‘壹’ 我国最好吃的10大名鹅是什么
我国饲养食用鹅肉的历史悠久，鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用。适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用。
琼海温泉鹅是万泉河沿岸农户饲养的本地杂交鹅，从小放养在万泉河边的沙滩上，靠食用生长在河边的鹅仔草、野草，以及农户家中的碎米和萝卜苗长大，待到羽毛交叉，农户才会用家中的米饭、花生饼、番薯和米糠精心地混合填喂，10多天后就成了正宗的温泉鹅。琼海温泉鹅食法大多以白切为主，也有烤鹅，具有营养丰富，肥而不腻，清淡原味、醇香可口的特点。琼海的温泉鹅肉质很细，完全没有鹅肉的粗糙感，也没有城里吃到的饲料鹅鸭入口的“木”感，肉很香很鲜，蘸着秘制的调料。
‘贰’ 广州烧鹅哪里好吃
广州新东海酒楼，那里的烧鹅很有名的，就在广州市东山宾馆2楼，价钱不会很贵，稍微比外面的大排档贵一点点而已，普通茶楼的价钱，不过茶位是5块一个人的，呵呵。位置在广州市东林下路王府井百货大楼隔壁，东山宾馆2楼，新东海酒楼，希望可以帮助得了你。
‘叁’ 广州烧鹅哪里最正宗
没有最正宗，出名的几家都很有自己特色，看顾客喜欢
‘肆’ 广州那里的烧鹅好吃
大塘烧鹅好吃，总店在大塘聚德西路，大塘宾馆向右（背对大塘宾馆）走300米，味道很不错，全市还有很多分店。
‘伍’ 广州哪里有比较好吃的烧鹅
广州新东海酒楼，那里的烧鹅很有名的，就在广州市东山宾馆2楼，价钱不会很贵，稍微比外面的大排档贵一点点而已，普通茶楼的价钱，不过茶位是5块一个人的，呵呵。位置在广州市东林下路王府井百货大楼隔壁，东山宾馆2楼，新东海酒楼，希望可以帮助得了你。
‘陆’ 广州最好的鹅是那家
烧鹅是广州传统的烧烤肉食，并且位于广州十大名菜前列，可想而知烧鹅在广府人心中的地位有多高。烧鹅以整鹅烧烤制，外皮脆，里肉嫩，肥而不腻，表皮光滑油亮，在广州宴客必不可少的菜品之一！尽管全广州各式各样不同制作方法和口味的烧鹅，都成为各大酒楼食肆的招牌菜。最靓烧鹅藏身何处呢？下面收集了遍布广州四大区“平靓正”的烧鹅大情报。
广州酒家
推荐理由：广州最老字号的酒家之一，已经营粤菜而闻名，素有“食在广州第一家”的美誉。广州食客几乎无人不知。建于1939年，毅立几十年不到，时常都有新菜色出现，各款食物都非常新鲜，性价比高，脆皮烧鹅同样不要错过。据广州酒家总厨介绍，广州酒家选用的是8～9斤的清远黑鬃鹅，上棚的，传统方法制作。而这道菜也是这家老字号一直以来的招牌菜，点击率高。烧鹅价格为58元/例。半只119元。肉嫩、汁美味、皮色靓。
广州美食 <wbr>品地道粤式烧鹅的6大去处
鹅公村
推荐理由：一间是以“鹅”为主题特色菜、农家菜的食府。2004年1月1日开业，营业面积达7000平方米能同时容纳1000余人就餐，非常大规模的乡村悠闲食府。作为广州食鹅专门店，拥有自己的农场在开平无污染的原生态繁殖，生长至至少90天以上才能制作烧鹅。这里的可以称得上是高科技设备烧制，全程电子智能设备，环保。针对鹅的大少设定烧制的时间，提高烧鹅稳定性。烧鹅价格：58元/例，238元/只招牌脆皮烧鹅滋味醇厚，皮、肉、骨连而不脱。鹅皮很脆，肉却很嫩，脂肪多得刚刚好，连皮一起咬落去，真是鹅香满口啊烧鹅皮的色泽就美了，皮脆而不腻，肉质紧实无骚味，香料味不会太重。
广州美食 <wbr>品地道粤式烧鹅的6大去处
朱仔记食府
推荐理由：位于江南大道南朱仔记食府，也有20多年的老字号食府。共两层，每日爆满，最好预先定位，环境还可以，非常合适一家大小，款式多，菜式味道很适合本地人，够锅气。这里驰名招牌就是脆皮烧鹅皇和白切鸡。这里的烧鹅也是选取毛重八至九斤的正宗黑鬃鹅，使用环保炭古法炮制。为了保持烧鹅的最佳食用状态，店家在回炉十分钟后，就采取原只分割方法，以保证烧鹅皮脆肉嫩不收汁。皮脆、肉嫩、清香！烧鹅价格：55元/例，248元/只。朱仔记烧鹅采用了传统烧鹅工艺，使烧制出来的烧鹅符合老广的口味。从整体来讲，颜色均匀，肥瘦相间，脂肪入口即溶，肉入味，稍微甜了点。
广州美食 <wbr>品地道粤式烧鹅的6大去处
南兴饭店
推荐理由：南兴饭店的烧鹅，话说是当今做得比较出色的烧鹅之一，6点到，发现烧鹅只剩1只了，还有不少街坊在排队，烧鹅35元/斤，一口下去，皮是脆的，带有烧烤的香味，烧鹅油的香味在嘴里喷溅而出！就这样吃，味道会比较重点，但如果和他自带的烧鹅汁配合，味道会更和谐（烧鹅汁带甜味的）。烧鹅价格：75元/半只，150元/只。
广州美食 <wbr>品地道粤式烧鹅的6大去处
炳胜
推荐理由：说到炳胜，不可不提他的经典-----“首创灌汤烧鹅”选用养殖天数达到120天不上棚的草鹅，保证烧鹅不肥却肉香。“日子足”又保证了肉香，使其更易入味。制作时，不用五香粉，而是用秘制酱料、料酒和高汤灌入鹅的内膛，然后缝肚。烧制的时候，汤在内膛翻滚，香味散发到鹅全身，鹅的肉汁混合在汤汁中，吃起来肉更嫩汁更鲜。鹅的肉汁混合在汤汁中，不需要蘸任何酱汁，吃起来与干身的烧鹅略有区别，不肥不腻、更嫩更鲜。烧鹅价格：68元/例。与传统的烧鹅不同，吃不到五香粉的味道，而是酱味，很有特色。灌汤烧鹅即使有汤泡着但是皮还是很脆，鹅汁混着汤汁非常好吃，相比传统的做法另有一番风味。
广州美食 <wbr>品地道粤式烧鹅的6大去处
陈仔烧腊店
推荐理由：被誉为最好吃的烧鹅之一。每天都络绎不绝的客人，尤其是大时大节，排队斩料就要趁早了，平时都要排队才能买到的那几款，很快就会沽情。因为陈仔烧腊店历史悠久，铺位始终没变过，出品一如既往。来来去去也是烧鹅、烧鸭、叉烧、烧肉、卤水一类。不过这里的烧鹅，新鲜热辣，皮脆肉滑，看着油中，入口却并不觉肥腻，且香味浓郁。来只知名的烧鹅左腿，丰富肉汁，肉质鲜美，真是美味，满足感油然而生。
广州美食 <wbr>品地道粤式烧鹅的6大去处
‘柒’ 广州哪里的烧鹅好吃
烧鹅，传统特色菜肴，属粤菜系，是东莞传统的烧烤肉食，烧鹅源于烧鸭。鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优，去翼、脚、内脏的整鹅，吹气，涂五香料，缝肚，滚水烫皮，过冷水，糖水匀皮，晾风而后腌制，最后挂在烤炉里或明火上转动烤成，斩件上碟，便可进食。烧鹅色泽金红，味美可口。广州市面上烧鹅店铺众多，最为有名的是长堤“裕记烧鹅饭店”的烧鹅和黄埔区长洲岛上的“深井烧鹅”。
‘捌’ 广州哪里的烧鹅最好吃，求推荐
搜出来一份十大： ●广州酒家●大塘烧鹅●鹿鸣酒家●朱仔记食府●竹溪酒家●泮溪酒家●百花山庄度假村●鹅公村●炳胜●温祈福酒家
另一份十大（包含了菜市场档口）：广州酒家醉佳烧腊泮溪烧味烧鹅仔大塘烧腊太和烧腊朱仔烧腊粤煌烧腊炳胜记胜记烧腊
留意重叠部分：广州酒家，朱仔记，炳胜，泮溪酒家
‘玖’ 广州哪里的烧鹅好吃
广州最好吃的烧鹅，有浓浓的广州味！想知道广州味究竟是什么味？在广州粤菜知名食府中，朱仔记可谓名声甚响。兢兢业业的厨师及其员工，连同一批忠心耿耿的老顾客一起见证了朱仔记从上世纪90年代的大排档，到如今已设有分店且将继续扩展的名食府的成长历程。而作为朱仔记发家菜的烧鹅皇也在厨师日趋精湛的技艺和不断创新中发展成了朱仔记的品牌菜。
朱仔记的古法烧鹅皇皮脆、肉鲜、甘香的美味征服了诸多食客。多年来，不少香港人专程前来朱仔记品尝烧鹅皇，之后还要打包回去，连外国人也对它赞不绝口。
烧鹅皇缘何拥有这般美味？原来烤制烧鹅皇所需的鹅皆从正宗的黑棕鹅中精选而来，以中小个（毛重八至九斤）为优，然后采用古法炮制，即把整鹅去翼、脚和内脏，再对其吹气、涂五香料、缝肚，接着经过滚水烫皮、过冷水、糖水匀皮、晾风的程序而后腌制，最后挂在烤炉或明火上转动烧制，火候的把握也十分讲究。其次，烧鹅的味底也有学问，须不断地调制、改善，及时根据顾客的反馈来调整烧鹅的口味以求取得顾客满意。调一味换一料，悉见匠心。除此之外，朱仔记还秉持当市即烧、定量供应的原则以保证每只烧鹅的质量。经由如此精心而又严格的工序，难怪烧鹅皇会有诱人的金红色泽和可口的美味了。
朱仔记的粤式风味小炒也是一绝，红酒牛仔骨、春苗黑椒炒牛柳及生炒连州菜心等，深受广大食客欢迎、追捧。招牌点心椰香甜薄，百吃不厌。
碟中肉将尽，口中余香未退，蓦地一种感觉浮上心头———朱仔记的烧鹅，其皮脆肉鲜的甘香里，还包含着地道的广州人文味道。是的，打包一只烧鹅，即打包一份广州味，打包一份甘香，也打包一种乡情、亲情。
‘拾’ 广州哪里的烧鹅好吃
大塘烧鹅好吃，总店在大塘聚德西路，大塘宾馆向右（背对大塘宾馆）走300米，味道很不错，全市还有很多分店。