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广州称呼公道杯为什么

发布时间: 2025-04-03 16:28:38

❶ 为什么人们会将其称为公道杯

公道杯有两种所指,一种是茶具中的公道杯,另一种是传统瓷质酒具。

茶具中的公道杯被这样称呼,是因其在泡茶过程中发挥着至关重要的作用。泡茶时,将泡好的茶汤倒入公道杯,能够均匀茶汤的浓度。不同茶叶浸泡时间不同,先浸泡出的茶汤和后浸泡出的茶汤浓度有差异,通过公道杯均匀混合,能保证每一杯茶的口感和滋味相对一致,公平地对待每一位品茗者,所以被称为“公道杯” 。

传统瓷质酒具公道杯被这样命名,是源于其特殊构造。杯中央立有一柱,上有老翁像或龙头等造型,体内有中空的管道。当酒斟到一定高度,酒就会通过管道全部漏光。寓意人们饮酒要适度、公平,不可贪心过量,体现了“为人处事,讲究公道”的内涵,故而得名“公道杯” 。