㈠ 广州有什么好吃的
广州好吃的东西太多太多了!
这里只能先给大家粗略介绍一下早茶、小吃和饭馆!先抛砖引玉,希望大家都来介绍!
早茶基本上是最最出名的了!广州的早茶点也遍布大街小巷,适合下里巴人的,也适合阳春白雪的,不同的人群总能找到适合他消费和品味的早茶馆!
广州留给大家的印象,最突出的印象之一应该就是美食,来过广州的朋友,都会被广州琳琅满目的美食所吸引!大街小巷,走街串巷,哪里都有的吃!
㈡ 广州有哪些特色的牛杂档
1.阿婆牛杂:阿婆牛杂是广州牛杂界的流量之王,也是老广们曾经共同的回忆,现还申请成为非物质文化遗产小吃。自熬的牛杂老汤,并用油兑上花生酱加入锅里,放入大块的红糖,慢慢和牛杂的鲜甜味一起渗出,这是几十年来的配方,引得大家边吞口水边排队。牛膀,是牛杂的灵魂,阿婆做的牛膀,口感极佳,火候刚刚好。整体吃下来,能感受到这一碗牛杂的心血所在,汤汁浓厚,配料华丽。
2.容意发牛杂店:这家牛杂摊已经开了37年了,拿着5毛钱就可以买到一碗的时光已经不再,但那碗牛杂的味道却依旧不变。这里的牛羊杂汤也是店家的招牌,汤底浓郁,牛羊杂处理的很干净,没有臊味,加点胡椒粉十分暖胃。牛杂和萝卜都大块、软而不烂,卤水的药材香料味重,微甜,这就是容意发牛杂店带来的时光的味道。
3.肥记牛杂:藏在北京路附近巷子里的牛杂推车档,别看它虽然无招牌无铺面,但是人家已经在大众某评上收录了5年,还是北京路小吃口味榜的前五名。里的牛杂汤汁色水深,都是用牛骨、桂皮、八角、花椒等熬出来的精华。卖的牛杂都是经典部位,还能加生菜、大白菜、河粉、猪肠粉……汤汁略带点甜味,吃起来带有浓郁的药材香。牛肚煮得软淋入味,咀嚼起来一点都不费力。
4.阿叔车仔牛杂:号称广州最酷的牛杂档,只收现金,不准拍照,老板看心情出摊,一言不合就开怼,即便如此,依旧天天食客盈门、人气爆棚。阿叔的牛杂藏在建设三马路附近的一个小区门口。一般是下午4点到晚上7点出摊,从排队点餐到吃完走人,档口面前的人都没停过。虽然阿叔脾气火爆,但牛杂还是值得肯定的,牛杂煮得很软淋,很入味。每一块肉都充分吸收了汤汁的精华,是经过长时间炖煮才有这样的口感。
5.好好面店:好好面店藏在市桥旧住宅区的一颗树下,门面伪装成一家士多店,店名却叫面店。而且这里的牛杂种类非常多,目测有十几种。牛腩、牛软骨、牛膀、牛板筋、牛小肚、牛肺……全部一整块放满锅中炖。除了各种牛杂,配菜也是非常丰富。萝卜、海带结、包菜、面筋、鱼蛋、猪肠粉……荤素随意搭配、即点即剪、按斤算价。
6.牛佬牛杂汤:这家牛佬牛杂汤,是西华路的街坊吃了20多年的老店,无论什么时间过去,都是那么多人在帮衬着。他们的网红牛杂汤10次有9次都要排队。每天新鲜熬制,香而不骚。香浓的牛骨汤加上浓郁的胡椒和酸萝卜吊味,奶白色的汤头醇香浓厚,牛羊杂也是爽脆鲜嫩。喝下去指头暖粒粒,满满药膳味。
7.裕苑:这家牛杂可以说是牛杂店的米其林级别了,店面5平米都不到,但环境好,很有走鬼档的街边风格,老板每天只开半天,非常任性。面筋牛杂的分量很足,里面有牛肺、牛展、牛肠,面筋是现煮现剪的,充分吸收了牛杂酱汁的精华,牛杂偏甜,所以搭配辣椒酱更赞。
8.苏记牛杂:一家开了70多年的老字号,秘制汤底都是熬制了好几个小时,汤汁好喝、牛杂入味,颜色鲜艳饱满。香辣惹味,牛肚爽口,牛筋软糯,牛肠一点异味都没有,还越嚼越香。
9.钟村牛杂老字号:番禺钟村人最爱的牛杂老字号,至今开店已有几十年,每到饭点必定会排起长龙,不少街坊还会自带饭盒过来装,可见他的人气有多高。来的人都是奔着牛杂锅来的,点足30元,就可以自动升级为牛杂煲。牛杂锅端上来的一瞬间,肉多到吓人。还可以免费选一份新鲜的配菜,人均15吃到撑。
10.黄毛牛杂:藏在大石东联市场旁边的黄毛牛杂,真正贯彻了大隐隐于市的信念,虽然开在市场旁边,但却非常难找。而且这家连招牌都没有的牛杂店,据说已经开了30多年。每天还只营业2小时。这家在大石人心里有着无可替代地位的黄毛牛杂,是我吃了这么多的牛杂里,牛筋做的比较韧但同时又非常入味的,吃起来口感还很弹牙。再蘸一下黄毛大叔自制的微辣辣椒酱,一口下去充满惊喜。
11.好味牛杂屋:店面不大,甚至有点旧,这间牛杂屋在员村一开就是几十年,而且便宜料又足,街坊邻居们都习惯过来这里吃早餐甚至打包带走。牛杂汤汁浓郁,面筋牛肺完全吸收了汤料的精华,味道非常地道传统,而且10块钱就可以买到一碗,完完全全就是小时候的味道!
12.阿叔牛杂:阿叔在自家门口做生意,没有铺面,只有一架车仔,但是阿叔至今已经在这条巷子里开了20多年。在附近的2所小学、1所中学上过学的孩子,无一不是这里的熟客。阿叔的牛杂以牛肺居多,萝卜炖的十分软糯,甜香可口,汁水很饱满,牛杂软淋入味,街坊们都说这个味道20年来从没变过。
广东人将吃的吃出五花八门,哪怕是一种简单青菜都有炒的煮的焖的炖的等等做法。
牛的一身全是宝,牛肉,牛杂的做法更是不计其数,卤牛杂,五香牛杂,红烧牛杂,清汤牛杂,其中我最喜欢的是化州剪牛杂,化州糖水闻名全国,化州剪牛杂似乎除了当地人以外似乎鲜少有人知晓,今天给大家分享一道化州名小吃—化州剪牛杂。
给大家强荐全广州最好吃的化州剪牛杂!!!
地址:南沙区裕顺街13号
店名:化州仔牛腩档
哪怕没去过化州,这家“化州仔牛腩档”也能领教到化州牛杂的阵势,毕竟在化州当地抢绝风头的特色小吃就是这道剪牛杂了。
幼时,妈妈曾带我和弟弟去过化州 旅游 ,印象里的化州是白色的飞马雕塑和那一档档牛杂。一个小牛杂档子,一辆小推车,一个蜂窝炉,一个大大的炖牛杂铁锅,锅盖上一把大大的剪刀,当地的牛杂都是现卖现剪的。档主们揭开烫手的大锅盖,炖泡足时的满锅牛杂香气马上冒上来空气中夹杂着清香的牛杂香。与广州的牛杂不同,广州的牛杂以软烂入味为宜,化州的牛杂以清淡为主,非常讲究火候,炖出来的牛杂清香但必须带嚼劲,咬下去不偏软不偏硬,不偏浓也不非常偏淡,一切都是刚刚好,并且可以完全满足嗅觉想要的香度,味蕾所要的味度,牙齿要的质度这些恰好都是刚刚好。
化州的牛杂是用剪刀剪切起锅的,客人可以看着锅里的牛杂,随意点,点了什么,档主就剪什么,因为牛杂的韧度够,带嚼劲,剪刀下去的时候也讲究牛杂的大小,这里面已经充分考虑到客人的口感问题了,还有更贴心的,档主们准备了两种酱料,分为辣和不辣,指天椒水和秘制酱料,完全尊重了客人们的口味。一份牛腩粉,加几串剪牛杂,老板撒上葱花,淋上一勺浸泡在铁锅里的炖盅里的指天椒水一勺秘制酱料,浇上大铁锅里清香扑鼻的牛杂汤,手工制作的化州河粉,切得大小合宜,小呈透明状,一丝丝油油的,吃起来很滑,不是太大须是化州本地的。
一口牛杂,坚韧清爽,香而不腻。
一口粉,丝滑香软。
一口牛杂汤,热乎乎,加入辣椒的牛杂汤还有一丝指天椒的香气,唇齿留香。
㈢ 朱家尖海鲜哪家值得推荐,南沙景区海鲜饭店推荐餐厅
朱家尖海鲜哪家值得推荐?
阿勇海鲜大排档(莲花路1号店,可大众点评)阿莲烧烤(在阿勇附近,酱汁类的强烈推荐)金海湾海鲜排挡(南沙)老丁早餐店(海鲜面,可美团)原制原味(强推,感觉是朱家尖最干净环境最好味道也不错的餐厅!!!)
南沙天后宫附近有什么餐厅?
附近有不少餐厅。
南沙天后宫周围是一个商业区,有很多商业设施,包括各种餐厅。
南沙天后宫本身也有一些小吃店。
南沙天后宫附近是岭南文化的发源地之一,因此很多餐厅提供岭南特色菜肴,如广东牛肉粉、叉烧包等等。
此外,也有各种海鲜、火锅、日料、韩料和西式餐厅,可以满足不同口味的需求。
如果想要尝试地道的南沙本地美食,可以去一些小街巷里的小摊位尝尝。
南沙天后宫附近的餐厅有十二道顺德菜。南沙地区一直少有名气而有特点的菜馆,厨师是来自广东顺德,以粤菜顺德风味为主。“十二道顺德”,所讲的就是指源于妈妈手艺的十二道招牌菜。其中,海鲜出品最吸引人,够新鲜惹味。
南沙天后宫附近有很多餐厅。
因为南沙天后宫是广州市着名的旅游景点之一,附近有很多餐厅提供各种美食,包括传统的广东菜、海鲜、火锅等等。
此外,南沙天后宫所在的南沙区也是广州市的一个新兴区域,餐饮业也在快速发展,越来越多的新型餐厅也在这里落户。
如果你想吃到美味的餐食,南沙天后宫附近一定是不错的选择。
舟山吃饭推荐?
1、高佳庄;
2、原汁原味
(推荐理由:本地特色餐饮企业,舟山老牌子而且几乎每个区域都有分店,相对来说产出比较稳定,环境也比较好,特别适合带有小朋友的,吹着空调享受着优质服务);
3、阿二饭店(需要做好心里准备,车技不好且时间太晚了请pass,另外建议提前预约,老板比较任性,货没有了就不接单了。另外家门口有只大黑狗,有点怕怕的);
4、东洲海鲜(在东港,停车方便,菜品新鲜,老板娘服务也很热情);
5、最出名的沈家门夜排档,定海港务码头夜排档,朱家尖and乌石塘夜排档(不过建议提前询价哦);
6、沈家门老巷子的噶菜年糕,油豆腐(舟山本地人小时候的美食);
7、黄泓淼(推荐鸭掌,记得提前预订或者早点去);
8、飞珠海鲜面、展茅网红海鲜面(舟山特色哦)
说到美食停不下来了,欢迎小伙伴们补充哦!
繁花里·海鲜·生态餐厅 繁花里·海鲜·生态餐厅这是一家特色海鲜餐馆,其中特色菜有雪花牛仔骨,腊肉荷兰豆,红膏炝蟹。
2.
庙子湖海鲜大排档 庙子湖海鲜大排档这里提供许多鲜美的食材,人均消费在400元左右,位于东极岛景区内。
3.
一碟海鲜 一碟海鲜位于舟山南沙景区,这家餐厅非常的受欢迎人气很高,非常的美味可口。
黄沙港吃海鲜哪家最好?
渔民新村,鸿星海鲜酒家,两家是一个老板,很多连锁店,东西多口味好,就是贵。
黄沙海产市场,品种超级多,就是挑选购买起来有点麻烦,买完去楼上酒家加工。
还有几个选择,必须自己有车,靠江边,边吃边看风景,品种少些但也便宜些:仑头渔港,小洲村附近在水一舫,番禺区清河东路石基雁洲海鲜食街
再远点,一整天计划加郊游了,南沙番禺十九涌,旁边是百万葵园和南沙湿地公园,距离广州市区80公里,自己开车也要1个半小时。