❶ 广州有哪些口感正宗的重庆火锅店
广州作为中国南部的大都市，美食种类丰富，其中就包括了来自全国各地的特色美食。重庆火锅以其麻辣鲜香、热气腾腾的特点深受广大食客的喜爱。在广州，想要找到口感正宗的重庆火锅店并不是难事，以下是一些在当地口碑较好的重庆火锅店推荐：
老灶火锅（广州多家分店）
老灶火锅是一家连锁的重庆火锅品牌，在广州有多个分店。店内装修以传统重庆火锅风格为主，营造出浓厚的川渝文化氛围。火锅底料选用多种香料和牛油熬制，麻辣鲜香，非常正宗。各种肉类、海鲜、蔬菜等食材新鲜，尤其是毛肚、黄牛肉片和手工丸子深受食客好评。
蜀大侠火锅（天河区）
蜀大侠火锅位于繁华的天河区，是广州本地人推荐的一家正宗重庆火锅店。这家店的特点是辣而不燥，麻而不苦，非常适合不太能吃辣的食客。特色菜品如红油毛肚、九尺鹅肠、麻辣牛肉等都非常受欢迎。此外，他们家的调料区也很丰富，可以根据自己的口味调配出独特的蘸料。
壹串串火锅（越秀区）
壹串串火锅是一家以串串香为特色的重庆火锅店，位于越秀区。这里的火锅以小份串串为主，方便食客品尝更多种类的食材。锅底香而不腻，辣味适中，是追求原汁原味重庆火锅风味的好去处。特色串串如肥牛、豆皮、鱼豆腐等都值得一试。
重庆大龙燚火锅（海珠区）
重庆大龙燚火锅在广州海珠区有分店，这家店的火锅底料据说是从重庆空运而来，保证了原汁原味的重庆风味。店内的火锅辣度分为微辣、中辣和特辣，满足不同食客的需求。他们家的特色菜有鸭肠、猪脑花、手工毛肚等，都是重庆火锅的经典之选。
巴国布衣火锅（番禺区）
巴国布衣火锅位于番禺区，这家店的特色在于其独特的装修风格和贴心的服务。火锅底料香气扑鼻，辣而不燥，是寻找地道重庆火锅味道的好地方。他们家的菜品种类齐全，特别是各种肉类和豆制品，新鲜且美味。
在选择重庆火锅店时，除了考虑口味的正宗性，还应该关注食材的新鲜度、餐厅的卫生状况以及服务态度等因素。上述推荐的几家重庆火锅店在广州都有不错的口碑，但每个人的口味偏好不同，建议亲自前往尝试，找到最适合自己的那一家。同时，由于餐馆的经营情况可能会发生变化，建议在前往之前查看最新的顾客评价和店家信息。