❶ 广式月饼的特色是什么
广式月饼以考究的用料，精细的工艺，严谨的制作，使其皮薄柔软，色泽金黄，图案花纹玲珑浮凸，造型美观，馅大油润，馅料多样，质量稳定，风味纯正，甘香可口，回味无穷而成为月饼宗族的龙头老大。其特点是皮薄、馅大，通常皮馅比为1：4，皮馅的油含量高于其它类，吃起来口感松软、细滑，表面光泽突出。
❷ 广式月饼哪里的最有名
广式月饼是广州的最有名。
1 广州酒家利口福广州酒家集团股份有限公司，中餐知名品牌，始于1935年，广东省着名商标，中华老字号，素有“食在广州第一家”之美誉。
2 香港美心香港美心集团于1956年创立，至今已发展成具规模的餐饮集团，在香港、中国、越南、柬埔寨拥有超过950间分店。主营提供一系列优质味美的应节食品，包括知名的香港美心月饼等等点心。
3 莲香楼广州市莲香楼有限公司，始建于1889年，广东省着名商标，中华老字号，中国名点，国家特级酒家，“老广州手信”传统和创新系列产品的代表企业。
4 金九广东金九饼业有限公司，广东省着名商标，广式月饼生产商，以独具特色的伍仁金腿大饼和酥皮月饼系列为主，国内专业的月饼生产企业。
5 元朗荣华/WINGWAH东莞荣华饼家有限公司，元朗荣华，月饼知名品牌，源于元朗荣华酒家，香港名牌，香港最受欢迎的月饼品牌之一，香港经典品牌之殿堂级品牌，以白莲蓉月饼着称。
6 陶陶居广州陶陶居食品有限公司，中华老字号，非物质文化遗产，始于光绪年间，集月饼生产销售、餐饮一体的国有企业。
7 稻香村/DXC苏州稻香村食品工业有限公司，稻香村DXC，始于1773年，中华老字号，江苏省着名商标，百年糕点企业，清水玫瑰月饼和松子枣泥麻饼倍受干隆皇帝青睐，苏式月饼制作技艺已被列入"非物质文化遗产"保护项目。
8 奇华奇华礼饼专家品牌隶属于奇华饼家(深圳)有限公司，成立于1938年，始创于一九三八奇华饼家于一九三八年由黄业荣先生创办，第一间店铺开设于油麻地上海街。经历大半世纪，现时奇华饼家全球总共拥有近百间分店，员工人数超过千人。奇华是最具香港特色的饼家之一，传统的味道，结合精美的包装，从视觉到味道，已成为旅客必买手信之一。
9 华美东莞市华美食品有限公司，月饼知名品牌，始于1991年，广东省着名商标，主要从事月饼和饼干等烘焙类、糖果类食品的生产和销售的大型专业食品制造企业。
10 咀香园中山市咀香园食品有限公司，创于1918年，知名月饼品牌，专业生产中山正宗特产杏仁饼、广式月饼等传统特色食品，集开发生产、加工销售、连锁专卖、观光旅游、科普教育于一体的现代化食品制造企业。
❸ 最近听同事说广州酒家的月饼挺火的，吃过的麻烦评价下
中华老字号啊这是，能不火么，正宗广式月饼，味道正，老人孩子都喜欢吃，他们家还有流心系列的创新口味月饼，更加符合现在年轻人的多元化口味~品质好才出重。
❹ 广州酒家月饼是正宗的广式月饼吗
当然了，广州酒家是上市国企，中华老字号品牌，月饼龙头企业，而且连续八年蝉联产销量全国第一，我就是广东人，每年中秋我都会买广州酒家的月饼送朋友，大品牌质量也有保障
❺ 广州酒家月饼怎么样
其实月饼什么的，都难吃，（冰皮还好点）至于说到广州酒家的月饼，可以形容为，老字号，在广州，本地人中秋送月饼给朋友亲戚，一般就是送广州酒家，陶陶居或者莲香楼、荣华月饼这几个品牌。
❻ 广州酒家的月饼好不好吃哪款比较好吃
广州酒家的月饼好吃，广州酒家的月饼除了传统的双黄莲蓉、五仁外，比如今年出的岭南佳果礼盒不仅充满岭南特色文化还有水果与月饼的结合草莓、芒果、凤梨月饼都很不错。
广州酒家在糕点这方面的工艺还是比较令人称赞的，所以其生产的广州酒家月饼自然也是比较不错的，不少吃过广州酒家月饼的人都表示这个品牌的月饼确实好吃。因此每年中秋节前，都可以看到有大把人是会提前就预订好广州酒家月饼的。
广州酒家月饼的口味也有不少，大家都是可以根据自己的喜好去选择的。但要说其中最受欢迎的是哪一种的话，那么其双黄纯白莲蓉月饼的销量都是比较大的。虽然现在市场上有不少新口味的月饼，但对于多数人来说，还是传统的这些馅料的月饼比较好吃。
不过，这主要还是看个人的口味了，像在月饼行业中，比起广州酒家月饼，有的人就喜欢香港的美心、荣华、大班等品牌了。当然，喜欢广州酒家月饼的人，肯定是依旧会选择当广州酒家月饼的忠实粉丝的了。
❼ 广东的月饼有啥特色
地标：广州
老字号：广州酒家
经典产品：双黄白莲蓉月饼、双黄纯红莲蓉月饼
广州酒家始建于1935年，前身是西南酒家，以经营粤菜和中秋月饼而闻名，战后重建的广州酒家总店被列入了广州市登记保护文物单位，后还获评中华老字号、全国十佳酒家等称号，被誉为“食在广州第一家”。
经过多年发展，广州酒家的月饼风行全国。其莲蓉月饼是广式月饼的经典口味之一，是不少人中秋馈赠亲友的佳品。广州酒家有着数十年的月饼生产经验，生产的月饼具有色泽金黄、油润软滑、甘甜不腻、皮薄馅优、花纹玲珑清晰、角度四正分明、饼身膨胀呈腰鼓型、饼底杏皮色幼砂眼等特点，深得消费者喜爱。
地标：佛山
老字号：黄但记经典产品：鲜花月饼、双黄白莲蓉月饼食在广东，厨出凤城。始创于1927年的黄但记位处世界美食之都--顺德。创始人黄但从菜式到点心皆精心钻研，专注美食传承创新，打造代表佛山印记的月饼。受邀登上央视舌尖上的中国-《寻味顺德》、湖南卫视《我们来了》、《天天向上》等节目。
顺德陈村是闻名海内外的千年花乡，自古更有以花入菜、以花入点的传统。黄但记鲜花月饼正是传承创新的月饼。精选优质玫瑰花瓣，保留天然鲜花的香味和色泽，将花色与花香锁在馅料中；经烘焙成型，呈现玫瑰花香、口感丰润的黄但记玫瑰鲜花月饼，更成为佛山印记、传承顺德味的特色手信。
黄但记的双黄白莲蓉月饼则是传统经典月饼之一，精选用百分百上等湖南莲子制成莲蓉。咸蛋黄则选用海边鸭蛋黄，使味道、口感、香味更佳。还选用了成本更高的海藻糖，更健康、更清香，口感更香滑细腻。
❽ 女朋友是广东人，想吃正宗的广式月饼，正宗的广式月饼是什么样的
女朋友是广东人，想吃正宗的广式月饼，正宗的广式月饼是什么样的？每年农历八月十五的中秋节作为我国的传统节日，因而中秋赏月吃月饼已成为中秋佳节最具代表性的习俗了。广式月饼作为传统产品，传统品牌、传统口味仍将是主流。但由于市场上的品牌选择过多，导致不少的外来游客并不了解哪里可以买到正宗的广式月饼，今天就让我带你选购。
冰皮月饼做法：白糖30g，牛奶230毫升，玉米油30g，（大米粉糯米粉，各50g）小麦淀粉30，所有食材一起搅匀过筛到盘里盖保鲜膜扎小孔透气水开蒸25分钟。蒸熟取出，趁热放一点点玉米油揉成光滑细腻面团，拉长有弹性即可。在分成20g一个面挤，放入自己喜欢馅料，表面沾点熟糯米粉用模具压出自己喜欢的花纹即可。
❾ 都说广州的百年老字号里，数莲香楼比较经典。莲香楼的莲蓉月饼为什么比较好吃好吃
广州市莲香楼有限公司生产的月饼，里面饼馅的用料十分讲究，要选用当年产的湘莲，制出的馅料色泽金黄，幼滑清香，月饼形状丰美、鲜腴，因此被誉为“莲蓉第一家”。自己也可以去网络。
❿ 广式月饼火了这么多年，你们最喜欢哪种
广式月饼比较时髦吧，愿意创新，蛋黄莲蓉的好吃，还有冰皮月饼，水果月饼，巧克力月饼这种，都很好吃网络能查到相关资料的。