1. 福州哪里的小巷子有特色的吃的店
你好!
达明路那一条路下来很多这样好吃的东西,具体哪里你可以关注一些美食资讯的网站
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2. 福州南后街有什么好吃的吗好玩的也行啊...!!
好吃的包括:1。同利肉燕老铺2。大福星鱼丸3。桐口粉干4。鼎鼎肉松老铺5。青红酒6。百饼园。。。南后街周围分布了许多名人故居或祠堂,其中对外开放的故居有严复故居、冰心和林觉民故居等近5处,其余的目前还在整修中。在南后街口(南)附近的澳门路上还有林则徐祠堂。
南后街目前定位为步行街,固原则上禁止除轮椅和婴儿车外的一切车辆入内。
停车:南后街口(南)有一个私家车停车场和一个摩托车自行车停车场,南后街口(北)也可停放少量摩托车和自行车
乘车:市民前往南后街可乘坐1、5、18、27、55、77路公交车到“双抛桥”站下车;乘坐66、80路公交车到“虎节路口”站下车;乘坐2、11、74、102路公交车到“东街口”站下车,之后步行5—10分钟到达南后街。
3. 福州三坊七巷有什么好吃的吗跪求大神推荐~
三坊七巷附近福州特色小吃很多:
1、同利肉燕:南后街和澳门路都有;
2、木金肉丸:南后街;
3、永和鱼丸:南后街;
4、老福洲:省府路;
5、安泰楼:南街;
6、味中味:南街。
后面三家店是专营福州小吃的老字号。
4. 福州榕城古街有什么好吃的
榕城古街的小吃都是徒有虚名不要去吃
榕城古街附近倒是有不少好吃的
仓山学生街也有好多好吃的,我平时馋了都上那
5. 福州有什么好吃的东西
福州好吃的东西很多,鱼丸、肉燕、芋泥、锅边糊、芋头糕、马蹄糕、水晶糕、萝卜糕、海蛎饼、虾圈、海蛎煎蛋,还有很多经常吃可是不知道叫什么的东西,主要看你喜欢哪种口味还有类型,不过到了福州都可以尝一下。
6. 福州有哪些值得一逛的大街小巷
以三方七巷为原点,向南进入南门口袋,单飞翔。往北很快。那时候,丹佩尚是国家文物局局长,作为故宫的网红看门人而闻名。单飞滑翔机祖籍江苏江宁出生在辽宁沈阳,出生后3个月,父亲调动工作,全家搬到了北京。抚州是指榕城,榕树是城市树。道路两边和校园里到处都有高耸的榕树,闵东这块地似乎是为这种喜暖喜湿、耐不住寒冷、晒太阳的植物量身定做的宝徽章。桉树的容貌看起来很大,一棵树可以达到20多米的高度,横路又有非常惊人的扩张度,有遮挡云层的功力。
三方七巷是福州最重要的历史文化资源之一。福州最好的旅游季节是每年的4 ~ 11月,国内已经很少见到这种现象了。一年中有四分之三是观光的最佳时期,福州冬天的凛冽功力还不够
7. 还有说说福州东街口那带有什么好吃的吧!
可以试试一些比较特色的店。南街附近的煎包店。大众右手边小巷进去的鱼丸。津泰永辉旁的破店。虎节路口的老福州。(如果不是福州人,老福州是一定要去的。)在过去的点的尚干拌面扁肉(只卖这两样)。南后街里的几家老字号。
8. 福州哪里有小巷美味,就是有名的老店,不是三坊七巷那种徒有虚名的,老福州经常光顾
华林路台湾饭店后面的牛仔店,东西小份,很有特色.
9. 福州有哪些好吃的
1、佛跳墙
:佛跳墙可是福州的首席名菜,已有据说100多年历史,食物种类繁多,将各种山珍海味汇聚一堂,鱼翅、海参、干贝、香菇、鲍鱼等20多种原料煨制而成,食物都是上等食材,烹制过程同样需要严格操作(放在古代,可以说是皇帝待遇了吧......)
这样制作出的佛跳墙可以荤香浓郁,汤浓鲜美,各种材料互相渗透,味中有味,而且营养价值极高,有补气养血、防治虚寒等功效,简直是美味中的美味啊!
2、鸡汤氽海蚌:
"香味俱佳之品"是文学家郁达夫对“鸡汤氽海蚌”的高度评价,这道菜的鲜美也是广为人知的。作为福州的名菜,将海蚌作为原料,洗干净后切成薄片,在滚烫的开水中氽至六成熟后,加绍兴酒腌渍,最后淋上鸡汤即可。鸡汤色泽清淡,味道倒很是浓郁,蚌肉脆嫩鲜美,实为上品。
3、淡糟香螺片
:淡糟香螺片是福州独具地方特色的一道名菜,也为闽菜中非常着名的刀工菜之一,刀工菜,顾名思义就是非常考验刀工的、一般人做不出的一道菜,嘻嘻,雪白的螺片搭配着殷红的糟汁,口感脆嫩鲜爽,馨香淳美。到福州这个沿海城市,不尝一尝这道美食,那小编只能说:白来了!
4、荔枝肉:
这是道福州家喻户晓的家常菜,也是一道传统名菜,至今已经有超过两百年的历史。大家都知道福州荔枝这个水果,也很多人以为荔枝肉是以荔枝为原料,其实不是!
荔枝肉就是普通的猪肉,它是以猪瘦肉仿荔枝形烧制而成,一般会在猪肉上用刀刻上十字形,经过油炸后猪肉会自然卷缩,以香醋、白糖、酱油等调料调制而成。形似荔枝,其口感也和荔枝有共同之处,酸甜可口,后来也常用番茄沙司调味。在饭店里通常会加少量色素使荔枝肉更加色泽亮丽,但在家里制作时无需这一步,番茄沙司就能做到。
这是福州市民最喜欢的一道家常菜,因为制作简单,喜欢的网友可以在家里试着做,这样不出门也能吃到福州美食啦!
5、红糟醉香鸡
:红糟醉香鸡也是福州传统名菜之一。白嫩田鸡煮透后,切块腌制。醉汁是将味精、精盐、红糟、五香粉、绍酒、白糖、鸡汤混合搅匀而成。此菜色泽红润透白,软嫩醇香,甜酸爽口,荤厚鲜美。
当然,田鸡是很多人接受不了得,但是小编不得不说,很多不吃田鸡的人,很喜欢红糟醉香鸡!
10. 福州有什么好吃的
福州的小吃也是非常多
鱼丸
福州最出名的小吃应该就是鱼丸和肉燕了。来福州旅游的人,几乎都不会错过这两样美食。福州鱼丸是用鳗鱼、鲛鱼或淡水鱼剁茸,加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀,再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物,是富有福州地方特色的风味小吃之一。
福州有“没有鱼丸不成席”之说。福州习俗,办酒席,客人都要“夹酒包”。过去“酒包”中都有鱼丸,个头有小孩子拳头大,“夹”回家,要切成小块,大家吃。也有人爱吃无馅的小鱼丸,专门请人特制,其弹性非常强。
肉燕
说完鱼丸,接着说说肉燕。肉燕又称太平燕,是福州的一道着名的特色风味小吃,也是福州风俗中的喜庆名菜。福州人逢年过节,婚丧喜庆,亲友聚别,必吃“太平燕”,即取其“太平”、“平安”之吉利,故“无燕不成宴,无燕不成年”。肉燕亦由此成为馈赠佳品,为福州人包括海外乡亲所衷情。
需要了解的是,肉燕和福建的扁肉(扁食)并不同。虽然二者长相相似,但肉燕的皮是用淀粉加精肉锤成的,所以吃起来很Q弹滑糯。而扁肉是面皮包裹馅料。二者的皮不一样,口感也有所差别。
佛跳墙
福州还有一道名菜叫做佛跳墙,又名满坛香、福寿全。相传,它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的。佛跳墙富含营养,可促进发育,美容,延缓衰老,增强免疫力,乃进补佳品。
制作这道美食,工序十分繁琐。佛跳墙的原料有十几种之多,鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等。要充分体现每一种食材的口味和特点需要先将这十几种食材分别独立制作成一道菜,再汇聚到一起,加入高汤和绍兴酒,文火煨制十几个小时以上,这种味道才能真正达到醇厚的特点。
荔枝肉
荔枝肉是我非常喜欢的一道美食啦。它因原料中有白色的荸荠和切成十字花刀的猪肉,烹调后皆似荔枝而得名。不过如今许多餐馆已使用薯仔代替荸荠。荔枝肉独具闽菜特点,味道酸甜可口,也是一道非常有名的福州菜。
插蛏(老酒炖蛏)
福建是沿海城市,海鲜的做法也是多种多样。在我家,经常做的一道菜就是插蛏啦。这道菜的做法非常简单,把蛏子竖的摆放在炖盅里,直到插满,接着在空隙里塞一点姜片,然后倒入福建老酒和清水,上蒸锅大火炖熟即可。这个做法可以保留蛏子鲜甜的原味。而且由于是紧密的插在炖盅里,蛏子的水分不会流失,肉质不会变老。白灼虽然也是吃原味的好方法,但是火候掌握不好的话,蛏子肉容易过分收缩而掉落。
咸时
咸时也称为咸米时”,又名“时来运转”,是福州平潭的着名风味小吃,到平潭旅游的游客们都不会错过它。咸时的做法是用地瓜蒸好后,放到石臼中,撒些番薯粉(茹粉),再用木棰捣烂,成泥状,越粘越好,然后用手捏或用短木棍擀成皮。内馅同时炒好,虾仁、蟹肉、乌贼鱼(目鱼)、猪肉、紫菜做成海鲜肉馅,包成球状,蒸或煮熟着吃。
鼎边糊/锅边糊
鼎边糊又称锅边糊,是福建特色着名佳点,风味小吃,配上生煎包、油饼等配食,简直就是一顿超完美的早餐。锅边糊(鼎边糊)是用蚬子汁为汤,在锅里烧开取其鲜味,再把磨好的米浆沿着锅边一圈浇过去,米浆在锅边烫成干皮后用锅铲刮到汤里,加芹菜、葱、虾皮、香菇等作佐料,烧开后起锅就是一盆滚烫的“锅边糊”了。
捞化
捞化是福州着名的小吃,享誉中外。捞化其实应该叫捞米粉,那米粉是原产莆田的“兴化米粉”,很细很细的细米粉,一捞就熟,故俗称“捞兴化”,后顺口简称“捞化”。
捞化虽然做法简单,但味道确实出乎意料的鲜美。捞化,讲究的就是一个“捞”字,一碗好吃的捞化可是越捞味越美,越捞越鲜。而化就是指的兴化粉,兴化粉得是白如雪,细如丝,还要有点米香味。吃捞化,一定要来碟虾油。
芋泥
芋泥也是老福州们最爱的甜点之一。传统的芋泥做法讲究选用福鼎产的槟榔芋,点睛一味是猪油。香甜粉糯,一小碗落肚,幸福感油然而生。
蛎饼
蛎饼(diā-biàng福州方言),又叫海蛎饼,是福州特色传统风小吃,具有浓郁的福州味,与众不同,名闻遐迩,魅力所在。圆形,色呈金黄,壳酥香,馅鲜美,可单独食用。
蛎饼的做法是用大米和黄豆粉将海蛎肉、猪瘦肉、芹菜馅包起来炸制而成。成品为圆形,色呈金黄,壳酥香,馅鲜美,味荤。福州人大多把蛎饼做下粥小菜,若与鼎边糊同吃则味道更好。在福州的大街小巷的小食摊上均有蛎饼这种点心。
虾酥
虾酥跟蛎饼医院,也是福州早餐常见的下粥小菜。它是用虾肉,马蹄,葱,面粉等材料加在一起,再用腐竹皮包起来揉成细长条后,切成一小块一小块,用油炸成金黄色即可。