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广州哪里早茶好吃

发布时间: 2022-04-01 10:19:16

㈠ 觉得广州哪家的早茶最好喝

其实各人的口味不太一样,很难判断的。推荐:南园酒家(晓港公园旁边),稻香连锁,周记连锁、点都德连锁。

㈡ 广州早茶

广州人嗜好饮茶。早上见面打招呼就是问“饮左茶未”,以此作为问候早安的代名词,可见对饮茶的喜爱。饮茶是广州人的一个生活习惯,也是“食在广州”的一大特色。

广州人所说的饮茶,实际上指的是上茶楼饮茶,不仅饮茶,还要吃点心,被视作一种交际的方式。广州的茶楼与茶馆的概念也不尽相同。它既供应茶水又供应点心,而且建筑规模宏大,富丽堂皇,是茶馆所不能比拟的。因此,广州人聚会,谈生意,业余消遣,都乐 于上茶楼。一壶浓茶几件美点,三三两两聚在一起,边吃边谈,既填饱了肚子、联络了感情,又交流了信息,甚至谈成了一桩生意,实在是一件惬意的事情。正因为如此,广州人把饮茶又称“叹茶”。“叹”是广州的俗语,为享受之意。这也正是广州茶楼业历百年而不衰的一个重要原因。在广州的老字号饮食店中,有相当一部分就是当年的茶楼。

广州人饮茶并无什么礼仪上的讲究。唯独在主人给客人斟茶时,客人要用食指和中指轻叩桌面,以致谢意。据说这一习俗,来源于干隆下江南的典故。相传干隆皇帝到江南视察时,曾微服私访,有一次来到一家茶馆,兴之所至,竟给随行的仆从斟起茶来。按皇宫规矩,仆从是要跪受的。但为了不暴露干隆的身份,仆从灵机一动,将食指和中指弯曲,做成屈膝的姿势,轻叩桌面,以代替下跪。后来,这个消息传开,便逐渐演化成了饮茶时的一种礼仪。这种风俗至今在岭南及东南亚依然十分流行。

广州的茶市分为早茶、午茶和晚茶。早茶通常清晨4时开市,晚茶要到次日凌晨1~2时收市,有的通宵营业。一般地说,早茶市最兴隆,从清晨至上午11时,往往座无虚席。特别是节假日,不少茶楼要排队候位。饮晚茶也渐有兴盛之势,尤其在夏天,茶楼成为人们消夏的首选去处。

不过,广州人在闲暇时也以在家里饮“功夫茶”为乐事。“功夫茶”对茶具、茶叶、水质、沏茶、斟茶、饮茶都十分讲究。功夫茶壶很小,只有拳头那么大,薄胎瓷,半透明,隐约能见壶内茶叶。杯子则只有半个乒乓球大小。茶叶选用色香味俱全的乌龙茶,以半发酵的为最佳。放茶叶要把壶里塞满,并用手指压实,据说压得越实茶越醇。水最好是要经过沉淀的,沏茶时将刚烧沸的水马上灌进壶里,开头一两次要倒掉,这主要是出于卫生的考虑。斟茶时不能满了上杯斟下杯,而要不停地来回斟,以免出现前浓后淡的情况。饮时是用舌头舔着慢慢地品,一边品着茶一边谈天说地,这叫功夫。功夫茶茶汁浓,碱性大,刚饮几杯时,会微感苦涩,但饮到后来,会愈饮愈觉苦香甜润,使人神清气爽,特别是大宴后下油最好。

此外,饮凉茶也是广州人的一个生活习惯。所谓饮凉茶就是把药性寒凉、能清解内热的中草药煎水作饮料喝,以清除夏季人体内的暑气。广州的凉茶历史悠久,如王老吉凉茶就形成于清嘉庆年间(1796~1820),由于它清热解毒、消炎去暑的药用功效明显,历来为广州人所推崇。另外,还有如石岐凉茶、健康凉茶、金银花茶、龟苓膏、生鱼葛菜汤等也都是广州人喜爱的传统老牌凉茶。

80年代以来,为方便饮用,各种凉茶冲剂及软包装凉茶应运而生,如神农凉茶、夏桑菊等,已成为许多家庭夏季的必备饮品。
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㈢ 广州最好吃的早茶和小吃街在哪里

以后在广州类问啦
楼上的说笑吧,广州哪来的沿河路滨河路。广州只有沿江路和滨江路。
花街在年初一凌晨2点就会收市,春节过来就没有的了。看来楼上是外地人不了解情况。
彩虹桥也是在老城区荔湾,可以在彩虹桥站坐55路车到泮塘站下,泮塘路是区内的美食街。彩虹桥站坐530路到宝华路站,转入第十甫路和上下九步行街有数间老字号茶楼

广州哪里喝早茶比较好

广州酒家:老店在文昌南路,下九路转弯处。天河体育中心对面、河南同福中路、东山口龟岗大马路等地都有分店

莲香楼:荔湾区第十甫路67号,上下九步行街附近

㈤ 广州哪里吃早茶比较好吃。

泮溪酒家、唐荔园、稻香酒家、陶陶居、宴荟等都是老字号的,个人认为宴荟的比较有特色

㈥ 广州早茶哪里好

推荐名店:陶陶居
特色:广州最古老的茶楼之一,已有100多年历史,布局别致,以经营中式饼食和茶面酒菜驰名,在东南亚一带华侨中享有盛誉。茶楼泡茶十分讲究,用红泥做成的小火炉,烧乌榄核做炭,瓦茶煲内是沸腾的九龙泉水,盅内装着客人自选的茶叶,还有专人侍候。
陶陶居已有近百年的历史。清末时维新变法的领军人物康有为,在广州讲学时,就常光临陶陶居,并题写了“陶陶居”三个字。
地点:广东广州荔湾区第十甫路20号
此外,成珠楼、莲香楼、惠如楼、祥珍楼、太如楼等,均为广州百年老字号茶楼。曾被称为“二厘馆”的茶寮、茶座、茶室则更早遍布于羊城的大街小巷。

㈦ 广州哪里的早茶比较好食,而且都不贵的

1、广州酒家

在广州,敢用城市名作为酒楼名字的,也就广州酒家而已。这是靠实力打出来的老字号口碑。

出品经典粤菜,茶点更是花样繁多,处处透着老字号的风范,而且价钱也合理,很多老广们每周都会雷打不动地来这里叹茶。

推荐菜品:虾饺、凤爪、榴莲酥、奶黄包、叉烧包、灌汤包、濑粉、皮蛋瘦肉粥、干蒸。

2、莲香楼

广州莲香楼享誉国内外,有“莲蓉第一家”之称,广州经久不衰的老字号。一楼主营手信糕饼,吃早茶就直接上二楼。

这里的泰国榴莲酥,外皮薄如纸,酥脆可口,咬一口,满嘴都是榴莲肉,齿颊留香,金牌叉烧挞,内馅是咸甜口味的,香而不腻。

推荐菜品:奶黄包、莲蓉包、虾饺、叉烧酥、萝卜糕、西关咸煎饼、糯米鸡、濑粉、老婆饼。

3、陶陶居

百年老字号,陶陶居大虾饺、一口酥豆腐、鲜果榴莲天鹅酥、山竹陈皮牛肉球、公主流沙奶黄包、虎皮椒、乳猪天王...等等都是最爱没有之一。

推荐菜品:牛羊杂汤、排骨、干蒸、双皮奶、牛肉丸、蛋挞、虾饺、凤爪、奶黄包。

4、泮溪酒家

全国最大的园林酒家。这里的出品的芝麻皮乳猪、八宝冬瓜盅、泮溪茭笋皇、园林香液鸡等相当有水准,足以满足挑剔的味蕾。

推荐菜品:马蹄糕、白兔饺、上素腐皮卷、糯米鸡、咸水角、艇仔粥、香芒椰汁糕、春卷、虾饺。

5、点都德

久享盛名的广州茶楼,怀旧风味的装潢,传统与创新并存的茶点,既精致,又美味可口。又被称为是新派茶楼接班人,绝对绝对的值得一吃。

推荐菜品:红米肠、参汤四色虾饺、日式青芥三文鱼挞、虾饺、金钱肚、油条、炸鲜奶、炸云吞、日式青芥萝卜糕。

㈧ 广州早茶哪家强

在广州活了30多年,这个问题平常也想过不少,试试写下来先列出吃过的早茶,毕竟没吃过不好说,也不能比较。荔湾区 广州酒家(文昌南 十三行店还有吗?) 泮溪 陶陶居 莲香楼 芳村东海湾 盛苑 胜利 东海海鲜酒家(流花湖) 唐苑 白天鹅宾馆(里面分几处...忘了名字) 唐荔园海珠区 广州酒家(滨江西 同福路)天一 稻香(江燕路) 南园 味觉厨房越秀东山区 稻香(华厦酒店) 利苑(怡安) 幸运楼 云香 稻香(白云路) 鸿星、东江艺都 北园 潮濠 王府井 半岛明珠 陶苑 红城堡 东方宾馆8楼 白云宾馆 花园酒店桃园 温祈福酒家 天河区 翠园 美心阁 利苑(珠江新城) 广州酒家(体育东) 百福 二号唐厨 桃源 东悦(体育东) 南海渔村 空中一号 凯悦(维家斯 万菱汇) 东海海鲜酒家(中信) 潮皇 香港海鲜酒家 御景轩 半岛明轩 醇金宴会 稻香(天河城) 阿一鲍鱼 海港城 四季 文华东方(江) 炳胜公馆基本上是这些了,写这么多其实只能证明吃得比较多,也对吃比较上心。毕竟吃,尤其是吃到有一定要求的,就比较个性化了。我只能在接下来的点评里说出感受,让大家(如果有人看,呵)尽量看出一点客观的内容来。

㈨ 广州的早茶特别有名,有哪些很好吃呢



那么你在广州最喜欢吃什么呢?你觉得广式早茶中还有哪些不可错过的美食呢?欢迎留言并发表你的看法。

㈩ 想吃广州最地道的早茶,有推荐的地方吗

每次到广州出差都会去点都德,毕竟是广州的茶点代表之一啊!在广州分店也很多,可以就近选择。我上次去的花城店,直接就给安排在了门口的双人位,里面的人都坐满了。环境和整体都很有特色,点了好多菜,上菜都很快。鲜虾红米肠我感觉像是炸油条的升级版,特别合我口味。鲍汁腐皮金菇卷味道也很不错!瑶柱糯米鸡还可以分出两层,米是稍硬的那种,感觉里面有板栗就更好了。最喜欢无骨芥末鸭爪,很喜欢芥末味的。