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福州有没什么特色的店

发布时间: 2022-01-21 07:48:36

A. 福州有什么特色或好吃的甜品店吗

福州好吃的甜品我推 芋 泥 , 但是福州很少甜品店,可到福州吃小吃的店去,很多地方可吃到,忘了是哪家最好。以下是载来的介绍:
芋 泥是以槟榔芋煮熟捣烂加红枣、樱桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花和熟猪油等辅料制成。芋泥中的上品称为“太极芋泥”和“八宝芋泥”。由于猪油蒙盖,制成后貌似冷食,实则热食。在酒宴上常在收席前做为甜点推出。福建东部沿海地区皆有做芋泥的习俗。其中尤以福州芋泥最为有名,是福州地区典型的甜食。福州民间盛传,当年福州籍爱国英雄林则徐曾在广州以家乡风味芋泥“宴请”洋人,让其烫破嘴皮而出丑。闽东福鼎产的良种大槟榔芋制成的芋泥,质地细腻,堪称一绝。

B. 福州都有什么好玩的地方,什么好吃的东西,特色,老店之类的

1、福州是有2200多年建城史的历史文化名城,好玩的地方很多,试着给您推荐几个:三坊七巷、乌山、于山、屏山、西湖、鼓山、鼓岭、马尾船政;如果到郊县,也有许多好玩的景致,如永泰青云山、赤壁;平潭岛;闽侯旗山;闽清黄楮林等等。
2、福州是一座宜居的有福之州,市民在吃方面很是讲究,因此好吃的东西也很多,如佛跳墙、荔枝肉、鸡汤氽海蚌、肉燕、鱼丸、肉丸、鱼滑、锅边、海蛎饼、马蹄糕……
3、福州的中华老字号也挺多,如塔巷口永和鱼丸、澳门路的同利肉燕、苍霞新城的英德元宵(原耳聋伯元宵)、澳门路的木金肉丸、南后街的老卤酱鸭、榕城古街的没牙花生汤、土伯捞化、花巷肉松……另外,达道的牛肉滑、南街的味中味、安泰楼、达明路的老福洲等等,都是历史悠久并在市民中享有盛誉的老店,

C. 福州特色美食有哪些

1、佛跳墙

芋泥算是闽菜特色,福州也有芋泥小吃,这跟漳州吃法差不多,芋泥常作为福州宴席上的压轴甜点推出,做法跟漳州的大同小异。

D. 福州有哪些特色美食店,在哪

同利肉燕老铺
地址: 鼓楼区澳门路3号(林则徐纪念馆对面)
电话: 0591-87515631 87530365
“百年老店了”,出品“福州最富盛名的特产之一”——肉燕。“真空包装”的干燕皮,“据说半年不会坏”。“可以用来包小馄饨,也可以切成丝当面条吃”。本地人春节经常会买,“大家围桌一起包,一起吃”,那滋味“美啊”。旅游者买来“带给亲戚朋友”也“很不错”。

朱紫坊破店
地址: 鼓楼区津泰路朱紫坊46号(近公安局鼓楼分局)
一条路上好多馆子“都打着‘破店’的招牌”,“寻寻觅觅”才找到这“正宗的”46号。店子那是“名副其实”的“破”啊,往里一坐“有点人在江湖的感觉”。老板娘用“商量的语气”说“蹄髈来半份嘛”?“点头”,然后接着点菜。吃时蹄髈果真“已经酥烂”,“用嘴抿抿便可和着汤汁下肚”。其他地方菜也“超赞”。在“钱包满满”的情况下怎能不“尽兴而归”呢!

尚干依心拌面扁肉
鼓楼区达明路中段
“福州传统小吃店”。东西是“正宗的福州口味”,“和一般的沙县小吃不太一样”。拌面“配料放得足”,“加了猪油,很香”,面条也“比较Q”;扁肉“新鲜”,汤是“用骨头熬的”,“值得一试”。价钱“实惠”,人气“非常旺”,“每次去不是得排队就是要大着嗓门喊服务员”。

泉州洪濑贻庆鸡爪
地址: 晋安区华林路245号(罗马假日花园正门)
电话: 0591-87877044
“闽南特色”的熟食店。鸡爪“最好吃”,据泉州的朋友说那是“加了中药材”才有这种“特别的、唇齿留香的感觉”。喜欢看电视的时候,“一边鸡爪、一边啤酒”,简直“停不下来了”。其他东西也“比别的卤味店的好吃”。价格虽然“贵了点”,但还在“大众可以接受的范围内”。

永和鱼丸
地址: 鼓楼区东街口塔巷31号
电话: 0591-87502905
“名头很响”的老字号。鱼丸“是包心的”,“里面有肉”。个头“比较小”,吃起来“很Q”。用“一次性餐具”盛着,也“比较卫生”。东街口店虽然“环境不乍地”,“太拥挤而且没有空调”,但吃的人最多。掌勺的阿伯据说“20年前就在那里做了”,鱼丸的口味保持得很好。也可以买真空包装“回家自己煮”。

E. 福州哪有什么好吃的店

1、在福大北门有议价东兴牛肉店,上大学的时候常常到里边“改善”伙食,电力的牛肉羹佐以水姜味道那个叫绝,还有自制的粽子,包了蛋、肉、虾仁、香菇,糯米香,浇上甜辣酱,花生酱,真是美味。

2.达道和小桥一带,有几家颇有名的牛滑店;牛滑用牛肉切细剁泥,和以勾芡,连汤装起一碗,入口滑润,口感一流,牛骨高汤又特别香,加盐加醋,加鱼露还可以随个人喜好,所以很受欢迎,“达道牛滑”几乎成了招牌,无形资产价值也有若干,那一带的每一家都是“正宗”的达道牛滑

3.说道牛滑,又不能不说到牛杂;所谓“牛杂”,牛杂碎是也;牛心、牛肺、牛肚、牛筋……总之一切牛下水统统熬一大锅。那里跑堂的漫叫一声“牛杂两碗……”,这里掌勺的便捞起若干在碗里加以牛骨汤端到你的面前。乌山路口有一家“吴忠小吃店”,开店的兄弟三像是隐居江湖的世外高人,一天之做一锅牛杂
卖完拉倒,帮衬那里的人多是冲着新鲜牛杂的味道去的,所以生意倒也不赖。

4.用牛骨汤打底的还有一种叫“捞化”,这“化”是福州人称“兴化粉”的米粉,把米粉用凉水泡软以后在滚水里“捞熟,泡进牛骨汤里,撒上葱花、味精,这叫“光化”,如果配以同样捞熟的鸭肠、猪血、肝片、腰子等等泡在一起吃风味更佳。庆城寺市场门口一家“依土劳化”声名如日中天,捞化的品种也多常常人满为患

5.木金肉丸,是1921年由姚木金创办的老字号,在道山路口通向妇幼保健医院的巷子里。肉丸是用芋头、薯粉、猪肉、红枣、芝麻、红糖等为原料,加工成一粒粒或一笼笼蒸熟。每个包有甜咸可口的肉陷,甜度适当,十分可口。过年过节的时候常常会去买些肉丸吃,沾沾喜庆

6.到了台江,那好吃的就多了去了。在榕城古街上很多老字号的福州小吃在此汇聚。比如大福星鱼丸,依土伯捞化等等。大福星鱼丸选用鲨鱼、鳗鱼或淡水鱼剁珥加薯粉搅拌作外皮,再包以猪瘦肉或虾仁等陷心,捏成丸状。皮薄均匀,色泽洁白,食之滑润清脆,汤汁荤而不腻。“没有鱼丸不成席”,从这句俗语中变可知福州人对鱼丸的偏爱。依土伯捞化,汤汁清淡但鲜味十足,牛肉块肥而不腻,清爽可口。

7.走出榕城古街,在台江的三福百货旁有家百年老店——台江没牙花生汤店,店很小,只有阳台的宽度,细长细长,只能放下一排的座位,但店里的招牌花生汤确实是个经典。花生绵软,入口即化,汤水香甜滑润很有冰淇淋的感觉,也是个不错的选择

8.说到福州小吃,怎能少了热气腾腾的锅边糊?锅边糊以连讲海鲜锅边最为出名.用蚬子汁为汤在锅里烧开取其鲜味,在把磨好的米浆沿着锅边一圈浇过去,米浆在锅边烫成干皮后用锅铲刮到锅里,加芹菜、葱虾皮、香菇等佐料,烧开后起锅就是一盆滚烫的“锅边糊”了,讲究一点的在佐料上做文章:虾仁、咸鱼、肉丁……

9.井大路口附近有一家细妹元宵店,虽然店面从外表看有些粗糙,但做的元宵确实不错。在福州,汤圆和元宵是不同的,汤圆是甜的,而元宵是咸的。薄薄的元宵皮里裹着新鲜的猪肉,咬一口元宵,香滑的油水溢出来。津泰路上的安泰楼做的元宵也非常好吃

10.从八一七北路拐进鼓西路,未及百米,左手边一家小铺招牌与众不同,红的民俗花纹,有模有样地直书“尚擀依心拌面扁肉”。在这家一定要吃拌面和扁肉。福州的燕皮何等知名,做成扁肉燕煮食更妙而且这里用的是自家手擀机的切的扁肉,做的时候加了蛋清,吃起来甚有劲道。花生酱也是自家磨的,略微有些焦味,无论扁肉还是扁肉燕在捞起之后都冲入猪骨汤,回味无穷。

11.其实福州小吃远不止这些,八宝芋泥、葱肉汤、海蛎饼、太平燕、春卷……都是有名的福州小吃。如果要想省点事,一次把福州小吃吃个够,推荐你去老福州、元洪城顶楼或者安泰楼,交通便捷,而且价格也划算,特别是老福州。安泰楼、元洪城看起来高档一点,而在老福州。安泰楼、元洪城看起来高档一点,而在老福州,只要花十块钱。就可以吃个饱。

F. 福州的特色地方有哪些

福州的特色地方有这些:

1、三坊七巷

三坊七巷在旅游开发商业化后,已经成为福州城区的旅游地标了。中间主干道南后街成为商业步行街,两旁的店都是统一的仿古建筑风格。旅游特色店不少,很吸引游客。尤其看到麦当劳和星巴克等中西结合的店面风格,挺有意思的。再深入左右坊巷探寻,各种故居和文化,别有一番洞天。而且,三坊七巷里的文化活动和展览很多。

G. 福州有哪些特色餐馆

其实在福州,很多年终尾牙宴也好,家庭聚餐也罢,都会设在像荣誉、钦榕、福州大饭店、香格里拉、威斯汀、洲际、聚春园这样的大酒楼,大酒店,不过通常酒楼的菜会比较高性价比一些,其中,正大、元洪城荣誉和中亭街东百钦榕、还有乌山黎明的富黎华大酒楼也是常常被提及福州人常常办家宴和尾牙的地方,主要还是菜好吃,性价比比较高,宽敞,各种厅都有。

H. 福州特色礼品购物有哪些

看你所说的礼品是指哪方面的。
如果是伴手礼的食品类,那就是:鱼丸、橄榄、肉燕。
如果是物品类,那就推荐福州三宝:福州三宝,是福州地区民间很早就流传着制作“脱胎漆器、纸伞、角梳”等的传统工艺技术,又称特艺。
个人比较推荐角梳,在福州的手工艺品中,如今在街头巷尾随处可见,依然保持平民本色”的惟有角梳了。走进寻常一家工艺品店,大都有角梳卖,价格也不贵,20元上下,让福州百姓的日常生活又多了一种享受。不知是生活好了要求便高了,还是商家的促销策略,人们说,用角梳梳头,可以去垢而不沾,解痒而不痛,温润而不挂发,还有加速头皮血液循环,能增强免疫力,清炎凉血,镇痛止痒,防止静电,不脱发,祛屑护发,舒筋活血,安神健脑,促进头发生长等独特的保健作用。
一把寻常的梳子,福州人把它精雕细琢,竟创出达数十个品种,有半月形的京梳,有一端齿间宽、一端齿间窄的鸳鸯梳,带柄的烫发梳,还有广式的、西式的、英雄少年式的等等,名目繁多。更有一种成套的梳子,它以穿山甲、狗、猫、虎等动物形状配套,或以古琴、琵琶等乐器形式配套,浑然一体,画工精巧,形象逼真,有些人甚至将它作为室内的陈设品,以供观赏,外省外乡人更是慕名前来购买。

I. 福州有什么好吃的推荐特色的,

福州美食很多,小到鱼丸、肉燕、锅边糊,大到河鲜、海产、佛跳墙,无不是属于福州的美味佳肴,下面从风味小吃和特色菜品两个部分稍微介绍一些比较有特点的美食。
1、风味小吃
“福州小吃”是福州菜的重要组成部分,它的历史和影响与福州菜一样引人注目。太平燕、太极芋泥、鱼丸等享有盛誉,台湾同胞有句口头禅:“鱼丸,燕丸,扁肉燕,男女老少吃不厌。”
肉燕
福州人常将“扁肉燕”与去壳鸭蛋相配做菜肴,因福州话“蛋”叫“卵”,“鸭卵”音谐“压乱”,取“压”了“乱”就会平安之意,故称“太平燕”,“燕”与“宴”同音,又称“太平宴”。“太平燕”是福州婚聚喜庆宴席上的一道“大菜”,上席时鸣放鞭炮,客人要待新郎新娘或长辈即席致谢后,方可食用。
鱼丸
福州人最常吃的小吃。以包心有馅为特色。制作以鲨、鳗的鲜鱼肉做鱼羹,同时选取猪五花肉剁成酱,虾干切碎,调入酱油、味精、葱白等作馅。包制时,应用特造鱼丸勺,取馅包在鱼羹糊里,用手捏成球状,放在清水盆中,安放冷水锅以微火煮熟。捞起晾在竹筛里待食。鱼丸汤十分讲究,佐料调味,有葱白、麻油、虾油等配料。鱼丸浮在高汤上,一清二白,星星点点,世誉“七星鱼丸”。
芋粿
福州传统风味小吃。以早米、白芋为主料,故名“芋粿”。做法是将糯米浸泡后磨浆,白芋刨成细丝,调和搅匀加花生、芝麻、盐巴等配料上蒸笼蒸熟,切成小块,下锅油炸而成。皮呈金黄色,外酥香,内软嫩,味美适口,多与鼎边糊、肉粥、鸭羹粥、豆浆等配食。
太极芋泥
福州传统风味甜食。每逢吉辰喜庆,熟猪油和水拌匀,装碗上笼用旺火1小时取出,淋上熟油2两,并用红枣、瓜子仁、樱桃(各3钱)在芋泥面上装饰成太极图案,把红枣碎米及发成米粒状的冬瓜条糖(1两)分别撒在芋泥上即成。此菜细腻软润,芋香浓郁,香甜可口,看似凉菜,实则烫嘴。
蛎饼
福州传统风小吃。圆形,色呈金黄,壳酥香,馅鲜美,可单独食用。福州人大多把蛎饼做早点下粥小菜,特别是蛎饼配吃鼎边糊,一干一稀,风味佳美。
烰油
烰油“烰”(音pu),福州方言,用大量的油炸食品称为“烰”。“烰油米时(烰栗)”色泽金黄油亮,皮馅分离、外香酥,内甜软。
肉丸
是福州民间传统食品,已有近千年的历史。在各种肉丸中,以南后街澳门路的木金肉丸最有名。每粒包有甜咸可口的肉馅,肥而不腻,吃起来香喷喷的。由于木金家住在城内后街澳门路营房里口,地处偏僻,故每日头顶着小甑子沿街叫卖。“木金肉丸真好吃!”那富有韵味的叫卖声,在街头巷尾拉得很长,抑扬顿挫煞是好听,直叫得人心甜神迷,一时人们争相购买,成为榕城一道风景。
2、特色菜品
闽菜八大菜系之一,福州菜则是闽菜的主体。以烹制海味山珍为主,微甜、偏酸,突出清鲜、和醇、荤香、不腻的美食风味。在烹饪界独树一帜,在海内外素有盛名。
佛跳墙:闽菜之首,原料珍贵,制作讲究,汤浓味厚。
鸡汤氽海蚌:制法独特,汤清味醇,清新靓丽,号称百菜之后。
白炒鲜竹蛏:咸鲜味,竹蛏洁白,冬笋嫩黄,香菇黝黑,三色相映,美观大方。蛙肉柔嫩鲜脆,甘滑爽口,热烹即食,风味宜人。
全折瓜:鱼体色泽金黄,缀有诸色丝料,鱼皮酥脆清香,鱼肉柔嫩甘美,芡汁红润酸甜,爽口宜人。福州风俗,在婚宴席上;这道菜客人是不能动答的。须整盘留给主人,象征婚姻美满,头尾具全,有始有终。
淡糟香螺片:是福州独具地方特色的名菜,它以细腻的刀工、独特的调味和精湛的烹调技巧着称。雪白的螺片淡裹着殷红的糟汁,舒展似花曲而挺,令人叹为观止。此菜风味尤为别致,鲜、香、嫩、脆兼备,是一道精美的海味佳肴。
荔枝肉:福州传统名菜,已有二三百年历史。因色、形、味皆似荔枝而得名。制法是将猪瘦肉剞上十字花刀,切成斜形块。因剞的深度、宽度均匀恰当,炸后卷缩成荔枝形,佐以番茄酱、香醋、白糖、酱油等调料即成。
醉糟鸡:是福州地区传统名菜之一。由于妙用“糟”,成为鸡肴中的佳品。
八块鸡:表皮酥脆,肉质鲜醇,外酥里嫩,香嫩可口。
另外还有隐藏在街头巷尾的小吃店,也是福州美食的精髓所在。比如花生汤,捞化等等。