① 唐人街在哪里
在16世纪以前,唐人街主要分布在中国周边的国家。19世纪初期,唐人街在美国和加拿大形成。19世纪中叶,唐人街遍及全世界。唐人街保持着中国的风俗习惯,讲普通话或各省方言。这里有中国百货店,有中文的书店、学校、报社、华人社团,有中国式的庙宇、祠堂等。
唐人街遍及全世界,将中华文化带到世界各地。唐人街保持着中国的风俗习惯,讲普通话或各省方言。这里有中国百货店,有中文的书店、学校、报社、华人社团,有中国式的庙宇、祠堂等。
在外国人眼里,唐人街是“小中国”,它延续的是中华文化。对外国人来说,唐人街是认识中国的第一步。唐人街的商业日趋多元化,为所在国的繁荣做出了贡献。
(1)广州唐人街在哪里扩展阅读
唐人街最早叫“大唐街”,始于唐代日本。当时日本人用以称呼在日居留的中国人居住区。《明史·真腊传》中提到:“唐人者,诸蕃呼华人之称也,凡海外诸国尽然。”1673年,清代才子纳兰性德在《渌水亭杂识》中留下了有关日本唐人街的记录:“日本,唐时始有人往彼,而居留者谓之‘大唐街’,今且长十里矣。”
唐代是中国历史上最辉煌的时期,留给日本人的印象最深,因此称中国人为唐人,中国人也以此为自豪,乐意接受这样的称呼,常常用来自称,所以一直延续至今。
② 韩国人在广州哪个地方是聚集区就象我门的唐人街
天河北一带,聚居了很多韩国人。帝景苑也有很多。
他们在华南师范大学学汉语。
有位韩国商会的朋友请我吃韩国菜,她说最正宗的韩国菜是天河南二路的金刚苑,真正是韩国人自己开的。
至于金大庄之类,是香港人开的。
③ 旧金山的唐人街具体地址在哪
旧金山的唐人街(Chinatown)是美国西部最大的可与纽约唐人街相比的地方,Grant Avenue和California Street交叉处为其中心形成,这里大约有八万余名华侨居住。这里所写的所听的都是汉语,所见的都十分有中国传统风格,宛然是一个小中国。唐人街具有自生活杂货至珍贵珠宝所有中国货,还保有传统餐饮及建筑穿着,游客尽可享受多彩多姿的中国文化。唐人街好去处是,如天后古庙(The Tin Hou Temple),旧金山好运饼干(Fortune Cookie:饼干里抱着由议长谢有迹象话语的字条)工厂, Portsmouth广场等。Portsmouth广场,1839年原来以耶尔巴布埃纳镇的公共集会场开始,现在变成为华人集合场所,早晨可见练习太极拳的人们,夜晚可见玩扑克牌打麻将的人们。唐人街最引人注目的地方就是在Grant Avenue上坐落的唐人街大门口(Chinatown Gateway)。这是由Clayton Lee设计,建于1970年,其材料来自台湾和唐人街文化开发委员会捐助。其外,Grant Avenue和Stockton Street之间的唐人街胡同里,可见许多传统商店及餐厅和旧屋。唐人街到晚上十点左右还热闹,比其他地区安全。之外,从此朝北走一段距离,就可到达百老汇大街,这便是旧金山最佳夜生活地区。
这里大约有十万余名华侨居住,到处是多彩多姿的中国文化,所写的所听的都是汉语,所见的都十分有中国传统风格。唐人街具有自生活杂货至珍贵珠宝所有中国货,还保有传统餐饮及建筑,如天后古庙。这是一个与众不同的地方,宛然是一个小中国。
唐人街的入口是在布什大街上格兰特街的南端,大门以绿瓦盖顶,几条生动的龙很有中国的味道。格兰特街是社区内主要的街道,密布着商店、餐馆,绚丽的门面吸引着游客和市民。中国文化中心举办华裔美国人的各种展览,也安排唐人街历史游、唐人街美食游。华人历史会社讲述着唐人街的历史和华人在美国的艰难岁月,各种文献记载也证明了华人社区对旧金山历史的贡献。唐人街最好玩的街区就是韦弗利广场。这里的许多建筑都是由华人慈善组织捐助修建的。罗斯巷则是深藏在街区中狭窄弄巷的典型,不时有甜点心的香味从巷里飘出。太平洋遗产博物馆也是值得一看的。
没有什么比唐人街电话交换台的故事更能使人明白唐人街的复杂性。交换台隶属于广东银行。这座造型为宝塔镇顶的建筑物建于1909年,内置一套独特的外语电话交换台,当缺乏人情味的自动化世界于1949年到来时,这座交换台便关闭了。设在假日酒店里的中国文化中心举办与华裔美国人的种族遗产有关的各式展览。它也安排唐人街的历史游和美食游,想要透彻地了解唐人街不妨来此一遭。
如果你有心,不妨把曾到过的唐人街来一番大比拼,或许会发现其中乐趣无穷。
中国人的历史总是以悲情为地基,以磨难为梁柱,打造出安身立命的生根地,其间的辛苦和付出,你在唐人街看得到、听得到,也吃得到。
19世纪末时,中国移民像“卖猪仔”似的被运来加州修筑太平洋铁路和淘金,对当地的经济建设贡献厥伟,但他们却与义裔移民、黑人、穷白人、水手一块儿被当时的政府视为“次等公民”,并规定他们居住在特定区域内以免“污染”其它地方。他们只好在以都板街(Grant Ave.)为中心的小范围内活动,后来这里又迁入了新的移民,发展至今,便成了现在的“唐人街”,也是亚洲之外最大的华人社区。
“唐人街”共占有16条街口,有10万华裔居民,最好的游览方式是由都板街和Bust 街交会的“天下为公”牌楼进入,首先会经过历史悠久的“圣玛丽古教堂”
④ 去广州逛逛,哪里比较值得去。
你好!向你介绍一些个人觉得值得一游的地方。
一. 珠江夜游 (晚上)
二, 猎德珠江边公园草地, 允许坐的草地, 有人放风筝,冬天都有, 可以看江景, 二沙,海珠,赤岗塔尽在眼前, 还有一个全是官兵驻扎的小岛,可以不许上去(中午,下午, 黄昏,晚上都行, 很安全,)
三,雕塑公园. (白天都行)
四,帽峰山.(白天, 有旅游公车专线, 在当地吃正宗的当地士鸡,喝泉水, 看山景, 好玩,又不贵.)
五,沙面. 看一看欧式建筑杂在中国建设中的别样风情
六.火车东站的广场, 有水幕墙哦(白天,晚上都有, 灯光也好)
一点建议: 北京路,上下九, 天河城,,是好地方, 但仅仅能购物, 俗得没有骨气.人又多, 不是玩, 是去参与拥挤大派对. 越秀公园也不错, 可惜啊, 不是玩的好地方.
其实广州好玩的地方都在郊区.郊区的乡村风情不错。
如果想泡吧,广州也很多:
A:加洲红波吧-天河岗顶天河娱乐广场B1层
Tips:每日下午6点开始营业
show time10:30-01:00
除咗有歌手唱歌助兴外,仲有精彩双人舞、大反串以及蛇舞show等
B:水边吧-石牌东路暨南花园15栋102
Tips:营业时间14:00-02:00
走进水边吧,即刻可以感受到浓浓的传统中国味,传递着一种古朴的民族风情.而且经常会上演由店主江南黎果创作的“实验戏剧”
C:闪烁星空-光明路19号
Tips:营业时间20:00-02:00
show time22:00后
一个以漫画、电影、卡通、游戏人物为主题的SHOW吧,在此地可看到好多由真人扮演的电影、漫画人物(cosplay)
D:舞动吧-环市东路华侨新村光明路2号
Tips:营业时间19:00-02:00
show time22:30后
能在华侨新村众多吧中独树一帜,系因为他们拥有一队Hip-hop劲舞之王,他们其中有安室内美惠老公的徒弟
E:唐人街明星-环市中路304号肇庆大厦首层
Tips:营业时间20:00-02:00show time21:30-01:00
歌唱组合演唱流行歌及精彩跳舞表演
F:大蓬车-环市东路360号珠江大厦西地下Tips:营业时间19:30-02:00
show time21:30-01:00
舞蹈及时装SHOW
G:贝壳吧-环市东路360号珠江大厦东地下
Tips:营业时间19:00-02:00
show time23:00-12:30让你领略酒吧独有的原始魅力;有BAND队和歌手献唱
H:巨人SHOWBAR演艺城-环市中路313号惠州大厦2、3楼
Tips:营业时间20:00-02:00
show time22:00-01:30
2楼以领舞表演和Disco音乐为主,3楼卡拉OK,既可唱也可欣赏 BAND队表演
I:新豪情2000明星吧-环市东路475号
Tips:营业时间20:00-02:00
show time21:30后 当红歌手和时装show;
2楼劲歌劲舞;3楼唱K
J:澳士城酒吧-宝华路145号(长寿路地铁站B出口对面)
Tips:营业时间20:30-02:00
show time22:30-02:00激情绽放,魅力无限
K:路点(The Place)-环市东和平路4号华侨新村
Tips:营业时间20:00-02:00
show time22:00-01:00
1楼全部用红色,命名为“火女郎”,DISCO劲音乐,饮啤酒
2楼用了冷色调蓝色,意取“酷男”,表演抒情小提琴演奏,饮红酒
L:Windflower Music Pub-环市东路360号,珠江大厦西(蓝宝石影院西侧)
Tips:地方虽小,但吸引了络绎不绝的客人,GZ白领最爱的酒吧,整间吧充满艺术感,每逢周2或日都有BAND队另类表演
M:266酒吧-海珠区滨江西路266号
Tips:
营业时间14:00-02:00平~
N:渔人码头-天河北路433号
Tips:
营业时间19:30-02:00旺中带静,好feel
O:君子坊-前进路124号晓港公园内(富力千禧花园旁)
Tips:
营业时间19:00-02:00景致好,气氛佳
⑤ 唐人街的来历和习俗
唐人街的来历:中国人以前叫唐人,因为华人移居海外,成为当地的少数族群,在面对新环境需要同舟共济,便群居在一个地带,故此中国人居住的都市多称作唐人街。
习俗:每逢春节,这里均耍龙灯、舞狮子,爆竹声中除旧岁,保留着中国传统的种种风俗。刺绣、中国古玩等也都在当地享有盛名。还有各种同乡会、俱乐部、影剧院等,成了富有中国民族特色的特殊街区。这里有中国百货店,有中文的书店、学校、报社、华人社团,有中国式的庙宇、祠堂等。
(5)广州唐人街在哪里扩展阅读:
1、由于唐朝对海外的巨大影响,在宋代时,“唐”就已经成了东南海外诸国对中国的代称。历宋、元至明,外国将中国或与中国有关的物事称之为“唐”。不仅以“唐”作为“中国”之地的代称,而且称中国人为“唐人”。中国人的历史情结很深。唐朝在中国历史上是一个强盛的朝代。在海外的华侨华人往往称自己是“唐人”,他们聚居的地方便称为“唐人街”。
2、19世纪中国与西方的经济贸易往来多了起来,洋人也以“唐人”称呼中国人,中国人居住集中的地方被成为“唐人街”。1872年,属于清洋务派的志刚在《初使泰西记》中记载:“金山(即今日美国旧金山)为各国贸易总汇之区,中国广东人来此贸易者,不下数万。行店房宇,悉租自洋人。因而外国人呼之为‘唐人街’。
⑥ 广州有什么老街
越秀区:仓边路、越华路、大德路、一德路、广卫路、北京路、高第街、文明路、文德路、吉祥路、连新路、惠福路、大新路、天成路、诗书街、六榕路、光孝路、濂泉路
荔湾区:龙津路,文昌路、第十铺、杉木栏、逢源路、宝华路、多宝路、十八圃、上下九、昌华街 、长寿路
广州,繁华的北京路步行街东面,相距大约2000米的大塘街,已经被碾平。它正重复着当年大马站(北京路步行街西面大约500米,与之平行的一条老街,现已成为了历史)的命运。
在商业化的时代背景下,太多的城市高举着与时俱进的大旗,以城市改造的名义使城市的原有面貌发生巨大的改变,此种改变一经拉开序幕,便会按其自身特有的规律发展并变化着。
对于许多有着古老历史的城市,拆除一座或是一片老房子,也许没有太大的区别,残墙败瓦早已经不是只会在穷乡僻壤才能见得到的“风景”。与繁华的商业区比肩接踵的横街窄巷,冷不丁就能看见一处或一片被开膛破肚的老楼房。
在歪斜的金字架屋顶下,在散落一地的碎瓦断壁上,一片灰色当中,若隐若现着远处的几栋线条硬朗色彩明快的高层建筑……站在废墟中央,你会怀疑自己正面对着一幅无比巨大的后现代抽象画。这里的居民才刚搬走,到处残留着曾经生活的真实痕迹。以前属于室内的空间,现在被暴露在连场的暴雨下。欲断未断的墙体展示着房屋曾经的格局。从墙壁上的贴纸,墙角的空白,楼梯底搬家时的抛弃物,可以猜想这里原来的摆设,可以知道哪里是客厅或卧室,可以推测出房东的贫富及喜好;想象一户广州人家生活的同时,你会联想到周围那些房子里的生活场景,那种正在远去的鸡犬之声相闻,人情味浓郁的世俗的温馨生活场景。
大塘街远没有大马站的名气大,也没有什么知名的建筑,但也绝不属于破旧潦倒到不堪入目的老街,它就像一户平凡殷实的小康之家,可眼下这里恍如经历过了一场激烈的战斗,或特大的龙卷风暴的袭击,一夜间成了废墟。有着2000年历史的广州城,又一片老街区老房子正在灰飞烟灭。
大塘街不是第一处,相信也不会是最后一处遭遇此命运的街道,然而随着这些老房子老街区的消失而一同消失的将会是曾经的生活方式,曾经的温馨。
⑦ 唐人街(广州)餐饮管理有限公司怎么样
唐人街(广州)餐饮管理有限公司是2018-07-03注册成立的有限责任公司(自然人独资),注册地址位于广州市天河区黄埔大道中197号之二1303房(仅限办公)(不可作厂房使用)。
唐人街(广州)餐饮管理有限公司的统一社会信用代码/注册号是91440101MA5AYGHTXF,企业法人林曼文,目前企业处于开业状态。
唐人街(广州)餐饮管理有限公司的经营范围是:糕点、面包制造(不含现场制售);烟草制品批发;烟草制品零售;预包装食品批发;非酒精饮料、茶叶批发;非酒精饮料及茶叶零售;中餐服务;预包装食品零售;酒类批发;酒类零售;糕点、面包零售;中央厨房(具体经营项目以《餐饮服务许可证》载明为准);冷冻饮品及食用冰制造;冷热饮品制售;散装食品批发;西餐服务;人才引进;流动人才人事档案及相关的人事行政关系管理;收集、整理、储存和发布人才、职业供求信息;人才培训;人才推荐;进出口商品检验鉴定(具体经营项目以《进出口商品检验鉴定机构资格证书》载明为准);企业管理服务(涉及许可经营项目的除外);收藏品批发(国家专营专控的除外);艺(美)术品、收藏品鉴定、咨询服务;工艺美术品零售(象牙及其制品除外);会议及展览服务;餐饮管理;商品批发贸易(许可审批类商品除外);场地租赁(不含仓储);商品零售贸易(许可审批类商品除外);房屋租赁;物业管理;互联网商品销售(许可审批类商品除外);停车场经营;冷冻肉批发;干果、坚果批发;冷库租赁服务;茶叶作物及饮料作物批发;政府采购代理(业务代理范围以政府采购代理机构资格证书所载明为准);电工机械专用设备制造;其他金属加工机械制造;电气机械制造;通用机械设备零售;机械技术咨询、交流服务;信息技术咨询服务;。
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⑧ 全球有多少条唐人街
各地唐人街:
亚太
韩国,首尔
韩国,仁川
新加坡
泰国,曼谷
菲律宾,马尼拉
越南,胡志明市
马来西亚,槟城
马来西亚,吉隆坡
日本,横滨,中华街
日本,神户,中央区,南京町
日本,长崎,新地
澳大利亚,墨尔本
澳大利亚,悉尼
缅甸,仰光
澳大利亚,布里斯班
新西兰,奥克兰,Newmarket
新西兰,惠灵顿
美洲:
美国,波士顿
美国,西雅图
美国,旧金山,Jackson Street, Stockton Avenue
美国,纽约
美国,洛杉矶,Broadway Avenue, Spring Street
美国,芝加哥,Along Wentworth at Cermak
美国,费城
美国,波特兰
美国,华盛顿,H Street
加拿大,多伦多,登打士西街唐人街
加拿大,多伦多,Dundas Street, Spadina Avenue
加拿大,温哥华,Pender Street and Main Street
加拿大,列治文
加拿大,蒙特利尔,rue ST-LAURENT
美国,克利夫兰
美国,檀香山
美国,休斯敦
美国,奥克兰,Broadway Avenue, 7th Street, Harrison Avenue, 10th Street
美国,俄克拉荷马,N. West 23rd Street and Classen Blvd
美国,匹兹堡
美国,沙加缅度,3rd, 5th, J, and I Streets
墨西哥,墨西哥城
加拿大,卡尔加里
加拿大,艾德蒙顿
加拿大,温尼伯
加拿大,渥太华
古巴,哈瓦那
多米尼加,圣多明各杜阿尔特唐人街
欧洲:
英国,伦敦,中国城
法国,巴黎
俄罗斯,莫斯科
英国,曼彻斯特
英国,伯明翰
英国,利物浦
英国,格拉斯哥
英国,加的夫
荷兰,阿姆斯特
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唐人街发展
二战后,美加华人地位发生巨大变化,在取得公民权和投票权后,大量华人晋身中产阶层和白领层,并开始走出唐人街,向所谓“主流小区”和郊区发展,导致美加两地唐人街人口日益减少、经济和文化象征地位也逐渐没落,走入长期低迷衰落状态,部分都会区的华端口甚至已成当地城市破败的象征之一。
在美国,唐人街人口老化严重,与西语裔的混居也日益增多;而在加拿大,唐人街除了人口减少,作为市中心的边缘地带,常常成吸毒者“瘾君子”、无家可归者踯躅流连之地。华人新移民造访华端口越来越少,相对地,郊区或“好区”兴起成华人新移民聚居之地,形成“新华端口”,譬如纽约的法拉盛、洛杉矶的圣盖博谷、休斯敦的糖城等,都是华人聚集新区,连传统侨社居民都往这些区搬迁。
如何振兴唐人街,如今成为美加两地华人小区的艰巨挑战。首先,唐人街对主流社会的吸引力仍在,我们应对唐人街有充分自信。从北美“大唐人街”概念来说,华端口并没有真正衰落,而是出现新发展模式。1970年代后,随着两岸三地高素质移民大量涌入,美加两地华人聚居主要城市都出现“新华端口”。
位于华人和其它族裔居住的高尚住宅区间,这些地区规模虽不一定像老唐人街跨越数条街区,但却集大型超市、商场、高级中餐馆和其它各类店家、华资银行于一体,既现代时尚,且生意兴旺。温哥华国际机场所在的列治文华人商业区,就是新华端口的典型。新华端口概念深入各小区,扩大华人及中华文化的影响力和渗透力。从华人整体力量和文化传统辐射意义上说,“唐人街”扩散了,且出现了四处开花的结果。
华人一百多年前初到加拿大的时候,唐人街是他们的港湾和城堡。后来者到这里来投靠亲友,修完铁路后无处可去的华工,从西部迁到东部,最后还是落脚在唐人街,在老乡的洗衣店里打一份零工。加拿大各地的唐人街就这样一天天兴旺起来。
近些年来,华人移民越来越多,唐人街反而慢慢衰落了。魁北克省的城区设计专栏作者卡利尼昂(Marc-André Carignan) 多年来对唐人街的变迁很感兴趣。他在接受Radio-Canada采访时说,唐人街的许多房子很老旧了。但是房主无力或无意修缮。早期华人移民几乎全部住 在唐人街,但是现在的移民大多有足够的经济能力和语言能力住在别的地方。因此唐人街的居民人数越来越少,年纪越来越大。
老式建筑和中文招牌使唐人街在一些城市成为旅游景点。但是由于资金和管理等原因,政府和社区团体在兴建和修缮项目上经常是互相踢皮球。 唐人街今后如何发展,前景并不明朗。另一方面,城市的其他地方,例如大学附近或某些居民区,会聚集起相当数量的华人,形成新的唐人街。
⑨ 广州哪里韩国人最密集韩国超市哪里最多
机场路、远境路、尤其是三元里大道水边街的时代花园,几乎是一个韩国人社区。到了时代花园里面,简直就像去了韩国一样。
那里韩国餐馆多,商铺的招牌等都是中文、韩文对照。有点国外的唐人街感觉。
⑩ 广州市吃东西的地方
广州美食地图,食欲无穷的幸福人生
在广州,我习惯了喝早茶,习惯了吃甜品,习惯了吃宵夜……总之,我习惯了广州的饮食生活。我觉得这样的美食是难得的,这样的生活是幸福的。
广州8∶00早安,点心
我记得有位学者说,点心虽然不是广东人发明的,但把点心发扬光大的必定是广东人,把它传遍世界各地的更是广东人了。我觉得广东人的嘴太幸福了,仅仅一顿早饭便有琳琅满目的点心可供选择。我爱上广州,是从早茶开始的。
广州酒家:爱上叉烧包
还是在流行托人从广州带牛仔服、电子表的年代,我就在北京听过有人哼唱“食在广州第一家”,时至今日,它的江湖地位可见一斑。
确切地说,我是在广州酒家总店一层,隶属广州酒家的“唐人街”喝的来广州的第一次早茶。就像恋爱一样,对美食的喜爱有时就是源于刹那间的享受——我和“唐人街”的酥皮叉烧包“一见钟情”了。
叉烧包的馅依然是常规的蜜汁叉烧,外皮却是烤制而成,下面绵软,上面酥香。
泮塘马蹄糕,是将马蹄糕加黄糖煎制出来,黄糖的香、马蹄的爽合二为一,与生菜肉丸粥的咸鲜搭配得恰到好处。
后来,我觉得当时不应该点那道XO酱猪肠粉,量太大,加上有虾皮的XO酱有些不对面兜的口味,剩下不少,有浪费之嫌。
地址:广州荔湾区文昌南路2号
陶陶居:精致的牛杂
广州的牛杂当属街边小食,虽广为流传,但总觉得难登大雅之堂。我却在老字号陶陶居吃了一回精致的牛杂。
牛杂制作,需以“十三香”为主要的卤水香料。包括茴香、花椒、八角、桂皮、陈皮、沙姜、豆蔻等。
牛之杂有牛肚(牛有四肚均可入馔,但蜂窝肚是最好吃的)、牛膀、牛肠、牛横利和牛肺等。陶陶居的牛杂只选了牛肚,且多为蜂窝肚,再加入零星萝卜,倒是颇为实惠(不像很多街边小店中的牛杂,只见萝卜,不见杂)。
香煎粟米饼让面兜想到了被拍扁,再过油煎的虾饺,同样是劲道的面皮,同样是肉馅和虾仁,不同的是加入些许粟米,多了玉米的香。
地址:广州荔湾区第十甫路20号
每天喝早茶,都是我最开心和最苦恼的时候。开心的是一天的美食之旅开始了,苦恼的是各种美味不可兼得——毕竟我只有一张嘴和一个胃。于是就每天选些有特点又经典的:或是生滚粥、蟹皇包、豉汁蒸排骨,或是蛋挞、萝卜糕、紫金蒸凤爪……通常早茶的点心每份都是两到三个,量力而点,不要浪费呀!,面兜就在北mid.
广州12∶00正午,效率地吃
从广州人午餐的时间和内容上,我领略了他们快捷的生活节奏。午餐地点通常选在公司附近;如果不是商务宴请,午餐时间通常在半个小时左右,多半是一份炒饭,或一份河粉。
澳门街:葡式工作餐
身处天河商业区的环境下,我多多少少受到了一些周边上班族的影响,尽可能地将吃的效率提高,从点菜到进食。
澳门街用了葡萄牙的装修风格,色调以黄色、紫色为主,黄色的墙,绿色与紫色相间的桌布,还有吧台墙边上的碎瓷片,如同置身于南欧的海滨。但除了面兜之外,似乎没有人有闲暇顾及这些,大家认真地埋头吃着午餐,偶尔有几桌谈笑风生的也是在谈生意经。面兜也很认真的坐在那里,认真的想着要点哪几道特色菜。
葡萄牙菜,简单而说,一般以海鲜为主,配合使用当地的白葡萄酒和橄榄油烹制。因而到了澳门街,就一定要尝尝来自澳洲的葡式焗生蚝。这个生蚝,从澳洲空运而来,生蚝配上浓浓的薯蓉,生蚝变得更加鲜。另外这里还有葡国风味烧乳猪,澳门招牌非洲鸡。
主食就选马介休炒饭吧。马介休就是鳕鱼干,是葡国的咸鱼,所以味道有些像广东的咸鱼鸡粒炒饭。
地址:广州天河体育东路138号,金利来大厦首层
广州15∶00下午,嘴上抹蜜
下午茶时间了!在广州,我终于可以抛开顾虑、忘记减肥,理直气壮地吃甜品了。
仁信牛奶老铺:坚定地吃奶
“仁信”的分店很多,随处可见,且多在旺地。倒是“三专”之一的西关老店“南信”难得一见。两家的吃食如出一辙,创始人也都是出自顺德。
所谓双皮奶,其实是用质优脂重的水牛奶制作的,调制后奶面就凝固了两层薄薄的奶皮。制作双皮奶时特别讲究火候,做成的双皮奶的奶皮平滑如镜,感觉就像个溜冰场似的。
面兜要的是红豆双皮奶。拨开红豆,轻轻的片起面层的奶皮,只见它在汤匙中摇摇晃晃的,十足像果冻布丁一样。实在忍不住,吃了一大口。一入口,只觉得它香滑细腻、口感清甜、味道浓香,在口中辗转反侧、欲罢不能,入口即化。
第二次,面兜要了双皮奶加雪糕,同样如果冻的双皮奶,凉凉的,更加爽口。
地址:广州越秀区泰康路180号
流花粥城:甜到心窝里
“一丝微风,半点湖光,十里飘香——正是流花粥城的粥品。”流花粥城简介中的这段话给白粥、粉面赋予了诗情画意,倒也不觉矫情。
粥城以首创“自主粥窝”而出名,用靓粥做打底的窝底,放入多款新鲜的生料煮食,别具新意,配上潮州打冷小菜,就是一份清淡的下午加餐。
让人念念不忘甜品,叫了一份花旗参桂圆糕、一份擂沙汤丸皇,最后还加了一份龟苓糕。
花旗参桂圆糕有些像街边的石本仔糕,只是加入了花旗参片和桂圆肉,参的味道很重,应该是一道有营养的甜品。
擂沙汤丸皇让我赞不绝口。其实也就是黑芝麻糯米汤丸,上面盖了一层有砂糖的花生粉,可是我觉得好吃得不得了——糯米面是那么细腻,黑芝麻是那么香甜。
龟苓糕一直都是我最爱的甜品,只加炼乳不加蜂蜜是面兜的习惯。每次吃龟苓糕,面兜都会想起那句成语——苦尽甘来。
地址:广州人民北路流花公园内每一样甜品我都想尝。姜撞奶、莲子西米、手磨芝麻糊、芒果珍珠捞、鲜奶炖木瓜……从这一刻开始,面兜的梦想是在北京开一家广式的甜品店,让自己和朋友们随时可以吃到香香甜甜、营养好味的甜品。
广州19:00晚餐,海鲜当道
物以稀为贵,生活在北京的我对海鲜有一种偏爱,而且早知广州的师傅烹制海鲜有一手。到广州的第二天,我就迫不及待地钻进一家海鲜酒楼。
东江艺都燕窝鱼翅酒家:大买卖好味道
当初我选择钻进这家海鲜酒楼,并不知道这里的师傅手艺怎样,只是因为酒楼的规模很大,且门口停着两辆超靓的跑车(面兜承认,这才是主要原因)。幸好后来证明,这里的海鲜菜肴的确美味,不然面兜会因为有负朋友们的众望而惭愧。
我点的炖汤是清汤雪哈炖菜胆,每位28元,从含胶质的情况来看,的确是好汤,吊汤的材料也毫不马虎。
海鲜嘛,我点了顶点虾菇,就是北京人说的皮皮虾,超大个的,做法选的是美极;如意贝,38元一斤,用蒜茸和粉丝一起蒸,很鲜;还有红珊鱼,用的是煎封——就是先将鱼过油两面煎熟,再浇上甜酸汁烹一下,起锅上桌,有些北方的味道。
听旁边的食客说,门口停放的那两辆超靓的跑车是餐厅抽奖的奖品,老板为吸引客人就餐,许诺在一定时期内,累积消费达到一定数额的客人即可参加抽奖,不知谁有如此之福。如果你有机会来这家酒楼就餐,至少可以饱一饱眼福。
地址:广州越秀区侨光路2号
新南海城海鲜酒家:美味需要创意
在菜牌上就可看出店家的创意。菜牌中点心一栏被称为“指点江山”,烧腊一栏则被称为“烧傲江湖”。
当我把注意力从菜牌上转到海鲜档时,我决定要一份北极贝刺身,种类不特别,北极贝却很新鲜。挑的那只大个儿的红蟹皇,我决定用芝士焗。最棒的是椒盐特级水蛇,蛇肉饱满,蛇皮脆口。
地址:广州海珠区江南大道中134号
我向广州的出租车司机咨询吃海鲜的好去处时,司机先生说:“广州人基本不挑地方,每个酒楼都差不多。”但后来我还是探查出,早期广州人喜欢去位于大沙头的西贡食街,因为当时酒楼少,而那里聚集了一批海鲜酒楼。现在,广州人聚会时,喜欢去黄沙大道21号的黄沙海鲜市场,这里的酒楼可以带食客到海鲜市场自己挑选海鲜,但加工费却不便宜。
广州23:00入夜,香飘“夜未央”
广州是个不夜城!每天夜里11点的时候,广州的街头依然人头攒动。最初的几天,街头这种热闹的景象,让我一度对时间失去了原有的概念。
玫瑰园:江边的宵夜
实际上,在玫瑰园吃的那次宵夜,是面兜到广州的第一顿饭,也给面兜留下了良好的第一印象。
天气不算很冷,穿件外套坐在江边,我在等待豉汁排骨、竹筒饭和热奶茶的时候,发现了江对面的白鹅潭风情酒吧街,我对自己说,明天,明天一定要到那个灯火通明的地方看看。
竹筒饭中的排骨很多,豉汁的味道也很浓。酌着热奶茶,我看着别人就着炒田螺喝啤酒,并不觉得自己与别人有什么不同,谁说宵夜一定要喝啤酒,谁说宵夜不能吃套餐,这里可是广州!
地址:广州沙面南街3号沙面公园内
致远居酒家:打边炉的日子
这是我在广州吃的唯一一次打边炉——清远鸡窝。广州人喜欢把“砂锅”叫做“砂窝”,我虽然觉得怪怪的,但还是入乡随了俗。
如果是两个人,只点一份48元的清远鸡窝就足够了,或者更喜欢羊肉窝、驴肉窝,总之一窝足矣,因为随窝还奉送一篮青菜,最多再点一份豆腐,就着生力啤酒(广州人偏爱的啤酒),坐在酒吧街旁,看着在数个酒吧间赶场的舞者、歌手,看着身穿制服、头戴贝蕾帽的保安行走巡视,看着一辆辆汽车从江的那边开过来,我觉得自己很幸福,因为昨天许下的那个愿望——“到那个灯火通明的地方看看”,今天实现了。
地址:广州芳村长堤路白鹅潭风情酒吧街B08羊城处处可宵夜,文德路与文明路交界处,惠福东路(北京路路段),江南西路(青竹大街路口),石牌东都不错。