‘壹’ 福州有哪些好吃的面馆值得一去
福州作为福建省的省会，拥有悠久的历史和丰富的美食文化。在众多的地方小吃中，面食是福州人餐桌上不可或缺的一部分。以下是一些在福州值得一去的面馆，它们以各自独特的风味和制作工艺吸引着食客们的目光。
福州鱼丸面
福州鱼丸面是福州的传统名吃，以其鲜美的汤底和Q弹的鱼丸而闻名。在福州，有一家名为“百年鱼丸”的老店，这里的鱼丸面汤清味美，鱼丸选材讲究，弹性十足，是品尝正宗福州鱼丸面的不二之选。
福州拌面
拌面是福州的另一道特色面食，以其独特的调料和凉爽的口感受到人们的喜爱。在福州，有一家名叫“老福洲拌面”的店铺，这里的拌面色泽诱人，酱料香浓，是夏天解暑的好选择。
福州牛肉面
福州牛肉面以其醇厚的汤底和嫩滑的牛肉片而着称。在福州，有一家名为“牛大王牛肉面”的连锁店，这里的牛肉面汤底浓郁，牛肉切片厚薄适中，肉质鲜美，深受牛肉爱好者的喜爱。
福州沙县小吃
沙县小吃源自福建沙县，但在福州也颇为流行。其中，沙县扁食和炒面是两大招牌。在福州的“沙县小吃城”，你可以品尝到正宗的沙县风味，其中的扁食面皮薄馅多，炒面则香气扑鼻，是不容错过的美味。
福州台江老巷子面馆
台江老巷子面馆位于福州台江区，是一家有着悠久历史的面馆。这里的面条手工制作，口感劲道，搭配上秘制的肉燥和酱料，让人回味无穷。
福州鼓楼区的老字号面馆
在福州鼓楼区，有多家历史悠久的老字号面馆，如“林记面馆”、“王记面馆”等，这些面馆保持着传统的制面工艺，提供多种口味的面条供顾客选择。
福州晋安区的面馆
晋安区也有不少值得一试的面馆，如“晋安面馆”等，这里的面条种类多样，无论是喜欢清淡还是重口味的食客都能找到满意的选择。
总之，福州的面馆遍布全城，每一家都有其独特的风味和特色。无论是清晨的一碗热腾腾的牛肉面，还是午后的一碗凉爽的拌面，都能在这座城市找到属于自己的味道。如果你是一个面食爱好者，那么来福州，一定不要错过这些各具特色的面馆，它们将带给你舌尖上的享受和味蕾上的惊喜。
‘贰’ 福州最好吃的莆田卤面
福州最好吃的莆田卤面
福州有许多好吃的小吃，其中最广为人知的应该就属莆田卤面了。这道美味的面食起源于闽南地区的莆田市，经过多年的发展，如今已经成为福州餐桌上的一道传统美食。莆田卤面其实非常简单，就是以明炉、酱油、糖、五香粉、红糟等为主要调料炖制而成。卤面的制作非常考验厨师的手艺，因此每一家的味道也各有千秋。
在福州，最好吃的莆田卤面相信要数位于鼓楼区的“鸿记莆田卤面”了。此店面积不大，但生意一直很好，客人络绎不绝。来到这里，你可以品尝到地道的莆田卤面，吃到入口即化的猪油炸鬼，还有价格实惠的小菜。尤其是莆田卤面，不仅面条细嫩有嚼劲，汤汁鲜美浓郁，更是让人回味无穷。
如果你来到福州，一定不能错过这道美食。无论是早餐、午餐还是晚餐，都可以随时来一份莆田卤面解馋。记得搭配几份小菜，更能增添味蕾的满足感。相信你一吃上这道福州最好吃的莆田卤面，就再也离不开它的美味了。