❶ 我国有哪些鸭肉特色菜
1.柠檬鸭
柠檬鸭是广西南部地区的传统菜肴，经过发酵后的柠檬与鸭肉完美结合，形成了独具一格的风味。再加上酸辣椒、黄皮酱等调味，吃起来酸辣爽口，简直让人欲罢不能。柠檬鸭是一道让人百吃不厌的菜肴，醇香入味，给味蕾带来一次前所未有的体验。
2.白切鸭
岭南地区除了常食白切鸡，还喜欢制作白切鸭。白切鸭皮爽肉嫩，色泽素白。虽看起来清淡，却毫无腥味。蘸上酱料食用后，简直人间美味。
3.烧鸭
烧鸭工艺繁复，制作精良。烤制后的烧鸭外表色泽浓艳油亮，香味诱人。外皮酥脆，里面的肉质柔软鲜嫩，且十分入味。吃起来醇香可口，油而不腻，让人百吃不厌。
4.八宝鸭
八宝鸭是上海、苏州一带的传统名菜，因独特的工艺与味道名扬四海。八宝鸭食材丰富，鸭肉酥烂，口感甚佳，且有很好的滋养身体的功效，深受男女老少的喜爱。
5.酱板鸭
酱板鸭是湖南的特色美食，制作的工序十分繁复，且用料考究。做出来的酱板鸭色泽深红，皮肉酥香，酱香味十足，吃起来醇香且不油腻，让人回味无穷。
这先都是以鸭肉为特色的菜，很好吃的！
❷ 福建的省会城市
福建省会城市——福州市
1.历史沿革
福州是福建省会，是全国重要的文化、经济、交通和信息中心之一。福州是中国历史文化名城，其历史可以追溯到公元前202年。古代称之为“闽中”，隋唐时期称之为“福州”，明清时期则被称作“扈州”，1949年成为福建省省会。
2.自然环境
福州处于亚热带季风气候区，属于丘陵和平原地貌，市内有绕城公路、城市快速公路、南北快线、浦西立交桥等道路相连，交通畅通。另外，福州市境内有丰富的水资源、森林资源、矿产资源和动植物资源，是全国少数拥有深海渔场的城市之一，其海域常年有各种鱼类、虾类、蟹类等海产品。
3.文化底蕴
福州是中国优秀历史文化名城，拥有众多的文化遗址和历史建筑。福州四十八座古代名胜，每个景点都有着浓郁的南方风格和福州特色。福州的文化底蕴丰厚，有着独特的福州文化，如“福州三山五园”、“三坊七巷”、“福州鼓楼”等都是福州文化的代表。
4.经济实力
福州素有“海上丝绸之路”的称号，是“21世纪海上丝绸之路”沿线城市之一，具有很高的经济发展潜力，已经成为国际化城市。截至目前，福州已有688家境内外企业投资建设67个重点项目，城市规模不断扩大，工业、服务和高新技术产业日趋发达。国内外知名的企业都在福州设立了办事处和工厂，如福建三钢集团、美利金属集团、思科中国、联想等。
5.美食
福州的美食是福建省的代表，以海鲜为主，烹调工艺简单，口味清淡，健康美味。福州的特色美食有很多，如福州沙茶面、福州鱼丸汤、鼎湖山三杯鸡、八宝鸭等。福州沙茶面是福州的特色面食，由猪油、辣椒、虾米、花生和茶油等多种原料研磨而成，是鲜美可口的福州本地小吃。
6.旅游资源
福州是一个旅游胜地，自然景观和人文景观都十分丰富。福州三山国家公园是福州的重要景点之一，其中的鼓山、鹭岛、鳌峰、太姥山等山峰风景秀丽，水清茶香，是国内着名的景点之一。福州的船政文化博物馆、三坊七巷、福建国际博物馆等都是游客喜欢的旅游景点。另外，福州还有一些海岛旅游资源，如马尾沙滩、金山岛等。
7.教育资源
福州作为福建省的省会城市，拥有丰富的教育资源。福州大学、福建师范大学、福建农林大学、福建医科大学等多所高等院校坐落于此。此外，福州还有一些重要的中小学，在国内拥有相当高的声誉。
8.体育氛围
福州是一个体育氛围浓厚的城市，有着多项体育比赛和运动会的举办历史。福州国际马拉松、国际徒步大会等都是福州的品牌赛事。此外，福建福州女排以及福州自行车队等是福州的知名体育队伍。
总之，福州市是一个经济、文化、旅游中心，具有得天独厚的发展优势和潜力。未来，福州将会迎来更加美好的发展前景。