① 福州特有的拗九节是个怎样的节日
鳌九节是中国福建省福州市石一带的地方节日。这一天是农历正月二十九。在这一天，每家每户都要煮九宫格来祭祀祖先或送给亲朋好友。已婚妇女也要送九粥到父母家孝敬父母。在福州着名的三坊七巷古街区，以地方美食和传统闽菜闻名的安泰楼餐厅，在餐厅门口设立了“熬酒节”粥送点，免费向市民发放用红枣、花生、桂圆、莲子、红糖、糯米熬制的“熬酒粥”。
这个节日也代代相传。九天节是福州特有的传统民间节日，又称孝亲节、送穷节。今天清晨，福州人用糯米、红糖、花生、红枣、荸荠、芝麻、桂圆等原料熬制甜粥，称为“椒九粥”，用于祭祖或馈赠亲友。尤其是出嫁的女儿，一定要送一碗“焦九粥”到娘家，孝敬父母，祝她平安健康。九节也叫“孝节”。顾名思义，在熬酒节，福州人会用糯米、桂圆、红枣、花生等材料熬制一碗熬酒粥来祭奠死去的父母，出嫁的女儿也会在这一天熬制一碗熬酒粥，送回家中，以示对父母的孝心。有些地区，除了做粥，还会有太扁、鸡蛋，还有一些猪蹄等。，祈求父母健康长寿。