① 福州的福鼎肉片颇具盛名，自己在家如何制作
福鼎肉片是福建省汉族， 福鼎着名的传统小吃。肉片光滑，加入了香菜和泡椒。整碗肉片的辣味透露出淡淡的香菜味，吃了一次就想再吃一次。
福鼎肉片，在福建街，是一种超级辣的小吃，过去很简单，以后你就不用买了
1传统上，福鼎肉片的肉用锤子捣碎。现在人们想用绞肉机绞碎，然后搅拌打至瘦肉变浓。
2要让福鼎肉片Q弹有嚼劲，先加入3克小苏打，然后分三次加入100克冰水搅拌打散，再分三次倒入红薯淀粉充分搅拌均匀。
3肉馅与淀粉的比例为1: 0.7。我们可以一次做更多的肉馅，放在冰箱里保存。当我们想吃的时候，我们会把它放在锅里煮，一份营养美味的早餐就准备好了，非常营养，令人满意。
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