Ⅰ 广州吃的特产是什么
广州吃的特产是什么
从秦朝开始，广州一直是华南地区的政治、军事、经济、文化和科教中心。广州从3世纪30年代起成为海上丝绸之路的主港，唐宋时期成为中国第一大港，明清两代成为中国唯一的对外贸易大港，所以有很多好吃的，那么广州吃的特产是什么？
广州吃的特产是什么
1、“增城挂绿”荔枝
增城挂绿荔枝，国家地理标志产品，是荔枝最佳品种之一，主产于广东增城。“增城挂绿”外壳红中带绿，四分微绿六分红，每个荔枝都环肉质特别爽脆，清甜有微香，品质极优，果实较耐贮藏。由于挂绿荔枝异常珍贵，2001年在挂绿广场举行的挂绿珍果拍卖会上，一颗“西园挂绿”荔枝拍出了55万元的高价，成为全球最昂贵的水果，一举打破了世界吉尔斯记录。增城挂绿荔枝的主要特点：长势壮旺，枝条节间较稀疏且脆；叶片披针形，先端渐尖；果实近卵圆形或近圆形，单果重14.4～29.5克，果皮暗红带绿色条纹；果肉白蜡色，质爽脆，甜带微香；可食率61.5%～76.9%，可溶性固形物17%～21%，酸含量0.15～0.34克/100毫升；果实6月下旬～7月上旬成熟。
2、迟菜心
增城迟菜心，国家地理标志产品，增城传统的农家品种，种植历史悠久，素有“菜心之王”的美誉。增城迟菜心为冬天种植和收成的蔬菜，经过90~120天才能收割，因其时至深冬才上市，比一般菜心要迟，所以称为迟菜心。俗话说：“冬至到，菜心甜。“品质特性：叶片绿色或浅绿色，叶面皱或稍皱，背部叶脉明显；叶柄白色或淡绿色；叶片、叶柄、菜薹披蜡质白色粉状物；菜薹有沟纹，主薹长35厘米—45厘米、直径2—3.3厘米，重约250克，绿色或淡绿色，花蕾多，清甜少渣，清香爽脆。含总糖≥1.1%，每1000克含Ca≥450毫克，95.0%≥含水量≥91.0%。营养十分丰富，含有丰富的维生素，钙，锌等多种营养成份。具有稀释清除肠道毒素，医疗便秘，预防肠癌，美容保健，改善身体免疫力，增强免疫力的功效。
3、老火靓汤
老火汤又称广府汤，即广府人传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜。煲几个小时就足够。她是广府女人用万般温情煲煮的美食靓汤，是调节人体阴阳平衡的养生汤，更是辅助治疗恢复身体的药膳汤。广府，即为广府民系，广义上包括全广东、香港、澳门及海外所有地区的八千万粤语族群（世代以粤语为母语的族群）。 广府人喝老火汤-的历史由来已久，这与广州湿热的`气候密切相关，而且广州汤的种类会随季节转换而改变，长年以来，煲汤就成了广州人生活中必不可少的一个内容，与广州凉茶一道当仁不让地成了广州饮食文化的标志。俗语说：“宁可食无菜，不可食无汤。”更有人编了句“不会吃的吃肉，会吃的喝汤”的说法。先上汤，后上菜，几乎成为广州宴席的既定格局。在这炎热的夏季，每天繁忙工作之后，喝一碗清心下火的老火汤，个中味道，实在让大家惬意不已。
4、增城丝苗米
增城丝苗米，国家地理标志产品，素有“中国米中之王、米中碧玉”之称，与增城挂绿荔枝齐名。米粒细长苗条，晶莹剔透，泛丝光，油分及蛋白质含量丰富。米饭香、软、滑，饭味浓郁、可口而驰名岭南，饮誉海内外。品质特性：增城丝苗米禾苗茎叶幼细，抗旱力较强，秆较高，尤其适宜种植于山区沙质浅脚田或有山泉灌溉的梯田；谷壳金黄色，有的品种为黄褐色，谷身较修长，谷粒末端呈关刀尾状，米粒晶莹，泛丝光，无腹白，米行细长苗条，油分及蛋白质含量丰富；米粒爽脆、润滑、松软，饭味芳香而特别可口，正宗增城丝苗米饭，加入上汤水搅动后，饭团散开，汤仍然清澈见底不混浊。产品区域独特性：增城是丘陵地带，北回归线由境内通过，增城地处南亚热带，属海洋性季风气候，气候温和，热量丰富，光照充足，雨量充沛。
5、增城荔枝
增城荔枝（一）产地范围。增城荔枝产地范围为广东省增城市现辖行政区域。（二）专用标志使用。增城荔枝产地范围内的生产者，可向广东省增城市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经广东省质量技术监督局审核，报国家质检总局核准后予以公告。增城荔枝的法定检测机构由广东省质量技术监督局负责指定。增城荔枝质量技术要求 一、品种桂味、糯水糍、水晶球、仙进奉。二、立地条件土壤类型为红壤、赤红壤；土层厚度≥60cm，土壤有机质含量≥2%，pH值5至6.5。三、栽培管理1．苗木繁育：采用怀枝、山枝等实生苗为砧木嫁接繁殖或压条繁殖。2．定植：春植3月至5月，秋植9月至10月；成龄园栽植密度≤400株/公顷。3．施肥：以有机肥为主。4．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
6、从化荔枝
1、荔枝的品种从化荔枝有早熟、中熟、迟熟三个品种。早熟品种一般在5月下旬至6月中旬果熟，主要品种有：妃子笑、大早、黑叶、状元红、白蜡等；中熟品种一般在6月下旬至7月上旬果熟，主要品种有糯米糍、桂味、青皮甜、蜜糖罂等；迟熟品种一般在7月中旬至下旬果熟，主要品种有淮枝、香荔、尚书怀等2、化荔枝的加工荔枝采摘后不易保鲜，给荔枝贮运和生产带来一定的影响，因此，荔枝加工逐步运用发展，加工的产品主要有荔枝干果和荔枝酒（1）荔枝干从化加工荔枝干，传统方法是利用太阳生晒和火焙两种。生晒荔枝干，味道鲜美，但受天气条件限制，阴雨天则无法加工，干燥时间长。火焙方法简易，大量加工均可在室内进行，该技术已逐渐成为大量加工荔枝干的方法。从化市神岗、太平、城郊、江埔等镇的农民，素有焙荔枝的习惯，几乎家家户户都有人懂这门技术。
7、萝岗糯米糍
萝岗糯米糍荔枝被评选为广州市名优产品萝岗糯米糍”通过国家地理标志产品保护评审。 国家质量监督检验检疫总局刚刚召开了“萝岗糯米糍”地理标志产品保护专家审查会，来自中国农业大学、中国政法大学、北京市农业局、法国卡慕公司驻华代表处等单位的评审专家对“萝岗糯米糍”地理标志产品保护申报工作进行了评审。 与会专家根据《地理标志产品保护规定》，对“萝岗糯米糍”申请地理标志产品保护的名称、保护范围、产品质量特色及其与当地自然、人文因素的关联性等方面进行了认真审查和讨论。专家组一致认为，“萝岗糯米糍”具有一定地域特色和历史文化内涵，具有较高的知名度，值得保护，予以评审通过。专家还对“萝岗糯米糍”的名称使用、与“萝岗”商标的关系以及在完善配套的技术规程和保护制度等方面提出了整改意见。
8、炭步槟榔香芋
炭步槟榔香芋是广东省广州市花都区炭步镇的特产。炭步槟榔香芋个头大，呈榄核形，淀粉质多，有粉而香之优点，用来做菜，香气四溢。炭步槟榔香芋为国家农产品地理标志保护产品。广州市炭步镇槟榔香芋种植创业基地成立于2009年10月14日，种植后的文冈香芋主要销往广州、香港和澳门等地。入水能浮的文冈香芋是芋头中的精品，口感粉而香，深受市场各界人们的喜爱和欢迎，现在成为花都的特色农产品，成为当地农民发财致富的一大特色产业。文冈村种植的文冈香芋属槟榔芋，剖开芋头，可见芋肉布满细小红筋，类似槟榔花纹，栽培学称之为槟榔芋。槟榔芋为多年生单子叶宿性草本植物，其养份含量极为丰富，蛋白质含量为14％左右，淀粉含量为43.9％，脂肪含量为2.4％，可作蔬菜，也可作主食，有较高的营养价值，是婴儿和老年人的营养珍品。
9、新垦莲藕
新垦莲藕品质优良，风味独特：夏季采收的莲藕嫩白爽脆，味道甘甜清香；秋冬季节所收获的莲藕肥大丰满，味道松粉、藕香浓郁。新垦莲藕获地理标志保护产品。淀粉丰富，藕茎大，身圆而短粗。生食爽甜，可治腹泻后虚弱、食欲不振，解酒开胃；熟食滋补五脏。誉满港澳及东南亚，远销日本、欧美等地，素有“藕王”之称。流行的烹饪方法有莲藕绿豆汤、火腩焖莲藕、煎藕饼及蒸藕粉等万顷沙镇新垦地区位于珠江入海口围垦区，泥层肥厚，水源丰富，环境净洁，气候适宜，十分适合莲藕种植。该地区已有上百年莲藕种植历史，目前种植面积达15000亩。“新垦莲藕”品质优良，风味独特：夏季采收的莲藕嫩白爽脆，味道甘甜清香；秋冬季节所收获的莲藕肥大丰满，味道松粉、藕香浓郁。“新垦莲藕”，已获得国家绿色食品认证，并通过国家地理产品保护专家审定，闻名海内外，产品远销欧美、东南亚、香港、澳门等地。新垦莲藕地理标志产品……[详细]
10、姜撞奶
广州姜撞奶源于珠江三角洲一带民间传统美食。味道香醇爽滑，甜中微辣、风味独特且有暖胃表热作用。姜，素以药食俱佳见称，研究发现，生姜中含有一种特殊的与水杨酸相似的物质，经稀释作为血液稀释剂，对降血脂、血压，防止血栓形成及心肌梗塞等，有特殊的疗效作用，经常食用能保健强身，养生益寿之效果深受各界人士喜爱。关于姜撞奶，曾有传说。从前，在广东番禺沙湾镇，一个年迈的老婆婆犯了咳嗽病，后知道姜汁可治咳嗽，但姜汁太辣，老婆婆无法喝下去，媳妇于是将水牛奶加糖煮热，倒入装姜汁的碗里，奇怪的是过了一阵子牛奶凝结了，婆婆喝了后顿觉满口清香。第2天病就好了。因此姜撞奶就在沙湾镇流传开了，沙湾人把“凝结”叫“埋”于是“姜撞奶”在沙湾也叫“姜埋奶”。制作“姜撞奶”的原理姜撞奶主要是依靠姜汁和牛奶在一定温度范围（40度─100度）内发生化学作用，使牛奶凝固制作而成。
;Ⅱ 广东一年四季有什么水果上市
以新历来算：
春季（3-5月）：菠萝、芒果，山竹、草莓，荔枝等。
夏季（6-8月）：樱桃、桃，李子、西瓜等。
秋季（9-11月）：葡萄、梨、苹果等。
冬季（12-2月）：桔子、柿子、猕猴桃、甘蔗等。
时令水果是在各个不同的季节中按照自然规律成熟的各种水果。在如今科技发达的时代中，产生新技术，大棚技术来栽培时令水果。这种方法带给了人们极大的便利，让人们能够在任何时刻品尝到新鲜的时令水果。
(2)广州什么季节好吃扩展阅读：
吃水果的好处：
1、保养皮肤：水果中含丰富的抗氧化物质维生素E和微量元素，可以滋养皮肤，其美容效果可不是一般的化妆品可比的。如：苹果中含有丰富的胡萝卜素、维生素、铁等营养元素。
还含有较多的微盘元素—镁。这些物质均有利于皮肤红润、光泽、有弹性。其中维生素C能抑制黑色素的形成，并防止黑色素在人体皮肤内沉着。
2、减缓衰老：水果除了含有我们已知的营养素外，还富含大量天然植物化合物。这些物质可以调节解毒酶的活性，改善激素代谢，具有抗菌抗病毒的能力，并且发挥着延缓衰老的作用。
如：猕猴桃。它富含维生素A，C，E以及人体必需的微量元素等营养成分，尤其是它所含的氨基酸，能帮助人体制造激素，减缓衰老。
3、降低血压：水果防治心血管病，并可阻遏强致癌物质亚硝胺的生长和癌细胞增生，产生某种酶的活性。资料分析，水果能增进消化，改善心肌功能，对维持人体内酸碱平衡起着调节作用。
如山楂。山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、强心、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用；防治动脉硬化，防衰老、抗癌的作用。
4、预防疾病：由于水果中含有很多维生素，微量元素，所以还可以用来预防疾病。如橘子。橘子味甘酸，性凉，具有开胃理气、止渴润肺的功效，对于口渴咽干、消化不良、干咳无痰等症有一定的治疗效果，同时还能预防心血管疾病和糖尿病。
5、提升肤质：水果的营养非常丰富，因为水果中含有丰富的维生素E和微量元素，这些物质是很好的抗氧化剂，可以帮助消除体内的氧自由基，使皮肤细胞重新变得有活力，从而滋养皮肤，美容效果是一般化妆品和护肤品所不能比拟的。
所以经常吃水果的人，他们的肤质是非常好的，而且常吃水果还可以抑制黑色素的形成，防止黑色素在皮肤沉淀，从而帮助美白肌肤，为颜值大大加分。
6、促进排毒：人体每天都会进行新陈代谢，身体中就会形成毒素，中医认为人体内的毒素是“万病之源”，一旦体内的毒素聚集到一定程度，这些毒素就会对身体构成危害，不仅会引发便秘、口臭这样的现象，而且还会使整个人的肤质变差，身体抵抗力下降，被多种疾病困扰。
Ⅲ 四月广州有什么特产
四月的广东有什么特产？四月是水果成熟的季节，所以广东的特产有很多。比如广东的橘子，广东的荔枝的都是广东。特产。
Ⅳ 9月份广州有什么特产
广州的特产很多，包括荔枝、木瓜、石硖龙眼、乌榄、白榄、芒果、杨桃、番石榴、万顷沙的香蕉、糖心菠萝、增城挂绿、菠萝、柑橙、潭州白蔗、岭南盆景、广州木雕、广州玉雕、广州牙雕、广彩、绒绣、粤绣等。广州十大特产为广式腊味、广式饼食、广州工艺品、广州土特产品、广式月饼、广式调味品、广式汤料、岭南药品、广州凉茶以及广式糖果。
鸡仔饼
鸡仔饼，原名小凤饼。据说是清咸丰年间广州西关伍姓富家的一名叫小凤的女工所创制。小凤饼形状像雏鸡，故又称鸡仔饼。此饼已有一百多年历史，是广州有名的特产。
参考价格 10元/250克 购买地址 广百、广州王府井等都有出售。
老婆饼
老婆饼是广州一带的有名的特产、小吃，它还有个雅号叫冬茸酥。老婆饼饼皮疏松化渣、馅心滋润软滑、味道甜而不腻，是一道不错的点心。
购买地址 广州酒家、莲香楼、东海堂等都有出售。
广式月饼
广式月饼，又名广东月饼，是中国月饼的一大类型。广式月饼的主要特色是：选料上乘、精工细作、饼面上的图案花纹玲珑浮凸，式样新颖，皮薄馅丰、滋润柔软，有光亮里，色这金黄，口味有咸有甜，可茶可酒，味美香醇，百食不厌。
购买地址：莲香楼、陶陶居、利口福、趣香、东海堂等都有出售。
从化荔枝干
由鲜荔枝加工干制而成，成品肉厚。加工荔枝干的品种，多采用怀枝、糯米糍，尤以糯米糍为佳，制成品肉厚核小，蜜甜醇香。具有很好的相融互补性，向来有健脾补肾、活络血气、强身健体、明目美容的美誉，特别是妇女产后坐月子进补和体弱虚寒者祛病养身的上好补品。
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广州腊味
广州腊味久负盛名，据说它的独特风味是经历了长年累月的改良创新而形成的。色泽鲜明，口味鲜甜，香味独特。食在口中感觉脆嫩，美味可口。秋风起，食腊味，广州腊味在秋冬季节特别受本地人的欢迎。
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杏仁饼
杏仁饼是一款广东传统饼食。最初的杏仁饼是选用绿豆磨成粉，再制成杏仁状的饼，在饼中间夹一块糖腌猪肉，经烘烤后制成绿豆饼。杏仁饼也以它的外形而得名，现在经过改良，己变成圆饼状。也有很多不一样的口味，包括素食口味等。 参考价格 4~7.5元/200克
购买地址 广百、广州王府井等都有出售。
猪油糕
猪油糕当初创名时取其软滑、滋润之意，实质不含点滴猪油。主要成分：葡萄糖、淀粉、花生。
参考价格 4.8~7.8元／200克
购买地址 广百、广州王府井等都有出售。
火龙果
火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维。因其外表肉质鳞片似蛟龙外麟而得名。
购买推荐 大丘园火龙果
Ⅳ 这个季节的广东，还有什么不为人知的时令美味
粤菜即广东菜，是中国传统四大菜系、八大菜系之一。狭义上的粤菜指广府菜（即广州府菜），广义上又包含潮州菜（潮汕菜）、东江菜（也称客家菜）。
着名的广府菜有：白切鸡、烧鹅、烤乳猪、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、脆皮烧肉、上汤焗龙虾、清蒸东星斑、阿一鲍鱼、鲍汁扣辽参、白灼象拔蚌、椒盐濑尿虾、蒜香骨、白灼虾、椰汁冰糖燕窝、木瓜炖雪蛤、菠萝咕噜肉、干炒牛河、广东早茶、老火靓汤、罗汉斋、广州文昌鸡、煲仔饭、支竹羊腩煲、萝卜牛腩煲、广式烧填鸭、豉汁蒸排骨、鱼头豆腐汤、菠萝咕噜肉、蚝油生菜、豆豉鲮鱼油麦菜、上汤娃娃菜、盐水菜心、鱼腐、香煎芙蓉蛋、鼎湖上素、烟筒白菜、鱼香茄子煲、太爷鸡、赛螃蟹、香芋扣肉、南乳粗斋煲、龙虾烩鲍鱼、米网榴莲虾、菜胆炖鱼翅、麒麟鲈鱼、姜葱焗肉蟹、玫瑰豉油鸡、牛三星、牛杂、布拉肠粉、虾饺、猪肠粉、云吞面、及第粥、艇仔粥、荷叶包饭、碗仔翅、流沙包、猪脚姜、糯米鸡、钵仔糕等。
Ⅵ 广州珠海市产那些水果，那些比较便宜，各什么时候是成熟季节
主要的有：香蕉，芒果，木瓜，菠萝 这些都是相对便宜一点的
夏季是成熟的季节，平时也有的卖只是贵点，嘿嘿.......
Ⅶ 广州什么季节最好玩要阳光不烈，舒适，最好有好吃的
就是现在这个季节最好...现在穿短袖都可以..上下九路有很多好吃的还有很多衣服可以买
Ⅷ 广州什么季节去好 去广州注意什么
最佳旅行时间 语言 气温 雨水 穿衣 消费 注意 其他 什么时候去广州最合适和在广州要注意的一些问题，这些一定是大家的困扰，毕竟这个会直接影响你的整个行程，所以今天小编就和大家说说关于这方面的问题。
最佳旅行时间
广州被誉为“花城”，相对比较温暖，鲜花四季常开，尤其是春冬季节，适合赏花观景;夏季酷热，可以进行水上运动;秋季打折，是最好的购物时节;最佳旅游时间是冬季，气候相对温暖，适合过冬避寒。
语言
广州当地人主要讲粤语。不会讲也没关系，广州是一个非常包容的城市，在这里，你可以听到来自五湖四海的各地方言，所以讲普通话完全没问题。不过如果可以的话，学会说“唔该”是极好的。作为最常用的礼貌用词，它的意思丰富，最常用的是“多谢”、“劳驾”，它可以出现在很多场合，比如点菜，比如麻烦别人借过，比如感谢他人帮忙，有点类似于英语里的“excuseme”。
气温
整体来讲，广州一年四季，都相对比较温暖，冬天也比较短，但气温随着季节还是略有差异。春季(3-5月)温度和湿度都上升，天气稍微有点凉，可以穿薄毛衣和外套;夏季(5—9月中旬)酷热多雨，注意防晒和带雨具，台风期尽量不要出门。秋季(9月下旬到12月上旬)，天气微微转凉，可以穿薄毛衣和轻便外套。冬季(12月中旬至2月下旬)：天气转凉，有时需要穿厚大衣。具体的气温要看天气预报。
广州已经正式进入冬季，广州的冬天是湿冷的。
下旬气温维持在10-22摄氏度，早晚稍凉，午后温暖。
月底有弱冷空气来临，最高温度下降6摄氏度左右，大概在10-19摄氏度。
雨水
目前，广州以干晴天气为主。
从22日起，有雨水补充，以小雨或阵雨为主;约到28日，雨势进一步加强。
穿衣
(1)不知道您是南方人还是北方人呢?广州是湿冷的，体感凉，而且最近有雨水。如果您是北方的小伙伴的话，建议您带多一点衣服，毕竟北方是干冷。
(2)您自己是否是抵寒体质。就我而言，从小生活在广州，但是我比较怕冷。现在这样的天气，我是穿2或3件衣服(起码一件厚外套或羽绒)，1条厚点的裤，穿短靴或长靴(因为不怕弄湿鞋子)。
我的建议：上装：厚外套或羽绒、中厚款的毛衣或卫衣;下装：稍厚一点的长裤，想穿裙子的话就带一双厚一点的袜裤;配饰：可以带上毛线帽子、手套和围巾。
(3)建议您带备雨具。如果不想带雨具的话，可以在到达广州后到附近的地铁站借雨伞(20元押金，退还雨伞时全额退回押金)。
消费
相比于其他城市，广州整体消费水平在上游，尤其是食、宿、交通费用。但广州有许多批发市场，例如广州火车站之类的，买衣服很便宜。
注意
1.周末或者节假日出行最好能提前订好酒店，不然可能找酒店都需要浪费很多时间。
2.交通多数以公交车和地铁为主，快捷也实惠。如果没羊城通(现在也是岭南通)的话可以办理一张哟。如在地铁客服中心办理也可以客服中心退哦，办卡费可退还。
3.人多繁杂，注意自身财物安全。
4.逛，游广州可以合理安排所走的路线，最好不要重复往返，浪费时间，而且挤地铁，走走逛逛很累的呀!~
5.最好能避免节假日出行，!人超级无敌多
6.不管去哪旅行，如果不跟团，建议买旅游保险。一定要有这个意识。还有当地 地图，钱，准备计划好自己的旅途行程,这样到时候不会太浪费时间。小心陌生人，注意不可以把身份证和银行卡放在一起，要分开放。身上也不要带太多的现金。要带一把伞啦，，广州不是太阳猛烈，，就是下雨的哦 。
其他
交通
如果经济允许的话当然是飞机最好了，省时间省力气，就是价格贵了点;火车的话也可以，就是慢了点，卫生各种条件也不是很好。。
宾馆
住的话，学生可以住青旅，广州有家国际青旅，在珠江边，酒吧街里，很多外国人，感觉很正。其它国际星级酒店也很多，主要还是看你的预算和地点选择了。广州共有接待外宾的宾馆、酒店、大厦200家左右。可以住北京路，那有像7天一样实惠的旅馆，也可以住广卫路或者文德路附近，一来近北京路，二来相较于安静，交通也方便，有地铁有车，而文德路(靠近德政路附近)更多的是是美食。、逛完吃完北京路，就直接地铁去长寿路地铁站，附近有第十甫路、上下九、西关、广州酒家、陶陶居、莲香楼等等可以逛和吃的。
Ⅸ 广州冬至吃什么食物
1、吃汤圆
冬至吃汤圆，是我国南方地区的传统习俗。汤圆也称汤团，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，所以冬至吃汤圆又叫“冬至团”。
每逢冬至日清晨，广东一些传统习俗保持得比较好的地区，各家各户都会开始磨糯米粉，并用糖、肉、莱、果、更豆、萝卜丝等做馅，包成冬至团，不但自家人吃，亦会赠送亲友以表祝福之意。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”
冬至，老广东人是最讲究吃汤圆的，亲人们还会聚在一起品尝新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆子。而在广州也是如此。40、50年前的广州，家家户户需要自己手工制作小糕点，每逢冬至前后，珠村的街坊邻里一般喜欢制作糖心丸或粉果。
2、吃饺子
吃饺子虽然是北方人的习俗，但随着新广东人的增多以及文化交流，如今冬至吃饺子也在广东流行，而且，吃饺子确实比其他食物更能保暖御寒。但你知道吗，谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这习俗亦是为了纪念“医圣”张仲景冬至舍药之事。
东汉时，张仲景曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病。返乡之时，正是冬季，他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了，便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天向民众施舍“祛寒娇耳汤”。
他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给大家每人两只“娇耳”和一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。因而，冬至吃饺子防冻耳朵的习俗就被沿袭下来。
3、冬吃萝卜
广东人常说“冬至萝卜夏至姜，适时进食无病痛”，意思是要在适应不同季节进食恰当食物，以达到养生目的。冬季人们为御寒，习惯进补而日常少动，体内易生热生痰，食用萝卜能止咳嗽，解消渴，通利脏腑之气，夏日食姜则能增进食欲、促进消化。
有人认为，有关冬至的民间谚语，虽无法考究其科学依据，但古人通过日积月累的生活和自然现象总结，一定程度上能指导先辈更好地生活。
4、打边炉
到了冬至晚上，广东人一家人一定要聚在一起，享用团圆饭。他们最愿意吃的，就是打边炉。这样一边煮一边吃，维持食物的新鲜和温度，哪怕家里还有人没回来，但等着他的，仍然是滚烫热辣的“住家饭”。这样一来，包保他一进门就“热泪盈眶”。
然而“打边炉”这个颇为古怪的名字到底是怎么来的，却是众说纷纭。明人笔记以为边炉其实是“便炉”，取其方便；《清稗类钞》认为“以创自边某，故曰边炉”。
5、糯米饭
很多广东人小时候的冬至记忆，离不开一碗糯米饭，这碗饭来之不易：通常由妈妈掌厨，买腊肉、腌制鲮鱼，再加上虾米、冬菇、萝卜等几种材料，分别放进有公鸡图案的“八角碗”中，做出一道混合各种美味的腊味糯米饭。
冬至吃上一碗糯米饭，御寒滋补，吃完后胃也暖暖的，而且糯米饭有很多好处，糯米味甘、性温，能够补养人体的正气，有暖胃及补中益气的效用，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在寒冷的冬天一家人食用。
Ⅹ 3月份，广东广州有哪些应季节的水果
你是说广东产的？还是说在广东能买到的呢
3月份应季的水果有芒果，伦晚橙子，耙耙柑，不知火，火龙果