‘壹’ 历史文化名城福州
福建历史文化名城福州简介
福州，别称榕城，简称福、榕，隶属于福建省，位于福建省东部、闽江下游及沿海地区，是福建省省会，福建省的政治、文化、交通中心，海峡西岸经济区中心城市之一。
福州建城于公元前202年，历史上曾长期作为福建的政治中心。是中国东南沿海重要都市、东部战区陆军机关驻地。福州地貌属典型的河口盆地，盆地四周被群山峻岭所环抱，其海拔多在600~1000米之间。
福州是首批14个对外开放的沿海港口城市之一，海上丝绸之路门户以及中国（福建）自由贸易试验区三片区之一；福州也是近代中国最早开放的五个通商口岸之一，福州马尾是中国近代海军的摇篮，中国船政文化的发祥地。
曾获“中国优秀旅游城市”、“国家卫生城市”、“滨江滨海生态园林城市”、“国家环保模范城”、“全国双拥模范城市”、“国家历史文化名城”、“全国文明城市”等称号。
福州历史文化
一、城市标志
1、市标——三山一水
福州城内于山、乌山、屏山“三山”鼎峙，闽江宛如绿带穿城而过。史载，五代梁开平二年闽王王审知扩建城池，将风景秀丽的于山、乌山、屏山圈入城内，形成了福州“山在城中、城在山内”的独特风貌。“三山一水”成为榕城主要标志，故福州亦称“三山”。
2、市树——榕树
福州植榕，古已成风。特别是北宋时期，太守张伯玉倡导“编户植榕”，“满城绿荫，暑不张盖”，使福州又有了“榕城”的美称。榕树四季常青、枝荣叶茂、雄伟挺拔、生机盎然，象征着福州城市精神风貌。
福州城区有古榕树近千株，其中福州国家森林公园内的一株千年古榕被誉为福州第一大榕，相传是北宋冶平年间三位武官在此练武时植下的，树高20米，树冠地面投影面积达1330多平方米。1985年2月8日福州市第八届人大常委会第十二次会议决定命名榕树为市树。
3、市花——茉莉花
福州特产，产量和质量都居中国之首。宋时福州已普遍栽培茉莉。福州城郊有许多成片栽培的茉莉园。它象征福州这座历史文化名城芬香四播。以茉莉花薰制的福建茉莉花茶亦久负盛名，远销海内外。1985年2月8日福州市第八届人大常委会第十二次会议决定命名茉莉花为市花。
4、市果——福桔
福州盆地盛产柑桔，尤以桔子为最，且皮薄、色红、汁多、味甜，风味独特，称为“福桔”。福桔成熟期恰在岁末，福州风俗以“红”见好，且“桔”与“吉”音似，所以成为民间吉祥物和贺年赠品。主要产区分布在闽江两岸。1985年2月8日福州市第八届人大常委会第十二次会议决定命名福桔为市果。
5、十大名片
福州“十大名片”评选活动始于2006年12月18日，2007年4月28日活动结果揭晓，分别是：三坊七巷、马尾船政、林则徐、三山两塔一条江、鼓山、闽剧、温泉、寿山石、昙石山文化遗址、青云山。
二、通行语言
福州地区通用福州话，本地人称之为平话（一说：百姓话（意为民间话，在福州方言中百姓读快点和平字的差别细微））。福州方言（闽东方言）是汉语的八大方言之一，在唐末五代期间就已定型，在福建方言中占有重要的地位。
福州方言是闽江下游的旧福州府“十邑”的共通语，整个闽东地区的代表性方言。福州话主要通行于福建地区的闽江流域中下游（包括其支流大樟溪和古田溪流域）至入海口一带，涵盖11个县市，分别是古田、屏南、闽侯、永泰、闽清、长乐、福清、平潭、罗源、连江和福州，使用的人口超过一千万。宁德市（旧福宁府）所辖的7县（福安、宁德、周宁、寿宁、柘荣、霞浦、福鼎）能听懂。
至于闽北地区如尤溪、建瓯、沙县、顺昌、将乐等，则以福州话为第二方言，从闽东方言区出去的华侨更是把福州话传播到世界各地。
福州方言是多来源的。其底层应当是古闽越族的语言。魏、晋之前的早期移民带来古吴语和古楚语，上古汉语和中古汉语也明显地留存于福州话中。
三、民间习俗
福州民间习俗可分为节俗、婚丧寿事俗、乡俗、食俗、穿戴俗五大类别，主要有闹花灯、踩高跷、舞龙灯、舞狮子、赛龙舟、登高等民俗活动。
1、节俗
福州的生活习尚中，也受天主教和基督教的影响。圣诞节、情人节、母亲节等反映了福州人又善于吸收外来文化习尚的传统。
所有的民俗，“都是前人做后人传”（福州俗语），因鸭蛋与福州话发音“压浪”谐音，渔民出海祈求没有风浪，也有“压乱”的意思，故福州人称它为“太平蛋”。遇喜宴、生日、饯行、过九（虚龄遇九者）等，都要吃太平面。
老福州人“做年”，福州民俗专家邱登辉介绍说，主要有四种说法：其一，初一、初二、初三；其二，农历十二月初一“筅堂”开始，到“二月二”龙抬头，这两个多月都在“年”的概念里，即“年暝兜”；其三，农历十二月十六日的“尾牙”开始，一直到正月二十九（拗九节）都算过年，历时45天；其四，农历十二月廿四祭灶到正月廿九拗九节。
汉代时，春节指的是二十四节气中“立春”这一天。辛亥革命后，才将农历正月初一改成春节。“春节风俗首先与立春有关。春节时，农民往往有看征兆占卜年岁丰歉的习俗，一些地方至今还流传有‘立春天气晴，百物好收成’等谚语。”福州文化学者赵麟斌在其着的《福州民俗文化述略》一书中这样写道。
游神、迎神是福州乡村正月里举行的一种习俗活动。农历的正月初三至十五，便是游神的时间，成为乡村“做年”的重要活动之一。游神常以村为单位，有时数村联合，用敞篷大轿抬着当地供奉的神祗塑像，在锣鼓和鞭炮声中结队巡游村境，百姓夹道观看、迎接，场面热烈。十五元宵夜，游神迎神活动达到高潮。
福州传统有个“拗九节”，已出嫁的女儿都要在正月廿九煮“拗九粥”，趁早送回娘家孝敬父母。迄今福州郊县仍保持此俗，但城区的“拗九节”却渐渐被“母亲节”所代替，一到这个节，花店生意就格外的好。在酒楼里也可以看到为父母亲而设的宴席。
2、食俗
闽菜世界闻名，福州人的口味偏甜、酸。当地的风味小吃有鱼丸、拌面、肉燕、虾酥、蛎饼、光饼、鼎边糊、春卷、炒粉、福州线面等数十余种。
福州菜是闽菜的代表，闽菜有“福州菜香飘四海，食文化千古流传”之称。选料精致，刀工严密谨慎；讲究火候，注重调汤；喜用佐料，口味多变，显示了两大光鲜特征：
一为刀工灵巧高明，寓趣于味，素有切丝如发，片薄如纸的美誉，较为有名的菜品如炒螺片。
二为汤菜众多，变化多种多样，素有“一汤十变”之说。着名汤品如历史悠久的佛跳墙，有“坛起荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”的美誉。其中以聚春园佛跳墙最为有名。
福州五大代表菜：佛跳墙、鸡汤氽海蚌、淡糟香螺片、荔枝肉、醉糟鸡。五碗代表：太极芋泥、锅边糊、肉丸、鱼丸、肉燕。
福州的素菜也很有名，以面筋、豆腐皮、豆腐筋、冬笋、香菇、木耳等植物食物为原料，加工巧妙，烹制有方，味道很不错。福州许多寺庙、莱馆都经营素菜，其中以鼓山涌泉寺的素菜最为着名。名素菜有“南海金莲”、“半月沉江”、“石鼓三鲜”、“涌泉三丝”等30多种。
四、地方文化
1、昙石山文化
昙石山文化因昙石山古人类遗址而名。遗址位于福州市闽侯县甘蔗镇昙石村，是全国重点文物保护单位，也是中国现存最完整、实物最多的史前古人类文化遗址。
已有5000多年的昙石山文化，堪与仰韶文化、河姆渡文化相比，并具有海洋文明独特而鲜明的特征。1954年发现昙石山文化遗址以来，已先后进行了8次考古挖掘，出土了被誉为“中华第一灯”的陶灯等一批重要文物。
2、船政文化
指晚清福建船政兴办时期所形成的思想文化成果。同治四年（1866年）创办于福州马尾的福建船政，被公认为“中国近代海军的摇篮”和中国近代工业、科技、高等教育的发源地。
3、“三坊七巷”文化
“三坊七巷”文化源于福州历史文化街区“三坊七巷”。“三坊七巷”坐落于福州市中心城区（鼓楼区），是从南后街两旁从北至南依次排列的坊巷总称。
“三坊”即衣锦坊、文儒坊、光禄坊；“七巷”即杨桥巷、郎官巷、塔巷、黄巷、安民巷、宫巷、吉庇巷。
“三坊七巷”历史文化街区基本格局形成于唐代后叶，到明清时期特别是清代中叶发展到了鼎盛，总占地约45公顷，现存古建筑200多座，坊坊相连、巷巷相通，粉墙黛瓦、布局严谨、房屋精致、匠艺奇巧，被誉为“明清古建筑博物馆”、“中国城市里坊制度的活化石”。福州许多名人，也都出自“三坊七巷”或与之密切相关。
4、寿山石文化
寿山石文化以寿山石雕为载体。出产于福州晋安区寿山乡的寿山石是上等雕刻彩石。
五、传统艺术
闽剧：闽剧又称“福州戏”。明代，昆山腔、弋阳腔等传入福州，福州方言戏曲逐渐兴起。清光绪初到辛亥革命前后，称“闽班”。民国十三年（1924年），郑振铎出版传统剧目《紫玉钗》等，正式以“闽剧”取代了“闽班”的称号。
评话：评话是福州地区主要曲艺品种，讲究唱、说、做、表，有“人文活化石”之美誉。
十番：十番原名“协欢”，意为声协和而成欢，是福州主要地方乐曲之一，由民间龙灯舞演变发展而来，曲调悠扬动听。
六、宗教文化
福州宗教文化丰富，有“佛国”之称，重点佛教寺院有6座（涌泉寺、西禅寺、林阳寺、地藏寺、万福寺、雪峰寺），为全国城市之最，福州入选中国世界纪录协会全国重点佛教寺院最多的城市。
福州的外来宗教文化历史悠久，而且这些宗教几乎都是在传入中国之初就在福州建立了据点，这与福州自古以来就是海外贸易的港口密切相关。早在东汉时期，福州就与东南亚国家有贸易往来。
唐宋时期，福州已成为“百货随潮船入市，万家沽酒户垂帘”的繁华国际贸易港口。明代，福州对外贸易进入鼎盛时期。着名航海家郑和七下西洋都是在福州太平港（马尾、长乐一带）增加给养后扬帆出海，福州港正式成为国家港口。
清代自康熙、雍正之后开禁设关，福州对外贸易又趋繁荣，“使西南洋诸口咸来互市”。鸦片战争后，福州被辟为“五口通商”口岸之一。长期以来，外国使节、商人等纷至沓来，使福州的外来宗教文化丰富多样。
福州保留着佛教、伊斯兰教、基督教等宗教文化遗存。三国时期，佛教就已传入福州。五代，福州有了“佛国”之称。福州开元寺是福州市现存最古老的寺院，始建于南朝梁太清三年（公元549年），距今有近1500年的历史。
福州另一佛教寺院——鼓山涌泉寺的历史亦可追溯至五代后梁开平二年（公元908年）。福州南门兜有一座清真寺，其历史可追溯到唐朝，从清真寺内保存的明、清碑记大致可以了解当时福州伊斯兰教传播、发展的状况。
明天启四年（公元1624年），意大利耶稣会传教士艾儒略来到福州传教。10年后，福州城内已有教徒百人。福州现存最古老的天主教堂是南台岛的泛船浦天主教堂（建于公元1868年）。
福州的另一宗教文化是其带有海洋性特征的民间信仰，这与其地里环境相关。福州地处闽江下游，濒临东海，本是水国之乡，江河、湖塘、河浦、沙洲极多。城区有白马河、东西河、晋安河、光明港4条主河道，另外还有安泰河、打铁港、五四河、瀛洲河、达道河、茶亭河、洋洽河、龙津河等10多条内河。
江海内河相连，海潮江水相通，使福州文化中烙下了海洋性特征。福州文化的海洋性特征体现在其民间信仰上，即福州人对河神、海神的崇拜。
福州好玩的地方
一、风景名胜
福州是中国优秀旅游城市，名山、名寺、名园、名居繁多，独具滨江滨海和山水园林旅游城市风貌。拥有三坊七巷、平潭海坛、鼓山、青云山、十八重溪等国家重点风景名胜区。
福州市着名的历史古迹有150多处，其中三坊七巷、林则徐墓、福州华林寺、乌塔、马尾船政遗址、福清弥勒岩、昙石山文化遗址、罗源陈太尉宫等已被列为国家重点文物保护单位。
被誉为“福州碑林”的鼓山摩崖石刻、江南最古老的木结构建筑华林寺、“天下四大名碑”之一的“恩赐琅琊王德政碑”、李阳冰乌山摩崖石刻、记载明代郑和航海史料的“天妃灵应之记碑”。
二、地方特产
福州十邑十个县的特产名产丰富，有“茶笋山木之饶遍天下”、“鱼盐蜃蛤匹富齐青”、“两信潮生海接天，鱼虾入市不论钱”（《福建通志》）之称。
拥有龙眼、荔枝、柑桔、橄榄、芙蓉李、茶叶、香菇、竹笋、莲子，鱼、虾、螺、蚌、麂、雉、鹧鸪、石鳞、脱胎漆器、木画、木雕、纸伞、贝雕等特产或名产。
福州软木画、寿山石雕、脱胎漆器、平潭贝雕，其中寿山石雕、脱胎漆器、软木画被誉为“榕城三绝”。脱胎漆器与北京景泰蓝、景德镇瓷器并称为中国传统工艺的“三宝”。
‘贰’ 在福州有什么地方好玩的
南江宾，北江滨……风景好。或者西湖也是一个类型的。
还有博物院。呵呵，个人觉得里面很不错。但是就不知道你喜欢不喜欢了。
宝龙城市广场也不错，底下一层有游乐场就是和以前先施的欢乐天地差不多，玩的项目挺多的。里面还有很多店铺，女生不是喜欢逛街么？里面什么都有，你可以买点小饰品送人家。逛完可以在里面吃饭。饭吃完可以去五楼的金逸电影院看电影。那个电影院环境非常非常好！！！女生绝对喜欢。我和我同学去了几次，都感觉非常好。
步行街一带小店小吃也很多，但是个人感觉档次不高，也不是很卫生。
补充一下，宝龙里无论吃的还是买的选择面都很广。里面餐厅环境都不错，而且一般还是可以消费得起的。
‘叁’ 福州的历史
福州历史可以追溯到公元前5000年当地的新石器文化。公元前202年，福州成为了闽越国首都冶城的所在地，福州有文字记载的历史由此开始。从晋朝的八姓入闽到晚唐的王潮、王审知兄弟开闽，福州在中原汉人移民潮的长期推动下逐渐繁荣起来，福州民系也逐渐形成。“福州”之名始于唐开元十三年（725年）。五代十国时期，福州成为了闽国的都城。到了宋代，福州进入了一个经济文化的黄金时期，位列宋朝六大城市之一，也是宋朝科举文教的重地、儒学重镇，而福州的别称“榕城”就来源于宋代福州城内遍植榕树的景象。1276年南宋灭亡前夕，福州一度成为南宋行都所在地。明代，福州的海外贸易复苏，福州作为重要海港，迎来了琉球和日本的商人和使者、早期的天主教传教士，也曾经历严重的倭患，1645年又成为了南明隆武政权的首都。清末，福州进入了又一个黄金时期，随着1844年福州开端口，以及之后洋务运动时期福建船政学堂等机构在此设立，福州成为中国近代海军的摇篮、东南沿海文化教育的一大中心，也是基督教传教的重要地点。1933年到1934年福建事变时期，福州又成为了中华共和国人民革命政府的首都。1949年8月17日，中国人民解放军占领福州城，福州继续任福建省省会至今。改革开放以后，福州经济发展迅速，同时福州也成为二十世纪下半叶华人海外移民最大的移出地之一。
‘肆’ 福州花鸟市场都在那里
左海花鸟市场
4路
4路(左海公园西门→丰泉集团) 左海公园湖面
06:00:0020:30:00 06:00:0020:00:00 票价：一票制1元，月票可乘 途经站点： 左海公园西门→山海观→总院→西洪路→万商俱乐部→黎明→市教院附中→万象城→宝龙·城市广场→浦东（白马南路）→华侨中学（红旗村）→南禅山→福四中→师大→程埔头→福州工业学校→上三路口→三叉街→三叉街新村→三盛实业→白湖亭→后坂→公交大修厂→盖山投资区→招呼站→丰泉集团
8路
8路（软件园 - 白湖亭） 左海公园湖面
06:00:0023:00:00 06:00:0023:00:00 票价：一票制1元，月票可乘 途经站点： 软件园→软件园（大门）→省军区→省军区幼儿园→铜盘→天峰→左海公园→三角井→屏山→卫生厅→鼓楼→南街→道山路口→于山→正大广场(五福天桥)→状元境→汽车站→南公园→象园头→长乐路→连潘→光明桥→龙福机电交易市场→华威城乡客运站→种福寺→三叉街→三叉街新村→三盛实业→白湖亭
10路
10路（公交鳌峰洲站 - 火车站） 途径站点： 公交鳌峰洲站 - 鳄鱼公园 - 鱼池 - 人造板厂 - 金融街万达广场 - 鳌峰大桥 - 亚峰农贸市场 - 省交通技术学校 - 亚峰 - 排尾 - 台江步行街 - 台江 - 达道 - 文化宫 - 省人民医院- 博美诗邦 - 福建旅游集散中心 - 万象城 - 市教院附中 - 黎明 - 万商俱乐部 - 西洪路- 总院 - 山海观 - 梅峰宾馆 - 铜盘路- 屏西 - 长冠城 - 屏山公园 - 证照中心 - 茶园桥 - 电建二公司 - 闽运汽车北站 - 火车站
23路（单向）
23路（省煤矿医院→王庄新村） 06:20:0021:00:00 06:30:0021:00:00 票价：一票制1元，月票可乘 途经站点： 省煤矿医院→文林路→西洪路→总院→山海观→梅峰宾馆→左海公园→三角井→省政府→屏东→树兜(省农行)→华林四桥→湖塍→洋下新村→市按摩医院→东门→福新路口→省彩印厂→钢材市场→福马路→乐西(东)→讲堂前→王庄新村
66路（单向）
66路(总院分院→金融学院) 06:30:0022:20:00 06:30:0022:20:00 票价：一票制1元，月票可乘 途经站点： 总院分院→保福→梅峰路→梅峰支路→梅峰宾馆→左海公园→三角井→华大→省物价局→省建委→达明路→双抛桥→南街→道山路口→南门（福州儿童医院）→茶亭（附一医院）→洋头口→省人民医院→文化宫→中亭街→中亭街口→轮工→苍霞嘉兴园→师大→程埔头→仓山镇→省交通学院→省公安学校→首山→金融学院
88路
88路(左海公园西门→公交鳌峰洲站) 06:30:0020:45:00本数据来源于网络地图，最终结果以网络地图数据为准。
06:30:0020:45:00 票价：一票制1元，月票可乘 途经站点： 左海公园西门→山海观→总院→西洪路→光荣路→湖头街→西湖→福三中→鼓楼→东街口→旗汛口→仙塔街→福五中→协和医院→五一路→紫阳立交桥→紫阳→乐西(东)→讲堂前→王庄新村→象园街道→长乐路→连潘→光明桥→鳌峰大桥→金融街万达广场→人造板厂→鱼池→鳄鱼公园→公交鳌峰洲站
101路（单向）
101路(梅亭部队→白湖亭) 06:00:0023:00:00 06:00:0023:00:00 票价：一票制1元，月票可乘 途经站点： 梅亭部队→招呼站→梁厝→梅亭→总院分院→保福→梅峰路→梅峰支路→梅峰宾馆→左海公园→三角井→屏山→卫生厅→鼓楼→南街→道山路口→于山→正大广场(五福天桥)→状元境→汽车站→南公园→雁塔→桥北→桥南→汇达广场(永辉)→三叉街→三叉街新村→三盛实业→白湖亭
107路
107路(省军区→鼓山苑) 营运时间：6：00 - 21：00 票价：一票制1元，月票可乘。 上行：省军区（马鞍） - 省军区幼儿园 - 铜盘 - 天峰 - 左海公园- 铜盘河 - 屏西 - 长冠城 - 屏山公园 - 证照中心 - 省老干局 - 省农科院 - 树兜 - 古三座 - 温泉路口 - 省图书馆 - 市按摩医院 - 东门 - 福新路口 - 紫阳 - 大名城 - 肿瘤医院 - 前屿 - 盛天·现代城 - 前屿东路 - 中华职业大学 - 鼓山苑 下行：鼓山苑 - 中华职业大学 - 前屿东路 - 盛天·现代城 - 前屿 - 肿瘤医院 - 大名城 - 紫阳 - 康驰新巴士公司 - 福新路口 - 东门 - 市按摩医院 - 省图书馆 - 温泉路口 - 古三座 - 树兜 - 省农科院 - 省老干局 - 证照中心 - 屏山公园 - 长冠城 - 屏西 - 铜盘河 - 左海公园- 天峰 - 铜盘 - 省军区幼儿站- 省军区（马鞍）
201路夜班车
201路夜班车（软件园大门→白湖亭） 22:00:0006:00:00 22:00:0006:00:00 票价：一票制二元，月票不可乘 途经站点： 软件园（大门）→省军区(马鞍)→省军区幼儿园→铜盘→天峰→左海公园→三角井→屏山→卫生厅→鼓楼→南街→道山路口→南门（福州儿童医院）→茶亭（附一医院）→洋头口→省人民医院→文化宫（东方百货群升店）→中亭街→台江影院→台江步行街→桥南（福州市二医院）→汇达广场→三叉街→三叉街新村→三盛实业→白湖亭
301路
301路(左海西门→白湖亭) 06:00:0022:00:00 06:00:0022:00:00 票价：一票制1元，月票可乘 途经站点： 左海公园西门→山海观→总院→西洪路→杨南路口→高峰桥→房地产市场→双抛桥→东街口→省立医院→蒙古营→龙华天桥→正大广场(五福天桥)→状元境→汽车站→南公园→雁塔→桥北→桥南→汇达广场→仓山步行街→先锋幼儿园→龙福机电
‘伍’ 福州的风俗
佛跳墙，又称福寿全，是福建省福州市的一道特色名菜，属于闽菜系。相传，该菜品是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的。据费孝通先生记载，发明此菜的是一位要饭的乞丐。
佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等食材，汇聚在一起，加入高汤和福建老酒，用文火煨制而成。
成菜后，软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻，味中有味。
福州的风俗主要包括节俗、婚俗、食俗和传统技艺。具体如下：
1. 节俗：游神、迎神是福州乡村正月里举行的一种习俗活动。农历正月初三至十五，便是游神的时间。以村为单位，有时数村联合，用敞篷大轿抬着当地供奉的神祗塑像，在锣鼓和鞭炮声中结队巡游村境，百姓夹道观看、迎接，场面热烈。福州传统有个“拗九节”，已出嫁的女儿都要在正月廿九煮“拗九粥”，趁早送回娘家孝敬父母。迄今福州郊县仍保持此俗，但城区的“拗九节”渐渐被“母亲节”所代替，一到这个节，花店生意就格外的好。在酒楼里也可以看到为父母亲而设的宴席。
2. 食俗：福州菜是闽菜的代表，闽菜有“福州菜香飘四海，食文化千古流传”之称。选料精致，刀工严密谨慎；讲究火候，注重调汤；喜用佐料，口味多变。着名汤品如历史悠久的佛跳墙，有“坛起荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”的美誉。福州五大代表菜是佛跳墙、鸡汤氽海蚌、淡糟香螺片、荔枝肉、醉糟鸡。五碗代表是太极芋泥、锅边糊、肉丸、鱼丸、肉燕。福州的素菜也很有名，以面筋、豆腐皮、豆腐筋、香菇、木耳等植物食物为原料。名素菜有“南海金莲”、“半月沉江”、“石鼓三鲜”、“涌泉三丝”等30多种。
3. 婚俗：福州结婚习俗分为订婚仪式、男方下聘礼、女方回礼、女方置办嫁妆、接亲、吃太平面、铺床、见长辈、酒店设酒宴、回门。“过礼”之后，男女双方即可商定日期，到当地政府办理结婚证，正式确定婚姻关系。
4. 传统技艺：闽剧，又称“福州戏”。明代，昆山腔、弋阳腔等传入福州，福州方言戏曲逐渐兴起。清光绪初到辛亥革命前后，称“闽班”。民国十三年（1924年），郑振铎出版传统剧目《紫玉钗》等，正式以“闽剧”取代了“闽班”的称号。评话是福州地区主要曲艺品种，讲究唱、说、做、表，有“人文活化石”之美誉。十扰备番原名“协欢”，意为声协和而成欢，是福州主要地方乐曲之一，由缓搜毁民间龙灯舞演变发展而来，曲调悠扬动听。
福州的城市标志包括：
1. 市标——三山一水：福州城内于山、乌山、屏山“三山”鼎峙，闽江宛如绿带穿城而过。史载，五代梁开平二年闽王王审知扩建城池，将风景秀丽的于山、乌山、屏山圈入城内，形成了福州“山在城中、城在山内”的独特风貌。“三山一水”成为榕城主要标志，故福州亦称“三山”。
2. 市树——榕树：福州植榕，古已成风。榕树四季常青、枝荣叶茂、雄伟挺拔、生机盎然，象征着福州城市精神风貌。福州城区有古榕树近千株，其中福州国家森林公园内的一株千年古榕被誉为福州第一大榕，相传是北宋冶平年间三位武官在此练武时植下的，树高20米，树冠地面投影面积达1330多平方米。
3. 市花——茉莉花：福州特产，产量和质量都居中国之首。宋时福州已普遍栽培茉莉。福州城郊有许多成片栽培的茉莉园。它象征福州这座历史文化名城芬香四播。以茉莉花薰制的福建茉莉花茶亦久负盛名，远销海内外。1985年2月8日福州市第八届人大常委会第十二次会议决定命名茉莉花为市花。