A. 水产养殖亚硝酸盐标准是多少
水产养殖亚硝酸盐标准要求在0.1ppm以下。
水产养殖:是人为控制下繁殖、培育和收获水生动植物的生产活动。一般包括在人工饲养管理下从苗种养成水产品的全过程。广义上也可包括水产资源增殖。水产养殖有粗养、精养和高密度精养等方式。
亚硝酸盐:一类无机化合物的总称。亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状,味微咸,易溶于水。硝酸盐和亚硝酸盐广泛存在于人类环境中,是自然界中最普遍的含氮化合物。人体内硝酸盐在微生物的作用下可还原为亚硝酸盐,亚硝基化合物的前体物质。外观及滋味都与食盐相似,并
B. 食品中亚硝酸盐含量在多少范围内是合格的
我国《食品添加剂使用标准》规定,亚硝酸钠和亚硝酸钾可作为护色剂、防腐剂用于食品加工。其使用范围和使用量为:
腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠),酱卤肉制品类,熏、烧、烤肉类,油炸肉类,肉灌肠类,发酵肉制品类0.15 克/千克,残留量≤30毫克/千克(以亚硝酸钠计,下同)。
肉罐头类0.15 克/千克,残留量≤50毫克/千克。
西式火腿类(熏烤、烟熏、蒸煮火腿)0.15克/千克,残留量≤70毫克/千克。
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正常饮食情况下,人体中的亚硝酸盐主要是食物和饮水中的硝酸盐在口腔及胃中细菌的作用下转化而来。研究表明,亚硝酸盐可以通过一定途径被还原为一氧化氮。摄入含有低水平亚硝酸盐的食物可补充人体内的亚硝酸盐。
但是,如果短时间内经口摄入(误食或超量摄入)较大量的亚硝酸盐,则容易引起急性中毒,使血液中具有正常携氧能力的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,失去携氧能力,造成组织缺氧,称为高铁血红蛋白血症。
当摄入量达到0.2-0.5g时可导致中毒,摄入量超过3g时可致人死亡。中毒的特征性表现为紫绀,症状体征有头痛、头晕、乏力、胸闷、气短、心悸、恶心、呕吐、腹痛、腹泻,口唇、指甲及全身皮肤、黏膜紫绀等。严重者意识朦胧、烦躁不安、昏迷、呼吸衰竭直至死亡。
C. 食品中亚硝酸盐含量多少超标
国家强制性标准中规定,乳制品中亚硝酸盐含量不得高于0.2mg/kg。国家规定肉制品中亚硝酸盐的残留量不得超过0.03g/kg。
水里含有微量的硝酸盐,当水长时间加热,由于水分不断蒸发,硝酸盐的浓度相对地增加,而且它受热分解变成了亚硝酸盐。如果存放过久或保管不当,细菌大量繁殖,也可把硝酸盐转化为亚硝酸盐。 亚硝酸盐在胃液中或与肠道中之细菌作用时,会产生致癌的亚硝酸胺,增加胃癌的危险性。 同理腐烂的蔬菜、腐败的食物中,亚硝酸盐会成百倍的上升。剩菜剩饭也会产生亚硝酸盐。咸菜和泡菜也可产生亚硝酸盐,但产生的高峰出现在腌泡第七天,若隔半个月后食用,则其中的亚硝酸盐会大大减少。每天食用5克大蒜,其中的生物活性物质会避免亚硝酸盐对身体带来的危害
D. 鱼缸亚硝酸盐正常值是多少
鱼缸硝酸盐浓度需要保持在<10毫克/升是最为合适的。
鱼缸中必定存在氨,是由腐败的食物或者其它物质产生。对观赏鱼来说是有毒物质。硝化细菌分为两种,一种将氨转化为亚硝酸盐,这种物质毒性稍小,但是依然会伤害到观赏鱼,另一种硝化细菌将亚硝酸盐转化为硝酸盐,从表面意义来说对观赏鱼已经是没有毒性了。
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不要再多花钱买各种各样的硝化细菌产品了,好的一种就够了,问题并不是在于硝化细菌行不行。而且硝化细菌也不是加越多越好。理论上,只要鱼缸中的溶解氧和有机物等达到正常水平,无需买硝化细菌产品添加,鱼缸中也会自动生成硝化细菌,并建立稳定的菌落。
但是什么时候放鱼和放多少鱼进去很关键,视鱼缸大小,建议最好是先放几条闯缸鱼进去,只要鱼产生的粪便足够硝化细菌生长繁殖就可以。
E. 关于亚硝酸盐的的含量标准是多少
GB2762-2005种对食品中亚硝酸盐含量限制有明确的标准:
F. 海水水质氨氮和亚硝酸盐标准是多少
1、 温度;18—35℃为正常温度,25—32℃为最适宜生长温度。
2、 PH值;6.5—8.5,低于6.5肥效不能正常发挥优势,氨氮、硫化氢等毒性增大,易缺氧浮头。
3、 盐度;0—1%,盐分过高会影响淡水中生物的正常生长繁殖。
4、 氨氮;0—0.02mg/L,过高会损坏鱼、蚌的鳃,高于0.5时会引起无法进食和呼吸,直至死亡。
5、 硫化氢;0—0.1mg/L,过高会损坏鱼、蚌的中枢神经,高于0.5时会引起患病或死亡。
6、 亚硝酸盐;0—0.02mg/L,过高会引发出血病,是诱发暴发性疾病的重要因子,高于0.5时会引起患病或死亡。
7、 有效磷;0.2—1mg/L,低于0.2水体中的优质藻类生长受到影响,甚至出现水华,不利于鳙、鲢、蚌的生长。
8、 透明度;20—750px,过高肥度不够,过低影响光合作用。
一定阶段内海水、沉积物中污染物的种类、浓度和生物体中各种污染物的残留量;对靶系统(人体、生态系或生物资源等)影响的剂量与效应定量因果关系为主要依据,先行评定海水水质基准。
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以海水水质基准为基础,结合考虑指定保护海域的自然条件和社会条件,以代价与效益或代价与危险分析结果为主要依据,再行制订海水水质标准。
“基准”是决定和判断有关环境是否适用于预期用途的科学依据,本身无法律约束能力;而“标准”在特定水域或污水排放方面有法定性质,一经权力机关认可即应强制执行。
在现有的实验研究和现场调查基础上,以各种水质要素(包括污染物),对靶系统(人体、生态系或生物资源等)影响的剂量与效应定量因果关系为主要依据,先行评定海水水质基准。
G. 食品中亚硝酸盐含量多少超标
国家强制性标准中规定,乳制品中亚硝酸盐含量不得高于0.2mg/kg.国家规定肉制品中亚硝酸盐的残留量不得超过0.03g/kg.
水里含有微量的硝酸盐,当水长时间加热,由于水分不断蒸发,硝酸盐的浓度相对地增加,而且它受热分解变成了亚硝酸盐.如果存放过久或保管不当,细菌大量繁殖,也可把硝酸盐转化为亚硝酸盐.亚硝酸盐在胃液中或与肠道中之细菌作用时,会产生致癌的亚硝酸胺,增加胃癌的危险性.同理腐烂的蔬菜、腐败的食物中,亚硝酸盐会成百倍的上升.剩菜剩饭也会产生亚硝酸盐.咸菜和泡菜也可产生亚硝酸盐,但产生的高峰出现在腌泡第七天,若隔半个月后食用,则其中的亚硝酸盐会大大减少.每天食用5克大蒜,其中的生物活性物质会避免亚硝酸盐对身体带来的危害。
H. 自来水中亚硝酸盐的规定含量应该是多少
自来水中虽然很难达到亚硝酸盐0的标准,但是也不应该在每升水里含量高达0.2,这个数值的饮用水长期使用是要出问题的,正如所说的那样各种症状,所以究其根源,应该是两种可能造成的含量超标,,,
第一种自来水厂,出厂时就没有把好关,超过了0.01标准流经管道后经由时间微生物等问题产生更多的亚硝酸盐指标甚至超过了0.2
第二种应是来自小区等自建的储水设施,内部微生物过多,导致氮含量高,产生代谢的亚硝酸盐含量超标,从而从自来水龙头流出的也就只能是算是污染水了
而说道指标,一个很有意思的事情就是忘记从哪年开始国家指标里没有了自来水的亚硝酸盐指标,(不知是不是水污染严重所造成的)(个人认为应该是要小于0.01的虽然难以处理,但绝不是不能处理的)而桶装饮用水的指标还是有的,刚好给我们一个参考,桶装水的指标是每升水小于0.005。
I. 0.1克亚硝酸盐有多少
0.1克亚硝酸盐有0.1毫克。
亚硝酸盐含量在0.1毫克以下是安全的健康水质,0.1毫克是轻微污染,0.25毫克以上的严重污染,1毫克或以上水中生物便开始走向死亡,国家强制性标准中规定,乳制品中亚硝酸盐含量不得高于0.2mg/kg。国家规定肉制品中亚硝酸盐的残留量不得超过0.03g/kg。
亚硝酸盐中毒
是指由于食用硝酸盐或亚硝酸盐含量较高的腌制肉制品、泡菜及变质的蔬菜引起的中毒,或者误将工业用亚硝酸钠作为食盐食用而引起,也可见于饮用含有硝酸盐或亚硝酸盐苦井水、蒸锅水后,亚硝酸盐能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,因而失去携氧能力而引起组织缺氧。
以上内容参考:网络-亚硝酸盐