❶ 去广州旅游，请收藏好这份必买特产清单。
去广州旅游必买的特产清单如下：
一、广式酥饼 鸡仔饼：广州特色小吃，口感香脆，带有独特的南乳、蒜蓉等香味。 老婆饼：外皮酥脆，内馅香甜，是广州传统的甜饼之一。 杏仁饼：以杏仁为主要原料，口感酥脆，甜而不腻。 凤梨酥：外皮酥软，内馅为菠萝果酱，香甜可口。 核桃酥：以核桃为主要原料，口感酥脆，营养丰富。 蛋黄酥：内含咸蛋黄，口感丰富，外酥里嫩。
二、广式甜点 马蹄糕：以马蹄粉为主要原料，口感Q弹，甜而不腻。 原味蛋卷：口感酥脆，蛋香浓郁，是广州传统的甜点之一。 姜撞奶：以姜汁和牛奶为主要原料，口感嫩滑，姜香浓郁。 雪耳莲子糖水：清甜可口，具有滋补功效，是广州人喜爱的甜品之一。
三、广式果干 鸡公榄：广州特色果干，口感酸甜适中，具有独特的橄榄香味。 龙眼干：营养丰富，口感甜润，可直接食用或煮鸡蛋等。
四、广式腊味 腊肠：广州特色腊味，口感鲜美，肉质紧实。 腊肉：风味独特，烹饪方式多样，如腊味煲仔饭、炒腊肉等。
五、广式汤料 霸王花银耳玉竹汤料：营养丰富，具有滋补功效。 响螺肉淮山枸杞汤料：口感鲜美，搭配肉类食材烹饪更佳。 五指毛桃白茅根汤料：具有清热解毒、滋补养颜等功效。
六、广式茶点 糯米鸡：内含糯米、鸡肉等食材，口感糯软，味道鲜美。 叉烧包：外皮松软，内馅为叉烧肉，香甜可口。 烧麦：以猪肉、虾仁等为主要原料，口感鲜美。 虾饺：外皮薄而晶莹剔透，内馅为鲜虾肉，口感鲜美。 凤爪：经过卤制，口感酥烂，香味浓郁。 肠粉：广州特色小吃，口感嫩滑，可搭配各种酱料食用。
购买时建议选择中华老字号店铺，如广州酒家等，以确保质量和口感。这些特产不仅适合自用，也是馈赠亲友的佳品。
❷ 广东广州特产：老火靓汤
老火靓汤的基本介绍
老火汤又称广府汤，属于粤菜系。是广府人传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜。煲几个小时就足够。她是广府女人用万般温情煲煮的美食靓汤，是调节人体阴阳平衡的养生汤，更是辅助治疗恢复身体的药膳汤。广府，即为广府民系，广义上包括全广东、香港、澳门及海外所有地区的八千万粤语族群（世代以粤语为母语的族群）。有些广东人，而且还会给远在国外的亲戚打电话：“今日饮汤没？（粤语）”
老火靓汤有什么营养价值？
长期的生活体验，令广府人把汤看作最佳的营养品，按不同的季节、年龄、性别、体质、健康状况或特殊的生理需求，选择不同的汤，收到不同的效果，或是健康长寿，或是强身壮体，或是养颜美容，或是清补滋润，或是消暑清热等。中医讲的养生不是单纯指年纪大的、滋补的，而是调节人体阴阳平衡，对身体的保养都是叫养生，小孩子也能养生。在夏天里，喝凉的汤同样是养生，因为可以调节夏天的清暑、清热。
老火靓汤的产品特点有哪些？
广东人煲汤不同其他地方，她们首先对炊具有讲究，用的是厚厚的沙锅。汤则慢慢煲，煮熟后还要小火焖四五小时，认为这样才能原汁原味。不同的时令，她们煲不同的汤，养胃的、去湿气的、下火的，夏季的冬瓜排骨、冬季的土鸡茶树姑，花旗参、贝母、红枣，他们放入不同的药材，一道道汤料煲出不同口味的汤。汤很稠，很浓，很有味道，很有学问，也只有广东女人才会把汤煲得到位。
老火靓汤的历史是怎么由来的？
广府人喝老火汤的历史由来已久，这与广州湿热的气候密切相关，而且广州汤的种类会随季节转换而改变，长年以来，煲汤就成了广州人生活中必不可少的一个内容，与广州凉茶一道当仁不让地成了广州饮食文化的标志。俗语说：“宁可食无菜，不可食无汤。”更有人编了句“不会吃的吃肉，会吃的喝汤”的说法。先上汤，后上菜，几乎成为广州宴席的既定格局。在这炎热的夏季，每天繁忙工作之后，喝一碗清心下火的老火汤，个中味道，实在让大家惬意不已。
老火靓汤的制作方法
1、罗汉果白菜干汤
罗汉果1/3-1/2个，白菜干50克、瘦肉100克。
功效：养阴清肺、润燥化痰。
方法：清水将罗汉果、白菜干洗净，猪肉洗净切片，一起放入煲中，武火30分钟，文火1小时。
2、木瓜花生排骨汤
木瓜1个，花生100克、龙骨（或排骨）、蜜枣2个、生姜2片。
功效：清热润燥、美容。
方法：排骨用开水煮一下（去血水），过冷水；木瓜切块，花生蜜枣洗净，排骨花生蜜枣一起放入煲中，大火煲开15分钟，小火2小时，放入木瓜煲30分钟。
3、百合蜜枣猪肺汤
猪肺1个、白杏仁20克、百合10克、蜜枣6个。
功效：滋阴润肺、止咳化痰、干燥天气最适宜。
方法：猪肺洗净切件，杏仁、百合、蜜枣洗净，所有材料一起放入煲中，武火煲开，文火3小时。
❸ 广州人煲汤常用的药材有哪些
广州人煲汤常用的药材有当泥（山稔）根、白花蛇舌草、白花牛奶根、溪黄草、石参根。
1、当泥（山稔）根
当泥，即是山捻，桃金娘，初秋，是当泥（山捻）果熟时节。其果先青而黄，黄而赤，赤而紫。当泥（山捻）熟得紫色的时候最好吃，生津止渴，回味甘甜，舌头牙齿也会被染成紫黑色。而棯子多吃了时一定要喝一碗盐水，否则次日会大便困难。
2、白花蛇舌草
白花蛇舌草，别名蛇舌草、蛇舌癀、蛇针草野生于山坡、路边、溪畔草丛中。性味：苦甘；寒；无毒。
3、白花牛奶根
牛奶树根分为白花牛奶树根和红花牛奶树根，生长环境为深山老林，用来煲汤的必须是白花牛奶树根。其性温、味甘、辛。味道甘中带香。牛奶树根煲出来的味道带有牛奶味。
4、溪黄草
溪黄草，别名溪沟草、山羊面、熊胆草等。为多年生草本；根茎肥大，粗壮，有时呈疙瘩状，向下密生纤细的须根。
5、石参根
古人有云“东北人参、东南石参”，石参自然野生于深山石岩夹缝中。其根具有滋补强肾、宁心安神、增强智力的作用，是一种药食两用的药材，客家人通常用来煲汤，其味甘甜，带有浓浓的人参味，汤色鲜美，乃汤中之精品，喝后回味无穷。是家庭筵席、酒楼、宴会的绝佳汤料。