Ⅰ 广州特产有哪些土特产
广州的土特产有：
1、萝岗甜橙：
从化荔枝蜜呈浅琥珀色，有浓郁的荔枝花香味，味甘甜润，微带荔枝果酸味。其最主要的两大品质特色是蜜源植物须为保护区范围内的荔枝花，采蜜蜂种为中华蜜蜂，也造就了“从化荔枝蜜”较其他产区荔枝蜜气味更清香浓郁、甜度更高的特点。
Ⅱ 广州的特产有哪些啊
广州的特产有胭脂红番石榴，南乳花生，糯米糍荔枝，马蹄糕等。
胭脂红番石榴本地群众称之为鸡屎果，该品种色泽鲜红，果肉厚，爽脆嫩滑，营养丰富，深受广大群众欢迎的水果品种。胭脂红番石榴在石楼镇种植已有30多年历史，主要集中在茭塘和胜洲村。
南乳花生是广东特产，为清末广州一个叫“盲公德”的盲人所首创。南乳又叫红腐乳，是用红曲发酵制成的我国特产豆腐乳，以风味独特着称。
萝岗牌糯米糍荔枝有悠久的栽培历史，以品质优而着名，是广东省优质荔枝品种。萝岗糯米糍果大、果皮鲜红美观，皮薄肉厚核小，肉质嫩滑，香甜多汁，风味极佳，平均单果重25克以上，可食率达80%。该产品是红皮大糯，果大，裂果少。
马蹄糕是一种广东汉族传统甜点名吃之一。以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠，粤语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软，滑，爽，韧兼备，味极香甜。因其所处的泮圹是盛产马蹄的地方。
Ⅲ 广州有什么特产
萝岗糯米糍
萝岗糯米糍，系广东省广州市萝岗区的特产，是中国国家地理标志产品。"天下荔枝在广东"，荔枝珍品在萝岗。萝岗糯米糍以其果皮鲜红，肉厚核小，肉质嫩滑，香甜多汁，风味极佳而闻名中外，被誉为岭南第一品，与萝岗的桂味与增城的桂绿并称为"荔枝三杰"，享誉港澳、东南亚地区的名牌产品。2011年获中国地理标志产品保护。
广东红碎茶
广东红碎茶，产于广东省广州市及英德县等地，是近年来在国际上获得金奖的广州红碎茶类佳品。成品茶外形条索紧结、雄壮、肥硕，色泽乌润，汤色鲜红，香气鲜浓，滋味醇厚，富有收敛性，叶底红润匀亮，金毫特显，毫色有淡黄、菊黄、金黄之分，为外销名茶，经酶促氧化发酵，汤色红艳，香气鲜爽，营养价值高。
广州鸡仔饼
广州鸡仔饼形状像雏鸡，故又称鸡仔饼，是广东广州地区传统小吃，风味饼食之一，初名小凤饼，据说是清咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的女工所创制，所制出的饼甜中带咸、甘香酥脆的新品种"成珠小凤饼"来，因其异味香脆而受到顾客青睐。
鸡仔饼是广东四大名饼之一，仅是外形，就让人一见钟情：娇小的身段，椭圆形略似美女的鹅蛋脸，在几乎清一色正圆形的饼饵群体中显出另类美。皮薄馅少的，吃起来比较脆；皮厚馅丰的，酷似国画大师齐白石老人笔下正在俯首觅食的小鸡，外脆内软，很有嚼头。
Ⅳ 广州可以带回去的特产有哪些 广州有哪些特产
1、广式糕点
广东的各种糕点是比较出名的，就老婆饼、老公饼、鸡仔饼、杏仁饼、盲公饼、崩纱等等，这些在一些大的饼家就有，例如是老字号的是上下九的陶陶居、莲香楼、广州酒家，西饼连锁有东海棠、荣华、圣安娜等，或者各大超市的卖面包的。
2、广式腊肠
广式腊肠一直是全国有名的，广式腊肠是将瘦肉经粗绞、肥膘经切丁后，配以辅料， 灌入天然肠衣或人造肠衣再经晾晒烘烤而成;由于广式腊肠加入较多的蔗糖和酒，加之高热高湿的环境，使广式腊肠形成独特风味。皇上皇和沧州都是广州老字号。
3、干货海味
广州是一个沿海城市，因此来广州旅游可以带一些干货海味，如蚝士、干贝、鱿鱼、桂圆肉。高级点的就送花胶、羽翅、海参、鲍鱼。要方便的就到超市选。如果要多又好的就到一德路的海味市场选，当然还要会挑，否则会有假货次货。
4、龟苓膏
广州人怕上火，因此有了凉茶和龟苓膏。龟苓膏作为独树一帜、历史悠久的“中药小零食”，具有清热泻火祛湿的功效。原味偏苦，一般都配着蜂蜜或者糖桂花，入口极甜，回味微苦，从口腔中蔓延开来，有一种难以言喻的美味。
5、广式酱料
常言道“食在广州”，美味的粤菜当然少不了味道独特的调味料。烹饪的过程中，用对了调料，不仅可以丰富口感，还能起到保护食物中的营养成分，促进人体营养吸收的作用。
6、广式凉茶
闻名全国的广州凉茶，虽然味道苦涩，但清热降火、润肠通便、滋阴解毒等疗效，使无数老广“前赴后继”。现在有很多罐装或者瓶装凉茶以及凉茶粉，非常方便携带，送礼自喝皆宜。
Ⅳ 广州有哪些特产值得带
1.鸡仔饼 广东四大名饼之一，最早出现于清代咸丰年间，历史悠久，体型小巧，适合作茶点。
2.老婆饼 口感酥松，外皮金黄，色香味俱全。
3.榴莲酥 满满的榴莲味，可口怡人。
4.笑口枣 广东早茶必备小吃甜品，属于油炸食品。
5.广式香肠 风味独特，由猪腿肉包裹在猪肠里加工制作而成，口味偏甜，色香味俱全。
6.广东老火靓汤汤料 广东人会煲汤，搭配好的汤料方便实用。
7.广绣 它是中国四大名绣之一，颜色鲜艳，图案大多寓意吉祥如意，画面精美，用来装饰家或送人皆可。
Ⅵ 广州十大特产有哪些
1、增城丝苗米
增城丝苗米，国家地理标志产品，素有中国米中之王、米中碧玉之称，与增城挂绿荔枝齐名。米粒细长苗条，晶莹剔透，泛丝光，油分及蛋白质含量丰富。米饭香、软、滑，饭味浓郁、可口而驰名岭南，饮誉海内外。品质特性：增城丝苗米禾苗茎叶幼细，抗旱力较强，秆较高，尤其适宜种植于山区沙质浅脚田或有山泉灌溉的梯田；谷壳金黄色，有的品种为黄褐色，谷身较修长，谷粒末端呈关刀尾状，米粒晶莹，泛丝光，无腹白，米行细长苗条，油分及蛋白质含量丰富；米粒爽脆、润滑、松软，饭味芳香而特别可口，正宗增城丝苗米饭，加入上汤水搅动后，饭团散开，汤仍然清澈见底不混浊。产品区域独特性：增城是丘陵地带，北回归线由境内通过，增城地处南亚热带，属海洋性季风气候，气候温和，热量丰富，光照充足，雨量充沛。年平均气温为21.6℃。增城大部分耕地是珠江三角洲的冲积沉积土，土壤以壤土、沙壤土为主，田园土壤沙质地多，含多种稻类生长所需微量矿物质。
2、增城挂绿荔枝
增城挂绿荔枝，国家地理标志产品，是荔枝最佳品种之一！主产于广东增城。增城挂绿外壳红中带绿，四分微绿六分红，每个荔枝都环肉质特别爽脆，清甜有微香，品质极优，果实较耐贮藏。由于挂绿荔枝异常珍贵，2001年在挂绿广场举行的挂绿珍果拍卖会上，一颗西园挂绿荔枝拍出了55万元的高价，成为全球最昂贵的水果，一举打破了世界吉尔斯记录。增城挂绿荔枝的主要特点：长势壮旺，枝条节间较稀疏且脆；叶片披针形，先端渐尖；果实近卵圆形或近圆形，单果重14.4～29.5克，果皮暗红带绿色条纹；果肉白蜡色，质爽脆，甜带微香；可食率61.5%～76.9%，可溶性固形物17%～21%，酸含量0.15～0.34克/100毫升；果实6月下旬～7月上旬成熟。产品区域独特性：增城是丘陵地带，山地以红壤和赤红壤土为主，富含钾、磷等养分，特别适合荔枝果实生长。
3、迟菜心
增城迟菜心，国家地理标志产品，增城传统的农家品种，种植历史悠久，素有菜心之王的美誉。增城迟菜心为冬天种植和收成的蔬菜，经过90~120天才能收割，因其时至深冬才上市，比一般菜心要迟，所以称为迟菜心。俗话说：冬至到，菜心甜。品质特性：叶片绿色或浅绿色，叶面皱或稍皱，背部叶脉明显；叶柄白色或淡绿色；叶片、叶柄、菜薹披蜡质白色粉状物；菜薹有沟纹，主薹长35厘米—45厘米、直径2—3.3厘米，重约250克，绿色或淡绿色，花蕾多，清甜少渣，清香爽脆。含总糖≥1.1%，每1000克含Ca≥450毫克，95.0%≥含水量≥91.0%。营养十分丰富，含有丰富的维生素，钙，锌等多种营养成份。具有稀释清除肠道毒素，医疗便秘，预防肠癌，美容保健，改善身体免疫力，增强免疫力的功效。产品区域独特性：增城是丘陵地带，北回归线由境内通过，增城地处南亚热带，属海洋性季风气候，气候温和，热量丰富，光照充足，雨量充沛。
4、老火靓汤
老火汤又称广府汤，即广府人传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜。煲几个小时就足够。她是广府女人用万般温情煲煮的美食靓汤，是调节人体阴阳平衡的养生汤，更是辅助治疗恢复身体的药膳汤。广府，即为广府民系，广义上包括全广东、香港、澳门及海外所有地区的八千万粤语族群（世代以粤语为母语的族群）。广府人喝老火汤-的历史由来已久，这与广州湿热的气候密切相关，而且广州汤的种类会随季节转换而改变，长年以来，煲汤就成了广州人生活中必不可少的一个内容，与广州凉茶一道当仁不让地成了广州饮食文化的标志。俗语说：宁可食无菜，不可食无汤。更有人编了句不会吃的吃肉，会吃的喝汤的说法。先上汤，后上菜，几乎成为广州宴席的既定格局。在这炎热的夏季，每天繁忙工作之后，喝一碗清心下火的老火汤，个中味道，实在让大家惬意不已。
5、增城荔枝
增城荔枝（一）产地范围。增城荔枝产地范围为广东省增城市现辖行政区域。（二）专用标志使用。增城荔枝产地范围内的生产者，可向广东省增城市质量技术监督局提出使用地理标志产品专用标志的申请，经广东省质量技术监督局审核，报国家质检总局核准后予以公告。增城荔枝的法定检测机构由广东省质量技术监督局负责指定。增城荔枝质量技术要求 一、品种桂味、糯水糍、水晶球、仙进奉。二、立地条件土壤类型为红壤、赤红壤；土层厚度≥60cm，土壤有机质含量≥2%，pH值5至6.5。三、栽培管理1．苗木繁育：采用怀枝、山枝等实生苗为砧木嫁接繁殖或压条繁殖。2．定植：春植3月至5月，秋植9月至10月；成龄园栽植密度≤400株/公顷。3．施肥：以有机肥为主。4．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。四、果实采收采收期为6月中旬至7月中旬。
6、从化荔枝
1、荔枝的品种从化荔枝有早熟、中熟、迟熟三个品种。早熟品种一般在5月下旬至6月中旬果熟，主要品种有：妃子笑、大早、黑叶、状元红、白蜡等；中熟品种一般在6月下旬至7月上旬果熟，主要品种有糯米糍、桂味、青皮甜、蜜糖罂等；迟熟品种一般在7月中旬至下旬果熟，主要品种有淮枝、香荔、尚书怀等2、化荔枝的加工荔枝采摘后不易保鲜，给荔枝贮运和生产带来一定的影响，因此，荔枝加工逐步运用发展，加工的产品主要有荔枝干果和荔枝酒（1）荔枝干从化加工荔枝干，传统方法是利用太阳生晒和火焙两种。生晒荔枝干，味道鲜美，但受天气条件限制，阴雨天则无法加工，干燥时间长。火焙方法简易，大量加工均可在室内进行，该技术已逐渐成为大量加工荔枝干的方法。从化市神岗、太平、城郊、江埔等镇的农民，素有焙荔枝的习惯，几乎家家户户都有人懂这门技术。
7、新垦莲藕
新垦莲藕品质优良，风味独特：夏季采收的莲藕嫩白爽脆，味道甘甜清香；秋冬季节所收获的莲藕肥大丰满，味道松粉、藕香浓郁。新垦莲藕获地理标志保护产品。淀粉丰富，藕茎大，身圆而短粗。生食爽甜，可治腹泻后虚弱、食欲不振，解酒开胃；熟食滋补五脏。誉满港澳及东南亚，远销日本、欧美等地，素有藕王之称。流行的烹饪方法有莲藕绿豆汤、火腩焖莲藕、煎藕饼及蒸藕粉等万顷沙镇新垦地区位于珠江入海口围垦区，泥层肥厚，水源丰富，环境净洁，气候适宜，十分适合莲藕种植。该地区已有上百年莲藕种植历史，目前种植面积达15000亩。新垦莲藕品质优良，风味独特：夏季采收的莲藕嫩白爽脆，味道甘甜清香；秋冬季节所收获的莲藕肥大丰满，味道松粉、藕香浓郁。新垦莲藕，已获得国家绿色食品认证，并通过国家地理产品保护专家审定，闻名海内外，产品远销欧美、东南亚、香港、澳门等地。
8、萝岗糯米糍
萝岗糯米糍荔枝被评选为广州市名优产品萝岗糯米糍通过国家地理标志产品保护评审。 国家质量监督检验检疫总局刚刚召开了萝岗糯米糍地理标志产品保护专家审查会，来自中国农业大学、中国政法大学、北京市农业局、法国卡慕公司驻华代表处等单位的评审专家对萝岗糯米糍地理标志产品保护申报工作进行了评审。 与会专家根据《地理标志产品保护规定》，对萝岗糯米糍申请地理标志产品保护的名称、保护范围、产品质量特色及其与当地自然、人文因素的关联性等方面进行了认真审查和讨论。专家组一致认为，萝岗糯米糍具有一定地域特色和历史文化内涵，具有较高的知名度，值得保护，予以评审通过。专家还对萝岗糯米糍的名称使用、与萝岗商标的关系以及在完善配套的技术规程和保护制度等方面提出了整改意见。
9、炭步槟榔香芋
炭步槟榔香芋是广东省广州市花都区炭步镇的特产。炭步槟榔香芋个头大，呈榄核形，淀粉质多，有粉而香之优点，用来做菜，香气四溢。炭步槟榔香芋为国家农产品地理标志保护产品。广州市炭步镇槟榔香芋种植创业基地成立于2009年10月14日，种植后的文冈香芋主要销往广州、香港和澳门等地。入水能浮的文冈香芋是芋头中的精品，口感粉而香，深受市场各界人们的喜爱和欢迎，现在成为花都的特色农产品，成为当地农民发财致富的一大特色产业。 文冈村种植的文冈香芋属槟榔芋，剖开芋头，可见芋肉布满细小红筋，类似槟榔花纹，栽培学称之为槟榔芋。槟榔芋为多年生单子叶宿性草本植物，其养份含量极为丰富，蛋白质含量为14％左右，淀粉含量为43.9％，脂肪含量为2.4％，可作蔬菜，也可作主食，有较高的营养价值，是婴儿和老年人的营养珍品。槟榔芋也以其独特的肉质粉、味香、产量高、商品价值高且销路好而受到广大商家和市民的喜爱。
10、姜撞奶
广州姜撞奶源于珠江三角洲一带民间传统美食。味道香醇爽滑，甜中微辣、风味独特且有暖胃表热作用。姜，素以药食俱佳见称，研究发现，生姜中含有一种特殊的与水杨酸相似的物质，经稀释作为血液稀释剂，对降血脂、血压，防止血栓形成及心肌梗塞等，有特殊的疗效作用，经常食用能保健强身，养生益寿之效果深受各界人士喜爱。关于姜撞奶，曾有传说。从前，在广东番禺沙湾镇，一个年迈的老婆婆犯了咳嗽病，后知道姜汁可治咳嗽，但姜汁太辣，老婆婆无法喝下去，媳妇于是将水牛奶加糖煮热，倒入装姜汁的碗里，奇怪的是过了一阵子牛奶凝结了，婆婆喝了后顿觉满口清香。第2天病就好了。因此姜撞奶就在沙湾镇流传开了，沙湾人把凝结叫埋于是姜撞奶在沙湾也叫姜埋奶。制作姜撞奶的原理姜撞奶主要是依靠姜汁和牛奶在一定温度范围（40度─100度）内发生化学作用，使牛奶凝固制作而成。
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Ⅶ 广东十大特产有哪些
广东十大特产有哪些
特产指某地特有的或特别着名的产品，有文化内涵或历史，亦指只有在某地才生产的一种产品。下面是我为大家收集的广东十大特产，仅供参考，希望能够帮助到大家。
1、端砚
端砚与徽墨、湖笔、宣纸并称“文房四宝”，在我国四大名砚中，端砚最为着名，它的石质坚实而润滑，研出的墨汁细滑，书写流畅不损毫，字迹颜色经久不变。
端砚石出产在肇庆（古称端州）的烂柯山和北岭山一带，自唐朝初年开始生产，当时的端砚无图案花纹装饰，十分简朴。
据说到了唐中叶时，一名老砚工路经端溪，看见有两只仙鹤落进溪水中再没有起来，他张网捞捕，捞起了一块石头，石中有鹤鸣声，他把石橇开，奇石一分为二化作两只砚台，上面各有一只仙鹤伫立在苍松之上。后来砚工们纷纷仿制，在砚台上雕以各种图案花纹，这就是端砚从实用品变为工艺品的开始。
2、英石
中国四大名石之一（英石）英石是与太湖石、灵壁石、黄腊石并列的中国四大园林名石之一，它源于英德市区东北面25公里的英山山脉，故谓“英石”。
英石是石灰岩经过千百年风化、沉积形成，玲珑剔透、纹理错落，具有“瘦、皱、漏、透”的特点。英山脚下的望端口镇设有英石市场，为玩石爱好者服务。
3、郁南无核黄皮
郁南无核黄皮原产于郁南县建城镇，现存二株母树，树龄已有100多年历史，仍然生势旺盛；挂果累累。郁南无核黄皮以其果大、肉厚、味美、无核的特点成为黄皮中的珍品，平均单果重12克，最大达29.3克；其果肉含可溶性固形物18.6%，国酸比为10.7：1，柠檬酸1.74%，每100克果汁含维生素c43.8毫克；无核率达95%以上，可食率79.4%，具有较高的营养价值和广泛用途。
品种保护郁南无核黄皮在1960年全省水果资源普查时发现，专家确认属广东省优稀水果之一。
1986年在全省第二次优稀水果鉴评会被评为优质水果；2001年，郁江牌无核黄皮荣获“中国国际农业博览会名牌产品”称号；2002年郁南县被中国特产之乡推荐暨宣传组织委员会授予“中国无核黄皮之乡”称号2003年；中国绿色食品发展中心认定为绿色食品。
郁南县将无核黄皮作为发挥山区资源优势，促进山区经济和经济结构调整的重要战略来抓，成立了郁南县富康农。
4、新会陈皮
新会陈皮：又名广陈皮，为大红柑（学名茶枝柑）的果皮，入药已有700余年历史。《本草纲目》载：“柑皮纹粗，黄而厚，内多白膜，其味辛甘，今天下以广中（即今新会）采者为胜。”
清康熙《本草蓬源》亦有“桔皮苦辛温无毒，产粤东，新会，陈久者良”之述。质轻而柔软，不易折断，香气特异，醇而浓郁，味甘凉香，微辛但不甚苦。
新会着名特产——新会陈皮，是新会所产的大红柑的干果皮。由于它具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，所以向来享有盛誉。早在宋代就已成为南北贸易的“广货”之一。
柑皮以贮藏的时间越久越好，故称“陈皮”，陈皮以广东所产为佳，历史贸易中特称“广陈皮”，以别于其他省所产。清代大医师叶天士所开的中药“二陈汤”，特别写明“新会皮”。因不是新会所产的其药效远逊，且乏香味而痹口。（即苦涩味）。所以新会陈皮价格较高，皮比肉贵。
陈皮在药用上有理气、健胃、燥湿、祛痰的功效。
5、四会沙糖桔
沙糖桔最初产自四会市黄田镇沙糖村，因而得名沙糖橘。地域范围四会市行政区域内的龙莆镇、地豆镇、威整镇、罗源镇、迳口镇、大沙镇、东城街道、石狗镇、黄田镇、贞山街道、江谷镇、下茆镇、城中街道，共十三个镇、街道特定品质沙糖桔果实扁圆形，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷，色泽橙黄，裹壁薄，易剥离。
果形指数0.78，单果重62—86克，可食率71%，可含溶性固形物11%，每100毫升含全糖10.55克，果酸0.35克。果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜，吃后沁心润喉，耐人寻味。
该产品驰名中外，60—70年代，曾批量畅销东南亚和港澳地区。
文化典故四会沙糖桔，原名十月桔（以下简称：沙糖桔），原产四会，是四会沙糖桔主栽品种之一。因其味甜如沙糖故名。沙糖桔是四会传统土特产，又是柑桔类的名优品种，并被《羊城晚报》誉称“一枝独秀”。
四会沙糖桔知名度比较高，广东沙糖桔主要为四会沙糖桔正宗，尤以黄田镇出产的为正宗，唯其鲜美。
6、梅州金柚
梅州金柚品质优良，驰名中外。1987年被中央农业部评为优质水果；1988年被评为广东省优稀水果；1990年被中央农业部评为“绿色食品”；1991年在全国“七五”星火计划成果博览会上荣获金奖。梅州金柚的主产区梅县，1994年被国家首批百家中国特产之乡组委会命名为“中国金柚之乡”称号；1997年在第三届中国农业博览会上被评为名牌产品。
梅州金柚远销美国、加拿大、新加坡、香港、澳门等国家和地区，普遍得到较高的评价。梅州金柚果大、型美、皮色鲜黄、肉质清甜、汁多爽口、营养丰富，是果中之王。
据广东省农科院化验分析，梅州金柚含可溶固形物14%、酸0.3339%、维C110.9毫克/毫升，含糖12.68%，还含有蛋白质脂肪及维生素B1、B2、E、P以及人体组织不可缺少的营养元素，具有润肺化痰、止咳、清热、降低血压、血脂等药用之功效。梅州金柚储藏期可达4至5个月，享有“天然水果罐头”之美称。
7、中山脆肉鲩
中山脆肉鲩，广东省中山市。由于独特的养殖环境和技术，脆肉鲩肉质结实、清爽、脆口，耐煮不烂、且肉味清香可口，屡获荣誉，并远销港澳地区和南美部分国家。
中山脆肉鲩的养殖经过了特殊过程。第一步是养鱼苗，大约用一年时间养成半斤左右的小鱼，再花一年时间就可以养成5至7斤重，此时，它和普通的鲩鱼还没有任何差别。
但在第三年，如果在25°C以上的温度条件下喂养蚕豆，鲩鱼的肉就会慢慢变得脆起来。经过120天以上的蚕豆喂养，就形成了名副其实的脆肉鲩。
大多数脆肉鲩的养殖户都是买回养殖2年的鲩鱼来培养脆肉鲩的。生产情况中山市东升镇是原产地和主产区，21世纪以来，该镇立足于当地资源优势，积极图2中山脆肉鲩养殖。鼓励和大力发展以脆肉鲩为主导的水产养殖业，不断培育壮大“东裕”牌脆肉鲩品牌，使脆肉鲩养殖产业得到了前所未有的发展，成为了东升镇发展现代农业，促进第三产业发展的一张特色名片。
8、肇庆裹蒸粽
逢年过节端人素有喜食裹蒸的世习。肇庆裹蒸系粽子中的一种。
用料包制特别。一般的粽子多用芒叶裹包，呈扭身四角形，而肇庆裹蒸，则用本地特有的冬叶、水草包裹，呈埃及金字塔形，每只重约0.5公斤。
其料主要以糯米、脱衣绿豆、猪肉为主，或加以冬菇，腊肠、咸蛋等做馅料，取大缸用柴猛火煲7至8小时可食，热食时清益扑鼻，入口松化爽滑甘香。（肇庆）肇庆裹蒸产地范围为广东省肇庆市端州区、鼎湖区、高要市3个区市现辖行政区域。
肇庆人制裹蒸非常讲究，一要选用具有色绿、叶香、防腐的冬叶作裹蒸的外皮；二要选用上好糯米和当年绿豆；三是做馅的猪肉以肥瘦相间的为上乘；四要加五香粉、曲酒作调料，以使馅味醇香、肥而不腻。
将浸泡过的糯米和绿豆沙、猪肉馅等用模具包出有棱角的裹蒸来；之后把裹蒸放到桶里用明火煲煮十个小时以上，直至糯米、绿豆、猪肉完全融合为止，吃起来香糯醇厚，还有清热解毒的作用。
9、罗定肉桂
罗定肉桂又称西江桂，广东省罗定市特产，中国国家。其产品。有桂皮、桂油、桂枝、桂宗、桂顶。肉桂全身是宝，用途广泛。桂皮是名贵中药材。桂油是医药工业、食品工业、化学工业的重要原料，是可口可乐等饮料的重要原料之一。
罗定肉桂产品质量上乘，桂油含桂醛量高，因而，桂皮、桂油产品大部分出口。
桂皮主要出口香港、台湾及东南亚国家，桂油主要出口美国、西欧及中东国家。罗定市的桂油、桂皮在国内出口销售占有率达20%以上。
定种植肉桂历史悠久，据旧《西宁县志》记载，在约公元1850年左右（清·道光年间），滨河岔就有张氏开山种肉桂的.历史。1949年有桂树约7万亩。肉桂用途广、价值高、市场前景广阔。
改革开放以来，罗定市根据山区有十分适宜种桂的地理气候环境、种桂习惯，确立了种桂富民的指导思想，把肉桂作为开发山区、振兴山区经济的支柱产业来抓，实施区域布局，实行统一规划，连片种植，集优成势，连成规模。
10、老火靓汤
老火汤又称广府汤，即广府人传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜。煲几个小时就足够。
她是广府女人用万般温情煲煮的美食靓汤，是调节人体阴阳平衡的养生汤，更是辅助治疗恢复身体的药膳汤。广府，即为广府民系，广义上包括全广东、香港、澳门及海外所有地区的八千万粤语族群（世代以粤语为母语的族群）。
广府人喝老火汤—的历史由来已久，这与广州湿热的气候密切相关，而且广州汤的种类会随季节转换而改变，长年以来，煲汤就成了广州人生活中必不可少的一个内容，与广州凉茶一道当仁不让地成了广州饮食文化的标志。俗语说：“宁可食无菜，不可食无汤。”更有人编了句“不会吃的吃肉，会吃的喝汤”的说法。
先上汤，后上菜，几乎成为广州宴席的既定格局。在这炎热的夏季，每天繁忙工作之后，喝一碗清心下火的老火汤，个中味道，实在让大家惬意不已。
;Ⅷ 广州有什么特产
1、广府汤，是广东人离不开的美食靓汤，没有一道菜能与广府汤的魅力相提并论，俗话说“没喝过广府汤等于没到过广东”。
2、西关鸡仔饼，相传此饼已有一百多年历史，是广州有名的特产。
3、猪油糕，猪油糕当初创名时取其软滑、滋润之意，实质不含点滴猪油。
4、沙河香米饼，此饼在清初已享誉南粤。主要成分：香米粉、鲜鸡蛋、花生仁等。
5、从化荔枝干，可作口果，也可与鸡、鸭、鹅、猪等肉类煲汤，也可煲粥、浸酒等。
Ⅸ 广州有什么特产
广州是广东省省会，副省级城市，也是华南地区的经济、 文化 、科技和 教育 中心，交通枢纽。到广州游玩，少不了要试试这里的美食，回去时也更少不了给亲朋好友们捎上些当地的特产。那么，广州有什么特产和美食呢?下面我为你介绍。
广州特产介绍
1、广府汤
广府汤，是广东人离不开的美食靓汤，没有一道菜能与广府汤的魅力相提并论，俗话说“没喝过广府汤等于没到过广东”。
2、杏仁饼
始创于1918年，因其外形似杏仁得名。
主要成分：绿豆粉、鲜鸡蛋、杏仁。
3.老婆饼
老婆饼又名冬茸酥，由广州莲香楼独创。
主要成分：面粉、芝麻、椰茸、冬瓜茸。
4.西关鸡仔饼
相传此饼已有一百多年历史，是广州有名的特产。
主要成分：精面粉、花生、猪肉等。
5.猪油糕
猪油糕当初创名时取其软滑、滋润之意，实质不含点滴猪油。
主要成分：葡萄糖、淀粉、花生。
6.从化荔枝干
可作口果，也可与鸡、鸭、鹅、猪等肉类煲汤，也可煲粥、浸酒等。
7.沙河香米饼
此饼在清初已享誉南粤。
主要成分：香米粉、鲜鸡蛋、花生仁等。
8.沙湾姜埋奶
该食品驰名省港澳，获得国家专利发明证书。
沙湾姜汁撞奶及双皮奶主要成分：牛奶、鲜姜、白砂糖。
9、腊味
广州腊味久负盛名。特别是广式腊肠，送礼自奉都好。超市一般都有腊味的专柜，不用跑到专卖店。
另外广州特产还有包括有：红茶、广式月饼、“香蕉、甘蔗、荔枝、菠萝”四大名果、粤绣、端砚、陶瓷、龙眼、芒果、杨桃、木瓜、大蕉、番石榴、柑橙、橄榄、广彩、广绣、广州木雕、广州牙雕、广州玉雕、红木家具、人造花、王老吉凉茶、增城榄雕 等等。
Ⅹ 广州有什么特产
1、干货海味
广州因为临近海域，所以它的好产品也多，在广州有一条专门卖海产品的海货街，里面干贝、鱿鱼、鱼干、虾米什么都有，还有名贵一点的花胶、海参、鲍鱼，逢年过节给亲朋好友送这些是很不错的选择。