⑴ 福州特产的食品小吃有哪些
福州比较出名的小吃食品有这些：
1.福州鱼丸：
福州鱼丸是用鳗鱼、鲨鱼或淡水鱼剁茸，加甘薯粉（淀粉）搅拌均匀，
再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，是富有福州地方特色的风味小吃之一。
福州鱼丸是以鱼肉做外皮的带馅丸子，选料精细，制作考究，皮薄均匀，色泽洁白晶亮，食之滑润清脆，汤汁荤香不腻。
2.木金肉丸：
木金肉丸是福建省传统的汉族名菜，属于闽菜系。1910年由姚木金采用芋头、薯粉、猪肉、红枣、芝麻、红糖等为原料，加工成一粒粒蒸熟的肉丸。每粒包有甜咸可口的肉馅，由于他家住在城内后街澳门路营房里口，地方比较偏僻，故每日雇佣流动摊贩头顶着小甑子，沿街叫卖“木金肉丸真好吃”
3.立日有肉松：
百年老字号的肉松店，味道十足
4.锅边：
鼎边糊（又称锅边糊），福建福州汉族着名佳点，风味小吃，与肉饼等配食，为当地早点佳品，一直流传到海南、台湾等地。是用大米加清水磨成浓浆，摊在锅边，半熟后铲入正在熬煎的汤中，煮制而成。
5.佛跳墙
佛跳墙，又名满坛香、福寿全，是福建福州的汉族名菜，属闽菜系。相传，它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的。佛跳墙富含营养，可促进发育，美容，延缓衰老，增强免疫力，乃进补佳品。
1965年和1980年分别在广州南园和香港，以烹制佛跳墙为主的福州菜引起轰动，在世界各地掀起了佛跳墙热。各地华侨开设的餐馆，多用自称正宗的佛跳墙菜，招徕顾客。佛跳墙还接待过西哈努克亲王、美国总统里根、英国女王伊丽莎白等国家元首。
⑵ 福州都有些什么特色小吃位置都在哪
最好吃的鱼丸
1、在塔巷
2、在茶亭街和交通路的交叉口那里！！
3、古街的贵鱼丸东泰路上有一家专卖连江鱼丸的店，味道不错！
4、在西门那个路口西北角的一家,它的馅很好吃,皮也不算差.
5、永和鱼丸最好吃的元宵
1、在横街,横街就在台江文化宫斜对面,怡丰布行对面
2、三保市场旁边 依土捞化和同利肉燕，美食街上都有
最好的捞化
1、应该是鼓山浦东的智安捞化
2、井大路的"依土捞化最好吃的葱肉饼
1、在横街，横街就在台江文化宫斜对面,怡丰布行对面...
2、在8中旁边,往台江方向继续走3分钟.快到工人文化宫的对面街
3、在利嘉城和天丰电子诚之间的小弄子里！你过去就能闻到香味了！！
最好吃的虾干饼
1、在北大路十字路口旁
2、在利嘉城去旧电子城的小巷子里
3、津泰路路口对面的锅边糊和虾酥也棒极了
最好吃的煎包
在杨桥路与通湖路交界口上！最好吃的烧卖小笼包
1、在津泰路肯德基对面叫李卿包点店
2、鼓东路“五月香棕子店”很不错
酱排骨 温泉路“家常饺子馆”的建瓯光饼 五一中路民航大厦后南湖花园旁的燕丝 同利扁肉
1、交通路口的"尚干依心扁肉"
2、马尾亭江镇医院斜对面的依姆扁肉全福卅第一流!(该店只买扁肉别无他货杂炖 水部高升桥头猪杂 水部高升桥边
主食类(面、饭等)
1、省府路上的过桥米线很不错,
2、西洪路老福州也行
3、东百往西100米，杨桥路上新开的face2face面馆，味道好极了！！！
粥：
道山路上竹园最好吃的饺子
1、在鼓东路的天天过年饺子馆
2、在华屏路6号204室
3、铜盘白龙宾馆对面的孙大妈饺子馆的猪肉白菜最好的荷叶饭
津泰路麦当劳对面夜市穿过之后路口对面的一个小巷子里的黄记最好吃的牛杂
在达道路亚细亚对面！最好吃的牛排
1、在亚细亚对面的武仔牛肉店
2、广达路，高桥路口斜对面，六建牛排馆
3、省府路那家染房的牛排很好
最好的荔枝肉
在黄巷和南街交界！
最好吃的水煮活鱼
1、“菜根香”(六一路邦辉桑拿对面)的，连汤都能喝（不是红油汤）
2、在东街口的老重庆
3、在东泰路的东泰川菜
4、井大路唐姐火锅对面的重庆小辣椒卤田螺！！！
温泉派出所旁边 说实话，我没怎么吃过，没机会
⑶ 福州鱼丸都有哪些品牌
鱼丸又称“鱼包肉”，用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉，加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，富有沿海特色风味小吃之一。鱼丸是福建福州、温州、闽南、广东、台湾、江西抚州一带经常烹制的特色传统名点，属于粤菜或闽菜系。亦名“水丸”，古时称“氽鱼丸”。因为它味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，是沿海人们不可少的海味佳肴。
鱼丸因注重选料和制作工艺而名闻遐迩。多以鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼、鲨鱼为主料。剁碎鱼肉，加适量姜汁、食盐、味精，捣成鱼泥，调进番薯粉，搅匀后挤成小圆球，入沸汤煮熟。其色如瓷，富有弹性，脆而不腻，为宴席常见菜品-
福州临海，水产丰富，于是近千年来鱼丸渐渐成为福州鱼制品小吃的堂主，广受好评。
福州有“没有鱼丸不成席”之说。尤其是回榕探亲的侨胞，都喜欢品尝家乡的鱼丸，一饱口福。福州习俗，办酒席，客人都要“夹酒包”。过去“酒包”中都有鱼丸，个头有小孩子拳头大，“夹”回家，要切成小块，大家吃。也有人爱吃无馅的小鱼丸，专门请人特制，其弹性非常强。
⑷ 福州老字号必吃20餐厅
福州老字号必吃20餐厅
1. 王胖子脆皮鸭
王胖子脆皮鸭是福州一家历史悠久的老字号，以其独特的脆皮鸭而闻名于城中。在这里，你可以品尝到口感皮脆肉嫩的烤鸭，它的独特之处在于脆皮鸭皮薄如纸，每一口都带有扑鼻的香味，是福州必吃之地。
2. 传承川菜馆
传承川菜馆是一家历史悠久的老字号，以其正宗的川菜而闻名于城中。在这里，你可以品尝到口感细腻、口味浓郁的川菜佳肴，每一道菜都令人难以忘怀。它是福州必吃之地之一。
3. 茶馆陈记光饼店
茶馆陈记光饼店是一家经营多年的老字号，以其独特的光饼和米饭卷而闻名于城中。在这里，你可以尝到口感酥脆的光饼和香气四溢的米饭卷，让你的味蕾得到充分的满足。它是福州必吃之地之一。
4. 叶儿粑粑
叶儿粑粑是福州的一种传统食品，由福州叶儿硬粑和福州白糖制成，是福州人传统的甜点之一。叶儿粑粑口感柔软，外面包着一层酥脆的硬皮，甜中稍带咸，是福州老字号必吃之地之一。
5. 青团店
青团是福州传统的小吃之一，由福州糯米、豆沙、花生、糖等多种食材制成，口感香甜、软糯。青团店是一家历史悠久的老字号，以其美味的青团而闻名于城中，是福州必吃之地之一。
6. 涂连成肉丸店
涂连成肉丸店是一家历史悠久的老字号，以其鲜美的肉丸而闻名于城中。在这里，你可以品尝到口感鲜美、肉质细腻的肉丸，每一口都让你回味无穷。它是福州必吃之地之一。
7. 福州马沙茶
福州马沙茶是福州传统的特色美食之一，以其浓郁的香味、独特的口感而闻名于城中。马沙茶的主要食材是蚶肉、虾米、海蛎子、豆腐等，调料丰富，口感鲜美。它是福州必吃之地之一。
8. 茶庄粉
茶庄粉是福州传统的小吃之一，由福州米粉、虾皮、花生、油条等多种食材制成，口感鲜美、丰富。茶庄粉店是一家历史悠久的老字号，以其美味的茶庄粉而闻名于城中，是福州必吃之地之一。
9. 小吃一条街
福州小吃一条街是福州必吃之地之一，这里有许多特色小吃，如：荔枝冰、白糖糍粑、牛肉干等。来到这里，不仅可以品尝到各种美食，还能感受到福州的风土人情。
10. 合和草莓园
合和草莓园是福州市外科农业的典型代表，以其新鲜的草莓而闻名于城中。在这里，你可以采摘到新鲜的草莓，并品尝到草莓制成的各种美味，如草莓冰淇淋、草莓酒等。它是福州必吃之地之一。
总结
以上就是福州老字号必吃的20家餐厅，它们分别以其独特的美食和历史悠久的品牌吸引着众多游客前来品尝。如果你想要了解福州的传统美食，那么这些餐厅都是值得一去的。
⑸ 实在想知道，福州迷你食品的牛肉丸品质怎么样
迷你食品在福州是66年的老字号品牌了，品质是经得起时间推敲的，现在还与时俱进入驻了某宝，也自己的小程序和官方商城。