A. 有“威士忌酸”这种鸡尾酒吗
【中文名称】：威士忌酸酒
【英文名称】：Whisky Sour
【材 料】：威士忌45毫升，柠檬汁20毫升，砂糖1茶勺(糖浆)，苏打水少量(可不加)，柠檬片1片，红樱桃1个
【制 法】：(1)将威士忌、柠檬汁、砂糖或糖浆倒入雪克壶中剧烈摇和。(2)将摇和好的酒倒入酸酒杯中，然后用柠檬片和樱桃装饰，用苏打水添满剩余空间，最后慢慢调和。
【详细说明】
摇和酒中有酸酒这一类，“Sour”是酸味的意思。可以在基酒中加入柠檬汁和糖分。
这里特举威士忌酸酒说明。原则上酸酒应使用蒸馏酒、白兰地、金酒等，如果用白兰地做基酒的话，那么就叫白兰地酸酒。
另外也有使用利侨酒做基酒调和的，其中最具代表性的就是杏仁酸酒。
略带酸味的鸡尾酒无论在女性，还是在男性中都应该很受欢迎。稍微喝多后，再喝一杯威士忌酸酒尝尝看。
B. 威士忌酸酒可以一杯算吗
酒吧的威士忌，都是用杯来计量的，所以微，威士忌酸酒，也是用杯来计量的
C. 威士忌酸一定要摇吗
威士忌酸不一定要摇的也可以不摇只是喝酒的人，自己来决定就可以了
D. 威士忌酸的度数
威士忌酸大约18度左右。
威士忌酸酒这款鸡尾酒，是用威士忌、柠檬汁、砂糖1茶勺和苏打水调制而成。波旁威士忌与柠檬完美的结合，这就是威士忌酸酒。
威士忌是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为“生命之水”。按照产地可以分为：苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。
E. 帮帮忙，我想要这几款鸡尾酒的介绍
正好有关于鸡尾酒的文章收藏~ 但不太全
1. 马天尼(Martini)
(1)干马天尼(Dry Martini)
材料: 金酒1.5盎司, 干味美思5滴
制法: 加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯, 用橄榄和柠檬皮装饰. 如果将装饰物改成"珍珠洋葱". 干马提尼就变成"吉普森"了.
(2)甜马天尼(Sweet Martini)
材料: 金酒1盎司, 甜味美思2/3盎司
制法: 加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯, 用红樱桃一枚装饰
(3)中性马天尼(Medium Martini)
材料: 金酒1盎司, 干味美思1/2盎司, 甜味美思1/2盎司
制法: 加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯, 用樱桃和柠檬皮装饰. "中性马天尼"又称为"完美型马天尼"(Perfect Martini)
在所有鸡尾酒中,就数马丁尼的调法最多.人们称它为鸡尾酒中的杰作、鸡尾酒之王.
虽然它只是由琴酒和辛辣苦艾酒搅拌调制而成, 但是口感却非常锐利、深奥. 有人说光是马丁尼的配方就有268种之多.
据说丘吉尔非常喜欢喝超辛辣口味, 所以喝这种酒的时候是一边纯饮琴酒, 一边看着苦艾酒瓶.
2. 曼哈顿(Manhattan)
(1)干曼哈顿(Dry Manhattan)
材料: 黑麦威士忌1盎司, 干味美思2/3盎司, 安哥斯特拉苦精1滴
制法: 在调酒杯中加入冰块, 注入上述酒料, 搅匀后滤入鸡尾酒杯, 用樱桃装饰.
(2)中性曼哈顿(Medium Manhattan)
材料: 黑麦威士忌1盎司, 干味美思1/2盎司, 甜味美思1/2盎司, 安哥斯特拉苦精1滴
制法: 在调酒杯中加入冰块, 注入上述酒料, 搅匀后滤入鸡尾酒杯, 用一颗樱桃和一片柠檬片进行装饰. "中性曼哈顿"又称为"完美型曼哈顿"
(2)甜曼哈顿(Sweet Manhattan)
材料: 黑麦威士忌1盎司, 甜味美思2/3盎司, 安哥斯特拉苦精1滴
制法: 在调酒杯中加入冰块, 注入上述酒料, 搅匀后滤入鸡尾酒杯, 用樱桃装饰.
据说美国第十九届总统选举时, 丘吉尔的母亲在纽约的曼哈顿俱乐部举行酒会, 这种鸡尾酒就在那个时候诞生的.
另一种说法是, 马里兰州的一个酒保为负伤的甘曼所调制的一种提神酒.
近来, 越来越多的人喜欢辛辣口味的曼哈顿, 也就是在苦艾酒和威士忌的份量上, 喜欢调制成2比1的辛辣口味
3. 威士忌酸(Whisky Sour)
材料: 威士忌1.5盎司, 柠檬汁1/2盎司, 砂糖 1匙
制法: 将上述材料加冰搅匀后滤入高球杯中, 并加满冰苏打水, 将一块柠檬皮拧在酒面, 再用一片柠檬片和一颗红樱桃装饰.
4. 得其利(Daiquiri)
材料: 淡罗姆1.5盎司, 柠檬汁1/2盎司, 砂糖1/2匙
制法: 将上述材料加冰搅匀后滤入糖圈口的鸡尾酒杯, 或加有冰块的老式杯内, 必要时可多加点糖, 用一块鲜柠檬皮装饰.
这是一种带有淡蓝灰色彩的鸡尾酒, 日本人习惯上称它为"百家地". 这种酒宜餐前饮用或佐餐用, 可助消化, 增进食欲.
5. 玛格丽特(Margarita Cocktail)
材料: 特基拉酒1盎司, 橙皮香甜酒1/2盎司, 鲜柠檬汁1盎司
制法: 先将浅碟香槟杯用精细盐圈上杯口待用, 并将上述材料加冰摇匀后滤入杯中, 饰以一片柠檬片即可.
6. 螺丝钻(Screwdriver)
材料: 伏特加1.5盎司, 鲜橙汁4盎司
制法: 将碎冰置于阔口矮型杯中, 注入酒和橙汁, 搅匀, 以鲜橙点缀之.
这是一种杯中洋溢着柳橙汁香味的鸡尾酒. 在伊朗油田工作的美国工人以螺丝起子将伏特加及柳橙汁搅匀后饮用, 故而取名为螺丝起子.
这种酒素以勾引女子鸡尾酒闻名. 如果将螺丝起子中的伏特加基酒换成琴酒, 则变成橘子花鸡尾酒. 美国禁酒法时期, 这种鸡尾酒非常流行.
螺丝起子的配方中如果多加一种叫加里安诺(Galliano)的黄色甜味利口酒, 就变成哈维-沃鲁班卡伏特加(HARVEY WALLBANGE)鸡尾酒.
加里安诺的酒精度数是35%, 原产地在意大利, 是一种含有花草、药草及些许大茴香味的利口酒.
7. 白兰地亚历山大(Brandy Alexander Cocktail)
材料: 白兰地2/3盎司, 棕色可可甜酒2/3盎司, 鲜奶油2/3盎司
制法: 将上述材料加冰块充分摇匀, 滤入鸡尾酒杯后用一块柠檬皮拧在酒面, 再用一颗樱桃进行装饰并在酒面撒上少许豆蔻粉.
19 世纪中叶, 为了纪念英国国王爱德华七世与皇后亚历山大的婚礼, 所以调制了这种鸡尾酒作为对皇后的献礼.
由于酒中加入咖啡利口酒和鲜奶油, 所以喝起来口感很好, 适合女性饮用. 诞生之初她有一个女性化的名字——亚历姗朵拉.
杰克李蒙主演的电影“酒与玫瑰的日子”中, 有一位女性非常喜欢喝亚历山大鸡尾酒.
由于亚历山大鸡尾酒深获女性的青睐, 所以饰演妻子一角的李黛米克之醉态也深获好评.
8. 百家地(Bacardi)
材料: 百家地罗姆酒1/5盎司, 鲜柠檬汁1/4盎司, 石榴糖浆3/4盎司
制法: 将冰块置于调酒壶内, 注入酒、石榴糖浆和柠檬汁充分摇匀, 滤入鸡尾酒杯, 以红樱桃一颗点缀.
9. 吉普森(Gibson)
材料: 金酒1盎司, 干味美思2/3盎司
制法: 将上述材料加冰摇匀后滤入鸡尾酒杯, 然后放入一颗小洋葱. 它的别名为"无苦汁的马提尼", 饮用时可放入柠檬皮, 口味更加清爽.
这种鸡尾酒杯底躺着一粒像珍珠般色泽的洋葱, 看起来非常优美、典雅. 据说, 1890年美国有名的画家查尔斯.D.吉普逊喜欢在纽约“祈祷者俱乐部”喝这种鸡尾酒而得名.
也有人说吉普逊是美国大使, 他本身不喝酒, 但由于大使的身份经常要参加各种酒会;
那时候人们认为不喝酒的人不善交际, 于是他要侍者把白开水倒入杯中在杯底丢一粒洋葱, 假装跟别人一样喝着鸡尾酒; 你相信哪一种说法?
10. 特基拉日出(Tequila Sunrise)
材料: 特基拉酒1盎司, 橙汁适量, 石榴糖浆1/2盎司
制法: 在高脚杯中加适量冰块, 量入特基拉酒, 兑满橙汁, 然后沿杯壁放入石榴糖浆, 使其沉入杯底, 并使其自然升起呈太阳喷薄欲出状.
11. 红粉佳人(Pink Lady)
材料: 金酒1.5盎司, 柠檬汁1/2盎司, 石榴糖浆2茶匙, 蛋白 1个
制法: 将酒料加冰摇匀至起泡沫, 后滤入鸡尾酒杯, 以红樱桃点缀.
这是颇负盛名的鸡尾酒, 就如同粉红色的佳人一样, 很受女士们的欢迎. 这种酒颜色鲜红美艳, 酒味芳香, 入口润滑, 适宜四季饮用.
12. 生锈钉(Rusty Nail)
材料: 苏格兰威士忌1盎司, 杜林标甜酒1盎司
制法: 将碎冰放入老式杯中, 注入上述材料慢慢搅匀即成.
这是着名的鸡尾酒之一, 四季皆宜, 酒味芳醇, 且有活血养颜之功效.
13. 罗伯罗伊(Rob Roy)
材料: 苏格兰威士忌2盎司, 甜味美思1/2盎司, 苦精1滴
制法: 将上述材料搅拌均匀后滤入鸡尾酒杯, 放入一块柠檬皮. 这是一种带辛辣味的曼哈顿式鸡尾酒
14. 边车(Side Car)
材料: 白兰地1.5盎司, 橙皮香甜酒1/4盎司, 柠檬汁1/4盎司
制法: 将上述材料摇匀后注入鸡尾酒杯, 饰以红樱桃. 这款鸡尾酒带有酸甜味, 口味非常清爽, 能消除疲劳, 所以适合餐后饮用.
这种酒乃是"鸡尾酒十杰"之一, 凡饮用过的人无不交口称赞.
15. 金菲士(Gin Fizz)
材料: 金酒2盎司, 君度酒2盎司, 鲜柠檬汁2/3盎司, 蛋白1个, 糖粉2茶匙, 苏打水适量
制法: 将碎冰放入调酒壶, 注入酒料, 摇匀至起泡沫, 倒入高球杯中, 并在杯中注满苏打水.
这种鸡尾酒酒香味甜, 入口润滑, 常饮可消除疲劳, 振奋精神, 尤其适宜夏季饮用.
16. 血玛丽(Bloody Mary)
材料: 伏特加1.5盎司, 番茄汁4盎司, 辣酱油1/2茶匙, 精盐1/2茶匙, 黑胡椒1/2茶匙
制法: 在老式杯中放入两块冰块, 按顺序在杯中加入伏特加和番茄汁, 然后再撒上辣酱油、精细盐、黑胡椒等, 最后放入一片柠檬片, 用芹菜秆搅匀即可.
这是一款世界流行鸡尾酒, 甜、酸、苦、辣四味俱全, 富有刺激性, 夏季饮用可增进食欲.
BLOODY有血腥之意, 鲜红的蕃茄汁看起来很像鲜血, 故而以此命名. 以带叶的芹菜根代替吸管, 像极了一般的健康饮料.
据说血腥玛丽的名字是源自英格兰女王玛丽都驿这个人. 她是一个可怕的女王, 因为迫害新教徒, 所以被冠以血腥玛丽的称.
在美国禁酒法期间, 这种鸡尾酒在地下酒吧非常流行, 称为"喝不醉的蕃茄汁".
17. 新加坡司令(Singapore Gin Sling)
材料: 金酒1.5盎司, 君度酒1/4盎司, 石榴糖浆1盎司, 柠檬汁1盎司, 苦精2滴, 苏打水适量
制法: 将各种酒料加冰块, 摇匀后滤入柯林杯内, 并加满苏打水, 用樱桃和柠檬片装饰.
这种鸡尾酒适宜暑热季节饮用, 酒味甜润可口, 色泽艳丽.
有些鸡尾酒以城市的名称命名, 本鸡尾酒就是其中之一. 它诞生在新加坡波拉普鲁饭店.
口感清爽的琴嘶沫酒配上热情的樱桃白兰地, 喝起来口味更加舒畅. 夏日午后, 这种酒能使人疲劳顿消.
英国的塞麦塞特-毛姆将新加坡司令的诞生地波拉普鲁饭店评为“充满异国情调的东洋神秘之地”.
波拉普鲁饭店所调的新加坡司令用了十种以上的水果做装饰, 看起来非常赏心悦目.
18. 青草蜢(Grasshopper Cocktail)
材料: 白可可甜酒2/3盎司, 绿薄荷甜酒2/3盎司, 鲜奶油(或炼乳)2/3盎司
制法: 将上述材料充分摇匀, 使利口酒和鲜奶油充分混合, 滤入鸡尾酒杯, 用一颗樱桃进行装饰.
这是一种香味很浓的鸡尾酒, 杯中散发着薄荷清爽的香味及可可酒的芳香. 配方中加了鲜奶油, 入喉香浓、滑溜，非常可口.
Grasshopper是指蚱蜢, 因其酒色呈淡绿色, 故名为绿色蚱蜢. 此酒口味很甜, 可以当甜点饮用.
19. 古典鸡尾酒(Old Fashioned)
材料: 威士忌1.5盎司. 方糖1块, 苦精1滴, 苏打水2匙
制法: 在老式杯中放入苦精、方糖、苏打水, 将糖搅拌后加入冰块、威士忌搅凉后拧入一片柠檬皮, 并饰以橘皮和樱桃.
这也是着名的鸡尾酒品种, 酸甜适中, 很受欢迎.
20. 约翰柯林(John Collins)
材料: 威士忌1.5盎司, 樱桃白兰地2/3盎司, 砂糖3匙, 苏打水适量
制法: 将上述材料充分摇匀后滤入柯林杯内, 并在杯中加满冰苏打水, 以柠檬片和樱桃装饰.
这是一种甜带酸的消暑饮品.
21. 自由古巴(Cuba Liberty)
材料: 深色罗姆1/2盎司, 可口可乐1瓶
制法: 在高球杯内加入三块冰块, 并放入一片柠檬片, 然后加入罗姆酒, 用可乐加满酒杯.
这是一种内容非常丰富的饮料, 如用淡色罗姆代替深色罗姆, 那么它的香气就会被可口可乐的味道盖过去, 所以最好是使用香气较强的深色罗姆酒.
这种酒酒味香醇甜美, 宜夏天饮用, 更适合酒量浅的人饮用, 有去疲劳助消化, 促进新陈代谢之功效.
22. 黑色俄罗斯(Black Russian)
材料: 伏特加1.5盎司, 咖啡利口酒3/4盎司
制法: 在阔口矮型老式杯中加入冰块, 注入酒, 轻轻搅匀即可.
这种酒味美芬芳, 饮后能增加精神, 宜餐后与咖啡共进. 这种鸡尾酒的特征是, 它所散发出的高雅香气, 酒精浓度虽高, 但却容易入口.
这种鸡尾酒以产自俄罗斯的伏特加为基酒, 加上它的色泽因而得名, 而另一种鸡尾酒-俄罗斯, 则有别名为红色俄罗斯以示区别.
23. 史丁格(Stinger)
材料: 白兰地1.25盎司, 白薄荷酒1.25盎司
制法: 在调酒杯内放上冰块, 注入酒搅匀滤入鸡尾酒杯, 以红樱桃装饰.
这种酒适宜餐后饮用, 有浓厚的薄荷味, 饮后能祛风行气, 健身强体, 潮湿气候饮用尤佳.
24. 布朗克斯(Bronx)
材料: 金酒1.5盎司, 干味美思1.5盎司, 甜味美思0.5盎司, 橙汁2/3盎司
制法: 先将冰块放进摇酒壶中, 用量杯将酒和饮料量入其中, 用摇和法, 过滤冰块, 把酒水倒入鸡尾酒杯中, 用小刀切樱桃挂在杯边装饰.
25. 尼克罗尼(Negroni)
材料: 金酒2盎司, 金巴利酒1盎司, 甜味美思1盎司
制法: 用调和滤冰法, 先把冰块加入调酒杯中, 用量杯将三种酒按配方量入杯中, 用酒吧匙搅拌5分钟, 过滤冰块, 把酒倒入鸡尾酒杯中, 最后削一片长柠檬皮, 轻扭90度角, 垂入杯中装饰.
F. 中国所有的洋酒价格..
市场部分洋酒价格(单位：元 天津为例)
人头马VSOP人头马VSOP 268
轩尼诗VSOP 338
金牌马爹利 295
芝华士12年 228
杰克·丹尼 268
皇冠伏特加 95
皇家礼炮 940
芬兰伏特加 110
瑞典伏特加 128
人头马XO 908
轩尼诗XO 980
马爹利XO 858
市场部分洋酒价格(元/酒吧 重庆为例)
轩尼诗VSOP/XO 580/1280
人头马VSOP/XO 580/1280
马爹利VSOP/XO 580/1280
皇家礼炮/杰克·丹尼 1180/398
芝华士12年/红方 428/288
皇冠伏特加/苏联红牌 298/298
http://spaces.msn.com/alickshen/blog/
52度五粮液 348元/瓶： 39度五粮 265元/瓶： ：五粮液一帆风顺920元/瓶：五粮液一马当先780元/瓶
52度水井坊356元/瓶： 38度水井坊280元/瓶：
38度茅台十五年680元/瓶：
38度剑南春146元/瓶： 52度剑南春158元/瓶： 38度圆筒金剑南260元/瓶：52度银剑南（专销）36元/瓶：38度银剑南（银卡）24元/瓶
洋酒即进口酒类的总称。它不仅包括了如威士忌、白兰地、俄得克等烈性酒类，也包括了如啤酒、葡萄酒、利口酒（Liqueur）等诸多不同酒精含量的酒水品种。我们平日常见的如人头马（Remy Martin）、拿破仑（Courvoisier）、芝华士（Chivas）、喜力（Heineken）以及香槟酒（Champagne）、味美思（Vermouth）等，均可称为洋酒。
大家都知道，发酵作用是所有酒类的工艺基础。它是通过酵母菌的作用，将糖类分解成乙醇和二氧化碳。我们所说的“酒”，就是一种含有乙醇（酒精）的可饮用的液体，乙醇含量在0.5%~75.5%之间，同时含有一定的营养成分和香味成分。据史料记载，葡萄酒是人类最早享用的酒，当时它是一种自然发酵的产物，偶然被人们所发现。
世界各地酒的种类有数万种，酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异人们为了便于了解和记忆，于是就用不同的方法将它们予以分类。若以生产原料对酒进行分类，大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类；若以饮用时机来进行酒类的划分，又有餐前酒（或称开胃酒）、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同；若以酒精含量的不同进行分类，又有低度酒、中度酒和高度酒之分；但若以酒的性质来加以划分，可以将它们归结为三大类：（1）发酵酒类，包括葡萄酒、啤酒、米酒和苹果酒等。（2）蒸馏酒类，包括威古忌酒、白兰地酒、俄得克酒、老姆酒（Rum）、特其拉酒（Tequila）和中国的白酒。（3）精炼和综合再制酒类，包括金酒、利口酒、味美思酒（或称苦艾酒）、苦味酒（Bitter）、竹叶青酒、人参酒等。通常，以最后一种酒的分类方法较为普及并广泛运用。
以下介绍的几种洋酒及其相关知识，虽然是洋酒瀚海中的一部分，但却是不可不知的精髓。
这里介绍几种洋酒：
葡萄酒 白兰地 薄荷酒
威士忌 威末酒 香槟酒
金酒 伏特加 朗姆酒
味美思 雪利酒 波特酒
特吉拉酒
洋酒介绍
外国酒习惯称之为洋酒，世界上许多国家都有各自产酒的历史和文化。目前，洋酒的品种很多，酒牌更是五花八门，举不胜举。比较着名的产酒国家有：法国、英国、德国、意大利、美国、俄国、瑞士、西班牙等。这其中最为着名的当首推法国。法国生产的白兰地、香槟酒、红、白葡萄酒及各种烈性甜酒，都是首屈一指的。其次是英国，英国生产的金酒和威士忌，都非常受人们的欢迎。苏格兰威士忌特有的烟熏味道使其在威士忌家族中独占鳌头。德国的啤酒以其悠久的历史而闻名于世。还有原苏联和北欧的伏特加、牙买加的罗姆酒，更是远近皆知。美国的酿酒工业虽然起步较晚，但也有比较着名的波本威士忌等。
各种酒类的生产工艺不同，但一般可以分为蒸馏酒和酿造酒两大类。蒸馏酒是在酿造过程中，采用蒸馏的方法浓缩酒精，提高酒度的酒种，酒精含量常在40％（常记为40? ）以上，所以又称之为烈酒。在介绍外国烈酒之前，有必要先给大家介绍一下常见酒度的表示方法。目前，国际上酒度表示法有三种：第一种：标准酒度（Alcohol％ by volume）。标准酒度是法国着名化学家盖·吕萨克（Gay·Lusaka）发明的。它是指在20℃条件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。这种表示法比较容易理解，因而使用较为广泛。标准酒度又称为盖·吕萨克酒度，通常用百分比表示此法，或用缩写GL表示；第二种；英制酒度（Degrees of proof VK）。英制酒度是18世纪由英国人克拉克（Clark）创造的一种酒度计算方法；第三种：美制酒度（Degrees of proof US）。美制酒度用酒精纯度（Proof）表示，一个酒精纯度相当于0.5％的酒精含量。
英制酒度和美制酒度的发明都早于标准酒度的出现，它们都用酒精纯度“proof”来表示。但三种酒度之间可以进行换算。因此，如果知道英制酒度，想算出它的美制酒度或标准酒度，只要有下列公式就可以算出来：
标准酒度x1.75＝英制酒度
标准酒度x2＝美制酒度
英制酒度x8／7＝美制酒度
在餐厅酒吧和销售部门，通常习惯把烈酒分为六大类：即金酒（Gin）、 威士忌（Whisky）、 白兰地（Brandy）、 伏特加（Vodka）、 罗姆酒（Rum）和 特吉拉酒（Tequila）。
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芝华士12年(Chivas Regal 12 Years):
芝华士12年的特佳酒质，已成为举世公认衡量优质苏格兰威士忌的标准。其高贵银箔纸盒装潢，更是人所共知。十二年陈酿的芝华士十二年威士忌，品质永远保持水准，成为有史以来声誉最高的苏格兰优质威士忌。时至今日，芝华士十二年威士忌的名字，就是“卓越不凡”的意思。芝华士也是目前各地酒吧销量最好的洋酒之一，流行喝法是加绿茶或者红茶及冰块。
备注：酒精度：43% 净含量：70CL 产地：苏格兰
杰克丹尼(JACK DANIEL’S BOURBON):
杰克丹尼酒厂位于田纳西州的莲芝堡，是美国最古老的注册酒厂。挑选最上等的玉米、黑麦及麦芽等全天然谷物，配合高山泉水酿制，不含人造成份。采用独特的枫木过滤方法，用新烧制的美国白橡木桶储存，让酒质散发天然独特的馥郁芬芳。该产品多年高踞美威士忌冠军。
备注：酒精度：43% 净含量：75CL 产地：美国
占边威士忌(JIM BEAM BOURBON):
占边威士忌的特征是原料中使用玉蜀忝之外，蒸馏木桶内部经火强烈的烧烤而酿制，口味强烈而独特。全美排名第一，全球最受欢迎的占边波本威士忌，每瓶均经过至少四年的窖藏，远超过波本二年的法定年数。占边威士忌之所以广受欢迎，除了厚醇的风味，多样性的饮用方法也是主因，它可以直接喝或加冰块享用也可以调配矿泉水，苏打水，橘子水或可乐，每一种饮法各有风味。现今它已是调酒师必备的鸡尾酒用威士忌。
备注：酒精度：43% 净含量：75CL 产地：美国
威雀威士忌(Famous Grouse):
威雀威士忌每当英国皇室远赴苏格兰狩猎威雀（Grouse)时，必定携带Gloag威士忌作为御寒及狩猎成功庆祝之用。至Gloag家族第三代（约19世纪末），家族当权者就决定将“威雀（Grouse)“作为其威士忌酒的品牌。1842年，金雀苏格兰威士忌更被维多利亚女王指定的皇家宴会用酒，此酒出产于“生命之水”的心脏高地区域，木味与香草味颇均衡。
备注：酒精度：43% 净含量：75CL 产地：苏格兰
红方(Johnnie Walker Red Label):
红方[红牌]是全球销量最高的苏格兰威士忌，其销量较最近对手几乎每年多一百万箱。[红牌]混合了约四十种不同的单纯麦威士忌和谷物威士忌，调配技术考究并紧随一九零九年之原创配方酿制。每一瓶[红牌]都各具独特味道，因而享誉全球。在一九九六年全球最权威的国际洋酒大赛，[红牌]更赢得苏格兰配威士忌的金奖。
备注：酒精度：43% 净含量：70CL 产地：苏格兰
黑方(Johnnie Walker Black Label):
黑方[黑牌]是全球首屈一指的高级威士忌，采用四十种优质威士忌调配而成。在严格控制环境的酒库中蕴藏最少十二年。[黑牌]是全球免税店销量高的高级威士忌，在国际间更屡获殊荣。一九九四年及一九九六年，[黑牌]在全球最权威的国际洋酒大赛中均获得高级调配威士忌的金奖，故此[黑牌]确实独一无二的佳酿，芬芳醇和，值得细意品尝。
备注：酒精度：43% 净含量：70CL 产地：苏格兰
蓝方(Johnnie Walker Blue):
蓝方是尊尼获加系列的顶级醇酿，精挑细选自苏格兰多处地方最陈年的威士忌调配而成，当中包含了年份高达六十年之威士忌。酒质独特，醇厚芳香，为威士忌鉴赏家之选。
备注：酒精度：43% 净含量：70CL 产地：苏格兰
百灵坛特醇(Ballantine’s):
百灵坛特醇苏格兰威士忌中的佼佼者，采用多种优质纯麦威士忌调配而成，酒质晶莹香浓，匹配任何软性饮料，最能发挥威士忌的魅力。
备注：酒精度：43% 净含量：70CL 产地：苏格兰
皇家礼炮(Royal Salute 21 Years Scotch Whisky):
1953年，芝华士兄弟公司（Chivas Brothers）为向英国伊莉沙伯皇后加冕典礼致意，特别酿制[皇家礼炮]。[皇家礼炮]的名字来自向到访皇室人员鸣礼炮21响的风俗。这珍贵的二十一年陈酿威士忌，分别盛载红、绿、蓝及棕色瓷樽内，更显雍容华贵。
备注：酒精度：43% 净含量：70CL 产地：苏格兰
马爹利XO(MARTELL SUPREME XO):
马爹利XO来自马爹利家族所拥有的葡萄园独创调配出的佳酿。分别贮藏在两大名为“Purgatoire”、“Paradis”的酒窖多年，这是马爹利贮存其最上等的“生命之水”的两大酒窖。自身富有独特个性的干邑，是意义特殊场合的上乘之选，赠送佳品的理想之选。平均酿造年份在35至40年间。独一无二的卖点：来自马爹利酒窖珍贵“生命之水”精选系列的精心调配。名声显赫的玻璃酒瓶，腰间的银带装饰更彰显出精品干邑的至上品质，成为体现尊贵身份的馈赠佳品。
备注：酒精度：40% 净含量：70CL 产地：法国
轩尼诗XO(HENNESSY XO):
轩尼诗XO始创于一八七零年,是世上最先以X.O命名的干邑，原是轩尼诗家族款待挚友的私人珍藏，于一八七二年传入中国，自此深受国人喜爱。轩尼诗X.O酒质醇厚，气派高贵，任何重要节日或喜庆宴会，不可或缺。
备注：酒精度：40% 净含量：70CL 产地：法国
人头马路易十三(REMY MARTIN LOUIS XIII):
烈酒之王—人头马路易十三 REMY MARTIN LOUIS XIII的绝佳口感，是历史悠久的人头马家族永远的骄傲。呈现晶透琥珀色的人头马路易十三，百分之百使用大香摈区几千种“生命之水”调制而成，并放置在古老的橡木桶贮藏长达五十至一百年，滴滴佳酿盛装在雕有百合花徽的知名Baccarat巴卡拉纯手工水晶瓶中，瓶颈以24K纯金雕饰，化身为极具收藏价值的艺术品。人头马路易十三是经典卓绝的珍贵典藏，更是馈赠重要友人的至佳之选。饮用人头马路易十三，就像经历一段奇幻美妙的感官之旅。最初可感觉到波特酒、核桃、水仙、茉莉、百香果、荔枝等果香，旋即流露香草的香味；待酒精逐步挥发，鸢尾花、紫罗兰、玫瑰、树脂的清香更令人回味。一般白兰地的余味只能持续十五至二十分钟，这款香味与口感极为细致的名酒，余味萦绕长达一小时以上。
备注：酒精度：40% 净含量：70CL 产地：法国
轩尼诗李察干邑(HENNESSY RICHARD COGNAC):
轩尼诗李察干邑是家族的灵魂。时间与轩尼诗的技术紧密的连接在一起。轩尼诗李察干邑象征着过去的丰盈与美好的未来的永恒联系。是对前人的崇高致敬，也是我们后人的灵感源泉。颜.费尔沃是酒窖总艺师历代世家的继承人。它的家族七代以来孜孜不倦的追求统一理想。在永无休止的创造中保留了珍贵的遗产，用一贯的激情和不断的创造力使它丰富起来，让我们从中略见轩尼诗精神的精髓。 轩尼诗李察干邑体现着轩尼诗家族的现代性、真实性、豪华和感性的特质。于1996年传制的轩尼诗李察干邑，对经验丰富何苦爱惜尼的鉴赏家而言，充分演绎轩尼诗的灵魂。
备注：酒精度：40% 净含量：70CL 产地：法国
皇冠伏特加(SMIRNOFF VODKA):
皇冠伏特加产自美国，是全世界销量最大的伏特加。帝俄时代的1818年, 在莫斯科建立了皇冠伏特加酒厂（Pierre Smirnoff Fils),1917年十月革命后,仍为一个家族企业。1930年，其配方被带到美国，在美国建立了皇冠伏特加酒厂。
瑞典伏特加(ABSOLUT VODKA):
瑞典伏特加历史可以追溯至15世纪。15世纪的瑞典，伏特加酒酿造业已非常发达。几乎每户瑞典人家都有一套自酿伏特加的独特方法，用以抵御北欧难捱的严冬。瑞典的伏特加不经过提纯工艺，但这也使得酒中保存了全世界最好的原始成份：纯净的瑞典水和营养丰富的瑞典小麦。但瑞典伏特加的酿造工艺相当粗糙，家庭酿酒作坊的设备并不齐全，就连如何用蒸馏法去除酒中的杂质也鲜为人知。
赤霞珠（Cabernet Sauvignon）
别名：解百纳、解百纳索维浓，原产法国，是法国波尔多（Bordeaux）地区传统的酿制红葡萄酒的良种，世界上生产葡萄酒的国家均有较大面积的栽培。我国于1892年首先由烟台张裕公司引入，l961年又从前苏联引入，1980年以后，多次从法国、美国、澳大利亚引入，是国内目前栽培面积最大的红葡萄品种。
该品种由于适应性较强，酒质优，因而世界各葡萄酒生产国均将其作为干红葡萄酒的主栽品种，但它必须与其他品种调配（如梅鹿辄等）经橡木桶贮存后才能获得优质葡萄酒。它与品丽珠、蛇龙珠在我国并称“三珠”。近年我国各地葡萄酒厂正在大力发展种植基地，特别是河北的昌黎，种植面积最大，葡萄的表现最好。
品丽珠（Cabernet Franc）
别名：卡门耐特、原种解百纳，原产法国，为法国古老的酿酒品种，世界各地均有栽培，是赤霞珠、蛇龙珠的姊妹品种。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台，目前主要产区均有栽培。该品种是世界着名的、古老的酿红酒良种，它的酒质不如赤霞珠，适应性不如蛇龙珠，放在推广上受一定限制，近年新引入的“品丽珠”营养系在栽培性状方面有很大提高，值得引起重视。
梅鹿辄（Merlot）
别名：美乐，原产法国，在法国波尔多（BordeauX）与其他名种（如赤霞珠等）配合生产出极佳干红葡萄酒。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台。70年代后，又多次从法国、美国、澳大利亚等引入，目前各主要产区均有栽培。
该品种为法国古老的酿酒品种，作为调配以提高酒的果香和色泽，近年因果香型的干红受欢迎，特别是美国自1978年首次以梅鹿辄酿成的干红获得成功后，其栽培面积迅速发展，我国虽然早期引进有近百年历史但一直未能推广，近年来受外界影响，开始在各主要产区大力推广发展。
佳丽酿（Carignane）
别名：佳里酿、法国红、康百耐、佳酿。原产西班牙，是西欧各国的古老酿酒优良品种之一。世界各地均有栽培。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台。目前山东、河北、河南等产区有较大面积栽培。
该品种是世界古老酿红酒的品种之一，所酿之酒宝石红色，味正，香气好，宜与其他品种调配，去皮可酿成白葡萄酒或桃红葡萄酒。我国虽然栽培有近百年的历史，曾一度作为主栽品种，但因其酒质较差，单独酿优质干红有困难等原因近年来也有所减少，但它有易栽培、丰产等优点，颇受栽培者欢迎，所以生产上仍有一定面积，可用它作红酒调配酒与制作白兰地，因此生产上仍有一定的推广意思和发展前景。
黑品乐（Pinot Noir）
别名：黑品诺、黑比诺、黑皮诺等，原产法国，是古老的酿酒名种，世界各个葡萄酒产出国均有栽培。我国最早在l892年从西欧引入山东烟台，1936年从日本引入河北昌黎，80年代后多次再从法国引入，目前山东、河北、河南、陕西、山西、安徽等地均有栽培。该品种是法国着名酿造香槟酒与桃红葡萄酒的主要原料，它对土壤与小气候要求比较严格。因其早熟，在我国华北一带可避开雨季，减轻病虫害，提早酒厂加工期。不带皮发酵可酿干白或香槟酒。
西拉（Syrah）
西拉原产自法国，喜欢温和的气候，在火层岩山坡地区种植表现非常出色。酒色深浓近黑，酒香浓郁且丰富多变，年轻时有黑色浆果和紫罗兰花香，陈年后有胡椒、焦油和皮革的成熟香；口感紧密而丰厚，单宁含量惊人，抗氧化性强，非常适合在橡木桶里长期陈酿。
蛇龙珠（Cabernet Gernischet）
属于解百纳品系的蛇龙珠，与赤霞珠、品丽珠是姊妹品种，产自法国。它的果粒呈紫黑色，果皮厚，果肉多汁。它所酿制的酒具有解百纳的典型特性，酒体呈深宝石红色，澄清晶亮，带有浓郁的酒香、和谐的醇香与橡木香气，滋味醇厚，酒体丰满、肥硕。
宝石解百纳（Ruby Cabernet）
别名马加拉什宝石、宝石红，原产美国。它由赤霞珠和佳丽酿杂交培育而成，对环境的适应性强。它的果皮呈兰黑色，酿出来的酒品质优良，呈深宝石红色，酒体十分饱满。
霞丽多(Chardonnar)
原产自勃根第，是目前世界最受欢迎的白葡萄酒酿酒品种，由于耐冷,适应性强，因此产量稳定。
雷司令(Riesling)
其原产地一直是个谜,属晚熟型。适合大陆性气候，产量大,多种植在向阳斜坡的砂质土壤之中。
长相思(Sauvignon)
原产自法国波尔多,它酿成的干白葡萄酒酸味强，辛辣口味重，风味独具。
相关资料网址
http://www.luxee.com/view.jsp?id=186
http://www.benbangwine.com/culture.asp?id=181
http://www.bestwine.cn/Cogn.asp
http://www.winechina.com/news/BigClass.asp?BigClassID=20洋酒价格参考
G. 威士忌酸有多少度
威士忌酸（Whisky Sour）
材料：威士忌 1.5盎司
柠檬汁 1／2盎司
砂糖 1匙
制法：将上述材料加冰搅匀后滤入高球杯中，并加满冰苏打水，将一块柠檬皮拧在酒面，再用一片柠檬片和一颗红樱桃装饰。
而纯的Whisky一般都是40度左右。
所以混合之后的度数应该在10度以下。
H. 一般酒吧里威士忌一杯多少钱
在大城市里的大酒吧一般50元一杯小酒吧40元中型城市40元 小酒吧30元小城市基本25-30元 。
相关说明
蒸馏过后的新酒必须要经过陈年的过程，使其经过橡木桶的陈酿来，吸收植物的天然香气，并产生出漂亮的琥珀色，同时亦可逐渐降低其高浓度酒精的强烈刺激感。
在苏格兰地区有相关的法令来规范陈年的酒龄时间，即每一种酒所标示的酒龄都必须是真实无误的，苏格兰威士忌酒至少要在木酒桶中酝藏三年以上，才能上市销售。有了这样的严格措施规定，一方面可保障消费者的权益，更替苏格兰地区出产的威士忌酒在全世界建立起了高品质的形象。
I. 洋酒调法
世界最流行鸡尾酒25款
1． 马天尼（Martini）
（1）干马天尼（Dry Martini）
材料：金酒 1.5盎司
干味美思 5 滴
制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用橄榄和柠檬皮装饰。如果将装饰物改成"珍珠洋葱"。干马提尼就变成"吉普森"了。
（2）甜马天尼（Sweet Martini）
材料：金酒 1 盎司
甜味美思 2／3盎司
制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用红樱桃一枚装饰。
（3）中性马天尼（Medium Martini）
材料：金酒 1 盎司
干味美思 1／2盎司
甜味美思 1／2盎司
制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃和柠檬皮装饰。"中性马天尼"又称为"完美型马天尼"（Perfect Martini）
2． 曼哈顿（Manhattan）
主要的曼哈顿类鸡尾酒有：
（1）干曼哈顿（Dry Manhattan）
材料：黑麦威士忌 1盎司
干味美思 2／3盎司
安哥斯特拉苦精 1滴
制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃装饰。
（2）中性曼哈顿（Medium Manhattan）
材料：黑麦威士忌 1盎司
干味美思 1／2盎司
甜味美思 1／2盎司
安哥斯特拉苦精 1滴
制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用一颗樱桃和一片柠檬片进行装饰。"中性曼哈顿"又称为"完美型曼哈顿"
（3）甜曼哈顿（Sweet Manhattan）
材料：黑麦威士忌 1盎司
甜味美思 2／3盎司
安哥斯特拉苦精 1滴
制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃装饰。
3． 威士忌酸（Whisky Sour）
材料：威士忌 1.5盎司
柠檬汁 1／2盎司
砂糖 1匙
制法：将上述材料加冰搅匀后滤入高球杯中，并加满冰苏打水，将一块柠檬皮拧在酒面，再用一片柠檬片和一颗红樱桃装饰。
4． 得其利（Daiquiri）
材料：淡罗姆 1.5盎司
柠檬汁 1／2盎司
砂糖 1／2匙
制法：将上述材料加冰搅匀后滤入糖圈口的鸡尾酒杯，或加有冰块的老式杯内，必要时可多加点糖，用一块鲜柠檬皮装饰。这是一种带有淡蓝灰色彩的鸡尾酒，日本人习惯上称它为"百家地"。这种酒宜餐前饮用或佐餐用，可助消化，增进食欲。
5． 玛格丽特（Margarita Cocktail）
材料：特基拉酒 1盎司
橙皮香甜酒 1／2盎司
鲜柠檬汁 1盎司
制法：先将浅碟香槟杯用精细盐圈上杯口待用，并将上述材料加冰摇匀后滤入杯中，饰以一片柠檬片即可。
6． 螺丝钻（Screwdriver）
材料：伏特加 1.5盎司
鲜橙汁 4盎司
制法：将碎冰置于阔口矮型杯中，注入酒和橙汁，搅匀，以鲜橙点缀之 。这是一款世界着名的鸡尾酒，四季均宜饮用，酒性温和，气味芬芳，能提神健胃，颇受各界人士欢迎。
7． 白兰地亚历山大（Brandy Alexander Cocktail）
材料：白兰地 2／3盎司
棕色可可甜酒 2／3盎司
鲜奶油 2／3盎司
制法：将上述材料加冰块充分摇匀，滤入鸡尾酒杯后用一块柠檬皮拧在酒面，再用一颗樱桃进行装饰并在酒面撒上少许豆蔻粉。
8． 百家地（Bacardi）
材料：百家地罗姆酒 1／5盎司
鲜柠檬汁 1／4盎司
石榴糖浆 3／4盎司
制法：将冰块置于调酒壶内，注入酒、石榴糖浆和柠檬汁充分摇匀，滤入鸡尾酒杯，以红樱桃一颗点缀。
9． 吉普森（Gibson）
材料：金酒 1盎司
干味美思 2／3盎司
制法：将上述材料加冰摇匀后滤入鸡尾酒杯，然后放入一颗小洋葱。它的别名为"无苦汁的马提尼"，饮用时可放入柠檬皮，口味更加清爽。
10． 特基拉日出（Tequila Sunrise）
材料：特基拉酒 1盎司
橙汁 适量
石榴糖浆 1／2盎司
制法：在高脚杯中加适量冰块，量入特基拉酒，兑满橙汁，然后沿杯壁放入石榴糖浆，使其沉入杯底，并使其自然升起呈太阳喷薄欲出状。
11． 红粉佳人（Pink Lady）
材料：金酒 1.5盎司
柠檬汁 1／2盎司
石榴糖浆 2茶匙
蛋白 1个
制法：将酒料加冰摇匀至起泡沫，后滤入鸡尾酒杯，以红樱桃点缀。这是颇负盛名的鸡尾酒，就如同粉红色的佳人一样，很受女士们的欢迎。这种酒颜色鲜红美艳，酒味芳香，入口润滑，适宜四季饮用。
12． 生锈钉（Rusty Nail）
材料：苏格兰威士忌 1盎司
杜林标甜酒 1盎司
制法：将碎冰放入老式杯中，注入上述材料慢慢搅匀即成。这是着名的鸡尾酒之一，四季皆宜，酒味芳醇，且有活血养颜之功效。
13． 罗伯罗伊（Rob Roy）
材料：苏格兰威士忌 2盎司
甜味美思 1／2盎司
苦精 1滴
制法：将上述材料搅拌均匀后滤入鸡尾酒杯，放入一块柠檬皮。这是一种带辛辣味的曼哈顿式鸡尾酒。
14． 边车（Side Car）
材料：白兰地 1.5盎司
橙皮香甜酒 1／4盎司
柠檬汁 1／4盎司
制法：将上述材料摇匀后注入鸡尾酒杯，饰以红樱桃。这款鸡尾酒带有酸甜味，口味非常清爽，能消除疲劳，所以适合餐后饮用。这种酒乃是"鸡尾酒十杰"之一，凡饮用过的人无不交口称赞。
15． 金菲士（Gin Fizz）
材料：金酒 2盎司
君度酒 2盎司
鲜柠檬汁 2／3盎司
蛋白 1个
糖粉 2茶匙
苏打水 适量
制法：将碎冰放入调酒壶，注入酒料，摇匀至起泡沫，倒入高球杯中，并在杯中注满苏打水。这种鸡尾酒酒香味甜，入口润滑，常饮可消除疲劳，振奋精神，尤其适宜夏季饮用。
16． 血玛丽（Bloody Mary）
材料：伏特加 1.5盎司
番茄汁 4盎司
辣酱油 1／2茶匙
精盐 1／2茶匙
黑胡椒 1／2茶匙
制法：在老式杯中放入两块冰块，按顺序在杯中加入伏特加和番茄汁，然后再撒上辣酱油、精细盐、黑胡椒等，最后放入一片柠檬片，用芹菜秆搅匀即可。这是一款世界流行鸡尾酒，甜、酸、苦、辣四味俱全，富有刺激性，夏季饮用可增进食欲。
17． 新加坡司令（Singapore Gin Sling）
材料：金酒 1.5盎司
君度酒 1／4盎司
石榴糖浆 1盎司
柠檬汁 1盎司
苦精 2滴
苏打水 适量
制法：将各种酒料加冰块，摇匀后滤入柯林杯内，并加满苏打水，用樱桃和柠檬片装饰。这种鸡尾酒适宜暑热季节饮用，酒味甜润可口，色泽艳丽。
18． 青草蜢（Grasshopper Cocktail）
材料：白可可甜酒 2／3盎司
绿薄荷甜酒 2／3盎司
鲜奶油（或炼乳）2／3盎司
制法：将上述材料充分摇匀，使利口酒和鲜奶油充分混合，滤入鸡尾酒杯，用一颗樱桃进行装饰。
19． 古典鸡尾酒（Old Fashioned）
材料：威士忌 1.5盎司
方糖 1块
苦精 1滴
苏打水 2匙
制法：在老式杯中放入苦精、方糖、苏打水，将糖搅拌后加入冰块、威士忌搅凉后拧入一片柠檬皮，并饰以橘皮和樱桃。这也是着名的鸡尾酒品种，酸甜适中，很受欢迎。
20． 约翰柯林（John Collins）
材料：威士忌 1.5盎司
樱桃白兰地 2／3盎司
砂糖 3匙
苏打水 适量
制法：将上述材料充分摇匀后滤入柯林杯内，并在杯中加满冰苏打水，以柠檬片和樱桃装饰。这是一种甜带酸的消暑饮品。
21． 自由古巴（Cuba Liberty）
材料：深色罗姆 1／2盎司
可口可乐 1瓶
制法：在高球杯内加入三块冰块，并放入一片柠檬片，然后加入罗姆酒，用可乐加满酒杯。这是一种内容非常丰富的饮料，如用淡色罗姆代替深色罗姆，那么它的香气就会被可口可乐的味道盖过去，所以最好是使用香气较强的深色罗姆酒。这种酒酒味香醇甜美，宜夏天饮用，更适合酒量浅的人饮用，有去疲劳助消化，促进新陈代谢之功效。
22． 黑俄罗斯（Black Russian）
材料：伏特加 1.5盎司
咖啡利口酒 3／4盎司
制法：在阔口矮型老式杯中加入冰块，注入酒，轻轻搅匀即可，这种酒味美芬芳，饮后能增加精神，宜餐后与咖啡共进。
23． 史丁格（Stinger）
材料：白兰地 1.25盎司
白薄荷酒 1.25盎司
制法：在调酒杯内放上冰块，注入酒搅匀滤入鸡尾酒杯，以红樱桃装饰。这种酒适宜餐后饮用，有浓厚的薄荷味，饮后能祛风行气，健身强体，潮湿气候饮用尤佳。
24． 布朗克斯（Bronx）
材料：金酒 1.5盎司
干味美思 1.5盎司
甜味美思 0.5盎司
橙汁 2／3盎司
制法：先将冰块放进摇酒壶中，用量杯将酒和饮料量入其中，用摇和法，过滤冰块，把酒水倒入鸡尾酒杯中，用小刀切樱桃挂在杯边装饰。
25 .尼克罗尼（Negroni）
材料：金酒 2盎司
金巴利酒 1盎司
甜味美思 1盎司
制法：用调和滤冰法，先把冰块加入调酒杯中，用量杯将三种酒按配方量入杯中，用酒吧匙搅拌5分钟，过滤冰块，把酒倒入鸡尾酒杯中，最后削一片长柠檬皮，轻扭90度角，垂入杯中装饰。
参考资料：http://www.yingyingfr.com/bbs/showthread.php?t=1393&extra=%26pp%3D25
J. 谁知道黑方一般都多少钱啊！黑方怎么喝
全球首屈一指的高级威士忌，采用四十种优质威士忌调配而成。在严格控制环境的酒库中蕴藏最少十二年。“黑牌”是全球免税店销量高的高级威士忌，在国际间更屡获殊荣。一九九四年及一九九六年，“黑牌”在全球最权威的国际洋酒大赛中均获得高级调配威士忌的金奖，故此“黑牌”确实独一无二的佳酿，芬芳醇和，值得细意品尝。 Black Label有很多种不同叫法，常见的是黑牌，黑方，黑标等。黑方是由尊尼沃克（Johnnie Walker & SONS）公司装瓶的，由大概40种single whisky调配而成，每一种至少有12年陈。Johnnie Walker在1820在苏格兰的Kilmarnock开了他的第一家商店，并开始供应由他自己调配的威士忌，也给沃克王朝奠定了坚实的基础。沃克家族早在十九世纪——八十年代就开始销售黑方。但是黑方真正开始广为人知，恐怕要到二战后了。当时苏格兰威士忌的销量急剧上升，十二年陈的威士忌在这时极为受宠，结果是造就了黑方一时无两的地位。很多时候黑方都被拿来同皇家芝华士比较，或许因为这两者的销量都是相当的好，知名度也不相对上下，而且也都是12年陈的苏格兰威士忌。个人的观感，黑方入口之初不如芝华士那般顺口，但细细品味，却多了独有的个性。曾经有人对我如此形容这两者：CHIVAS如同一个温顺的淑女，黑方却如Cool Cool的辣妹。真不知你喜欢的会是什么？黑方的强烈个性源自Johnnie Walker公司的创始人Johnnie Walker。与多数调配师不同的是，Johnnie Walker非常重视各种single whisky的不同特色，而且将这种特色淋漓尽致的表现了出来。他还采用了几种个性强烈，充满活力的single whisky. Johnnie Walker的这种风格被一代一代的传承下来，这使得Johnnie Walker公司的出品始终充满独特的风味。 黑方+柠檬+方糖（传统喝法） 黑方+绿茶+冰块 黑方+可乐+冰块 黑方+苏打水+冰块 酒中的红与黑，当然是指红方和黑方两种威士忌，黑方的酒龄比红方的长，品质更好。 在酒吧饮用红方威和黑方威，与饮用别的威士忌一样，最适合加冰饮用。红方＋切片柠檬＋方糖（砂糖亦可），是最正宗、最传统的喝法。正宗的红方威味道有些酸涩，加入糖可以中和其中的酸味，柠檬则会给酒带来清新的香味，当然，甜酸度可根据个人的口味爱好调配。红方威酒在22度左右饮用效果比冰镇的好。 红方威进入国内，为了适应国人的口味，红方＋可乐或雪碧或新奇士等气泡饮料成为一种经久不衰的时尚。这些甜味的饮料，除了可以中和酸味，在视感上也能给人带来愉悦。加入饮料，起到冲淡酒味改变口感的效果，特别适合女士需要