A. 福建吃的是什么口味
福建人喜欢吃以下六种口味的菜：
1、福州菜：偏甜、酸、淡
福州菜是发源于中国福建福州一带的闽菜分支菜系，为闽菜一大主流，其特点为味道偏甜、酸、淡，尤其重视汤的烹制，有“一汤十变”之说，烹调方法上则以溜、蒸、炒、煨、炖最为常见。福州菜常用的典型调味料有虾油、红糟等。
2、闽南菜：口味清淡，酸甜适宜
闽菜是中国八大菜系之一，闽南菜是它的重要组成部分，闽南菜清鲜香脆，注重调汤估料，口味清淡，酸甜适宜，中西合璧，变化无穷，它的烹调技法多样，有炸、炒、煮、炖、焖、煎、卤、火可、火工、淋、蒸等。
3、客家菜：咸、肥、熟
客家菜主要流行于福建的龙岩、三明、漳州，客家菜肴风味的形成跟古代客家民系的形成是分不开的，传统的客家招牌菜是：梅菜扣肉、盐焗鸡、客家酿豆腐、猪肚包鸡、酿苦瓜、闽西八大干、盆菜、四星望月、芋子包、芋子饺等。
4、莆仙菜：清鲜淡雅、略带甜味
莆仙菜的风味名菜与悠久的历史相承，具有独特的文化底蕴，且品种繁多，主要的有久负盛名的炒米粉、“荔枝肉”、焖豆腐、跳鱼穿豆腐、干咩（焖）羊肉、蛋白扁食等等。
5、闽北菜：辣、咸、鲜
闽北特产丰富，历史悠久，文化发达，是个盛产美食的地方，丰富的山林资源，加上湿润的亚热带气候，为闽北盛产各种山珍提供了充足的条件。主要代表菜有八卦宴、文公菜、幔亭宴、蛇宴、茶宴、涮兔肉、熏鹅、鲤干、龙风汤、食抓糍、冬笋炒底等。
传统特色小吃
传统特色小吃有：福州鱼丸、芋泥、锅边糊，海蛎饼、芋粿、九层粿、光饼、肉松、葱肉饼、肉燕、线面、炒肉糕、春饼、菠菠粿等。在“味中味”小吃店，可以品尝到福州的各种传统名点。但福州街头最多的小吃店为沙县小吃。
沙县是福建的一个地名，沙县小吃就是由该地方的人带来的，主要经营拌面、炖罐、扁肉以及各种卤味。这种小吃店门面很小，却是福州旅游不可不去品尝的好地方。
福州的素菜也很有名，以面筋、豆腐皮、豆腐筋、冬笋、香菇、木耳等植物食物为原料，加工巧妙，烹制有方，味道很不错。福州许多寺庙、莱馆都经营素菜，以鼓山涌泉寺素菜最为着名。名素菜有：“南海金莲”、“半月沉江”、“石鼓三鲜”、“涌泉三丝”等30多种。
B. 福州十大特产(福州市特产有哪些)
福州特产有哪些最出名？福州地处东南沿海，依山傍海，优越的地理位置，使其拥有丰富的地方特产，小编为你整理了福州十大特产，有寿山石雕、福州软木画、脱胎漆器等福州着名的工艺品特产，有福州橄榄、福桔、永泰芙蓉李等福州着名的特产水果，还有漳港海蚌、连江鲍鱼等福州特产海鲜，以及农产品特产罗源秀珍菇、特产名茶福州茉莉花茶、福州名酒青红酒等，其中，寿山石雕、软木画、脱胎漆器、茉莉花茶、青红酒等都是福州有名的特产伴手礼，是福州值得带走的送亲朋好友佳品，一起来看看吧。
1、寿山石
寿山石雕是福州着名的传统雕刻艺术品，是一种采用中华瑰宝的寿山石为原料，融合了中国画和各种民间工艺的雕刻技艺与艺术精华的工艺品，是福州着名的特产工艺品。寿山石是福州特有的名贵石材，其石质晶莹、脂润、色彩斑斓，深受国内外人士的喜爱，并于2003年被确定为“国石”候选石，为国家地理标志保护产品。寿山石雕与软木画、脱胎漆器并誉为福州工艺美术之“榕城三绝”，作品题材广泛，有人物、动物、山水、花鸟等品类，2006年寿山石雕经中华人民共和国国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
2、脱胎漆器
脱胎漆器是福州具有独特民族风格和浓郁地方特色的中国传统艺术珍品，与北京景泰蓝、江西景德镇瓷器并称为中国传统工艺的“三宝”，与寿山石雕、软木画并称为“榕城三绝”，又与福州油纸伞、福州角梳并称为“福州三宝”，享誉国内外。脱胎漆器为国家地理标志保护产品，是福州着名的特产工艺品之一，有着非常悠久的历史，其质地坚固轻巧，造型典雅别致，色泽瑰丽鲜艳，装饰精细，结实耐用，产品品种有瓶、盘、具、盒、屏风、挂联、透花镜屏、雕漆家具以及人物、动物等，更是多次荣获特等金牌奖、头等金牌奖和最优奖等多种荣誉，曾被誉为“珍贵黑宝石”和“东方珍品”，脱胎漆器髹饰技艺更是于2006年入选第一批国家非物质文化遗产名录。
3、连江鲍鱼
连江鲍鱼是福州连江县地方特产，为国家地理标志保护产品，是福州着名的海鲜特产。连江海域的水质、水流等这独特的地理环境条件，为连江鲍鱼提供了良好的生长环境，连江鲍鱼体肥壳艳、鲍肉细嫩、味道鲜美独特、营养丰富。干制鲍鱼形态完整，外观呈不透明状麦芽糖色，肉质肥厚且有韧性，外表稍有白霜，有碳烤的清香。美食小编推荐福州其他着名特产海鲜：定海湾丁香鱼、嘉儒蛤、福州鳗鲡等。
4、福州橄榄
福州橄榄是福州市特产，全国农产品地理标志保护产品，为福州名果之一，是福州着名的特产水果。福州橄榄产地主要分布在闽江下游两岸，以闽侯、闽清的产量最多，福州橄榄酥脆可口，初吃时微涩，细嚼后生津，可溶性固形物含量高，肉质鲜嫩、松脆，回甘明显、持久，风味浓。据小编了解，福州橄榄品种很多，主要有檀香、惠圆、长营、羊矢等10余种，中檀香橄榄碰牙即碎，清香四溢，食用最佳。惠圆橄榄大肉厚，适合加工成较高级的蜜饯系列产品。长营、羊矢橄榄产量多，可加工成五香橄榄、咸橄榄等产品，深受欢迎。
5、福桔
福桔是福州市市果，福州盆地盛产柑桔，尤以桔子为最佳，且皮薄、色红、汁多、味甜，风味独特，称为“福桔”，被评为全国农产品地理标志保护产品，为福州有名的特产水果。福桔产地多分布闽江下游两岸，深秋初冬时节，闽江两岸层层绿树，枝头缀满红果，色彩斑斓绚丽，人们誉之为“闽江桔子红”。福桔成熟期恰在岁末，由于色泽艳红、果美汁甜，福州风俗以“红”见好，且“桔”与“吉”音似，所以成为民间吉祥物和贺年赠品，是福州新春佳节家家陈列、馈赠亲友的佳品，驰名国内外，深受海外华人、华侨的喜爱。
6、软木画
软木画是福州的传统工艺品，是福州“榕城三绝”之一，被誉为“无声的诗、立体的画”，有着“东方艺术珍品第一奇画”的美誉，发明于20世纪二十年代，软木画以进口栓树皮为材料，由雕刻艺人以刀代笔，在进口软木上雕刻亭台楼阁、树木花草、小桥流水、回廊曲径以及人物鸟兽等各种题材，经手工精雕巧镂，制成山水、园林、花鸟等圆雕、透雕式的图景。软木画及其制作工艺于2008年入选第二批国家级非物质文化遗产名录，是福州着名的特产工艺品之一。小编推荐福州其他着名的工艺品特产：福州三宝之一的福州油纸伞与福州角梳，还有平潭贝雕、磨漆画、马蔺草编、福州绸花、福州漆筷、福州花灯、福州根雕、象园木雕等。
7、福州茉莉花茶
福州茉莉花茶是福州特色名茶，属于花茶类，为全国农产品地理标志保护产品。福州本地盛产茉莉花茶，至今已有1000多年历史，是用经加工干燥的茶叶，与含苞待放的茉莉鲜花混合窨制而成的再加工茶，通常以绿茶为茶坯，少数也有红茶和乌龙茶。其香气鲜灵持久，滋味醇厚鲜爽，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀柔软。其茶香与茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉，在清朝时被列为贡品，福州茉莉花茶传统窨制工艺作为福州茉莉花茶文化系统的重要组成部分，被列入国家非物质文化遗产保护名录，被福州旅游局评为“福州十大伴手礼”之一。网编推荐福州其他名茶：永泰绿茶、七境茶、半岩茶等。
8、罗源秀珍菇
罗源秀珍菇为福州市罗源县特产，全国农产品地理标志保护产品，是福州着名的农产品特产之一。罗源县食用菌生产历史悠久，秀珍菇菌盖浅灰色或灰黑色，扇形，菌褶延长，菇柄偏生或侧生，白色，实心，菇柄不粘连。秀珍菇不仅营养丰富，而且味道鲜美，蛋白质含量比双孢蘑菇、香菇、草菇更高，质地细嫩，纤维含量少，更为可贵的是，它含有人体自身不能制造，而食物中通常又缺乏的苏氨基酸、赖氨酸、亮氨酸等，是一种高蛋白、低脂肪的营养食品，它鲜美可口，具有独特的风味，美其名曰味精菇。
9、永泰芙蓉李
永泰芙蓉李又名夫人李、浦李、永泰李，是永泰最为出名的特色水果，实艳丽，甜酸适口，品质上乘，是福州着名的特产水果之一。芙蓉李在福建闽东、闽北等地都有种植，以福建福安市、永泰县梧桐镇的最为出名，永泰所产出的芙蓉李果肉深红色，质脆，酸甜适度，既可鲜食也可加工成李干，李干有生津止渴、益胃、醒酒及提神的功效，而且储存时间比较久，李子还是多种蜜饯的原料。永泰芙蓉李被评为全国农产品地理标志保护产品，而以永泰芙蓉李制作而成的“永泰芙蓉李干”，被评为国家地理标志保护产品，利用优质芙蓉李加工的蜜饯系列产品，口味独特、具有原果鲜味，是非常受欢迎的都市消闲食品，也是福州着名的特产零食，深受海内外顾客青睐。
10、漳港海蚌
漳港海蚌是福州市长乐区特产，为国家地理标志保护产品，是福州有名的特产海鲜。漳港海蚌多产于闽江口以南至文武砂以北之海域内，其中以漳港产者尤佳，与意大利海蚌齐名，驰誉中外，其特点是个体大、腹足饱满、肉质脆嫩、味极甘美，早在明朝时期，漳港海蚌就已成为宫廷贡品，现为人民大会堂国宴膳品。海蚌，历来为席上珍品，肉白，带微黄色，味清脆无比，烹饪而就的，备受赞赏，其中，闽菜五大代表菜之一的“鸡汤氽海蚌”，就是选用漳港海蚌制作而成，是福州地区传统宴席上必备的一道汤菜。
11、茶口粉干
福州粉干是福州一款非常有名的特色美食，福州人爱吃粉干有目共睹，而福州粉干中尤以茶口粉干最为出名，茶口粉干为福州闽清特产，国家地理标志保护产品，是福州着名的特产农产品。茶口粉干迄今已有800多年历史，茶口粉干制作选料精、做工细，其加工流程讲究，工艺独特，传统手工粉干外观洁白匀长、内质细润柔韧，且久煮不糊不断条、翻炒不粘不碎，食之爽口，隔餐不馊等。茶口牌粉干被评为“福州市着名商标”、及“福建省名牌农产品”，被列入《中国食品大全》。美食小编推荐福州另一着名的粉干：桐口米粉干，福州其他农产品特产还有长乐灰鹅、长乐番薯、永泰山茶油等。
12、青山龙眼
青山龙眼是福州长乐区特产，为全国农产品地理标志保护产品，是福州着名的特色水果之一。长乐栽培龙眼历史悠久，青山龙眼自宋代起为“贡品”，宋光宗皇帝曾赐匾青山龙眼为“黄龙”，具有晚熟、核小、肉厚、质脆、味香的特性，果实饱满、扁圆形、果皮黄褐色、果大核小。青山龙眼品质好，营养价值高，肉厚质脆、味甜、不流汁、易离核。小编推荐福州其他特产水果：太城枇杷、福州荔枝、盐水梅、连江东湖水蜜桃、闽清檀香橄榄、平潭芦洋脐橙、福清一都枇杷、福建百香果等。
13、福建青红酒
福建青红酒是福建省福州地区特色传统黄酒品种，为国家地理标志保护产品，是福州名酒之一。青红酒以福建独有的古田红曲做为糖化发酵剂，选用上好的糯米，配以秘制药白曲，按照传统工艺结合现代生物技术精酿而成，色呈琥珀，口感柔顺绵长。青红酒，被誉为闽派黄酒的正宗，主要是因为其酿造工艺的复杂和酒品浓郁醇香兼而营养丰富。青红酒含有丰富的葡萄糖、糊精、氨基酸、维生素和多种酯类物组成，是一种老少皆宜的饮用酒，非常适合作为伴手礼送亲朋好友。旅游小编推荐福州其他伴手礼：茉莉花茶、鱼丸、肉燕、百饼园礼饼、角梳、橄榄、寿山石、永泰芙蓉李干、福州油纸伞等。
C. 哪里的蜜桔最好吃
蜜桔一年四季有不同的季节性，不同地区产的蜜桔口感和味道也有所差异。以下是一些被广泛认为味道最好的蜜桔产地：
1. 中国福建：福建省是中国蜜桔的主要产地之一，特别是漳州市、南平市和福州市的蜜桔口感酸甜适中，口感清新，香气浓郁，深受人们喜爱。
2. 日本橙子：日本的温暖气候和优质土壤使得当地种植的蜜桔品质优良。山口县、佐贺县和爱媛县等地出产的蜜桔果实饱满、多汁，并带有强烈的甜味。
3. 美国佛罗里达州：佛罗里达州是美国主要的蜜桔产地之一，特别是由卡拉坦尼斯植物园种植的蜜桔品种，风味独特，口感酸甜。
4. 马来西亚槟城：槟城的蜜桔口感脆爽多汁，皮薄易剥，甜味浓郁，被誉为马来西亚最好吃的蜜桔。
5. 以色列：以色列的柑橘类水果以其品质优良而闻名，尤其是位于内盖夫沙漠的橘子园所产的蜜桔，品质卓越。
需要注意的是，蜜桔的品质还会受到种植方式、成熟度等因素的影响，同一个产地中也会有不同品种和不同味道的蜜桔。最好的蜜桔取决于个人口味偏好，建议根据自己的喜好去尝试不同地区的蜜桔。