⑴ 广州在哪里能吃到爆浆美食
1.露奶华——大哥茶餐厅:漏奶华必须是爆浆界的大佬,尤其是大哥餐厅的漏奶华。它是西多士+炼奶+阿华田的组合,上桌时散发出一股罪恶的甜香味,拨开厚重的阿华田粉,里面的炼奶呼之欲出。外皮通常香脆不干,中间会比外围熟软一些,切开炼奶和黄油犹如山泥倾泻,十级暴风“漏奶”,千军万马都挡不住。吐司片炸得金黄酥脆,裹上香甜的炼奶和微苦的阿华田,阿华田中和了炼奶的甜味,吃着香酥湿润。
2.爆浆芝士鸡扒——西飞利:西飞利的爆浆芝士鸡扒也是爆浆系列的佼佼者,厚切鸡扒炸得金黄香脆,淋上满满当当的沙拉酱和黄芥末酱,中间有会爆浆的芝士加持。趁着热乎夹起一块,热气腾腾,香气撩人。鸡扒香酥脆口,芝士丝滑细腻,里面的鸡肉不干不柴,口感丰富有层次,是可以让味蕾产生记忆的味道,吃过一次就不能轻易忘记。
3.炸蛋葱油饼——致得炸蛋:致得是从台湾花莲火到来广州的小网红,魅力真的很大,满墙都是名人合照&上综艺的“勋章”。芝士炸蛋葱饼,咬开脆脆的葱油饼,中间是嫩滑的蛋白、半融的芝士、爆浆的蛋黄。融化的芝士跟蛋黄彼此交融,二者你中有我我中有你,一口入魂。
4.原味功夫丸子——咕噜咕噜:90后从小吃到大的咕噜咕噜,如今小丸子也跟着我们一起长大,变成了XXXL的大块头。卖相很可爱,是一块“正在治疗”的大丸子。吃之前得帮它注射酱汁,让它在体内“反应”一阵子。用手撕开这热辣辣的大块头,酱汁便迫不及待地喷涌出来。能撕出手打丸子的紧实、筋道的手感。外皮微微炸过,酥酥脆脆,皮薄肉厚,有着红烧狮子头既视感。肉丸子并不单调。加了芝士带着奶香的肉肉,和“嗦嗦声”的蔬菜,再融合了芥末酱和烧烤酱,吃出了一道菜的感觉。
5.苏格兰炸蛋——EGGY•蛋料理食所:EGGY是六运小区一家鸡蛋专门料理所,他家有很多又黄又暴力的鸡蛋料理,爆汁蛋堡、蛋吐司、苏格兰炸蛋……推荐苏格兰炸蛋。表面炸得金黄的肉球里裹着溏心蛋,细细碎碎地撒着香草碎和胡椒粉,金灿灿的颜色超吸引人。一颗炸蛋大概巴掌大小,稍微一挤压,溏心蛋的蛋液一下就射出来了。肉球和鸡蛋一口咬下,酥酥脆脆的炸皮、口感厚实的肉,再配上顺滑的蛋液,多重口感很是新鲜。
6.本尼迪克蛋——Waiting Brunch&Coffee:说到鸡蛋料理,本尼迪克蛋怎么可以没有姓名。它是英式玛芬面包+水波蛋+荷兰酱汁+培根+沙拉的神仙组合。水波蛋是灵魂所在,一个优秀的水波蛋外观往往丰盈饱满,用刀子轻轻切开,爆浆了,温润顺滑的蛋黄喷涌而出,散发出诱惑满满的信号。
7.焙茶心太软——KNOTKNOT:从香港火来广州的KNOT KNOT,虽然他们家出过很多款应季网红甜品,Echo最爱的还是他们家的焙茶心太软。轻轻切一刀,内里的熔浆已经迫不及待地涌出来。焙茶和巧克力的香味扑鼻而来,一定要趁热吃。里面的焙茶巧克力熔浆有种焦香的茶味,刚入口有点苦涩,但后面会慢慢尝到焙茶的香味,旁边的雪糕不会太甜,甜味中和得刚刚好。
8.爆浆冰面包——有家面包:一家看似平平无奇的面包店,实则内藏有爆浆面包。它家爆浆面包分“日式爆浆”和“鲜果爆浆”,日式:抹茶、红豆、焦糖布丁。鲜果:芒果、蓝莓,不过不管是哪款,每款都妥妥爆浆。拿起来很坠手,看来肚里全是料,一掰开面包更是爆浆得吓人,奶油馅立马倾泻而出,抹茶味比想象中浓郁。而且奶油也很给力,奶味颇浓,刚接触口腔便从绵滑化成水状,像在喝抹茶拿铁一般。
9.伯爵茶波波蛋糕——和目Cafe:和目的伯爵茶波波蛋糕简直是有生之年系列。空气感十足的伯爵海绵蛋糕,搭配丝丝入扣的奶茶颜值和味道同时都在线。上面的奶茶cream冰凉丝滑,有着冰淇淋一样的口感,切开顺着勺子的方向塌陷流动,原来心动的感觉是这样的。珍珠都是店里自家搓的,一颗顶普通珍珠两颗,珍珠煮得很透,又软又韧,很好嚼,吃完浓郁的茶香味还在口中弥留,更难得的是一点都不甜腻,吃完蛋糕想把盘子里的奶油都给舔干净了。
10.泡芙——泸溪河:传统的泡芙里面包的都是奶油,虽然吃起来很满足,但过后会腻得承受不住,而泸溪河的这款泡芙,里面包的并非奶油,而是卡达仕酱,不容易腻,吃起来冰冰凉凉的,类似冰淇淋的口感,建议打包回家吃,放冰箱冷藏一下口感会更赞。
11.肉松蛋黄流沙钵仔糕——元氏钵仔糕:肉松蛋黄流沙钵仔糕,是钵仔糕界的优秀爆浆代表。掀起它的爆炸头,咬开它的弹牙的糕身,爆爆爆爆爆浆了。元氏的钵仔糕是用木薯粉做成,所以会比传统钵仔糕更有嚼劲。流心香滑细腻,吃得出咸蛋黄的那种沙质,跟满满的肉松完美配合,搭配甜度不太高的烟韧钵仔糕,是吃完颊齿留香的味道。
12.榴莲糯米糍——糯米公司:糯米公司主打鲜制爆料的糯米糍,老板说他们跟香港长洲的店合作经营,配方基本上都是沿袭长洲那边的。白白胖胖的糯米糍看上去非常诱人,捧在手上冰冰凉凉的,坠手得很。有草莓、榴莲、芒果、火龙果、紫薯等口味,最绝的当然要数榴莲糯米糍。榴莲糯米糍精选猫山王榴莲,隔着厚厚的糯米皮都能闻到浓郁的榴莲香。咬一口里面的榴莲肉呼之欲出,果肉甜丝丝的,口感细腻,跟软软的糯米皮实在是太搭了。整体不会很甜,口感非常绵软轻盈,在口中稍微咀嚼几下就化开了,吃完整个口腔还被榴莲的香味霸占着,回味无穷。
13.飞碟——UFO:UFO是一家飞碟专门店,飞碟是一种港式小吃,类似三明治,两片吐司会烘烤得很酥脆,而且边缘还会进行烘烤密封,中间包有丰富的馅料,吞拿鱼、芝士、沙拉……UFO的每款飞碟都是爆料爆汁儿。巧克力香蕉飞碟爆浆效果最惊人,所以吃这个得当心,因为一不小心就会吃到手黑脸黑,效果堪比脏脏包。香蕉是酸甜口感的,在某种程度上可以中和巧克力腻,但还是比咸口的飞碟要腻一点。
14.炸雪糕——金月美食:同福路的老牌小食店,炸各种口味的雪糕是金月阿姨的拿手好活,除了中规中矩水果味雪糕,还有姜奶味、红酒味、啤酒味。炸酸奶雪糕,趁热掰开,雪白的酸奶雪糕立现,外壳酥脆烫手,内里柔软冰冷,简直是冰火两重天。
15.生煎包——腾元生煎:有一种小吃,它有着白乎乎的身子,胀鼓鼓的脑袋,口感用三个词来概括,底脆肉鲜汤汁多。更重要的是,咬一口还会溅汁,说的就是生煎包。腾元以广州第一家生煎自居,仅西华路一家,不设分店。他家的生煎完全符合优秀生煎包的标准,皮薄、底脆、肉鲜,汤多。成品面白,口感软而松,刚起锅时胀鼓鼓的,看上去非常诱人。先咬一个小口,吮其汤汁,然后吃其肉。肉馅精选猪腿肉,肉质非常鲜嫩,汤汁非常鲜甜,底部香而不焦,酥脆得来又不厚底。吃完一个还想再吃。
⑵ 天河哪里好吃好玩一口气给你们整理几十个地方!
一说天河大家第一反应就是:
“ 天河城、正佳、天环、太古汇、万菱汇、K11、太阳新天地、花城汇、高德置地 ”等等大型商场。
羊毛小姐问你们:除了这些地方,你们还想到天河哪里有好吃好玩的吗?
如果没有想到的话,不如等羊毛小姐告诉你们吧,一口气整理了几十家店,看完记得 点赞然后分享给好友 哦!
social&co
这家充满异域风情的餐吧,老板其实是新西兰人,在这里随时都可以偶遇歪果仁。晚上七点前的happy hour买一送一,可以喝到来自全球各地的啤酒,而且你绝对不能错过的是这里的网红新西兰香蕉拖肥派,那口感柔滑细腻到飞起!
地址:华就路6号112-113铺(近美国领事馆)
CA1一号空间
CA1一号空间其实源自加州空间,整体的装修也都很有美式风格。当然啦,里面的菜式也都是很有加州范,轻食、沙拉、奶昔、蛋糕等等,相当适合在附近上班的白领,中午饭就是如此简单的解决。
地址:花城大道39号嘉裕君玥公馆首层
隅田川·日式本格料庭
隅田川·日式本格料庭是一家相当精致的日料店,服务好就不用多说了,因为当你进门出门都会很亲切地跟你打招呼。而它的料理更加好到没话说,不少去过的小伙伴表示,如果想在广州吃正宗的日本料理,这家店绝对是不二选择。食材非常新鲜,刺身很鲜美但是绝对不会腥,在这里吃饭超级有仪式感。
地址:珠控国际中心4楼401号
老友记主题咖啡厅
这个老友记是我们印象当中的《老友记》吗?恭喜你,猜对了!店铺尽可能的还原《老友记》中center perk的原貌,而且食物的名字都是以剧中角色名来命名,店铺的电视经常都是放着《老友记》。在这里可以从视觉、听觉、嗅觉来感受《老友记》。
地址:富力盈丰大厦首层108铺
17号的下午
虽然今天不是17号,但是每个下午你都可以去尽情享受tea time。进店坐下点一份pancake和一杯咖啡足矣,羊毛小姐推荐大家坐在咖啡吧台,咖啡师是一名帅哥哦~
地址:富力盈丰大厦B座216室
the eating table
这家西餐厅,菜式虽然不会特别多,但是胜在出品很不错,给人的感觉相当精致。而且有一种重点,这里的厨房是开放式厨房,你点了餐之后可以一直欣赏着厨师为你精心烹饪料理。虽然餐厅很大,位置很多,但是顾客也非常多,所以大家要去就早点去吧。
地址:高德置地冬广场4楼L401(近W酒店)
spoon
这其实是一家韩国料理餐厅,很适合一个人在附近逛街后不知道吃什么的时候选择,因为这里的菜式很家常,一碗韩国拌饭配上小菜配上一碗汤,或者是一碗拉面,有鸡蛋有青菜还有小菜。
地址:花城汇南区B1层A13
onew新活沙拉
虽然说是沙拉,但是不是说只吃草哦,牛肉是搭配沙拉的最好选择,所以新活沙拉这里的肉都是鸡胸肉、牛肉还有海鲜。现在夏天准备到了,冬天积聚下来的肥肉要开始拜拜了,时不时来这里吃一顿草也是蛮不错呀!
地址:花城汇负一层MW22a铺
弥月屋
这家日料店装修非常有昭和时期的风格,到处都是贴着昭和时期的海报,感觉在这里拍照,分分钟都能像是置身于日本。这里的九宫格和菓子是最出名的,不过羊毛小姐觉得拍照是挺好看的,但是和菓子的味道还是偏甜了,喜爱吃甜食的朋友估计会很喜欢。
地址:花城汇北区8090段
alittle one & mabelle
第一次路过的时候,完全没有意识到这是一家甜品店,因为看到很多胶卷、旧相册而且小房间里面还有人在冲洗照片。羊毛小姐告诉你们吧,alittle one其实是摄影店,而餐厅是mabelle,这里的蛋糕甜品真的不能错过,可以说是这附近性价比最高的甜品蛋糕店。周末人会很多,如果想静静享受的话,建议尽可能的工作日去。
地址:体育西路50号102-2(体育西地铁站H出口旁)
臻音堂
臻音堂是一家以黑胶唱片为主题的咖啡厅,现在已经几乎没有哪位歌手会出黑胶唱片了,看到店铺里面满满的黑胶唱片,不禁让人想起了七八十年代。在店铺里面一边听音乐,一边品尝咖啡,多惬意啊!据说老板是黑胶界大名鼎鼎的南航机长哟,不知道有没有机会一睹真人呢?
地址:体育西横街188号-102
Mark&Mars café
如果说刚刚的黑胶唱片主题咖啡厅已经让你觉得震惊的话,那么这一家Mark&Mars café会更让你大吃一惊!这估计是全城唯一一家用AJ球鞋来做主题的咖啡店吧,这简直就是男生的天堂啊!除了看鞋,这里的菜式都很好吃,而且料还很足,“吃撑”二字非常适合,一边看鞋一边吃饭,不一样的体验啊!
地址:天河体育中心大东门03-04号
Flora cafe
Flora cafe给羊毛小姐的感觉有点像秘密旅行,但是秘密旅行的菜式会更加丰富,这里偏向于清吧。不过这里最出名的应该是老板娘亲手做的信玄饼了,晶莹剔透可以很清晰看到里面的花,这个高颜值,真的不拍多几张照片似乎都对不起老板娘了。
地址:六运小区六运二街31号101铺
蹭饭
蹭饭这名字一直让羊毛小姐很困惑,究竟为什么会起一个那么神奇的名字?听说是因为老板煮饭太好吃,朋友经常去蹭饭,所以索性开了一家叫做蹭饭的店铺。这家主打川菜的店铺,几碟家常菜再加一杯小酒,整个胃都暖暖,像是在家的感觉。
地址:育蕾小区育蕾二街29号
美豚居酒屋
天河有很多日料店,而且都开得相当隐蔽,如果不留意,可能就错过了。美豚也是如此,不过美豚在天河南的那家小店铺已经没开了,转移到了稍微宽敞一点的地方。这里无论是烤肉还是烤串你们都不能错过,配上自制酱汁,一口咬下去,那口感相当美妙。
地址:马场路28号富力公园105商铺
LINE FRIENDS cafe&store
line friends这家咖啡店,还用羊毛小姐多说吗?还记得那时候刚进驻广州,无论是工作日还是节假日,外面都是排着长长的队伍,尤其是去和超级大布朗熊合影的队伍。这里除了拍照当然少不了吃的,全部的蛋糕甜品还有主食都加了line friends的元素进去,非常可爱,讲真的,舍不得吃呀!
地址:正佳广场南门
Ninethirty by Awfully Chocolate
九点半这家店听说一开始是开在北京路附近,主打巧克力甜品,只不过现在搬到天环广场之后就增加了主食。但是它的千层黑巧克力依然是那么的受欢迎,因为是黑巧克力,所以比起平时的巧克力千层会稍微多一点苦涩的感觉,而且吃起来感觉没那么腻。
地址:天环广场负二层B258铺
从启咖啡
其实前两天的推送当中,羊毛小姐就已经跟大家介绍过这一家咖啡店,夫妻一起开的店铺,丈夫负责咖啡,妻子负责手工法式甜品,如此协调的分工,着实让人羡慕不来。想要知道更多关于从启咖啡的故事,可以点击右方查看推文➡ 点击这里
地址:华升街18号后座103铺
APF. KAFE
性冷淡风的装修一直都相当受摄(zhuang)影(bi)爱好者欢迎,毕竟随手就可以拍出一张大片出来。这家店不仅装修简单,连菜单也都相当简单,咖啡可挑性虽然不算高,但是做出来的咖啡可都是相当棒的,毕竟听说咖啡机器相当贵,不细细喝似乎都有点过意不去。
地址:华康街42号地铺
西蒙意式厨房 La Vita e’bella
虽然人均还真的挺贵的,大概要一百多两百,但是吧出品真的相当惊艳,就连餐前面包都让顾客们赞不绝口。西蒙这家餐厅是完全按照西餐礼仪进行点餐和上菜,可以说是相当严谨,而且服务员态度很好,虽然盘子不是特别烫,也会贴心提醒。
地址:体育东横街7-9号102
Over Easy by Senses
突然想吃brunch有什么好推荐?很多小伙伴都推荐这家over easy,据说就连懒癌患者及时再怎么不愿意出门都会想着来这里吃个简餐。不过看看这里的出品就知道为何那么喜欢了,不仅好吃而且颜值还高,看看这个烤牛肉三文治,羊毛小姐还真没见过颜值那么高的三文治。
地址:广粤天地南门外街11铺
蚁工房
要羊毛小姐说蚁工房到底是粤菜还是西餐,还真的一下子说不上来,只能说是创意菜吧,看看上面的小盆栽,是不是很有创意?不过总体来说还是偏向粤菜的,比如:金沙鸡、五彩炒饭、蟹黄豆腐等等。而且因为店铺在红砖厂里面,所以感觉整个店铺的环境都非常有艺术气息。
地址:红砖厂艺术区F3室
看了那么多是不是很过瘾?
不过上面都是餐厅和咖啡厅
下面羊毛小姐就给大家介绍两处好玩的地方
MAG环球魔幻世界
说起这个MAG环球魔幻世界,曾经有朋友问羊毛小姐,天河难道就没有一些特别过瘾的室内主题乐园吗?那时候羊毛小姐压根不记得MAG,只推荐了正佳极地海洋世界。其实MAG挺好玩的,里面还有泰迪熊馆哦,这可是韩国官方认证的哦!
这个泰迪熊馆肯定没有韩国原馆好,感觉熊熊并没有很多,不过能够在广州看到那么多可爱的泰迪熊,也是很不错的哦!除了泰迪熊,MAG还有魔法夜光城、迷离幻视馆、恐怖鬼屋等等主题。
地址:花城汇北区
1200 book shop
一说书店,大家第一反应都是方所、言又几这些网红书店,其实那么多家书店里面,羊毛小姐最喜欢的依然是1200bookshop,因为装修得很美,很有味道。而且还有一个重点,1200是24小时不打烊的书店,可以很好地实现羊毛小姐的一个愿望:一整天不间断在书店看书,不知道什么时候可以落实呢?
地址:体育东路27号之一
哎呀!总算整理完了!
那么多家店,你们种草了哪些呢?
不妨留言告诉羊毛小姐哦!
⑶ 广州有哪些特色西餐厅
1.Brez'n餐厅:Brez'n异国风情十足,薄荷绿小清新装修,配上木质椅子,墙上的复古海报……让人无比惬意。专注巴伐利亚美食并融合地中海风味,必点招牌香烤脆皮猪肘,皮烤得香脆可口,肉质多汁弹牙,而且非常入味,趁热吃的酥脆口感甚佳。蘸上黑啤汁或是配上酸椰菜,超解腻,拳拳到肉的口感,混着酱汁,让肉质的鲜香发挥到了极致。地道的巴伐利亚风味当然少不了香肠,一份香肠拼盘,立马解锁5种风味。
2.广交会威斯汀酒店:现代简约的整体设计,在暖黄灯光的映衬下,增添几分亲切感,身心都变得放松起来。餐厅会搭配出多个国家菜式,惊喜满满,餐厅全方位的开放式厨房,设置了12个档口,一次性吃遍全球佳肴。巴西烤肉档里能吃到优质进口的,牛排、羊排、烤生蚝……没有经过任何加工“澳洲安格斯肉眼”,原汁原味,煎制5成熟,切开后牛肉依旧嫩滑多汁,满足感爆棚。生蚝安静地躺在烤架上,Q软细腻的口感、迷人的蒜香,蚝肉鲜美多汁,一下在舌尖绽开。
3.1878加尔飞儿融合菜:置身其中,一秒从城市穿越到葡萄酒庄园,欧式风格的壁画,文艺气息浓浓,和面前最心动的人共进晚餐,品尝醇香的鹅肝,氤氲中世纪复古格调……烟熏露杰鹅肝,带给你三层美味体验,底层鹅肝烟熏,上桌自带浓浓果香和木香,二层水果慕斯,口感细腻又Q弹。顶层焦糖水果,层次感丰富得很,新派卡布奇诺浓汤是一道“似汤非汤”创意菜。五成熟澳洲谷饲牛小排,肉非常嫩,饱满的汁水在口中爆开,搭配胡椒汁,随盘椰菜花泥,清爽感让口感提升一个level。这里的鸡尾酒造型百变,非常吸睛。
4.乐凯撒·比萨:这家店一口气出了3种口味,肉酱薯条、芝士薯条、炸红薯条。炸得又酥又脆,还微微带一点焦香,平平无奇的薯条淋上特制的多汁猪肉酱,再刨上一层奶酪调味,咸香中再添似有似无的奶香味,销魂。车打芝士是世界上最不臭的芝士,换成它比番茄酱与薯条更搭哦。乐凯撒做了十年的榴莲披萨,居然还不愿意“放过”它,又又又又又升级了。四层披萨,香香肉肉的超厚实果肉填满口腔,真的超满足。
5.OZ Brunch·土澳风味餐:店内每一处都很精致,简洁的ins风,主打正宗澳式brunch,约上小闺蜜来OZ,假装在国外度假。OZ Brunch新上线的英式下午茶,性价比很高的双层甜品塔,分量超足,别有一番浪漫精致的英式下午茶体验。颜值代表——红丝绒蛋糕,点缀上的金箔很高贵,红丝绒蛋糕丝滑与细腻,一定要试试,份量刚刚好,而且不会太甜腻哦。法国数百年历史的歌剧院蛋糕,每一口都能感受到,巧克力与咖啡香味在口中萦绕。澳洲人喜爱的炸物,又酥又香脆,精选优质薯仔带皮切块炸制的,美式薯角、手指鱼柳、脆炸鸡翅,薯角和鸡翅脆韧十足,手指鱼柳相当鲜嫩,甜蜜治愈下,搭配一壶缤纷鲜果茶,格雷伯爵红茶、茉莉银针绿茶、缤纷鲜果茶,一件点心一壶茶,打卡精致仙女的小周末。
6.星芝氏CHEESESTAR:熔岩芝士料理,超20+种类“芝士博物馆”,连续N年火爆天河,刷爆社交圈,进店PICK泰国、韩国等各国风味,这里收藏了世界各国的进口芝士,限定款芝士熔岩草莓披萨,足足有1斤重的芝士,草莓搭配菠萝果肉,饱满诱惑,简直是芝士控大大福音。来星芝氏,开启一场芝士盛宴,熔岩芝士烤雪花牛肉粒配汉堡,很新奇,上桌火枪烤制+淋上特制的芝士酱,满满的仪式感。一大盘海鲜炒饭分量十足,虾仁、鱿鱼圈、新西兰青口等海鲜,与满盘的芝士酱、奶酪融合,口感丝滑,完全不会太腻,把阳光牧场搬上餐桌。澳洲牛肉粒、培根蘑菇、手指胡萝卜……搭配车达酱,荤素均衡,扑面而来是阳光午后的清新气息。
7.FUEL露台江景法餐:藏在琶醍的它,连法国人号称是广州最正宗的法式餐厅,夜幕低垂,美食、美酒与美景交相辉映,法餐的摆盘是出了名的讲究。这道LE CRABE ROYAL立体感十足,香气馥郁,酸甜平衡,蟹肉如凝脂一般润滑,胜似甜点,想要领悟法餐的精髓,就得尝一下生蚝,蚝肉饱满水盈,丰沛多汁。配着柠檬汁瞬间打开了味蕾,或是滴上几滴红葱汁也十分提鲜,法国人将鹅肝这道浪漫的菜,推到了世界美食的巅峰,鹅肝那圆润的口感,轻柔如天鹅绒般的质感,越发让人着迷。品尝完头盘,来一口法式龙虾浓汤,龙虾浓汤搭配配新鲜番茄丁,还有用虾肉打成的慕斯和蟹肉,汤汁很浓稠,口感很丰富。五成熟的肋眼牛排带着娇嫩的肉粉色,红酒小洋葱、羊肚菌汁和芥末籽一起,完美平衡牛排微腻的口感,诱惑十足,肉质嫩中又不失嚼劲,足够让人惊艳。
⑷ 广东人早、中、晚一般吃什么
非常高兴回答题主的问题。我是广东阳江人,和大家介绍一下我们家乡一天早、中、晚都吃些什么?早餐一般在家里妈妈会煮白粥+萝卜干,煲番薯。这也是我整个童年在家吃早餐吃得最多的一种,也是在农村普通家庭最常见的早餐。如果家里没早餐到外面吃的话,各种汤粉,猪杂粥,炒粉等等。记得小时候中午家里也是喝粥和炒一碟青菜,现在生活好了,中午基本上也是吃饭。三菜一汤。一般会做一个猪杂枸杞汤,炒一个小炒,比如节瓜炒瘦肉或是豆角炒瘦肉,五花肉炒蒜苗等等。加一个时蔬青菜。在我们家里晚餐是吃的最好的。人家都说晚上吃的少,可是我们家晚上是一天最丰富,最有营养的一餐。刚开始我也不明白这是为什么,后来爸爸告诉我,晚上清闲,又不用忙碌干活。时间充足,最重要的是一家人都在家。晚上会有四菜一汤,煮菜一般会有,清蒸鱼,红烧排骨或是白切鸡,烧鸭,焖腩肉,酿豆腐,三丝炒肉,时蔬青菜,同样也会有一锅炖汤,比如同骨莲藕汤,生地龙骨汤等等。朋友们,你们一日三餐都吃些什么呢?欢迎留言评论加关注。
一说到吃,我就有回答的冲动,是不是说明我们湛江人骨子里就是吃货?因为地处湛江,又出身农村,后来才出到市区,我就结合自己的情况说一下,纯属个人经历,不代表所有广东人,但相信肯定有人有共鸣。
在湛江农村,不像城市那样细分为三顿,某些有钱人甚至吃五顿(早中晚加下午茶夜宵)。农村人忙,我们一天一般吃两顿。记得小时候,我妈就早上起来做一窝饭(夏天做白粥或番薯粥),青菜瘦肉汤,两三条咸鱼,就简单地把早午饭解决了。我爸妈那会要干很多活,我爸要打鱼,我妈养了很多鸭,还要种番薯、木瓜和花生,还要照顾我们五兄弟姐妹。早上做好饭后,并不要求大家坐在一起吃,谁有空谁先吃。妈让我们尽量吃多一点,因为到晚上七八点才有饭吃了。
所以我那时养成了一个坏毛病,就是吃零食。农村孩子不上幼儿园,读书又晚。吃了早午饭,就和小伙伴们到处去玩,玩到两三点就饥饿难耐,就跑到奶奶的铺仔去拿零食吃。捱到晚上,大人们收工后,我妈会摘一些菜,买一些肉,还有爸拿回来的鱼虾蟹,做正餐给我们吃。晚上这顿是一天当中最丰盛的。农村没冰箱,每顿饭菜都要尽量做得精确,尽量不剩留(剩的喂猫狗),不能过夜,所以每顿都要落实“做几个人的饭”,隔顿的米饭都不能吃。
后来到城里,我也习惯了一日三餐的生活。早餐我喜欢吃粉,牛腩粉、猪杂粉、肠粉等。中午我喜欢一汤一饭,枸杞猪杂汤、鱼仔汤、莲藕猪手汤等。虽然很多人说“晚上要吃得少”,但我和大部分湛江人是不认可的。晚餐才是正餐,是一大家人聚在一起享受 美食 和天伦之乐的时候,最好是有鸡有鸭有鱼有虾,还要有汤,有白米饭。注意。晚上我们一般不吃粥和汤粉,吃不饱!
湛江夏天长,夜生活多,人体消耗大。晚餐吃不饱,我们还会吃消夜。至于会不会长胖,我们不会想那么多,反正亏待什么不能亏待自己的胃。这就是我们湛江人的饮食观。(图片为麻斜普通农家的晚餐)
那要看哪里人,广府人,早上喝早茶吃早点,肠粉,各种粥,鱼粥,艇仔粥,中午餐蒸鱼,蒜蓉青菜米饭,晚餐和中午大致相同,加老火靓汤,客家人当年早餐白粥咸菜,或萝卜干,加条番薯,中午炒青菜,条件好的加是扣肉,粥或米饭,晚餐和中午差不多,现在早餐也有人吃肠粉和发粄,潮汕人,早餐是沙锅粥,各式各样品种午餐吃饭或粥(我朋友生意人,为了方便又有胃口,三餐粥和咸鱼仔),囱囱味,潮州肉丸,清蒸鱼,晚餐和午餐基本一样,广东还有粤西人他们大致和广府相同,说粤话,和琼话 ,他们爱吃烧腊,烧鸭很好吃,湛江的烧鸭,叉烧在广东最着名
在广东吃的早餐一般人家就是白粥、油炸鬼、
肠粉
云吞面
牛腩面
捞面
河粉
肠粉
肠粉
西洋蛋糕
方便携带的早餐
午餐: 广东人爱喝汤,而且为了一年四季、不同体质都设计出不同的汤,可以说有汤的日子才是滋润的。所以说,午餐一定少不了汤,
午餐也一般有健胃消食的胡萝卜马蹄炖龙骨、清热理气的秋梨无花果炖瘦肉。更有桑杏炖猪肺、猴头菇炖鸡、木瓜炖鲫鱼。
晚餐: 晚上我们的大部分时间都是在睡觉,吃得太多,太咸,太油,太甜,都是不好的,一般建议少吃-饮食注重清淡些最好!当然广东人也很注重这一点。
所以一般情况下冬菇蒸鸡咯, 节瓜肉丝汤,再炒个青菜就O啦,或者青瓜炒蛋,恰逢青瓜正旺。
我觉得你可以问广东人早、中、下午、晚、宵夜吃什么……列一下在广州日常饮食的地方,可以大家任君选择
早上:豪华一些吃个好的早茶,平民一些吃个肠粉或者云吞面。
早茶,点心。醒一日之晨,点缀一天美好的心灵。奢侈点也无妨,毕竟可以连同中午饭一起吃,当作brunch。
地址:沙面白天鹅宾馆玉堂春暖
简单点,吃的早餐可以简单点,拉肠是广东特色,调制好的米浆倒在纱面布上,再放入喜欢的材料,牛肉、鸡蛋、虾仁、叉烧、素菜等等,任君选择。一起蒸好,浇上特制酱油花生油,也可以来一勺特制豆瓣酱,不到十块钱也是个丰盛的早餐。
地址:长寿路地铁站出来新联肠粉
云吞面又叫竹升面,鸭蛋面粉等调制不加一滴水,巧手匠人用一根竹竿翘着压着碾成面饼再做成碱水面。每一根面都来之不易,换来爽口弹牙的口感。有干拌和汤两种。
干拌一般则是加上橙红的海虾籽,浇上猪油一起拌食,鲜香无比非常惹味,吃着太干便奉上一碗云吞汤一碗下去顿时舒爽无比。
汤面精华全在汤底,猪骨、大量虾籽、烤过的大地鱼干一起熬制数个小时而成,汤黄而清澈,鲜美而不刺激。湿润干燥的竹升面,配上一口一个爽口的虾仁馄饨,真是人人爱。
地址:长寿路地铁站丽的面家。
早餐吃过,午饭不想吃那么饱,那就找个茶餐厅吃个快餐解决吧。什么口味都能满足你的茶餐厅,快餐多到你选择艰难症发作!
番茄猪扒饭、生蛋牛肉免治饭、海鲜炒乌冬、波士顿龙虾粥、叉烧俺列…应有尽有多得选择不过来
地址:石牌桥地铁站吴系茶餐厅
下午逛个商场看个电影总会有点饿了,为什么不来一杯浓浓的港式奶茶,再来个蛋挞或者鸡蛋仔?甚至是菠萝油这个绝配啊!
奶茶: 体育 西地铁站地道港式奶茶
蛋挞鸡蛋仔叉烧酥:芳叔蛋挞(连锁)
菠萝油:吴系茶餐厅
晚饭,我觉得我可以吃正式一点,要有很传统正宗的粤菜。要有老火汤,要有烧味,要有鱼,要有干炒牛河。
地址:滨江东路,广州塔旁海晏楼
晚上了,该出来浪出来搞事情啦!还要high一点!喝点小酒怎样?吃了异国日料?撸个串?
地址:石牌桥正佳广场六运小区火垂火二号店
广州大食之都,吃吃吃就是一日之本了。吃的开心吃的尽兴就是。
说到“吃”,广东人确实很讲究。俗语有讲“一日三餐”,但其实广东人每一天吃的不知一餐。加上下午茶和宵夜,至少也有五餐了。
早上吃的,也就是早餐。最经典的当然就是白粥油条的搭配(油条也叫油炸鬼,估计是广东地区特有的叫法)但在潮汕地区,潮汕人一般比较喜欢豆浆和油条的搭配。其中粥也有很多种类,当然皮蛋瘦肉粥和艇仔粥当然是最经典的了,此外还有猪杂粥、及第粥等等。
在早上,广东人也有喝早茶的习惯。大家早上会到酒楼一边吃着广东特色早点,一般喝茶聊天,过着一个写意的早晨。广式早点有各种新鲜玩意,其中比较常点的有传统拉肠、凤爪、金钱肚、鲜虾饺、干蒸、萝卜糕等等。当然我最怀念的是炒米粉!然后配一杯珍珠奶茶,简直是绝配了。
至于午餐,广东人一般会选择米饭配一菜一肉。其实广东人吃东西都很淡的,主要是在乎鲜美清淡。广东人做菜很少会放辣椒,有地方放辣椒是为了祛寒,不过广东一般是放生姜驱寒。中午你可以选择清蒸鲈鱼、豉汁蒸排骨、肉片炒薯仔丝等等,再加上青菜和具有广东特色的老火靓汤。
晚上我们的大部分时间都是在睡觉,吃得太多、太咸、太油、太甜,都是不好的。所以饮食专家们一般建议晚上少吃,注重清淡些最好。晚上广东人一般会煲粥吃或者吃面条。煲粥是广东人的基本功,如鱼片粥、皮蛋粥等等,品种丰富,各有各的味道。面条就是云吞面或者鱼蛋粉等等,冬天的时候也会选择吃火锅。宵夜时分就会吃上一碗热腾腾的糖水,如红豆沙、绿豆沙、芝麻糊、红豆双皮奶等等,质感细腻嫩滑,口味甜香清淡。
佛山是世界 美食 之都, 美食 天下闻名,作为一个地道的佛山人,在佛山从早吃到晚,都不带重样的!讲到早餐,不得不说的就是佛山人“早茶文化”。佛山人大多数都有喝早茶的习惯,一般都是全家老小一桌子,偶尔也会和街坊邻里凑一桌,谈谈最近村里发生了什么大事。而餐桌上最常摆的就是蒸凤爪、蒸排骨、干蒸烧卖,再来一煲老火粥,粥的配料可以自由搭配,最常点的就是皮蛋瘦肉粥,窝蛋牛肉粥和艇仔粥等。如果还吃不饱的话就来一笼糯米鸡,金钱肚或者来一碟肠粉。这是酒楼里的早茶,每天一大早在佛山的很多村子里的大排档也会有很多的本地中年男性关顾,就着一碗生滚粥,喝下半瓶红米酒,这就是他们的早茶标配哦!日子也挺惬意啊!
而佛山人的午餐和晚餐也是非常丰富多样化的,这都是因为佛山地理位置优越。我们平常吃的有吊烧鸡,它的特别之处就是它的烤制不用明火烧,而是隔着锅烧的,所以非常独得我们佛山人的恩宠。除了吊烧鸡外,还有柱侯鸡、均安蒸猪、沙姜猪手、鱼生等等菜式,都是佛山人平时的餐桌必备。
佛山,是一个不夜城,几乎每个佛山人都有吃宵夜的习惯,佛山人吃宵夜,大多数都偏爱甜品。例如大良双皮奶、九层糕、杨枝甘露、木瓜雪蛤等。男人呢,则吆三喝四的一群人去到大排档,来几只啤酒,上点小菜,摇摇骰子,一晚上就这样过去了。
在佛山一天大清早起来喝早茶,直到深夜的宵夜,是不是感觉佛山人一天到晚都在吃吃吃吃啊!哈哈,作为一个吃货的你心动了吗?
大众一般的吃法:广东人早餐一般会吃粥,汤面粉,拉肠粉,包子,喝豆浆,牛奶,茶.午餐跟晚餐差不过,以米饭为主,另外几个小菜加个汤.不过比较重视晚饭,因为多数人晚饭会回家跟家里人一起吃,所以晚饭也会比较丰富点.
各类人群的吃法:早餐一般打工仔等都是在小店吃吃拉肠 ,粥啊 ,面 ,粉等,老年人就有喝早茶习惯, 去酒楼喝喝早茶。 至于中午的一般都是吃外面的快餐比较多, 方便嘛。晚餐呢,基本就是自己去菜市煮拉, 至于吃的内容这就没有一个大概的标准,每家口味不同,随心所欲的事情。
早餐~~
最经典的是白粥油条——(油条也叫油炸鬼,不知是不是广东特有叫法)!!!或者豆浆油条~当然皮蛋瘦肉粥和艇仔粥也是经典~~
最怀念的是炒河粉或者炒米粉!以前上学时就要打包一盒去做早餐,一到课间就可以看到同学在吃米粉然后配一杯珍珠奶茶~~
午餐,晚餐
其实广东人吃东西都很淡的,主要是在乎鲜美清淡~
而且不放辣椒,有地方放辣椒是为了祛寒,不过广东是放生姜的,我妈妈几乎煮什么菜都要放姜0- -
清蒸鲈鱼,记得妈妈做得很好吃
炒三丝,我是用黄瓜丝火腿丝还有萝卜丝做的,再把煎蛋切丝合在里面一起炒,不过不是正宗的做法吧。。。