1. 福州有什么土特产
1.半岩茶:半岩茶产于鼓山,产量不多。
2.福桔:
福州市市果，为我国桔类中上品。
3.橄榄:
福州特产，早在唐朝就被列为贡品。
4.马蔺草编:
福州市着名特产，由形状呈三角、细长而柔软的马蔺草编织而成。
5.平潭贝雕:
是具有独特艺术的工艺品。利用各种贝壳的原物、原色、原纹，用拼贴、坯模、镶嵌等方法加工而成。
6.肉松:
用猪瘦肉、红糟、白糖、酱油、熟油精制成的细丝状食品，食之酥甜脆，油而不腻，入口自溶，鲜美可口，是福州的名特食品之一。
7.寿山石雕:
是用产于福州市北郊寿山村的寿山石雕刻而成的工艺美术品,素以选料珍稀、构图严谨、雕工精致、绚丽夺目而着称，为我国着名工艺美术品之一。
2. 问福州特产是什么
1.枕头饼
平和特产，有400多年的制作历史，用精面粉、优质猪油、冬瓜、条粉、麦芽糖、柑皮、炸葱花等多种原料精制而成。因饼状如枕头，故称"枕头饼"。它新颖别致，小巧芳香，常被用来做赠品。
2.双糕润
海澄双糕润是传统的名牌糕点之一，已有170多年的历史，用白糖、糯米粉、猪油加冬瓜、栗子肉、油葱精制而成。特点是：糕如树胶，气味芳香，甘甜适口，质纯不粘。
3.豪仔煎
龙海市石码镇附近溪干一带，盛产“珠豪”。“珠豪”壳薄肉少，但含有丰富的蛋白质和矿物质，含糖量达60％，用“珠豪”做成的豪仔煎早已闻名。做豪仔煎时，先在钵头里用清水调匀蕃薯粉，加上适量的鸭蛋、切碎的蒜苗、上等酱油和味精，然后再把珠豪倒进钵里搅匀，放入平底锅用油煎，外酥肉软，吃起来分外鲜嫩香脆。
4.漳州卤面
每逢佳节喜庆，漳州人用以请客的大众食品就是卤面。小时候去赶集回来，总是有人打招呼说：“去吃卤面啦？”而不说：“去赶集了吗？”自古，在漳州常把去吃卤面而作为区赶集的说法。甚至有“没吃卤面，不算去过赶集的说法”！做卤面时，要精菇、黄花菜、猪肉、扁鱼、沙虫、虾干、鱿鱼和笋丝等。拌和调味品，倒进卤汤锅里，再调以蛋和薯粉之类。进餐时，先在碗底放些韭菜或豆芽，再放上面条，面条上放点香菜，再用卤汤调拌，吃起来另有一番风味。
5.豆干面粉
也称“手抓面”。面条打得较细，用开水烫热后捞出来，抓在手掌大小的面份，放在竹篱上铺开，叫“面份”。吃时在“面份”上放上“炸豆干”（油炸豆腐），加芥辣、酸辣、酱、蒜茸等调料，然后把“面份”卷起来用手抓着吃，故叫“手抓面”。这样吃法面条软中带韧，香甜酸辣，冰凉润滑，留有余香，别有风味。
6.面煎果
“面煎果”有甜、咸两种。甜的做法：先将面粉掺上适量的白糖、苏打、冷清水，一起混合拌匀成浆糊状，然后倒在擦了花生油的平底煎盘上，同时撒下一些切成小块的冬瓜糖、油葱等配料，以铁锅盖封严。煎时，烧柴要保持中火，以防煎焦。煎熟后取出来切成数块，果皮酥香，面糕甜而细软；咸“面煎果”的做法与甜的基本相同，所不同的是面粉湖掺适量的味精与盐水，配料用虾米、胡椒粉、油葱等，吃时可蘸芥辣、辣椒酱，与甜的相比另有一种风味。
7.石码五香
“石码五香”是龙海传统名小吃。长期以来，每逢过年过节、婚寿喜庆，家家户户必备卤面，配以五香条来招待亲朋好友，这已成了石码的传统民俗。“石码五香”的主要原料是：猪瘦肉、淀粉、洋葱、精盐、味精、砂糖、五香粉等。配上蕃茄汁或辣椒酱、酸萝卜片等，趁热食之，外酥内嫩、醇香可口、回味无穷。
8.东山芦笋
芦笋学名石刁柏，是一种多年生的连作蔬菜，一次种植多年受益。东山岛沙壤地多，尤适种植芦笋。芦笋中含有丰富的能抑制癌细胞生长的组蛋白和多种氨基酸，是抗疲劳、增强体力的营养滋补品，具有防癌、抗癌、降低血脂、预防冠心病等药用价值。多年来，东山岛人总结出多种多样的芦笋吃法，芦笋炒鸡蛋、芦笋余海鱼、芦笋炒虾仁、芦笋煮排骨、芦笋花炒肉片，以及芦笋粥、芦笋油饭等都是东山岛的特色菜肴。此外，东山岛还有芦笋干、芦笋茶、芦笋酒、芦笋小菜、芦笋蜜饯等多种芦笋食品，令人食指大动。
9.霞美牡蛎
牡蛎：俗称“蚵”、“蚝”、“蛎黄”等名称，属于贝壳软体动物。牡蛎肉质洁白细嫩，营养丰富，鲜美无比，在国外素有“海洋牛奶”之美称。具有软坚散结化痰，益阴潜阳，安神定惊，涩精敛汁等功效。霞美牡蛎属于褶牡蛎种类，历史悠久，早在清朝地方志书就有记载用破瓦缸、乱厂头养蚵的史实。
10.东山鲍鱼
鲍鱼古称“鳆”、又叫“海耳”、“九节螺”、“千里光”、“牛眉”，属单壳类软体动物，是一种经济价值较高的特种水产品，素有“海产八珍之冠”的美誉，含蛋白质多，肝糖份高，营养丰富，肉质细嫩，味道鲜美，清香爽口，是佳肴上的珍品，具有平胆明目，收敛生肌，降血压，调肾亏，防癌病之功效。鲍鱼壳中药称为“石决明”，是名贵的中药材，可治眼疾。现在国家已投资在东山建起一座中国最大的“鲍鱼增殖场”。
11.云霄枇杷
云霄枇杷种植有较长的历史，历来产品多以鲜果及药用干叶为主。集中了父本早熟、优质、果大等特点，还能比一般品种提早15至30天成熟，每年元宵佳节即可上市，此品种具有果皮果肉均呈橙红色，肉质细嫩，香气浓郁，甜质多、酸味少等优点，1992年被省有关部门评定为“枇杷更新换代优良品种”。此外，云霄枇杷种植还有解放钟种、大钟种、红肉长种、红肉圆种、温州种、莆田种、下坂土圆种、鸭蛋本种、大红袍种、软条白纱种等等，堪谓种类繁多，产量丰富，驰誉大江南北乃至海外，成为云霄水果品种之首。
12. 六鳌紫菜
紫菜历来被人们视为海味珍品，它是一种味美而营养丰富的海洋食用藻类，具有化痰软坚，清热利水，补肾养心等功效。宋朝时，六鳌紫菜已列为贡品，清末民初，曾出口东南亚。六鳌紫菜大规模的人工养殖始于20世纪60年代中期。
13.明姜
长泰明姜既是品茗珍品，又可供药用，早就驰名中外。品种有姜片、姜条、姜粒、姜丁等，成品洁净明爽，皎然若霜，兼有调中制逆、消痰镇喘、祛风驱寒和开脾健胃之功。远销东南亚各国。
14.木偶头
漳州着名的手工艺品。以樟木为原料，经艺人精雕细琢而成，共有四百多种造型，既有传统戏剧中的知名角色，及生、旦、净、未、丑多种行当，又有仙道佛释、天神魔怪等形象，个个面目不同，性格各异，生动传神。它不仅是木偶戏的演出道具，更是民间艺术中的"工笔画精品"，深受中外游客的喜爱。
15.片仔癀
漳州制药厂独家生产的名贵药品，以一片即可推癀（消炎止痛）而得名。它采用麝香、牛黄、蛇胆、田七等名贵中药精制而成，对急慢性肝炎、枪、骨折和烧、烫等多种创伤、脓肿、无名肿毒及一切炎症引起的疼痛、发热等，有显着疗效。外科手术后服用，能消炎止痛，防止伤口感染，加快愈合，被誉为"中国特效抗菌素"，有"国宝神药"之美称。
16.八宝印泥
文房中的珍宝。采用珍珠、梅片、金薄等八种珍贵材料精制而成，具有色泽鲜艳，气味芬芳，入水不化，火烧留痕，夏不渗油，冬不凝固等特点，素有"国货之光、品重珍珠"的美誉，是中外书画家酷爱的珍品。
17.皇后牌片仔癀珍珠膏
漳州化学品厂生产的高级养颜护肤化妆品。选用名贵中成药"片仔癀"、珍珠水解液以及数种高级护肤基质精制而成，对青春痘、黑黄褐斑、痱子、须疮等面部皮肤患者具有显着功效。
18.九龙壁
产于华安县九龙江北溪三峡，以其质地优良，色彩斑斓，形状奇特而被列为全国十大奇石之一，是石玩的珍宝，不可多得的天然盆景石，也是高级建筑装饰材料的奇货。
19.蘑菇
种植蘑菇是漳州新兴的农村副业生产项目，是罐头厂的主要原料之一。随着国际市场需求的增长，蘑菇生产迅速发展。1985年，全市蘑菇种植面积869平方米，产量5.13吨，占全省总产量的三分之一，占全国总产量的四分之一。1989年种植面积1300万平方米，产量7.56万吨。蘑菇罐头是本市出口的“拳头”产品之一，年出口金额500万元以上。1986～1989年，外贸部门收购蘑菇罐头46529吨。
20.水仙牌风油精
该产品由漳州香料总厂生产，选用上等天然药物和芳香植物精油配制而成，气味舒适，清凉芬芳，外擦内服可防治伤风感冒、头痛、牙痛、风湿骨痛、小儿肚痛、舟车晕浪及蚊虫叮咬引起的不适，有抗菌、抗炎、局麻等效果，与国际名牌德国鹰牌风油精相似。行销全国，远销新加坡、马来西亚、泰国、巴基斯坦等国。
21.羽毛球
1954年由漳州归国华侨陈金泉的手工业小作坊所产，1956年纳入漳州文教用品厂，1962年成立漳州羽毛球厂。1965年产量4万打，1967年增至11万打，仅次于上海羽毛球厂，居全国第二位。所产东海牌101羽毛球，1980年分获轻工业部和福建省优质产品奖。畅销于港澳、泰国、台湾、新加坡、欧洲等30多个国家和地区。
22.棉花画
棉花画是漳州市弹棉师傅黄家声等人于1964年创造的一朵工艺新花，用脱脂棉花、桃胶、金丝棉等数十种原料，吸取传统的彩扎、浮雕、图画等工艺手法，创造出一幅幅飞禽走兽、花草树木，古代人物等造型生动，有立体感的棉花画。黄家声创作的《鹅群》、《松鹤延年》、《玉羽献瑞》等棉花画，曾在日本东京和加拿大蒙特利尔《人与世界》展览会上展出，受到好评。花色品种多样，有普通棉花画、绸扎棉花画，绒线画，银线画，有各种规格的棉花画挂框，有小巧玲珑的棉花画摆设，销售北京、上海、江苏、广东等10多个省、市，远销日本、西德、美国等地。
23.藤制品
漳州西北部山区竹藤资源丰富，藤编制品很多，早在100多年前，漳州人到南洋谋生时所带的行李筐，多为藤箱、藤罗。中华人民共和国成立后，漳州竹编厂设藤编车间。1985年，划出成立漳州藤制品厂，并逐步发展成为福建省工艺美术行业出口重点厂。该厂的主要产品除日用家具藤箱、藤椅、藤篮、藤书架、藤枕等以外，还有美观实用的工艺品共8大类400多个品种，年产出口藤制品近50万件。该厂主要产品之一藤皮凉枕，采用进口藤皮编成，经纬均匀，造型新颖，具有通风透气，舒适凉爽等优点。
特别推荐：
豆花——元光南路尾漳州四中对面。
牛肉火锅——延安北路“延北加油站”斜对面，“吉旺麻辣烫”往前50米左右。
手抓面——小吃街“达聪巷手抓面”，新华东路世纪广场力丹健身俱乐部往里50米左右（晚上6点以后基本上就没东西了）。
鲁面笸ū甭氛闹菀恢泻竺哦悦妫把罄现蘼趁妗保ㄖ挥档街形纾笼r
在九龙公园西门对面的百嘉花园里有一摊“鲁面海”。
烧烤——大通北路芝山公园大门旁“宝姨烧烤”。
四果汤——胜利东路发展广场对面，漳州三中教师宿舍对面 。
大肠咸菜火锅——新浦路漳州芗城中学旁，“阿南大排挡”。
干拌面－－北京路的“松树干拌面”；
进步巷内的“阿国干拌面”；
钟法路那家原来不错的，现在就是有点贵了；
原新浦路有一家，现搬到鑫荣小区的小肥羊对面了，原来是钟法路帮手的小弟；
晚上南昌路邮政边上的小吃摊也有一家，原来是钟法路帮手的小妹；
元光南路漳州市中行旁的小路，往里走大概150左右。
肠粉－－(八中旁边),东岳新村名流小学前面那条路的两间小店面，只在早上卖
平等路手抓面（原达聪巷）：打锡巷小吃街。
南昌路——好粥道（原来宝姨烧烤隔壁）。
沙茶牛肉面－－天下广场门口。
芝麻糊和藕粉－－中山公园后门（府呈那里有一个老头踩着三轮车在卖，远远的就能听到哨子声)。
常常满五香－－龙海市石码镇街心公园旁，新浦路。
大头鸭面－－竹围市场，延通市场。
太古桥牛肉－－建元路。
炖品－－东一号路。
油不腻填鸭——东一号路。
鱼粥－－原本圆圈头的鱼粥，现在搬进里面那条路。
炒牛肉面－－北京路，五中过来一点；
龙机店面大榕树下广发牛肉。
煲仔饭－－在民主路"好朋友"大排档对面"广东大师傅" 。
粿条汤－－新浦路乌辉粿条汤。
锅边糊－－新浦路芗客隆斜对面。
漳浦手工纯肉丸－－漳州市苍园路96-3号店面。
西安小吃---腊汁肉夹馍：建设路4-3号。
小玉清烫、拌面线－－丹霞路。
东岳酸菜拌面－－丹霞路中福饭店隔壁 。
手抓面阿元－－世纪广场星星美发后门 。
臭豆腐：八卦楼下。 “臭头粿”－－前锋菜市场旁一小铺内。
干煸鳝鱼：云洞岩山脚下"大头盐鸡"店。
鸡仔胎：南昌路阿章鸭面店里有卖 。
扁食－－漳州中山公园附近的那家老字号做的扁食。也就是阿肥发扁食店。那才真叫皮薄馅多啊。
3. 正宗的福州特产有哪些
1、寿山石雕
福卅寿山石雕，具有1400年历史，与脱胎漆器、软木画合称“榕城三绝”。 寿山石雕，因选材于福州北郊寿山乡的寿山石而得名。寿山石，质地脂润，色彩斑斓，温润如玉，晶莹剔透，为历代藏石家所珍爱，是进行石雕创作的上等原料。寿山石品种繁多，主要有田坑、水坑、山坑三大类。田坑石、产于溪边水田，产量极少，石质最佳。田坑石按其颜色可分为“田黄”、“田白”、“田红”、“田黑”等品种，其中以“田黄”为上品，有红、黑、青等数种颜色，相互交错成自然斑纹。寿山石雕的表现技法主要有圆雕、浮雕、矮雕、薄意、印钮、镂空和镶嵌等。寿山石雕是我国着名的工艺美术品之一，远销北美、西欧和东南亚。
2、脱胎漆器
脱胎漆器是福州工艺三宝之一，至今已经有200多年的历史，它是清朝干隆年间福州髹漆大师沈绍安在继承和发扬传统漆艺基础上，经过改进创新创造出的一种工艺独特的漆器。
福州脱胎漆器，具有质地坚固、轻巧、装饰性强，色泽鲜艳，结实耐用的特点，经受温度冰点到沸点均不变形脱漆。产品种类繁多、规格多样，既有可供观赏的佛像、人物、花果、鱼虫、屏风、花瓶，也有居家实用的家具、茶具、餐具、文具等等，古朴典雅，具有独特的民族风格和浓郁的地方特色。
3、软水画
软水画始创于1914年。以欧洲西班牙、葡萄牙等国进口的栓树皮层为材料，削取薄片，用薄利快刀作笔，精雕巧镂，粘结成形态各异的树木花草、亭台楼阁、回廊水榭、栈桥船舶和人物，又用通草作成白鹤、孔雀等鸟兽，配制成半立体或立体镂雕的画面。借鉴我国园林“框景”艺术手法，构图新颖别致，画面层次分明，色调纯朴典雅，形象逼真动人，是福州独特的工艺美术品之一，也是很好的旅游纪念品。
4、角梳
福州是中国头梳的三大产地之一，制梳行业源远流长。福州制梳业讲究技术和质量，选料只选质地坚实、不易弯裂、不伤皮肤的水牛角，选蹄只取生性水牛蹄。福州的角梳造型美观，结实耐用，温润不挂发，去垢而不沾，解痒而不痛。被称为‘福州三宝”之一，多次在国际上获奖，远销东南亚和欧美。
5、福州纸伞
福州纸伞与脱胎漆器、角梳合称“福州三宝”。福州纸伞选料考究，做工精细，品种繁多，主要有花伞、明油伞、丝棉纸伞、蓝绿棚伞、绢印彩画花伞、绢印套色童伞等等，具有装饰观赏效果，琳琅满目、美不胜收。
6、磨漆画
磨漆画是以漆作原料，运用漆器工艺技法，特别是福州脱胎漆器的装饰手法，逐层描绘和研磨而制作出来的画，是福州独有的工艺美术品。其制作方法是：先以生漆和瓦灰按脱胎工艺技法在木板上上漆打底、磨制光滑，然后用调配好的色漆在底板上层层描绘出各种纹样。利用漆的厚薄不匀，使画面产生富于变化的明暗调子，从而具有立体感。福州磨漆画的制作形式有挂框、挂联、屏风、套盘等室内装饰工艺品，还有适合于厅堂馆所悬挂和陈列的大型壁画和小型屏风等，具有质地坚固耐久、耐腐耐热，揩拭方便、历久常新等特点。
7、福州木雕
木雕是我国传统工艺美术品，渊远流长，誉满中外。名闻遐迩的有江苏红木雕，上海黄杨木雕，江西漆木雕，福州龙眼木雕，泉州彩木雕，天津金木雕，等等。
福州是传统木雕制品的荟萃之地，始于唐宋，盛于明清，人才辈出，种类繁多。解放后发展甚快，在国内外享有盛誉。福州木雕厂生产的“长寿”龙眼木雕和福州象牙宝石厂生产的“双福牌”黄杨木雕，于1982年双双荣获国家轻工业部优质产品奖。除此，还有首山金木雕、屠氏树根雕、金峰漆木雕、象园榕树雕等，均为出口创汇主要品种。福州木雕厂龙眼木雕尤受外商青睐。龙眼木雕受欢迎的原因是材质和工艺。它选用南国佳果树龙眼木，其质地坚实，纹理细密，色素淳朴，形状古拙；作者因材施艺，依势凿斧，刀技千变万化，造型千姿百志。有圆雕、镂雕、悬雕、浮雕、透雕、嵌雕；题材广泛，有人物、动物、植物等，千种不雷同，并具“古董”味。
8、茉莉花茶
茉莉花是福州的市花，是1700多年前由波斯附近引进中国的。福州茉莉花茶的产量及出口量居全国之冠。福州是我国茉莉花茶的发祥地和主产区，其商品性生产已有100多年的历史。福州茉莉花茶以其窨制经验丰富，工艺精湛，品质优良，畅销国内外，遍及5大洲的40多个国家和地区。
茉莉花茶既有绿茶特有的清香，又有茉莉花的优雅芬芳，茶汤滋味醇厚，香而不浮，爽而不浊，是各种花茶中的佼佼者。福州生产的“闽毫”、“名前绿”、“外事礼茶”等茉莉花茶，曾分别荣获全国名茶、文名保茶及部优产品等荣誉称号。
9、福桔
被誉为福州市果，福州话“桔”与“吉”谐音，因此“福桔”便成“福州吉祥”的象征。福桔属我国桔类中的上品。呈扁圆形、鲜红美观、皮薄汁多、甜酸可口。
10、橄榄
福州一大特产。橄榄品种很多，主要有檀香、惠圆、长营、羊矢等十余种。橄榄吃起来先涩后甜，回味无穷，具消食清肺利喉之功效，大受游客喜爱。
11、李干
永泰县盛产李果，其果实色泽丰润，味甜鲜美，既可鲜食，又可制成李干加工成蜜饯、果酱、果酒和罐头等。永泰李干广传盛名，深受海内外顾客青睐。
12、肉松
福州传统的佐餐佳品。最早也是最有名的肉松牌子是“鼎日有”，至今已有130多年的历史。肉松是由瘦猪肉、白糖、红糟、酱油、熟油等制成的细丝状肉绒。食之酥脆可口，油而不腻，入口自溶。
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5. 福建特产在哪里买
福建特产在哪里买
福建特产在哪里买？福建特产有什么？下面我为您带来福建特产在哪里买，欢迎阅读！
福建特产在哪里买 篇1
福建特产在哪里买?
福州：宝龙城市广场 、 八一七路、永辉超市、三坊七巷、南后街、台江步行街、五四路、八一七路、中亭街、各大超市特产店均有销售。
厦门：鼓浪屿、厦门中山路、曾厝埯、八市、厦大、南普陀、家乐福超市、沃尔玛超市、乐购超市、中闽百汇、各大特产店均有销售。
泉州：泉州中山路、西街、东街、中闽百汇、永辉超市、新华都、各大特产店均有销售。
福建特产有什么?
福州鱼丸
福州鱼丸是富有福州地方特色的汉族小吃之一。具有天然、营养、保健的美食特色。口感好，筋力佳，久煮不变质，松涨率好，色泽洁白玲珑晶亮，质嫩滑润清脆，富有弹性，味道鲜美，具有特殊的海鲜风味。
同安封肉
同安封肉是福建同安传统的汉族名菜，属于闽菜系。此菜将整块的肉装盆，加盖入笼蒸熟之，上桌才掀盖，所以叫作“封肉”。在当地颇有名气，每当人们办喜事或建新房，举办筵席，都忘不了“封肉”，并且有把“封肉”安排在筵席的中间段的习惯，如果你在筵席上吃到“封肉”，那就说明筵席已经过半了。侨胞回乡探亲时，也一定要吃这道家乡风味菜。
鼓浪屿馅饼
“鼓浪屿馅饼”，正宗中华老字号，是厦门驰名中外的传统糕点，是闽南地区的传统食品之一。馅饼香酥嫩糯，冰凉爽口，甜而不腻，热酥油润，是最佳佐茶食品、点心，也是旅游佳点和馈赠亲朋的珍品，每逢春秋旅游季节、传统节日或家庭喜庆佳日，更受消费者喜爱。软软的小点心，酥酥的，老少皆宜。
琯溪蜜柚
琯溪蜜柚原产福建平和县。是栽培柚类的名品。琯溪蜜柚果大无核质优，适应性强，高产，商品性佳，可谓柚中之冠，平和琯溪蜜柚系福建省平和县着名的地方传统名果，至今已有500多年的栽培历史。清朝干隆年间被列为朝廷贡品，同治皇帝赠赐“西圃信记”印章一枚及青龙旗一面，作为贡品标识和禁令。
猫仔粥
猫仔粥是福建诏安特有的一种汉族传统名吃，名蜚中外。它以米饭、海鲜、家禽肉等为原料，经独到的烹饪技巧，聚于一。粥清见底，虾红、鱿白、鱼血、鸡黄、肉赤，色泽相映，数荤一素，清鲜醇美，风味独特。
芋饺
芋饺是江西，福建，浙江等地传统的汉族面食。不选用芋头而用芋子，其质细腻、软糯，嫩滑，浓稠，有粘性。做成后，芋饺肉馅非常鲜美，芋饺面皮可以滴水不露地，完好地隔绝煮芋饺的汤汁，吃起来既糯又柔，滑溜可口。 芋饺的做法很奇特，全是用手捏成。新昌人吃芋饺少说也有几百年的历史。至少在清朝干隆年间，就已成为当地人的佐餐食品。
安海土笋冻
安海土笋冻是福建省传统的汉族小吃。不但滋味浓厚甘美，而且还有非常独到的健保疗病功效，是一种由特有产品加工而成的冻品。相传发明人是民族英雄郑成功。 它含有胶质，主原料是一种蠕虫，经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状，其肉清，味美甘鲜。配上好酱油、永春醋、甜辣酱、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片。
茯苓糕
茯苓糕，又名“复明糕”，是闽南汉族民间传统手工食品。它来源有这样一段传说。
武夷山大红袍
武夷山大红袍是武夷山最负盛名的茶，被誉为“茶中之王”，生长在九龙窠内的一座陡峭的岩壁上。经茶师评定，大红袍茶冲至9次，尚不脱原茶真味──桂花香。而其它名茶，冲至7次，味就极淡。从而夺得了“茶中之王”桂冠，名闻海内外。
青梅酒
青梅又称果梅、酸梅，属于蔷薇科果树之一。青梅原产于中国，是我国亚热带特产水果，在我国广东、福建和浙江等地都有大量种植，后传入日本及东南亚地区，现在世界上主要的产梅地是中国和日本。
德化陶瓷
德化陶瓷又称德化瓷，是福建德化的汉族传统瓷雕塑烧制技艺之一。德化县地处福建省中部，与江西景德镇、湖南醴陵并称中国三大近代瓷都，是中国汉族陶瓷文化的发祥地之一。 德化窑是中国古代南方着名瓷窑，因窑址位于福建省德化县而得名。
仙游红木家具
仙游县作为中国“工艺美术品之乡”，具有悠久的实木工艺家具的制作历史，其家具制作可以追溯到北宋时期。北宋时期中国南方随着南方经济的进一步开发，我国经济重心逐步向向南方发展，仙游县依托武夷山丰富的自然资源手工艺品制作开始逐渐发展起来，时至今日御典已经发展成为国内最大红木家具生产基地。
漆线雕
漆线雕发源于福建泉州，是汉族漆艺文化宝库中的艺术瑰宝之一，是闽南地区独有的传统工艺。自唐代彩塑兴盛以来，漆线雕便被应用于佛像装饰，俗称“妆佛”，长期以来一直作为一种特殊行业广泛流传。漆线雕做工精细雅致，形象逼真生动，风格古朴庄重，画面栩栩如生，堪称艺苑奇葩，中国一绝。
鱼皮花生
鱼皮花生，是厦门生产的一种优质名牌品种，驰名中外的地方特产。 鱼皮花生是花生的复制品，因其表皮糕粉坯里掺有鱼皮胶，故称为鱼皮花生。 鱼皮花生有诱人的香味，而且营养丰富，是品茶佐酒佳品。鱼皮花生源于日本。本世纪二十年代，居住厦门的台湾省人用手工仿制出售。
杜浔酥糖
杜浔酥糖已有百年历史，以传统工艺结合现代科技，科学配方精制而成，采用先进生产技术，精心选料，制作精良，以其独特的酥、香、脆而闻名!营养丰富、香酥可口、油而不腻、自然纯正、风味特佳。名扬海内外。
洪濑鸡爪
洪濑鸡爪是福建省闽南地区汉族传统风味小吃，产于福建省南安市洪濑镇。泉州的洪濑镇卤味鸡爪而出名，所以这种小吃又被简称为“洪濑鸡爪”。不过，这看起来不怎么起眼的小吃，背后却有一套严谨的制作工艺，所以才有鸡爪透骨香、筋道浓郁的口味。
佛跳墙
佛跳墙，又名满坛香、福寿全，是福建福州的汉族名菜，属闽菜系。相传，它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的。佛跳墙富含营养，可促进发育，美容，延缓衰老，增强免疫力，乃进补佳品。
蚵仔煎
蚵仔煎发源于福建厦漳泉地带，是闽南，台湾，潮汕等地经典的汉族小吃。起源是沿海地区人民在无法饱食下所发明的替代粮食，是一种贫苦生活的象征。蚵仔煎据传就是这样的一种在贫穷社会之下所发明的创意料理。
沙茶面
沙茶面东南亚广泛流行的着名的汤类面食小吃，在中国的沙茶面分有闽南的沙茶，广东潮汕的沙茶等风味，其妙处在在于沙茶酱的制作，用沙茶酱再制作汤头，而其中以厦门的沙茶面为典范，闽南美食大师杨继波老先生的沙茶面配方的唯一传授徒弟厨师技师王大全继承传统使之发扬光大。沙茶酱主料有虾干，鱼干，葱头，蒜头，老姜等十几种食材构成，经油炸香酥再研磨细，制成沙茶酱待用。
七匹狼香烟
七匹狼香烟隶属于福建龙岩烟草工业有限责任公司(原龙岩卷烟厂)的核心品牌，是中国驰名商标、中国名优卷烟品牌之一。
金骏眉
金骏眉之所以名贵，是因为全程都由制茶师傅手工制作，每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。
安溪铁观音
铁观音是福建安溪汉族茶农发明于1725-1735年间。发源于安溪县西坪镇尧阳山麓(王说)。属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一，乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间，纯种铁观音植株为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着生。叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显肋骨形，略向背面反卷，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端稍凹，向左稍歪，略厂下垂，嫩芽紫红色，因此有“红芽歪尾桃”之称，这是纯种特征之一。
武夷岩茶
武夷岩茶是汉族传统名茶，属于乌龙茶，产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。最着名的武夷岩茶是大红袍茶。
福建特产在哪里买 篇2
四堡漾豆腐
来到闽西连城县，一定要品尝当地的四堡漾豆腐，这是闽西客家的特色佳肴。这款菜选用当地特产的豆腐为原料，将猪瘦肉和嫩牛肉加入少许红菇、香菇、葱白等剁成肉酱，取团状肉馅塞入方寸大的豆腐块中。再将肉馅朝上的豆腐放入锅中，加上鸡汤、豆豉用文火焖熟。再撒上胡椒粉、小葱花，待汤水全被豆腐汲收，就可以起锅品尝了。在盘中的豆腐似摇似动，是之谓“漾豆腐”。
汀州河田鸡
俗话说：“没吃河田鸡，不算到长汀”。
长汀是汀州故地，白斩河田鸡是汀州最负盛名的名菜，被誉为“汀州第一大菜”。据《中国菜谱》载：“河田鸡起源于福建长汀县河田镇”。民间传说唐开元年间河田鸡被选送到长安，列为斗鸡之雄，每每取胜。
长汀民间烹制河田鸡的'方法多种多样，有香酥鸡、油淋鸡、白露鸡、八宝全鸡、盐酒鸡。其中以姜汁白斩河田鸡最为着名，向来被列为闽西客家菜谱之首。河田鸡成为长汀城乡百姓招待客人的佳肴，以示对客人的尊重。汀州人年节喜庆下的宴席当中也必定有这道菜，否则不排场。海内外客人来汀州也必定要品尝这道菜。
白斩河田鸡选料以当年未下蛋的雌鸡为佳，先将生鸡宰杀，取净内脏，彻底洗净血污；以精盐少许擦遍鸡全身表里（护皮勿破）腌一小时；将葱白、嫩姜及精盐少许，共剁为汁装碟备用；将整鸡置盆内加盖，加入冷水蒸锅密封蒸一个小时，取出待凉后切成二指宽鸡块，整齐装盘。做得好的白斩河田鸡色泽金黄油亮，闻之肉香扑鼻，食之鲜香脆爽，滑嫩不腻。这种白斩河田鸡既保持了河田鸡本色原味，又有姜葱的香辣，别具一番风味。河田鸡的鸡头、鸡爪、鸡翅尖更是下酒好料。俗有“一个鸡头七杯酒，一对鸡爪喝一壶”之说。
段母包饼
据传清光绪年间，长汀有一位神童段林雪，他10岁能诗，13岁时考取秀才。他的家境很贫寒，有一年元宵节，街上的卷饼香气扑鼻，段林雪很想吃。母亲胡氏便买了几张卷饼皮，包了一些葱蒜将就着给他解馋。他问：“这是什么菜？”胡氏回答：“手帕子包‘拉杂’。”成年后段林雪想起往事，便赋诗道：“家家团聚过元宵，户户齐把春卷包，忆我龆龄穷苦日，笑问手帕何物包。”
卷饼
卷饼的做法类似于北方人吃的烙饼，但更复杂些，这是客家人保持中原风俗的名点。每逢元宵佳节，家家户户都要制作。 先用面粉摊成大大的薄饼，之后将冬笋丝、香菇丝、肉丝、菜心丝、豆芽炒成美味可口的菜肴，用面饼将菜卷起来后放入花生油中炸到酥脆就能吃了。
客家擂茶
擂茶是客家人的特制饮料，其制作与风味别具特色。
“擂”茶的用具是擂持和擂钵，基本原料是茶叶、米、芝麻、黄豆、花生、盐及桔皮，有时也加些草药。将原料置入钵中擂成酱状茶泥，冲入开水，撒些碎葱便好了。这种饮料不但解渴，又可充饥。
在当地，几乎所有的食物都可加入擂茶中，豆米花生、粉条干果、菇笋、肉类、芝麻、米花等都是擂茶的好原料。客家人热情好客，吃擂茶往往见者有份，客人吃得越多，主人越高兴。
闽西八大干
长汀豆腐干 上杭罗卜干
连城地瓜干 永定菜干
武平猪胆干 宁化老鼠干
明溪肉脯干 清溪笋干
汀州灯盏糕
汀州灯盏糕因形似古代扁圆形的豆油灯盏而得名。它是将大米和黄豆浸泡后磨成米浆，调入细盐、味精、葱花再用汤匙舀到特制的圆勺内，沉入煮沸的油锅中。米浆在沸油中迅速膨胀成圆球形，很快就熟，至底面金黄时即可，入口酥脆，因其迅速膨胀的过程如同变魔术一般，又称为“魔术糕”。
永定芋子包
用红芋薯粉制皮，用肉、菇、冬笋为馅制成包，蒸食。鲜香滑软，冷热均宜。
客家捶圆
又叫波圆，即肉圆，主要有品种有猪肉圆、牛肉圆、牛筋圆、鱼圆、虾圆、鸡圆等。客家捶圆口味纯正，既有韧性又很爽脆，既有嚼头又不打渣，人们形容捶圆的弹性良好常常会说是“跌落桌上跳三跳”。其中永定的牛肉圆及下洋的牛筋圆以味道鲜美受到赞誉。肉圆既是一道常菜，饮宴也不可缺，主要是取“圆”字寓“团圆”和“圆满”之意。
上杭鱼白
上杭鱼白是上杭县的特产，又称烧鱼白。是用鱼肉和肥肉打成的肉泥，配上地瓜粉、鲜荸荠和葱白等一起制成的。色香兼备，是别具一格的绝妙佳肴。
涮酒
涮酒是闽西人独特的火锅吃法，就是将肉片、鱼片之类的放进掺有米酒的开水锅里略煮一下就吃，主要有以下两种：
涮牛肉酒是取牛舌峰、百叶肚、牛心冠、牛肚尖、牛里脊肉、牛蜂肚、牛心管、牛腰、草肚壁等九种肉放进锅里涮着吃，又称涮"九门头"，意喻一台汉戏中最主要的旦、花、丑等九种角色。
涮猪肉酒 一般是涮猪肝、猪心、猪腰、猪粉肠、猪舌头、龙骨边的嫩肉等。
涮酒的肉很讲究切法，不同的肉要分别切成花状、片状、条状、块状，尔后把掺有米酒的水盛在锅里或酒壶里烧开，同时把辣薯（一种去湿理气的草药）、生姜、香藤根加入酒水中一起煮沸，就可以涮肉吃啦。其风味不仅鲜嫩脆爽，而且会使人感到舒筋提神。
福建特产在哪里买 篇3
南日鲍
南日鲍鱼是国家地理标志保护产品，产于莆田市秀屿区南日。南日鲍鱼是鲍鱼中的一种，俗称“牛眼睛”。
虾蛄
虾蛄，俗称“螳螂虾”。特别是脊龙里装着满腚肥膏的虾蛄，味道十分之鲜美。
子鱼
莆仙沿海盛产子鱼，仙游枫亭、涵江哆头、湄洲文甲等地出产的子鱼卵都一样鲜美。子鱼贵在其子。每条母鱼在繁殖期腹内的鱼卵体约占体重的1/3，鱼卵质地细嫩，味道香美。
咸蟹
鲜肉多膏的咸蟹是莆田人的最爱。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。螃蟹还有抗结核作用，对结核病的康复大有补益。
福建特产在哪里买 篇4
1、蜜沉沉酒
蜜沉沉酒是福安市法人特产。它是用优质糯米，经多道工序酿制而成，香甜醇厚，荣获国家银质奖。
2、晚熟荔枝
晚熟荔枝盛产于霞浦、宁德、福安等沿海县(市)。闽东晚熟荔枝4月初开花，7月下旬至8月初成熟，具有果肉厚而多汁，核小，味甜微酸的特点。
3、芙蓉李
芙蓉李系福安、霞浦等县(市)特产。最宜鲜食，果皮较薄，可不削皮，果肉淡红色，清脆多汁，甜酸适口。芙蓉李又宜加工成果干或精制蜜饯，福安传统的名果干——李干，微咸适酸，曾远销港澳地区和东南亚国家。
4、水蜜桃
水蜜桃以福安、古田等县(市)盛产。果子略呈球形，顶尖，桃红色，表皮有绒毛，熟后质软如腐状，味极甘美，止渴消暑，且品种繁多，有雪里红、雪花露、琼浆蜜、红蟠桃、玉香液、黄肉桃等。
5、对虾
对虾产于宁德、霞浦、福鼎、福安等沿海县(市)。是海味中八大珍品之一，分人工养殖和海产两种，肉质鲜，营养价值高，是出口的热门货。
6、牡蛎
牡蛎产于宁德、霞浦、福鼎、福安等沿海县(市)。粒颗肥大，肉嫩味美，是国内外旅游者喜爱的海产品。
7、蛏
蛏产于宁德、霞浦、福鼎、福安等沿海县(市)。蛏肉味鲜细嫩，蛋白质高，其中以霞浦县沙江镇沙塘村海滩繁殖的“剑蛏”(学名刻刀蛏)最为着名，是福建省沿海唯一品种。
8、泥蚶
泥蚶产于宁德、霞浦、福鼎、福安等沿海县(市)。肉厚血红，味道醇美。尤以宁德市二都珠蚶为最，它壳薄，大小适中，产品早在50年代就驰名东南亚。
福建特产在哪里买 篇5
1、安溪铁观音
安溪是中国乌龙茶的主产区，种茶历史悠久，唐代已有茶叶出产。安溪境内雨量充沛，气候温和，山峦重叠，林木繁多，终年云雾缭绕，山青水秀，适宜于茶树生长，而且经过历代茶人的辛勤劳动，选育繁殖了一系列茶树良种，目前境内保存的良种有60多个，铁观音、黄旦、本山、毛蟹、大叶乌龙、梅占等都属于全国知名良种，因此安溪有“茶树良种宝库”之称。在众多的茶树良种中，品质最优秀、知名度最高的要数“铁观音”了。茶树良种“铁观音”树势不大，枝条披张，叶色深绿，叶质柔软肥厚，芽叶肥壮。采用“铁观音”良种芽叶制成的乌龙茶也称“铁观音”。
2、武夷岩茶
武夷岩茶产于福建省北部的武夷山地区，是中国乌龙茶中之极品。中国十大名茶之一。武夷山多悬崖绝壁，茶农利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸种茶，有“盆栽式”茶园之称。因为有“岩岩有茶，非岩不茶”之说，岩茶因而得名。武夷岩茶主要分为两个产区：名岩产区和丹岩产区。岩茶中以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等着名，其它品种还有瓜子金、金钥匙、半天腰等品种。产于武夷山的乌龙茶，通称为武夷岩茶。因产茶地点不同，又分有正岩茶、半岩茶、洲茶。正岩茶指武夷岩中心地带所产的茶叶，其品质 高味醇厚，岩韵特显。半岩茶指武夷山边缘地带所产的茶叶，其岩韵略逊于正岩茶。洲茶泛指靠武夷岩两岸所产的茶叶，品质又低一筹。武夷山坐落在福建武夷山脉北段东南麓，面积70平方公里，有“奇秀甲于东南”之誉。群峰相连，峡谷纵横，九曲溪萦回其间，气候温和，冬暖夏凉，雨量充沛。年降雨量2000毫米左右。
3、永春老醋
永春老醋选用优质糯米、红曲、芝麻、白糖为原料，按一定配方精心酿制，其酿造技术独特。醋色棕黑，强酸不涩，酸而微甘，醇香爽口，回味生津，且久藏不腐。同江苏镇江香醋、四川保宁醋、山西老陈醋齐名媲美。 此醋旧时是民间富户秘传自酿食用，些许作为珍品馈赠亲朋好友。家中一坛老醋往往经年不断地添加陈酿，历经百年，为吉祥如意之象征。作为商品的不多。 1954年，爱国华侨、全国归侨联合会副主席尤扬祖出资与县人民政府合办永春酒厂。1958年酒厂扩展为酿造厂。在吸收民间传统酿醋技法的基础上，改进配方和工艺，使老醋品质更佳，产量倍增。1960年正式命名为水仙花牌永春老醋，由外贸部门经营出口。 永春老醋曾获轻工部优质产品称号，被选送参加第四届亚太地区国际贸易博览会展出，在首届中国食品博览会上获得金奖。
4、古田银耳
银耳作为传统的保健食品，含有人体必需的7种氨基酸，其高蛋白低脂肪的营养结构符合现代人的消费潮流。目前，国内外市场上的银耳80%以上产自食用菌之乡福建省古田县，1998年古田食用菌产量达1.8万吨（干品），总产值近4.2亿元，其中银耳产量8000吨。 古田县食用菌产业的发展，改善了人们的食品结构，是对人类的重大贡献。然而，为了使银耳增白、变脆，延长保存期，90年代初，部分加工户零星的对银耳进行硫磺熏蒸，开始是在屋顶平台，后来逐步转移到农民自家责任田或租用的责任田上。在熏磺过程中产生的二氧化硫等气体，对周围空气造成一定污染，给周围群众的生产和生活带来一定影响。
5、永春芦柑
永春芦柑是福建省永春县一带传统的名优特产之一，也是永春发展生产的当家品种。永春芦柑具有果形硕大端正、色泽橙黄、果皮薄、果肉汁多、脆嫩香甜、风味独特、富含维生素及其它成份等特点，在国内外市场上享有盛誉，芦柑远销东南亚、港澳台等10多个国家和地区，被称为“东方佳果”。永春芦柑始种于五十年代初，是爱国华侨尤扬祖先生出资率先引种的，仅三、四十年间，它已经成为一种遍植于千家万户的大宗产品，载誉于海内外的名优产品。现在全县已种植柑桔10万多亩，年社会产量100万担，面积、产量已经连续15年居全省第一位，被誉为“柑桔之乡”。
6、柘荣太子参
太子参为石竹科植物孩儿参。干燥块根。主要产于福建、江苏、山东、安徽等地。其中以福建 柘荣县产的太子参最为出名。一九八五年正式列收载到《中国药典》。太子参具有益气健脾，生津润肺之功效，临床常用脾虚体倦、食欲不振、病后体虚、气阴不足、自汗口渴、肺燥干咳等症状，近年来随着太子参功能性保健品的开发问世，民间太子参药饮、药膳的普遍使用，太子参作为功能食品市场需求在逐年增加。 “柘荣太子参”是全国闻名道地药材，以色泽晶黄、块根肥大、气味浓厚而享誉国内外。各主要中药材市场太子参价格以“柘荣太子参”价格为衡量标准，主导了国内药材市场太子参价格。 柘荣素有“中国太子参之乡”美称，全县太子参种植面积3.2万亩，年产量4900多吨，产销量占全国三分之二，“柘荣太子参”品质领先、质量优良，含有太子参多糖、太子参皂甙、多种微量元素及人体所需16种氨基酸。
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8. 福州人是不是很爱吃甜的，有哪些传统的甜食好吃
郁达夫曾经在《饮食男女在福州》吐槽： 福州人爱吃甜，吃到牙齿“十人九坏”。这真是不假，因为 我们福州人福州人炒菜必放糖，哪怕是炒白果，在福州人的味蕾逻辑中，菜可以不咸，但不能不甜。
闽菜专家：福州人很能吃甜
福州从事闽菜烹制20余年的一位师傅曾说过：闽菜如人，刀工立意决不放在华而不实的造型上。在烹调方式上善用糖，用甜去腥腻；巧用醋，酸甜可口；味偏清淡。福州菜作为闽菜的一个品种，自然也将善用糖这个特点表现的淋漓尽致。
不说那炸得酥透的 荔枝肉、醉排骨、鱼、红糟肉， 光是酸甜糖醋汁拌饭， 都能让键档人随便吃上两碗！
每逢福州家宴，福州人更是总会以芋泥为甜点结尾， 早期，福州人连炒面、炒油菜心都要放糖，这足以证明福州人对糖的依赖。
福州菜偏甜源自元代制糖
阅资料得知，福州菜偏甜的原因其实和福州特产“糖”有关。 根据网友提供的资料：元朝由于东西方文化的交流，使得福州在制糖方面具备了世界上最高的工艺水平。福州一带成为产糖的主要产区。 “福州人爱吃甜，上个世纪七八十年代，几乎每家厨房都备有福州本土生产的‘石竹牌’白砂糖。”现在的福州中年人回忆起童年来，都会有一些甜蜜的记忆。 上世纪八十年代，福建糖业还曾经创造全国甘蔗亩产、亩产糖量、亚法万吨蔗利润等三个第一。
福州有很多特有的甜食小吃，体现了福州人对甜食的热爱
花生“嘎”
“嘎”在福州方言里有牢固的意思。用糖浆粘在一起的花生碎也证明了这一点，一小盒就能啃到你脸颊发酸，但越啃越上瘾！
万字糕
万字花纹很特别，我小时候试图只吃掉白色的部分把花纹留下！但是从来没有成功，还被吐槽吃东西真恶心......嗯，真是童年的回忆呀！
猪油糕
名字让人以为是腻到反胃的大块猪油。其实里面是白色的一小块，有的还加了葱。吃起来的确比较油，但是油经过加工已经化掉了，绝对不腻！
冬瓜糖
你父母肯定在小时候告诉过你糖吃多了容易上火。但是冬瓜糖，他们就觉得完全没问题。难道是因为冬瓜的清香味？
花糖
其实每颗都是包着厚厚糖衣的花生米！有的人喜欢咬碎了让稿激乱糖和花生混在一起，有的喜欢含化了糖在吃花生，你喜欢怎么铅卖吃？
麦芽糖
提到麦芽糖，福州人想到的肯定是那句“盲阿弄埋啊（麦芽糖卖啊）”的吆喝。可惜现在跳着铁桶的卖糖人越来越少了。
雪片糕
雪片糕每一片都做成要切断但是又不切断的样子。你可以矫情的一片一片撕下来吃，也可豪放点的直接掰一大块啃。
八宝饭
糯米里加入了糖、葡萄干、黑芝麻，每一口都是甜味！非要说缺点就是饭太粘了，筷子挑不动要用勺子吃......
汤圆
“汤圆”和“元宵”哪个甜哪个咸的问题已经被争论很久了。我印象里福州好像是把甜的叫“汤圆”而咸的肉馅的是“元宵”。
花生汤
花生汤要求煮过的花生不能变烂化掉，但要入口即化。像福州有名的“没牙伯花生汤”就真的连没有牙的老人也可以喝！
千层糕
糖加热化掉后会渗进千层糕的每一层里，一口下去甜味特别足！不过一定要趁热吃，等凉了以后糖和面都硬的不行口感就差多了！
洋酥
以花生和糖作为原料，粉粉的一块又香又甜。每次只舍得吃一角，吃完了还要小心的把纸包再包回去。
“老鼠仔”
这种短短小小的东西，有的地方也叫它"寸枣"。有两种叫法略有区别，一种咬下去是软的，一种咬下去是硬的，不过都是又甜又酥的味道。
猪油炒米
白的炒米、黄的花生、黑的芝麻，大理石一样的花纹是猪油炒米的一大特色。而且这三样东西混合的香味，我保证是各种甜食里最香的！
红糖年糕
和白年糕比加入了红糖，可以直接吃，也可以用油煎炸一下吃，而且不少人觉得红年糕的颜色也与红火热闹的节日气氛更为切合。
发糕
发糕在福州的各个地区都很普及，有碗糕、黄米糕、饛糕等许多种类。蒸出来的发糕又松又甜，一点不输西式的蛋糕！
金钱饼
灶糖灶饼里最多的就是这个，酥脆的口感加上芝麻的香味，再多也分分钟被吃完。不过它的名字叫饼，吃起来倒是更像小馒头。
炸“老鼠仔”
炸“老鼠仔”是用地瓜做的皮和加糖花生的馅炸出来的，和“寸枣”撞名却并非同一种东西。我只是不明白为何要对老鼠有这么大的怨念......
马蹄糕
用马蹄粉作为原料，我喜欢里面有放一些马蹄果肉的那种！马蹄的清甜味中和了油腻，无论是刚做好趁热吃还是拿去冰镇后再吃都很不错~
酸酸甜甜的口味是福州的特色，芋泥很有代表性，还被寓为热的冰淇淋呐。八宝饭也是宴席中必备，升级版的八宝芋泥，就是结合二种 美食 在一起，一次可以满足两种口感。
马蹄糕，Q弹爽口，马蹄加上马蹄粉，是小时候的甜蜜回忆。
炸甜年糕，以前只有在过年才吃得到，现在也成了酒席上的甜点，炸的外皮酥脆，再淋上糖浆，有条件撒上一把彩色巧克力针，趁热吃最美味。
有福之州甜在首位吧!
抱歉我是东北人，不了解福州饮食习惯
9. 福州的各个批发市场分别在哪里
1、新天成小商品批发市场(六一中路)，台江区六一中路435号。
作用：
随着人世以来中国市场竞争的不断规范，一部分生产企业和零售商的规模得到了扩大并介入批发业务，使生产企业或零售企业直接构建起了交易渠道，部分业态或业种出现直接销售渠道或直接采购源头货，缩短了流通渠道，降低了流通成本。但是，面对中国大多数中小生产企业和零售业组织化程度低以及在多数产品短缺的地方，对批发商渠道依赖性依然很强。
在入世五年的市场竞争中，批发对商品流通功能与作用的趋势越加明显，主要表现为：
一是对商品合理流通的集散功能和商品需求信息的传递功能不可替代，几乎所有的批发企业都将信息传递作为企业生存发展的关键要素，因批发业拥有的对促进上游生产环节产品结构的有效调整和下游零售业经营品种结构调整的功能与作用是其他任何环节所不能替代的。
二是对中小零售商提供低成本、齐全商品和配送服务的支持作用不可替代。
三是对生产、现代物流或配送、走新型工业化道路、吸纳就业等相关产业发展的带动作用不可替代。
以中小批发企业最活跃的场所――商品交易市场为例来看：
首先;规模较大的商品交易市场以其较多品种、较低流通成本、较高流通效率，应合广大中小企业和个体、私营企业经营活动的需要，深受中小批发企业的欢迎，像以小商品闻名的义乌，到2005年，在义乌商品交易市场从事批发交易的人员超过50万人。
带动义乌市小商品制造业2万多家，带动义乌周边地区小商品制造企业4万多家，带动产业就业100余万人，不仅体现出有集散功能的商品交易市场与小商品制造企业互动，也充分体现了流通带动产业等经济发展的活力。
以上内容参考网络 批发市场