❶ 广州的小吃有哪些
呃……真的挺多……梦里不再飞翔
圣贤★萝卜牛腩:萝卜牛腩是广州有名的传统小吃,以白萝卜、新鲜牛腩,配以佐料长时间炖制而成。在一些繁华的路段如北京路、上下九路等地,萝卜牛腩的清香飘满街。在街上,你会常见到端着碗吃着萝卜牛腩逛街的人,特别是少男少女们。
★肉丸:像猪肉丸、牛肉丸、虾丸、鱼蛋等等,是逛街最流行的小吃之一。这些肉丸子不但弹牙爽口,而且色泽鲜嫩,口感爽脆,一串串浸在浓香的汤汁里面,让人一见就要流口水。这些美味肉丸食用特别方便,是年轻人最爱吃的小吃之一。
★烧烤串:最近,广州的外地烧肉突然多了起来,什么山东羊肉串、内蒙古烤羊腿、烧肉串,真是应有尽有。在冬日的寒风下,味道特别香,吃起来感觉更像蒙古草原上吃的正宗烧肉,加点其他佐料,味道真是“无得弹”。
边聊边吃
早茶甜品
在广州,喝早茶已成了一种文化,无论是年轻人或是中老年人,都喜欢在周末时,约上三五知已,边吃早点边聊天。
广州人吃早餐喜欢吃一些清淡的面制品,因此,广州小吃就有了云吞面、肠粉和沙河粉等名小吃。除此之外,早茶店还供应双皮奶、龟苓膏等甜品。
★云吞面:是广州人对馄饨的俗称,在上下九路、西华路、人民路一带都很多这种卖云吞面的小吃店。由于此品汤味浓郁,云吞皮薄馅多,蛋面有弹牙之感,因而成为广州人早餐、小点的美食。
★肠粉:广州的一种特色小吃,是广州人爱吃的小食,也是广州大小茶楼、酒家早茶夜市的必备之品。因形似猪肠,广州人也称之为猪肠粉。据说,在抗日战争时期由泮塘荷仙馆创制,现小食店、茶楼、酒家、宾馆均有供应。
★及第粥:伍湛记为民国时期着名小食店,坐落在荔湾文昌巷,它的粥类以及第粥最为出名,粥底有腐竹白果大地鱼等,粥色白鲜明,米水交融,味鲜香厚。
★双皮奶:南信双皮奶是南信牛奶甜品店的招牌食品。炖好后牛奶双层凝固,色洁白,呈膏状,半固体,光洁平滑,奶皮不离碗边,风味甜香软滑,营养丰富,具润肺养颜之效。
★龟苓膏:广州人怕上火,因此最爱吃龟苓膏。广州人自制的龟苓膏呈棕褐色,为胶状,容器是什么形状它便是什么形状,一小钵一小钵,加蜜后显得晶莹,入口甜,回味苦。据说越苦越好,可以清热败火,多吃为宜。
这些都不错……推荐可以去酒楼喝早茶……很多广州美食都能在早茶的时候吃到……
❷ 在广州应该吃什么 广州本地美食推荐
大家都知道去广州的话很重要的事情就是吃吃吃了,而怎么才能吃得不踩雷,当然我们不会再盲目相信大众点评之类的APP了,而网络搜索前几名也是不靠谱的,只有广州本地人才去吃的地方我相信那绝对不会踩坑,下面就来看看本地人去哪吃吧!
摩打食堂
首当其冲【摩打食堂】。吃了数次的我,次次都是好评。别人问我去广州吃什么好呢,我都会推摩打食堂,基本上零差评。主要是日式料理,蒲烧鳗鱼,厚切三文鱼,火山沙拉(上图三)……强推!我所知道的有四家店,两家都在惠福路,就是在公园前地铁站,另外一家在中华广场和西城都荟。人比较多,当时吃的时候是10:30就去那里排队,等等等很久才可以拿号,拿了号在外面排队,再等才可以进去。如果不早点去,会非常多人,不信看图。我和摄影师朋友去吃,两个人好像花了190吧,做好人均一百的心理准备,可以吃得非常饱。另外有个事,在我写答案之后发生的,现在我修改的时候加个提醒。2016年9月西城都荟店因为生鸡蛋有问题,厨工的操作失误,导致食物污染,导致54人上吐下泻。这其中就有我的同学,她向我表示这辈子再也不吃摩打了。店家已经做了处理并且对事物改进,这样的事情发生几率应该会减少。反正我是会继续吃,就是提个醒,介意的就忽略这家,惠福路反正很多吃的。
富临食府
这家【富临食府】。天啊噜,别看它门面小,排队的人,排到北京路了!这是一家粤菜,便宜又好吃啊!因为我经常两个人出来所以没有办法经常吃富临(两个人不好点菜)。有一天决心要吃了,叫了三个朋友,四个人排了一个钟的队伍,终于吃上了。记不住菜名了但是我记得我点了白灼牛肉,脆皮猪脚,咖喱西蓝花,滑溜鲈鱼(唤醒了我蜜汁记忆,好像这就是菜名)全好评,随便点都好评。我吃过的粤菜里,性价比最高这家。要排队,做好心理准备。四个人200块!人均50啊才!去哪里找这么低这么好吃的!粤菜!(你们要是去了点了什么好菜好吃的记得评论反馈给我,我才去过两三次,还没尝够里面的菜啊。)
大头虾
【大头虾】,好吃到哭给你看!刚刚是粤菜,现在这个是越菜。这家真的亲身吃了很多次,自从第一次来了之后就着迷了。也是点菜那样子,两个人也能吃,点了两个菜,付了大概150。三个人点了四个菜,人均70。很多次都不记得了,最深印象一次是剧组吃饭,来了光明广场的分店,有包厢,估计15个人吧,每个人平摊大概50。最喜欢里面的,海鲜喇萨,盐油鸡(菜名我忘了,羞愧脸,次次都来吃你结果忘了你叫啥名)咖喱牛腩(请拌着白饭吃,咖喱好吃到流泪)手卷拼盘(烤肉,春卷,虾,粉丝,豆芽,生菜,自己包起来吃适合三个人以上点 非常饱)咖喱蟹(同学说非常够味好吃)炭烧猪颈肉等等。饭后一般会送一碗糖水,一般般吧,也算是解腻。别问我为啥那么清楚这家,吃了那么多次,加起来比我学费还贵颗颗。
更新:上面想不起名字的菜式是麻油鸡。后来又去吃了十几次,可能是这篇东西里面我最爱的店了,推荐别的菜:香茅猪扒(非常好吃又大份)越式虾煲(吃了一次再也忘不了这个味道)越南春卷(两个人吃的时候可以点,比较小份便宜)。
巧美面家
【巧美】惠福路有好几家巧美,亲测,那些都是分店,没有假冒的。第一次吃巧美,还小,15块一碗鲜虾云吞面,五个云吞,每一个都有虾啊!后来吃五宝云吞面,五个云吞有五个不同的海鲜,每一个都是惊喜超高兴。后来价格一直上升,现在也不知道多少钱了。不过这是我吃过最好吃的云吞面,经同意拍了一下厨房,特写云吞,唉放开哪些云吞,让我来。哦,不止云吞好吃,云吞面的面,超级有嚼劲,味道好。不过分量挺少,就算是20块一碗云吞面,我吃了之后感觉自己好像没有吃过一样(捂脸跑开)。
❸ 广州什么好吃
白切鸡
在广州菜里面,据小编了解,光是对于鸡的做法就有200多种。而最为人们喜爱的,莫过于白切鸡,不仅色相好看,而且入口美味。怎么形容吃他的感觉呢。可以说是肉特别紧致,入口特别香。
白云猪手
小编特别爱吃猪蹄子,原本想着猪手就是猪蹄子呢,没想到它们还是有区分的,菜馆的老板娘很耐心的给我解释了一番它们的区别。我才恍然大悟,总而言之就是很好吃,肥而不腻,像这种广州名菜,在一般的餐厅都可以吃到。
八宝冬瓜盅
八宝冬瓜盅,这个菜很有意思,它不是用我们平常的容器来盛的。是用冬瓜作为容器,吃的时候,直接用勺子把瓜肉混着汤料吃,吃法特别,味道也很是特别。据了解,这八宝冬瓜盅还有祛湿的功效。小编很是喜欢。
广州靓汤
听名字就不错吧,之前只听过靓仔,没听过靓汤。这次小编也算长了次见识。广州的汤可是很有名气的。即使没有什么珍贵的食材,也能炖出来美味可口的汤,在广州,饭桌上的汤可是缺不得的。
虾饺
虾饺是广州吃早茶必吃的,虾饺的皮特别薄,而且看起来特别有嚼劲。一口咬下去,馅特别鲜美。长相还特别好看。实在受不住它的诱惑。
烧味
广州特别爱吃烧味,在广州这道菜也比较普遍,一般快餐店就有各式的烧味。小编认为那个酱汁的味道实在美味。
双皮奶
双皮奶想必大家都吃过吧,一般的奶茶店都有这个哦。小编自己觉得广州的更为正宗吧,奶味更纯,炖好后牛奶双层凝固,色洁白,呈膏状,半固体,光洁平滑,奶皮不离碗边,风味甜香软滑,营养丰富,具润肺养颜之效。
肠粉
肠粉,上一篇中小编也有介绍它,因为他实在太好吃了,小编忍不住再说一次,在广州肠粉很受人欢迎,从快餐店到高档酒店都有制作,皮特别白,先特别薄。有咸甜之分,小编喜欢咸的,不知道你们喜欢什么。
❹ 广州有什么好吃的
广州好吃的东西太多太多了!
这里只能先给大家粗略介绍一下早茶、小吃和饭馆!先抛砖引玉,希望大家都来介绍!
早茶基本上是最最出名的了!广州的早茶点也遍布大街小巷,适合下里巴人的,也适合阳春白雪的,不同的人群总能找到适合他消费和品味的早茶馆!
广州留给大家的印象,最突出的印象之一应该就是美食,来过广州的朋友,都会被广州琳琅满目的美食所吸引!大街小巷,走街串巷,哪里都有的吃!
❺ 都说舌尖上的广东,那广东的特色小吃都有哪些
1、广州:别称羊城、花城。应该很多人都听过“食在广州”吧,广州的饮食文化闻名中国。是中国十大美食之都,所谓“食在广州”。广州每年都有美食节,饮食文化源远流长。广州特色小吃可以分为下类这些:
- 糕饼类:鸡仔饼、咸煎饼、萝卜糕、马蹄糕
- 甜品类:姜汁撞奶糊、绿豆沙、糯米麦粥
- 粥品类:艇仔粥、及第粥、瑶柱白果粥
- 粉面类:云吞面、沙河粉、猪肠粉
- 杂食类:炒田螺、虾饺、龙须糖、布拉肠、广州粉果、叉烧包、酥皮莲蓉包
椒盐笋虫
❻ 到广州,一定要去吃的美食有哪些
方法/步骤分步阅读
1
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NO.1:肠粉
肠粉在广东是最为普遍的美食,粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透,吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还比较有韧劲,让人一吃难忘。
2
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NO.2:鲜虾饺
鲜虾饺因其外皮白皙,呈半透明状,且韧度强,因软嫩,味道鲜、香、醇而闻名遐迩。
3
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NO.3:双皮奶
双皮奶是一道着名的粤式甜点,主要用新鲜的牛奶、鸡蛋清、白糖、香草精等原料制成,入口香滑,口感细腻,像婴儿的皮肤一样滑,每品尝一口都有幸福的味道。
4
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NO.4:白云猪手
广州的地道名菜之一,酸中带甜,肥而不腻,皮爽脆,食而不厌,骨肉易离,皮爽肉滑,在广州的很多餐馆中都可以吃到这道美味。
5
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NO.5:靓汤
广州的靓汤可是很有名气的,即使没有什么珍贵的食材,也能炖出美味可口的汤。
6
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NO.6:糯米鸡
糯米鸡是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料,以荷叶包实后蒸熟,入口充满着荷叶的清香,咀嚼时黏牙并带有鸡肉的香气。
7
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NO.7:打边炉
以高汤为底,加上各式海鲜、野味及山珍入味,酱料主要以沙茶酱为辅,是老广味道的经典之一。
8
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NO.8:烧味
在广州这道菜比较普遍,一般快餐店就有各式的烧味。
9
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NO.9:云吞面
老广记忆深处的传统特色小吃之一,细长的竹升面,搭配馅料荤瘦匀称的云吞,以及浓浓的大骨高汤,搭配起来非常美味。
10
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NO.10:煲仔饭
土生土长的广州美食,晶莹剔透的丝苗米被光滑的煲底烧出的一层金黄的锅巴,不但鲜香而且滋味深长,香气扑鼻
❼ 在广州怎么吃最全的美食地图在这里
2020最新广州全面权威的美食地图,由全民参与评定的广州美食地图,这些餐厅、美食全部都在广粤文化·美食导报与网络地图联手打造的广州精选美食榜单上登录,各位食客只需在网络地图上轻轻一点,马上就能按图索引,轻松觅食。
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72.百利鸽王:最具人气餐厅
❽ 广东人早餐一般吃什么呢外地人去广州可以吃哪些美食呢
广东饮食别树一帜,在我国的饮食文化中,独显出前卫的特点。广东菜烹饪技艺多样,配料精巧,做工精细。讲究清而不淡、鲜而不俗、嫩而不生、油而不腻等特点。而广东的早餐,品种多样,在各个阶层都比较流行。在广东,这些当地人最爱吃的早点,你都有吃过吗?
在广东,早上你都喜欢吃什么?哪一种又是你的美食记忆呢?
❾ 广州有什么好吃的地方
1、北京路和中华广场商圈
北京路是广州城建之始所在地,是历史上最繁华的商业集散地。聚集了大量广州实力派的餐饮企业,如欢聚满堂大酒楼、太平馆西餐厅等,还有达杨原味炖品、银记肠粉这样传统小吃店,在这里可以找到各个口味的美食。
2、广记美食
位于万福路汽车站往西行80米,广记是一间老字号的餐厅,最为人津津乐道的是这里的掌亦煲,鹅掌亦胶质丰富,越吃越入味,加入一盘手打瑶柱肉丸,别具风味。
3、达扬、伟记炖品
达扬炖品位于广州越秀区文明路160号,伟记炖品位于越秀区文明路144、156号。达扬和伟记都是老牌的炖品店。三伏天都有人群在排队购买炖品进补。
4、风味馆
位于越秀区越秀南路161号。传说中能做出广州最好味牛三星(牛润、牛心、牛腰)的店子,虽然近年有走下坡路的趋势,但牛三星的水准还是无容置疑的。
5、糖糖私房甜品
位于越秀区惠福东路588号。是一家新派甜品店。里面的甜品都很有新意,价格又合理,极受年轻人欢迎。 推荐美食 腰果露、芒果水晶卷、杏仁豆腐花、蔓越莓蛋糕。