A. 面筋最具有特色的5种做法是什么
说起面筋呢，相信很多小伙伴们在吃烧烤的时候都吃过烧烤面筋，我呢，自然也是十分喜爱吃烧烤面筋的，面筋的制作方法很简单，在家就能做，将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，剩下的即就是我们常吃的面筋了，那么怎么做面筋才更好吃呢？我给小伙伴们分享五种面筋最好吃的特色做法，都是我们在家都能做的家常饭，美味简单又营养，我相信总有一道是你喜欢的。
第一道：大豆芽调面筋：
用料：油面筋、生抽、白芝麻、盐、蒜蓉、辣椒面、面筋、鸡精、白醋、香菜、大豆芽
做法：第一步，锅里加水，水开了倒入大豆芽煮开捞出。第二步，面筋、油面筋切块。大豆芽放上面，蒜蓉浇到四周，淋点生抽，撒芝麻，辣椒面，香菜叶；第三步，锅里倒入适量玉米油烧开，浇到辣椒和芝麻上面，最后放盐搅拌均匀即可。
第二道：糖醋面筋：
用料：盐、豆皮、味精、面粉、木耳、海带、胡椒粉、香油、花生、虾皮、面条鱼、香菇、鸡蛋
做法：第一步，面和成糊状，搅十分钟以上，用水洗出面筋，面条鱼泡发，豆皮和海带都切丝，香菇切片，木耳泡发切丝，花生米切碎，香葱切小段；第二步，热火放油，炒花生微黄时放入香葱，放香菇炒至变软；第三步，把海带豆皮木耳放入一起翻炒，倒入面水、放面条鱼和虾皮，面筋撕碎放进去，第四步，煮开后放盐、味精、胡椒粉，搅拌均匀，放鸡蛋，然后关火，倒入适量香油即可。