什么。 东街口那边的达明路上的阿2奶茶以及它对面的水舞功夫，这2家竞争激烈，所以味道都很好啊~~好大杯~~~~ 东泰路上的重庆酸辣粉，第一次去吃的时候，就吓到了，小小的店，好多的人，还有人排队，味道很不错，勾酸够辣，还带我朋友去吃了， 鼓东路上的北国之味，室内烧烤，老店了呀，老板态度很好，感觉比牛太郎好，但是现在环境可能不是很好了，因为开了很久了 古田支路上的煲宝仔私房菜，每天吃饭时间，排的那个队…………汗呀~~~巨多的人 还有古田支路上的辣不辣酸菜鱼，古田支路上好像一共有3家辣不辣，就建设银行背后那家是总店，不过里面有个小妹，个子矮矮的，妈的，很拽 广达路上的红叶蛋糕，最老的红叶蛋糕，福州有名的~~~ 东水路上在出版社附近有家洪濑鸡爪，在福州吃过的最正宗的洪濑鸡爪，而且很入味，其他家的都很假。 鼓东路上的天天过年饺子馆，在那附近工作的人都应该知道吧，中午晚上都是要排队吃饺子的哦~~相当多的人呀~~~ 通湖路上的食鼎记私房菜，这个应该我也不用多做解释了吧，总所周知呀~~~一样吃饭要排队的~~~ 八一七北路上的味千拉面馆，味道很好，用的是筒骨汤底，好吃归好吃，蛮贵的，最便宜好像是14还是15，人多，要排队（此店已搬，貌似搬到电信枢纽大楼边的正大广场楼上） 东街口达明路上新开了一家 山水雅集 做活动，买一送一，等于是一杯奶茶才2块，相当便宜啊。里面的奶茶做的太甜了，但是茶品不错，柠檬汁、冬瓜柠檬茶……不错
‘叁’ 福州东街口有什么好吃的
福州的东街口美食有没有想去了裤慧誉解的，今天小编就来和大家说说关于这个美食的相关事项，大家在去的时候可以了解一下，现在我们就一起去看看有哪些美食吧。
一、嘻游记
地址：东百中心A馆10楼
联系方式：83560916
营业时间：11:00-22:00
推荐原因：
在上海滩，有一家餐厅以魔幻主题为大IP跨地域多维度玩转美食融合，开创了一个新的餐饮范本
嘻游记的烧肉叫嘻?烤，炸品叫嘻?炸，嘻游记的“嘻”代表一种“嘻哈(=自由)”态度，饭要嘻哈地吃，肉要嘻哈地烤，海鲜要嘻哈地煮最后来碗泡饭才算是为嘻游之旅划上句号!
二、钟意牛扒
地址：东街口东方百货8楼
联系方式：85857771
营业时间：11:00-14:30,17:00-22:00
推荐理由：
时隔近2年，247.5公里100天的想象和构建300个菜品研发日500平方米空间的美这家深受最挑剔中产阶级青睐的餐厅打卡榕城
牛扒入窑以明火烤制在特别设计的窑内空间中积聚温度约9成脱水率的荔枝木熊熊燃烧360度均衡受热，瞬间锁住牛肉水分荔枝木的果香渗透其中入口外焦里嫩，丰腴多汁
三、绿茶
地址：东百中心A馆10楼
联系方式：87513866
营业时间：11:00-22:00
推荐理由：
排队两小时的人气王餐厅——绿茶让你一筷子吃出初恋的味道情窦初开胡段的清新与奋不顾身的浓烈就是初恋的味道，正如绿茶餐厅杭帮菜的清香，川、粤、鲁等风味的浓郁
四、味八闽
地址：东百中心A馆11楼
联系方式：13178037232
营业时间：11:00-22:00
推荐理由：
一道菜，一座城，一种记忆，用美食来记忆一座城确是一种别样的温暖，【味八闽】汇集福建八闽美食，让你用味觉来追忆八闽大地
来了这家店，福州胃瞬间被填满了浓浓的福州味。开放式的厨房，锅边，茉莉花茶，虾酥，海蛎饼，芋泥..福州所有记忆里的小吃这里都有!都有!!!
五、莆食仙
地址：东百中心A馆11楼
营业时间：9:00-21:00
推荐理由：莆食仙的装修风格极其简约，18元一份的招牌卤面，汤汁浓稠，辅料有肉卤、大白菜、香菇、香菜，口味香滑润、浓郁。
六、建州宴
地址：东百中心A馆11楼
营业时间：10:00-22:00
推荐理由：难见的闽北菜系，鲜辣，明档区很适合三五好友小聚吃吃家乡菜。香叶牛杂分量足且够鲜够辣，辣嘴而不辣喉。
七、闽师傅
地址：东百中心A馆10楼
营业时间：10:00-22:00
推荐理由：一间只卖闽南小吃的古早味小店，有泉州的姜母鸭和面线糊，漳州的四果汤和卤面，厦门的沙茶面和海蛎煎一间小店容纳了所有闽南特色小吃
八、南街鲜捞
地址：东百中心A馆11楼
营业时间：11:00-22:00
推荐理由：福州从不缺好吃的捞化店，但是缺好吃又干净的店，开放式的厨房，食材和喷香的卤味一溜摆放在台面上，冬天来碗热乎的捞化，滴几滴虾油，再惬意不过。
九、麦大叔
地址：东百中心A馆11楼
联系方式：83315917
营业时间：9:00-22:00
推荐理由：麦大叔标榜着“无味精餐厅”，对食材的要求更加地严苛，因为离开味精的辅佐，原滋原味更是考验出料理的好坏。199元/份的猪肚包土鸡，勺一口，嘴里瞬间溢满胡椒香，蛏干让汤鲜上加鲜，喝完整个胃都暖洋洋的。
十、阿楷鱼蛙馆
地址：杨桥路双抛桥二里4-6号楼25号店面
联系方式：88006166
营业时间：10:00-02:00
推荐理由：阿楷绝对是百吃不厌的一条街，环境比一般大排档干净很多，泡椒田鸡很入味，酸辣爽口，没半会功夫两碗米饭下肚。
十一、阿楷渔家小寨
地址：杨桥路双抛桥二里，水舞功夫斜对面
联系方式：88006166/87566963
营业时间：11:00-04:30
推荐理由：阿楷美食街第二站——渔家小寨，这里的猪手碧磨很好吃，很酥很烂很入味，蒜蓉的小龙虾是最爱，三斤的虾三下五除二全吃完了，好吃到吞手指!
十二、胖旺肉蟹煲店
地址：三坊七巷南后街65-67号(醉得意对面)
联系方式：87522882
营业时间：11:00-22:00
推荐理由：鸡爪子煨软了，花菜、年糕、冬瓜、薯仔、豆腐等配料，都很入味，口味迎合福州人的口味，偏甜，蟹肉饱满，汤汁浇在米饭上伴着吃喷香难忍。